本公開內(nèi)容一般地涉及冷卻飛行器的廚房的系統(tǒng)和方法。

背景技術(shù)：

飛行器通常包含多個廚房以在飛行器上儲存食品和飲料。食品和飲料通常儲存在廚房手推車中，廚房手推車被運輸至飛行器并在廚房的冷凍隔間或冷凍區(qū)中儲存。熱交換器通常設(shè)置在廚房的頂部并且經(jīng)由多個空氣管道和其他部件供應(yīng)冷卻的空氣至每個隔間或者區(qū)。在常規(guī)系統(tǒng)中，空氣管道以及與空氣管道相關(guān)聯(lián)的供應(yīng)和返回設(shè)備被安裝在廚房的后壁至手推車隔間以供應(yīng)冷卻的空氣至手推車隔間并返回空氣至熱交換器。例如，垂直管道可以從位于廚房的上面的熱交換器延伸，自廚房的后壁向下至手推車隔間的水平面(level)，手推車隔間位于廚房的底部。水平管道可以沿著多個廚房手推車從相應(yīng)的垂直管道延伸以供應(yīng)空氣至廚房手推車和手推車隔間，或從廚房手推車和手推車隔間返回空氣。

對于氣流供應(yīng)和返回部件——比如與廚房手推車接合的管道和閥——而言，需要大量空間。廚房的占用空間(footprint)足夠深以容納廚房手推車以及氣流供應(yīng)和返回部件。廚房占據(jù)飛行器的機(jī)艙內(nèi)的寶貴空間，這限制了可以在飛行器上提供的乘客座位的數(shù)目。例如，氣流供應(yīng)和返回部件可以使得廚房增加大約4-5英寸(in)(10-13厘米(cm))的深度，并且一些飛行器可能具有八個或更多個廚房，這導(dǎo)致可以用于其他用途的大量的機(jī)艙空間專用于氣流供應(yīng)和返回部件。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

根據(jù)一個實施方式，提供了廚房，其包括配置為接收至少一個廚房手推車的手推車隔間。手推車隔間由多個壁限定，包括在手推車隔間后面的后壁、沿著手推車隔間的側(cè)部的側(cè)壁、在手推車隔間上面的中壁和在手推車隔間下面的底壁。門被結(jié)合至手推車隔間以包圍手推車隔間并允許進(jìn)入到手推車隔間。供應(yīng)管道供應(yīng)冷卻的氣流至手推車隔間。供應(yīng)管道位于后壁前方的手推車隔間中并且位于中壁和底壁之間的手推車隔間中。供應(yīng)管道包括供應(yīng)設(shè)備以使得氣流從供應(yīng)管道的內(nèi)部進(jìn)入手推車隔間。

根據(jù)另一個實施方式，提供了廚房，其包括手推車隔間，手推車隔間包括配置為接收至少一個廚房手推車的小室。手推車隔間由多個壁限定，包括在手推車隔間后面并與手推車隔間的前部相對的后壁。門被結(jié)合至手推車隔間的前部以包圍手推車隔間并允許進(jìn)入到手推車隔間。供應(yīng)管道供應(yīng)冷卻的氣流至手推車隔間。供應(yīng)管道具有面向后壁的后部、在小室中面向門的前部和在小室中在前部和后部之間延伸并配置為面向至少一個廚房手推車的側(cè)部。供應(yīng)管道包括在側(cè)部處的供應(yīng)設(shè)備，其使得氣流從供應(yīng)管道的內(nèi)部通過側(cè)部進(jìn)入手推車隔間。

根據(jù)進(jìn)一步的實施方式，提供了廚房系統(tǒng)，其包括供應(yīng)冷卻的氣流的熱交換器、具有與熱交換器流動連通的供應(yīng)管道和返回管道的氣流供應(yīng)和返回系統(tǒng)、和接收供應(yīng)管道和返回管道并與熱交換器流動連通的廚房。廚房包括手推車隔間，手推車隔間包括配置為接收第一廚房手推車和第二廚房手推車的小室。小室接收供應(yīng)管道以供應(yīng)冷卻的氣流至手推車隔間。供應(yīng)管道包括供應(yīng)設(shè)備以使得氣流從供應(yīng)管道的內(nèi)部至手推車隔間。第一廚房手推車與第二廚房手推車相比具有減小的深度。手推車隔間由多個壁限定，包括在小室的后面的后壁。小室被分為配置為接收第一廚房手推車的第一手推車空間和配置為接收第二廚房手推車的第二手推車空間。第一手推車空間具有第一深度并且第二手推車空間具有第二深度。供應(yīng)管道位于后壁和第一手推車空間之間的手推車隔間中，使得第一深度小于第二深度。

