專利名稱：食品的包裝方法及相關(guān)的制作組件的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品的一種包裝方法和一種相關(guān)的制作組件。
此方法可用來通過將糖漿或一般的流體混合物倒入或注入一個模子，隨后讓它固化，從而使諸如冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲料、甜食、奶酪之類的食品具有所希望有的形狀。
已有技術(shù)包括多種模制食品的方法，這些方法包括將比如糖漿、液體或糊狀物之類的混合物倒入一模子中，并通過冷凍讓其隨后固化；由于做好的食品要有一個棒狀插入物，以便在食用時可握在手里，比如冰淇淋或冰糖的情況，插入物一般在傾倒混合物期間或之后、且總是在其最后固化之前定位在模子內(nèi)；應(yīng)當(dāng)注意到，插入物的定位并不容易，特別是需要復(fù)雜的機(jī)構(gòu)來將插入物懸在每個模子的空腔內(nèi)。
而且，插入物從食品伸出的那部分常常在傾倒期間被一些液體或糖漿混合物所覆蓋這使得在食用時食品和手會發(fā)生接觸，這是不愉快且不衛(wèi)生的。
最后，采用這類已有技術(shù)的模制方法，食品一旦固化，就必須從模子中取出以便包裝；這會使衛(wèi)生狀況更差，且提高了生產(chǎn)廠家的成本及復(fù)雜程度。
美國專利US-A-2,759,831中，揭示了一種制作組件，其形式上為一種密封的包裝件，食品制作材料以液體方式裝在其內(nèi)，此液體將在大大超過制成此組件的時間時冷凍，此制作組件還包含一棒狀支承把手，當(dāng)凍成食品時可支承之。制作組件將比如果漿的稀釋水溶液之類圍在一塑料管內(nèi)，塑料管具有向下的條形延伸部，延伸部沿三個邊緣熱封在一起，管的兩端密封。當(dāng)條形延伸部熱封在一起時，支承把手位于條形延伸部之間并由它們緊密地圍住。
這種制作組件的制造是很困難的，因為塑料管的下邊緣必須繞著棒而密封，這意味著定位此棒需要很高的精確性，以避免在棒和比如熱條密封機(jī)之類的密封裝置之間發(fā)生干擾。
同時，采用管狀包裝膜，棒的定位機(jī)構(gòu)可使用的空間被管的直徑所限制。
而且，當(dāng)顧客要食用此食品時，制作組件很難打開，因為必須將包裝撕開，隨后讓其沿冷凍食品滑下以便夠及食品，且當(dāng)冷凍食品被逐漸吃掉時不斷拉下，或開始時就完全去掉。
本發(fā)明的一個目的是提供食品的一種包裝方法，它更簡單，更有效，特別是考慮到插入物的定位和將其放在中間時更是如此。
本發(fā)明的另一個目的是提供一種更容易打開的制作組件。
根據(jù)本發(fā)明的一個方面，提供了食品的一種包裝方法，它包括
形成一制作包裝件，它包括一袋狀部和一管狀部，管狀部的內(nèi)部與袋狀部的內(nèi)部相聯(lián)通，一把手沿著管狀部延伸，然后進(jìn)入袋狀部；通過所述制作包裝件的一個開口將可食用流體充填入袋狀部；密封所述開口；其特征在于，在形成所述管狀部之后并在所述充填之前將所述把手插入所述管狀部。
開口裝置最好在形成所述袋狀部和所述管狀部時形成于制作包裝件內(nèi)。
制作包裝件可用作用于此食品的一次性模子，即，它用與包裹物相同的材料制成，并且可采用包括對比如塑料或塑料和鋁的復(fù)合薄片之類的一對可熱成形材料的薄片進(jìn)行吹塑的模制技術(shù)，并根據(jù)以下步驟來制造沿著構(gòu)成食品最后外形的輪廓來熱封一對薄片，包括把手的外面部分，以及通過在所述輪廓上的一個未密封開口注入壓縮空氣，而在一模子內(nèi)使制作包裝件定形。
或者，所述這對薄片可通過壓、拉或任何等效的塑料變形方法來成形，隨后沿著構(gòu)成食品外形的邊緣來密封。
可注意到所述把手可以用與制作包裝件相同的材料制成為了環(huán)境利益和生產(chǎn)節(jié)約，可采用在制作包裝件成形后從薄片材料上分離下來時產(chǎn)生的切下之物來完成。
這樣，就獲得了一對相對置的殼體，它們構(gòu)成了一模子空腔，一把手首先插入其中，位于一管狀通道內(nèi)以形成與把手本身相接觸的不透液體的密封，然后通過由空氣的注入而留下的開口來注入或簡單地倒入液體混合物；在充填后，所述開口被熱封，以在食品固化前封閉制作包裝件。
