本發(fā)明涉及智能烹飪設(shè)備，特別是涉及一種食材推送裝置。

背景技術(shù)：

1、目前，學(xué)校、企業(yè)等大型食堂需提供超大份量的菜以滿足上百人甚至上千人的吃飯需求，因此在滿足大量食客吃飯的基礎(chǔ)上又能保證菜品質(zhì)量成為現(xiàn)有智能炒菜機待研發(fā)改進的課題。

2、本申請人于2021年8月30日向國家知識產(chǎn)權(quán)局提交的發(fā)明專利(名稱：智能炒菜機，申請?zhí)枺?02111005277.x，公布日：2023年3月3日，公布號：cn115721146a)，其包括隧道式且可連續(xù)出菜的烹鍋，設(shè)置在烹鍋內(nèi)用于將食材從烹鍋首端推送至尾端的葉輪旋轉(zhuǎn)裝置，該葉輪旋轉(zhuǎn)裝置包括驅(qū)動電機、推桿、螺旋輪片和居中軸承，驅(qū)動電機設(shè)置在所述烹鍋的首端，推桿設(shè)置在所述中空內(nèi)腔內(nèi)且沿烹鍋軸線由烹鍋的首端延伸至尾端，居中軸承設(shè)置在烹鍋的尾端，推桿的首端與驅(qū)動電機的輸出軸固接，推桿的尾端置于居中軸承內(nèi)；螺旋輪片固接在推桿上，且由推桿的首端延伸至尾端。該申請中的推桿為一體結(jié)構(gòu)，在推送食材的過程中，食材始終沿一個旋轉(zhuǎn)方向進行推進，該發(fā)明存在以下不足：

3、1、該一體結(jié)構(gòu)的推桿使食材始終沿一個旋轉(zhuǎn)方向推進，其攪拌不均勻；

4、2、不能在同一時間段內(nèi)對于隧道式烹鍋內(nèi)的不同區(qū)域的推進或翻炒速度進行調(diào)節(jié)，影響智能烹飪效果。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、本發(fā)明解決的技術(shù)問題是提供一種結(jié)構(gòu)簡單、控制方便且可有效提高食材在推進過程中的翻炒均勻度的食材推送裝置。

2、為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種食材推送裝置，該食材推送裝置設(shè)置在隧道式智能炒菜機的烹飪管道內(nèi)，其特征在于，其包括至少兩個由烹飪管道的首端至尾端依次排列的推送器和驅(qū)動相鄰兩推送器做反向旋轉(zhuǎn)的旋轉(zhuǎn)驅(qū)動裝置，所述推送器包括轉(zhuǎn)筒和設(shè)置在轉(zhuǎn)筒外壁上且用于將食材上下翻炒并推進的螺旋式葉片，所述的旋轉(zhuǎn)驅(qū)動裝置包括多個直徑依次遞增且相互之間同軸并有部分段重疊設(shè)置的套筒軸和驅(qū)動套筒軸旋轉(zhuǎn)的驅(qū)軸電機，直徑較小的套筒軸的長度大于直徑較大的套筒軸的長度，在相鄰的兩個套筒軸中直徑較小的套筒軸上由較大的套筒軸伸出的外壁上設(shè)有所述轉(zhuǎn)筒，轉(zhuǎn)筒與套筒軸之間通過齒輪傳動連接。

3、優(yōu)選的，其還包括定位部件，所述定位部件為圓柱形的定位梁，在定位梁上開設(shè)有沿軸線方向設(shè)置且用于將所述套筒軸安裝在烹飪管道內(nèi)的安裝槽，所有轉(zhuǎn)筒沿定位梁的首端至尾端依次排列且均通過軸承可旋轉(zhuǎn)的套接在定位梁上，所述定位梁的兩端與烹飪管道的兩端面固接，。