已經(jīng)討論的特征和功能可以在多種實施方式中獨立地實現(xiàn)或者可以在又其他實施方式中結(jié)合，參照下面的描述和附圖可見其進(jìn)一步的細(xì)節(jié)。

附圖說明

圖1是飛行器的示例性廚房系統(tǒng)的示意圖。

圖2是穿過根據(jù)示例性實施方式的廚房系統(tǒng)的廚房的寬度的橫截面正視圖。

圖3是通過根據(jù)顯示空氣供應(yīng)的示例性實施方式的廚房的深度的橫截面?zhèn)纫晥D。

圖4是通過根據(jù)顯示空氣返回的示例性實施方式的廚房的深度的橫截面?zhèn)纫晥D。

圖5是穿過根據(jù)示例性實施方式的廚房的寬度的橫截面俯視圖。

圖6是穿過根據(jù)顯示空氣供應(yīng)和空氣返回的示例性實施方式的廚房的寬度的橫截面正視圖。

具體實施方式

當(dāng)結(jié)合附圖閱讀時，某些實施方式的下述詳細(xì)描述將更加容易理解。應(yīng)當(dāng)理解，多個實施方式不限于附圖中示出的布置和構(gòu)造。

如本文所使用，以單數(shù)形式敘述的和利用詞語“一(a)”或“一個(an)”描述的要素或步驟應(yīng)當(dāng)被理解為不排除復(fù)數(shù)個所述要素或步驟，除非這種排除被明確地陳述。而且，提及“一個實施方式”不意欲被解釋為排除也包含敘述的特征的另外的實施方式的存在。而且，除非有相反的明確陳述，“包括”或“具有”具有特定性能的一個要素或多個要素的實施方式可以包括不具有所述性能的另外的這種要素。

本文描述了飛行器的廚房系統(tǒng)的多種實施方式，廚房系統(tǒng)配置為供應(yīng)冷卻空氣至廚房裝置(monument)的手推車隔間，或簡單地至廚房，用于冷卻廚房手推車。多種實施方式提供了廚房系統(tǒng)的冷卻管道，其被布置以減小廚房裝置的尺寸或占用空間，這可以在乘客艙中提供另外的空間，比如增加乘客座位的另外的空間和/或另外的腿部空間。多個實施方式使用手推車隔間中的供應(yīng)和返回管道的布置為廚房手推車提供了有效的冷卻環(huán)境以使得有效的空氣遍及手推車(air-over-cart)冷卻廚房手推車。

圖1是飛行器106的示例性廚房系統(tǒng)100的示意圖。廚房系統(tǒng)100用于冷卻在廚房104的手推車隔間102中容納的廚房手推車108。廚房104限定一個或多個手推車隔間102，其通常被布置在廚房104的中壁105的下面，其可以限定柜臺(counter)并在下文被稱為柜臺105。中壁105限定手推車隔間102的頂部。

廚房104位于飛行器106的機(jī)艙110內(nèi)，并且飛行器106的機(jī)艙被分成乘客區(qū)域112和廚房區(qū)域115，乘客座位114位于乘客區(qū)域112，廚房104位于廚房區(qū)域115。乘客區(qū)域112是飛行器106內(nèi)的廚房104外部的區(qū)域，乘客通常位于其中。廚房區(qū)域115具有在廚房104前方的廚房人員的工作區(qū)域，手推車隔間102、柜臺105、和櫥柜或儲存箱可以進(jìn)入該工作區(qū)域。專用于廚房104的空間不能用于乘客座位114或其他用途，比如廁所，并且因而對于飛行器制造商而言，減小廚房區(qū)域115的占用空間從而增加乘客區(qū)域112以為飛行器經(jīng)營者增加每個航班的收益可以是期望的。