根據(jù)本發(fā)明的另一個方面，提供了一種制作組件，它包括一由一袋狀部和一管狀部組成的制作包裝件，管狀部的內(nèi)部和袋狀部的內(nèi)部相聯(lián)通，一把手沿著管狀部延伸，然后進(jìn)入袋狀部，一食品位于所述袋狀部內(nèi)，袋狀部的上端具有上密封，所述管狀部由下密封為界限，其特征在于，所述袋狀部和所述管狀部由一對相對置的殼體構(gòu)成，所述上密封和所述下密封是繞著袋狀部和管狀部的邊緣的基本連續(xù)的密封的一部分。
所述基本連續(xù)的密封最好與包含在一個或每個殼體內(nèi)的打開裝置相關(guān)聯(lián)，以便能沿著基本連續(xù)的密封而分開。
所述基本連續(xù)的密封最好與所述殼體以如下方式互連通過消費者作用在打開裝置上而將一個殼體從另一殼體移開以夠及食品，殼體可以簡易地斷開。
如果用于一個或每個殼體的薄片材料是一種可剝離的材料，這就能很容易地實現(xiàn)了。
在一較佳實施例中，所述把手是管狀的，其處端處開口，并與位于其內(nèi)端處的食品相聯(lián)通。
這使得一旦制作包裝件只有部分打開時，消費者就能食用位于制作組件內(nèi)的液體形式的食品。
在此實施例中，把手可基本上用作一吸管。
本發(fā)明的優(yōu)點是簡單、功能強(qiáng)；衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)高；撕開繞著殼體邊緣的熱封，將構(gòu)成模子的殼體分開，固化的食品可從模子—包裝件中容易地取出。
從下面對僅引為例子的在附圖中圖示的本發(fā)明的一些實施例的詳細(xì)描述中，將會明白本發(fā)明進(jìn)一步的優(yōu)點和特征，圖中

圖1是制作組件的前視圖；圖2是沿圖1中II-II線的剖視圖，用虛線詳細(xì)顯示了用來吹塑和/或填制作包裝件的開口；圖3是沿圖2中III-III線的剖視圖；圖4是沿圖1中IV-IV線的剖視圖，根據(jù)本發(fā)明的一較佳實施例，把手相對于制作組件的縱軸線是偏離中心的；圖5與圖1類似，顯示的實施具有一扁平的把手，把手裝有截錐形的密封環(huán)；圖6是沿圖5中VI-VI線的剖視圖；圖7和圖8分別是圖6中把手的前視圖和側(cè)視圖；圖9是本發(fā)明一較佳實施例的制作包裝件的前視圖，其中的把手可用作一吸管；圖10是沿圖9中X-X線的剖視圖；圖11是與圖10相似的視圖，顯示了處于部分打開狀態(tài)的制作包裝件；圖12是與圖11相似的視圖，顯示了本發(fā)明一較佳實施例的制作組件，它在一個殼體中具有一凹部。
圖1至圖4顯示了制作組件，即，食品位于其包裝件2內(nèi)，它也起著一個模子的作用，由兩個對置的殼體組成，比如由對稱地對置的殼體組成，可以是任何形狀，最好用塑料制成。
對置的殼體由一連續(xù)的密封3(最好是熱密封)沿著其外邊緣的一部分(比如在制作包裝件2的縱向中間平面內(nèi))而連接在一起。
殼體限定了一個內(nèi)部空腔4，它足夠大以裝納液體食品，并向下延伸而成一向下漸縮的管狀通道，比如一凹部6，它起著用于把手8(比如一棒)的固定座的作用，構(gòu)成此凹部的管狀部密封著把手8的外半部分7，以防止液體食品與外半部分7接觸。
外半部分7最好是漸縮的，且最好是錐形的，以使其插入凹部6而形成不透液體的密封。
管狀凹部6還用來在將液體食品充填入內(nèi)部空腔4時使把手8位于中央。
把手8最好有一中央凹槽9，以避免在包裝件的袋狀上部和管狀下部的連接處與密封3的內(nèi)部部分10相干擾，凹槽9還用作食品固化后的固定裝置。
把手8的內(nèi)半部分11可以是任何形式的，盡管為了便于插入，它最好與下半部分7相對稱；內(nèi)半部分11最好有凹入部12(比如通孔)以接納部分食品，以便在固化期間改善其與食品的粘結(jié)效果；在把手8的外半部分內(nèi)設(shè)置凹入部，當(dāng)將食品從制作包裝件中取出時還使對食品的操縱容易。