4、優(yōu)選的，所有套筒軸的首端均置于烹飪管道之外并與對應(yīng)的所述驅(qū)軸電機連接，套筒軸的末端均安裝在所述安裝槽內(nèi)且置于其對應(yīng)驅(qū)動的轉(zhuǎn)筒內(nèi)。

5、優(yōu)選的，所述齒輪傳動連接包括驅(qū)動齒輪和設(shè)置在轉(zhuǎn)筒內(nèi)壁上的被動齒圈，所述驅(qū)動齒圈設(shè)置在各套筒軸上且與其對應(yīng)驅(qū)動的轉(zhuǎn)筒上的所述被動齒圈相嚙合。

6、優(yōu)選的，所有套筒軸的首端呈階梯分布，在各套筒軸的首端均套置有傳動輪，在沿套筒軸的圓周方向上錯位設(shè)有數(shù)量與所述套筒軸數(shù)量相同的所述驅(qū)軸電機，驅(qū)軸電機通過安裝架以使其輸出軸的高度處于與其對應(yīng)驅(qū)動的套筒軸上的傳動輪的位置相對應(yīng)的方式固定安裝在所述烹飪管道的外端面上，驅(qū)動軸機的輸出軸通過皮帶與所述傳動輪相接，以驅(qū)動所述套筒軸旋轉(zhuǎn)。

7、優(yōu)選的，所述套筒軸通過套件定位支撐設(shè)置在所述安裝槽內(nèi)，所述套件的外層為圓筒結(jié)構(gòu)，在該套件的內(nèi)壁上設(shè)有沿套件軸線方向設(shè)置的拱形隧道，所述套件的內(nèi)壁與所述拱形隧道的上表面圍合形成的區(qū)域的斷面形狀與所述定位梁的斷面形狀適配，且套件的直徑略大于定位梁的直徑，以使所述套件可以所述拱形隧道插入安裝位的方式套置在所述定位梁上。

8、優(yōu)選的，所述轉(zhuǎn)筒的外徑相同，所述螺旋式葉片由轉(zhuǎn)筒的一端向另一端延伸。

9、本發(fā)明的食材推送裝置，其將相鄰兩個轉(zhuǎn)筒進行反向旋轉(zhuǎn)，使得食材在推送過程中翻炒更均勻，同時可以通過調(diào)節(jié)相鄰兩個轉(zhuǎn)筒的速度來有效控制食材在烹飪工藝要求的溫度環(huán)境下加熱的時間，使得烹飪更加智能化。

技術(shù)特征：

1.一種食材推送裝置，該食材推送裝置設(shè)置在隧道式智能炒菜機的烹飪管道內(nèi)，其特征在于，其包括至少兩個由烹飪管道的首端至尾端依次排列的推送器和驅(qū)動相鄰兩推送器做反向旋轉(zhuǎn)的旋轉(zhuǎn)驅(qū)動裝置，所述推送器包括轉(zhuǎn)筒和設(shè)置在轉(zhuǎn)筒外壁上且用于將食材上下翻炒并推進的螺旋式葉片，所述的旋轉(zhuǎn)驅(qū)動裝置包括多個直徑依次遞增且相互之間同軸并有部分段重疊設(shè)置的套筒軸和驅(qū)動套筒軸旋轉(zhuǎn)的驅(qū)軸電機，直徑較小的套筒軸的長度大于直徑較大的套筒軸的長度，在相鄰的兩個套筒軸中直徑較小的套筒軸上由較大的套筒軸伸出的外壁上設(shè)有所述轉(zhuǎn)筒，轉(zhuǎn)筒與套筒軸之間通過齒輪傳動連接。

2.如權(quán)利要求1所述的食材推送裝置，其特征在于，其還包括定位部件，所述定位部件為圓柱形的定位梁，在定位梁上開設(shè)有沿軸線方向設(shè)置且用于將所述套筒軸安裝在烹飪管道內(nèi)的安裝槽，所有轉(zhuǎn)筒沿定位梁的首端至尾端依次排列且均通過軸承可旋轉(zhuǎn)的套接在定位梁上，所述定位梁的兩端與烹飪管道的兩端面固接。