如本文所使用，手推車隔間是隔熱的或不隔熱的體積，其被用于儲存飛行器106上的一個或多個廚房手推車。如本文所使用，廚房手推車是用于儲存食品和/或飲料的便攜式設(shè)備，食品和/或飲料從餐飲服務(wù)商被運輸至飛行器106或者從手推車隔間102被運輸至飛行器106的其它部分，用于供應(yīng)食品和/或飲料。廚房手推車可以包括輪子，但是在一些實施方式中一些廚房手推車可以是手提箱。

廚房104可以包括許多手推車隔間102并且飛行器106可以包括許多廚房104。廚房104通常被布置在飛行器106的門附近，比如在機(jī)艙110的艙頭和/或艙尾，但是在一些實施方式中可以位于機(jī)艙中部。每個手推車隔間102可以容納許多廚房手推車108，包括單個廚房手推車。廚房104可以用于儲存和/或準(zhǔn)備食品或飲料。一些廚房可以是嚴(yán)格地用于準(zhǔn)備飲料的酒吧單元(bar unit)。一些廚房可以并入用于其他用途——比如衣柜、工作臺、廁所等——的其他裝置。

廚房系統(tǒng)100包括提供冷卻的空氣的熱交換器116。熱交換器116可以位于廚房104的上面(例如，在飛行器106的拱頂(crown)中)，如在圖解的實施方式中，可以位于廚房104中，或者可以位于廚房104的下面(例如，在飛行器106的機(jī)身腹部(belly)中)。廚房系統(tǒng)100包括氣流供應(yīng)和返回系統(tǒng)118，其與熱交換器116和手推車隔間102流動連通，以從熱交換器116引導(dǎo)冷卻的空氣供應(yīng)至手推車隔間102并返回至熱交換器116。

圖2是穿過根據(jù)示例性實施方式的廚房104和廚房系統(tǒng)100的寬度的橫截面正視圖。圖3是通過根據(jù)顯示空氣供應(yīng)的示例性實施方式的廚房104和廚房系統(tǒng)100的深度的橫截面?zhèn)纫晥D。圖4是通過根據(jù)顯示空氣返回的示例性實施方式的廚房104和廚房系統(tǒng)100的深度的橫截面?zhèn)纫晥D。圖5是穿過根據(jù)示例性實施方式的廚房104和廚房系統(tǒng)100的寬度的橫截面俯視圖。部件在多個圖2-5的至少一個中標(biāo)示，但是不一定在示出這樣的部件的所有的圖中都標(biāo)示。部件不按比例繪制。

廚房104包括底部120、頂部122、前部124、與前部124相對的后部126以及第一和第二側(cè)部128、130。中壁105至少部分地在側(cè)部128、130以及至少部分地在前部124和后部126之間延伸。中壁105可以大約在底部120和頂部122的中間；但是，在多種實施方式中，中壁105可以更靠近底部120定位或者更靠近頂部122定位。在圖解的實施方式中，手推車隔間102位于中壁105和底部120之間。后部126可以面向艙頭、面向艙尾或面向側(cè)部，這取決于廚房104在機(jī)艙110內(nèi)的定向。后部126可以面向乘客區(qū)域112(例如，乘客座位114可以位于后部126的后面，后部126的前面等)；但是，在可選實施方式中，后部126可以抵靠艙壁定位。

在示例性實施方式中，熱交換器116位于廚房104的頂部122處。熱交換器116包括風(fēng)扇或其它空氣處理設(shè)備以增加通過廚房系統(tǒng)100的空氣流動。風(fēng)扇促使氣流通過氣流供應(yīng)和返回系統(tǒng)118并引導(dǎo)空氣遍及用于降低氣流的溫度的廚房制冷單元。風(fēng)扇可以位于氣流供應(yīng)和返回系統(tǒng)118中，比如在返回管道和供應(yīng)管道之間。風(fēng)扇可以位于廚房制冷單元的上游；但是，在可選實施方式中，風(fēng)扇可以位于其它位置處。在一個實施方式中，廚房制冷單元是液冷式廚房制冷單元，其提供冷卻的液體——比如制冷劑——至熱交換器116以冷卻空氣供應(yīng)。液體的熱交換可以遠(yuǎn)離熱交換器116和遠(yuǎn)離廚房104進(jìn)行，比如在飛行器106的機(jī)身腹部中。在另一個實施方式中，廚房制冷單元是常規(guī)的制冷單元，其包括蒸發(fā)器、冷凝器、壓縮機(jī)和膨脹閥(未顯示)。