在與凹部6相反的一側(cè)上的連續(xù)密封3的一段中，設(shè)有連續(xù)密封3的上段13(比如是平的)，在液體食品已通過開口A導(dǎo)入空腔4后，上段13被密封，以密封住制作包裝件2。
連續(xù)密封3具有一下段13a，它包繞著凹部6。
緊換在連續(xù)密封3的上段13下面的那部分制作包裝件2具有因包裝件的最后密封而產(chǎn)生的凸起部14。
構(gòu)成制作包裝件2的殼體的這對薄片向外延伸以形成打開裝置，利用此打開裝置，殼體可被消費者分開以夠及食品。打開裝置最好是一對相向的垂片15，它們相互之間沒有密封，且每個都與制作組件2的相應(yīng)殼體成一體，且最好位于連續(xù)密封3之外。
有利地，垂片以各自的線L為邊界，線L與制作組件2的袋狀部的外形相切，并且向凹部6的外端收斂，以保持制作組件1的緊湊。
然而，應(yīng)當(dāng)明白，打開裝置(最好為垂片形式)可以位于連續(xù)密封3的任何一段處。
線L和/或連續(xù)密封3的輪廓和/或殼體的形狀和/或打開裝置的形狀可以設(shè)計得使制作包裝件2具有美觀的外形。
為了允許殼體只是部分地分開，如圖11和12所示，垂片15最好具有薄弱線15a(最好是槽)，最好在形成構(gòu)成制作包裝件2的這對殼體對通過比如壓制之類的塑料成形方法來獲得。
根據(jù)圖5至圖8，把手可包括一扁平細(xì)長的棒16，在其中間部分處有一密封環(huán)18，其外表面向下漸縮，最好為截錐形。此表面使密封與袋狀部的內(nèi)表在凹部6的開口附近接觸；棒16的外部部分19具有漸縮的側(cè)面，以便其插入凹部6。
如圖9至12所示，把手可以是一管形件25，在把手的外端和內(nèi)端之間延伸有一內(nèi)部通道25a，當(dāng)食品是液體時，此把手可用作一吸管來飲用食品。
管形件25可以如圖9、10和11所示只是部分地延伸入袋狀部2，或者甚至如圖12所示直至其全部軸向長度；在第一種情況下，飲用時管狀件可由消費者推下倒置的袋狀部，如圖11所示，以提高吸管的穩(wěn)定性以及完全喝完食品；在后一種情況下，管狀件25處于固定的軸向位置，內(nèi)部通道25a可通過側(cè)向開口25b而與食品聯(lián)通。如圖4所示，當(dāng)管狀件25沿著制作包裝件2的整個軸向長度延伸時，管狀件最好應(yīng)被插入至一非軸向位置，以便通過在管狀件25之外的某位置處的開口A倒入或注入食品。
如圖12所示，殼體之一可以有一凹部26，形成了朝向袋狀部內(nèi)部的一個凸起，減小了可用來裝納液體的容積。凹部用作當(dāng)食品在倒入或注入后固化時的膨脹補(bǔ)償器，以避免當(dāng)液體固化時這對殼體被分開。事實上，如果在固化時液體食品發(fā)生膨脹(發(fā)生在含水糖裝時)，凹部26如虛線26a所示發(fā)生永久性膨脹，而這對殼體的外形就處于對稱狀態(tài)了。
為了在食品固化時獲得對稱構(gòu)造的制作組件，殼體之一或兩個殼體都有一些對稱設(shè)置的對稱的凹部。
權(quán)利要求
1.食品的一種包裝方法，包括成形一個制作包裝件(2)，制作包裝件(2)包括一個袋狀部(4)和一個管狀部(6)，管狀部(6)的內(nèi)部與袋狀部(4)的內(nèi)部相聯(lián)通，一把手(8、16、25)沿著管狀部(6)延伸，然后進(jìn)入袋狀部(4)；通過所述制作包裝件(2)的一個開口(A)將食品流體充填入袋狀部(4)；其特征在于，把手(8、16、25)在形成所述管狀部(6)之后并在所述充填步驟之前插入所述管狀部(6)。
2.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，當(dāng)形成所述袋狀部(4)和所述管狀部(6)時，用來打開所述包裝件(2)的打開裝置(15)形成于制作包裝件(2)上。
3.如權(quán)利要求1或2所述的方法，其特征在于，袋狀部(4)和管狀部(6)通過吹模制成。
4.如上述任一權(quán)利要求所述的方法，其特征在于，制作包裝件(2)通過將一對對置的殼體連接在一起形成。
5.如權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于，對置的殼體沿著構(gòu)成食品外形的邊緣(3)而可拆開地密封在一起。