3.如權(quán)利要求2所述的食材推送裝置，其特征在于，所有套筒軸的首端均置于烹飪管道之外并與對應(yīng)的所述驅(qū)軸電機連接，套筒軸的末端均安裝在所述安裝槽內(nèi)且置于其對應(yīng)驅(qū)動的轉(zhuǎn)筒內(nèi)。

4.如權(quán)利要求3所述的食材推送裝置，其特征在于，所述齒輪傳動連接包括驅(qū)動齒輪和設(shè)置在轉(zhuǎn)筒內(nèi)壁上的被動齒圈，所述驅(qū)動齒圈設(shè)置在各套筒軸上且與其對應(yīng)驅(qū)動的轉(zhuǎn)筒上的所述被動齒圈相嚙合。

5.如權(quán)利要求4所述的食材推送裝置，其特征在于，所有套筒軸的首端呈階梯分布，在各套筒軸的首端均套置有傳動輪，在沿套筒軸的圓周方向上錯位設(shè)有數(shù)量與所述套筒軸數(shù)量相同的所述驅(qū)軸電機，驅(qū)軸電機通過安裝架以使其輸出軸的高度處于與其對應(yīng)驅(qū)動的套筒軸上的傳動輪的位置相對應(yīng)的方式固定安裝在所述烹飪管道的外端面上，驅(qū)動軸機的輸出軸通過皮帶與所述傳動輪相接，以驅(qū)動所述套筒軸旋轉(zhuǎn)。

6.如權(quán)利要求5所述的食材推送裝置，其特征在于，所述套筒軸通過套件定位支撐設(shè)置在所述安裝槽內(nèi)，所述套件的外層為圓筒結(jié)構(gòu)，在該套件的內(nèi)壁上設(shè)有沿套件軸線方向設(shè)置的拱形隧道，所述套件的內(nèi)壁與所述拱形隧道的上表面圍合形成的區(qū)域的斷面形狀與所述定位梁的斷面形狀適配，且套件的直徑略大于定位梁的直徑，以使所述套件可以所述拱形隧道插入安裝位的方式套置在所述定位梁上。

7.如權(quán)利要求6所述的食材推送裝置，其特征在于，所述轉(zhuǎn)筒的外徑相同，所述螺旋式葉片由轉(zhuǎn)筒的一端向另一端延伸。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種烹飪設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，其公開了一種食材推送裝置，該食材推送裝置設(shè)置在隧道式智能炒菜機的烹飪管道內(nèi)，其包括至少兩個推送器和驅(qū)動相鄰兩推送器做反向旋轉(zhuǎn)的旋轉(zhuǎn)驅(qū)動裝置，所述推送器包括轉(zhuǎn)筒和設(shè)置在轉(zhuǎn)筒外壁上且用于將食材上下翻炒并推進的螺旋式葉片，所述的旋轉(zhuǎn)驅(qū)動裝置包括多個直徑依次遞增且相互之間同軸并有部分段重疊設(shè)置的套筒軸和驅(qū)動套筒軸旋轉(zhuǎn)的驅(qū)軸電機，直徑較小的套筒軸的長度大于直徑較大的套筒軸的長度，在相鄰的兩個套筒軸中直徑較小的套筒軸上由較大的套筒軸伸出的外壁上設(shè)有所述轉(zhuǎn)筒，轉(zhuǎn)筒與套筒軸之間通過齒輪傳動連接。其將相鄰兩個轉(zhuǎn)筒進行反向旋轉(zhuǎn)，使得食材在推送過程中翻炒更均勻。

技術(shù)研發(fā)人員：何光,何青,劉剛
受保護的技術(shù)使用者：上海愛餐機器人（集團）有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/12/19