氣流供應(yīng)和返回系統(tǒng)118被布置在廚房104內(nèi)。氣流供應(yīng)和返回系統(tǒng)118的部件可以被安裝在廚房104和/或飛行器的多個位置以根據(jù)需要供應(yīng)和返回空氣。在圖解的實施方式中，氣流供應(yīng)和返回系統(tǒng)118的部件通常沿著廚房104的后部126布置，比如沿著廚房104的后壁(例如，在櫥柜的后部、在手推車隔間(一個或多個)102的后部、在廚房104的其他室的后部等)。在示例性實施方式中，氣流供應(yīng)和返回系統(tǒng)118的部件被安裝在多個區(qū)域以減小至少一部分廚房104的深度。例如，氣流供應(yīng)和返回系統(tǒng)118的一個或多個管道被安裝在除了廚房104的后壁內(nèi)之外的位置以減小手推車隔間102的深度，這可以減小廚房區(qū)域115的占用空間，并且因而增加乘客區(qū)域112的占用空間。

氣流供應(yīng)和返回系統(tǒng)118包括多個管道以供應(yīng)和返回空氣至手推車隔間102和廚房手推車108。例如，系統(tǒng)118包括至少一個冷卻空氣供應(yīng)管道132以供應(yīng)冷卻的空氣至手推車隔間(一個或多個)102，和至少一個空氣返回管道134以返回空氣至熱交換器116。管道132、134——其不被嵌入限定廚房104的手推車隔間102的壁或結(jié)構(gòu)——位于限定手推車隔間102的后壁的前方并且直接被安裝入手推車隔間102的小室，與被定位在手推車隔間102的小室后面相反。管道132、134被安裝入廚房手推車108的手推車空間并且因而占據(jù)否則常規(guī)用于廚房手推車108的空間。通過占據(jù)手推車空間，手推車的數(shù)目或一個或多個廚房手推車108的尺寸可能需要減??；但是，廚房104的整體深度的減小——比如通過消除先前和常規(guī)用于在后壁中安裝供應(yīng)和返回管道的后壁的厚度——使得更多空間被專用于乘客區(qū)域112并增加乘客座位114的數(shù)目。手推車隔間102的體積的減小等于乘客區(qū)域112的體積的增加，并且乘客座位114的空間更多和/或乘客座位114中的乘客的腿部空間更多(增加的空間140的量在圖3和圖4中圖解)。任選地，廚房寬度可以增加，深度不增加，以克服手推車空間的減小，使得廚房104包括所有原尺寸手推車而不是一半手推車。

手推車隔間102靠近底部120定位，比如在中壁105的下面，用于使廚房手推車108裝載和卸載入由手推車隔間102限定的小室150。櫥柜或其他非冷卻的隔間可以被設(shè)置在手推車隔間102的上面，比如在廚房104的柜臺區(qū)域的上面。在一些可選實施方式中，冷卻的隔間可以被設(shè)置在柜臺區(qū)域的上面并且本文描述的氣流供應(yīng)和返回布置可以用于這樣的冷卻的隔間。

任選地，手推車隔間102可以在前部124具有一個或多個門152，其可以被打開以提供至手推車隔間102的小室150的入口，比如以通過前部124裝載和卸載廚房手推車108。門(一個或多個)152可以被關(guān)閉以保持廚房手推車108在手推車隔間102中和/或以包圍小室150中的冷卻空間和/或以提供隔熱。在示例性實施方式中，當(dāng)廚房手推車108位于小室150中時，圍繞廚房手推車108限定空間。任選地，空氣可以能夠圍繞廚房手推車108在空間中流動。在可選實施方式中，可以利用空氣通過手推車(air-through-cart)供應(yīng)布置，并且在這樣的實施方式中，門152可以是不必要的?？諝饪梢砸粋?cè)至一側(cè)地(side-to-side)流動通過手推車或者手推車可以被轉(zhuǎn)動90°以允許空氣通過手推車(air-through-cart)供應(yīng)。