6.如權(quán)利要求5所述的方法，其特征在于，所述對置的殼體通過將壓縮介質(zhì)由位于所述邊緣(3)處的開口(A)注入而在加熱的模子中模制而成。
7.一種制作組件，包括一制作包裝件(2)，制作包裝件(2)由一袋狀部(4)和一管狀部(6)組成，管狀部(6)的內(nèi)部與袋狀部(4)的內(nèi)部相聯(lián)通，一把手(8、16、25)沿著管狀部(6)延伸然后進(jìn)入袋狀部(4)，食品位于所述袋狀部(4)內(nèi)，所述袋狀部(4)的上端處有上密封(13)，所述管狀部(6)以下密封(13a)為邊界，其特征在于，所述袋狀部(4)和所述管狀部(6)由一對對置的殼體組成，所述上密封(13)和所述下密封(13a)是繞著袋狀部(4)和管狀部(6)的邊緣(3)的基本連續(xù)的密封(3)的一部分。
8.如權(quán)利要求7所述的制作組件，其特征在于，對置的殼體沿著所述邊緣(3)可拆開地密封在一起。
9.如權(quán)利要求7或8所述的制作組件，其特征在于，還包括可允許殼體沿著所述基本連續(xù)的密封(3)分開的打開裝置(15)。
10.如權(quán)利要求9所述的制作組件，其特征在于，所述打開裝置(15)包括一垂片(15)，它包含于所述殼體之一，且位于所述基體連續(xù)的密封(3)的輪廓之外。
11.如權(quán)利要求10所述的制作組件，其特征在于，所述的管狀部(6)比所述的袋狀部(4)窄，從而在所述袋狀部(4)的邊界與所述管狀部(6)的邊界之間存在著凹入部，所述垂片(15)位于所述凹入部內(nèi)。
12.如權(quán)利要求11所述的制作組件，其特征在于，所述垂片(15)由一線(L)為邊界，該線(L)與裝狀部(4)的輪廓基本相切，且朝著管狀部(6)的外端收斂。
13.如權(quán)利要求10、11或12所述的制作組件，其特征在于，所述垂片(15)具有薄弱線(15a)。
14.如權(quán)利要求9至13中任一權(quán)利要求所述的制作組件，其特征在于，所述把手(25)是管狀的，且在其外端開口，并與食品聯(lián)通以使用作一吸管。
15.如權(quán)利要求14所述的制作組件，其特征在于，所述把手(25)通過其上的側(cè)向開口(25b)而與食品聯(lián)通。
16.如權(quán)利要求7至15中任一權(quán)利要求所述的制作組件，其特征在于，把手(8、16、25)具有一向下漸縮的外周的環(huán)形密封表面(18)，它用來防止食品從袋狀部(4)泄漏到管狀部(6)內(nèi)。
17.如權(quán)利要求16所述的制作組件，其特征在于，所述的密封表面沿著所述管狀部的很大部分延伸。
18.如權(quán)利要求16或17所述的制作組件，其特征在于，所述密封表面(18)包括位于所述把手(16)中部處的一密封環(huán)(18)的環(huán)形外周表面。
19.如權(quán)利要求17或18所述的制作組件，其特征在于，把手(8、25)的中間部分內(nèi)具有一周向凹槽(9)。
20.如權(quán)利要求7至19中任一權(quán)利要求所述的制作組件，其特征在于，所述把手(8、16)的突伸入所述袋狀部(4)的那一部分具有接納部分食品的凹入部(12)。
21.如權(quán)利要求7至20中任一權(quán)利要求所述的制作組件，其特征在于，所述殼體具有一構(gòu)成伸入所述袋狀部(4)的內(nèi)部的柔性突起部的凹部(26)。
全文摘要
一種包裝食品的方法，它顯著簡化了制造步驟，包括在倒入液體狀態(tài)的食品之前，在一一次性包裝件(2)空腔(4)的底部導(dǎo)入一插入物(8)，包裝件(2)也起著模子的作用；組件(1)由一對具有相對向的凹形部的殼體(2)組成，殼體(2)沿著其邊緣(3)熱封；它可用于食品工業(yè)，特別適用于甜食的制造。
文檔編號B65D85/78GK1129393SQ94193085
公開日1996年8月21日 申請日期1994年7月27日 優(yōu)先權(quán)日1993年8月26日
發(fā)明者羅伯特·塔巴洛尼, 安德利亞·巴托利 申請人:尤尼非爾股份有限公司