手推車隔間102包括限定小室150的多個壁154。手推車隔間102是廚房104的一部分，并且手推車隔間102的壁154的至少一些可以是廚房104的壁或飛行器106的其他結(jié)構(gòu)的一部分。在示例性實施方式中，手推車隔間102包括底壁160、頂壁162、前壁164、后壁166和側(cè)壁168、170。任選地，廚房104可以包括多個手推車隔間102(例如，左側(cè)和右側(cè)手推車隔間)，并且側(cè)壁168、170可以分隔相鄰的手推車隔間102。在可選實施方式中，廚房104可以包括單個手推車隔間102，并且側(cè)壁168、170沿著廚房104的外側(cè)128、130限定或延伸。前壁164包括通過其限定并且被門152關(guān)閉的一個或多個門口(doorway)。門口使得廚房手推車108被裝載入手推車隔間102，和從手推車隔間102卸載。門152結(jié)合至前壁164以關(guān)閉門口。頂壁162可以由廚房104的中壁105限定，或者可選地，中壁105可以位于頂壁162的上面。底壁160可以由機(jī)艙110的地板限定，或者可選地，底壁可以位于機(jī)艙110的地板上。

后壁166包括內(nèi)表面172和與內(nèi)表面172相對的外表面174。內(nèi)表面172面向手推車隔間102的小室150。外表面174可以限定廚房104的后部126并且可以暴露于廚房104的外部環(huán)境。例如，后壁166可以暴露于機(jī)艙110的乘客區(qū)域112。后壁166被設(shè)置在前壁164和門152的對面。后壁166的部分或全部可以不含空氣管道或氣流供應(yīng)和返回系統(tǒng)118的其他部件。后壁166是薄的，比如單板，與在后壁的厚度內(nèi)——比如在雙板、分隔壁中——提供管道的常規(guī)廚房相反。這樣的常規(guī)后壁在內(nèi)表面172和外表面174之間通常是大約4-5英寸(10-13cm)寬。但是，在圖解的實施方式中，后壁166不含空氣管道并且因而具有在內(nèi)表面和外表面172、174之間的大約0.5英寸(1-2cm)的厚度。通過消除后壁166中的管道，后壁166，并且因而整個廚房占用空間，可以減小大約3-4英寸(7-10cm)或更多。在圖解的實施方式中，供應(yīng)和返回管道132、134二者位于頂壁162處。在圖解的實施方式中，供應(yīng)和返回管道132、134向后壁166的前方移動并且在中壁105的下面恰好垂直地延伸。

在示例性實施方式中，氣流供應(yīng)和返回系統(tǒng)118包括至少一個供應(yīng)設(shè)備176和至少一個返回設(shè)備178。供應(yīng)設(shè)備176沿著供應(yīng)管道132設(shè)置并且與供應(yīng)管道132流動連通。返回設(shè)備178沿著返回管道134設(shè)置并且與返回管道134流動連通。在多種實施方式中，氣流設(shè)備176和/或178可以是具有開口使得氣流通過其的空氣柵格?？諝鈻鸥癫灰欢ń雍蠌N房手推車108而是可以位于小室150內(nèi)以引導(dǎo)空氣進(jìn)入廚房手推車108，或者從廚房手推車108接收空氣?？諝鈻鸥窨梢允歉浇又凉艿?32、134的分離的部件或者可選地可以由管道132、134中的開口限定，與分離的部件相反。在其他多種實施方式中，氣流設(shè)備176和/或178可以是手推車閥，其配置為接合廚房手推車108和/或與廚房手推車108匹配并且密封至廚房手推車108的相應(yīng)的通風(fēng)孔或開口以提供空氣通過廚房手推車108的通風(fēng)孔/開口的流動。

在使用期間，空氣通過供應(yīng)和返回系統(tǒng)118的流動流過空氣供應(yīng)管道132，通過供應(yīng)設(shè)備176并進(jìn)入小室150?？諝饨?jīng)由空氣遍及手推車供應(yīng)布置在廚房手推車108上面經(jīng)過。來自小室150的空氣然后從廚房手推車108流過返回設(shè)備178并進(jìn)入空氣返回管道134。任選地，由于隨著熱從廚房手推車108被轉(zhuǎn)移至空氣以冷卻廚房手推車108空氣趨于變暖并且上升，供應(yīng)設(shè)備176趨于低于返回設(shè)備178。例如，供應(yīng)設(shè)備176可以位于底壁160處或其附近。返回設(shè)備178可以位于頂壁162(或中壁105)處或其附近。供應(yīng)和返回管道132、134被定位彼此遠(yuǎn)離，其中至少一個廚房手推車108位于其間以確保當(dāng)空氣從供應(yīng)管道132流動至返回管道134時空氣圍繞至少一個廚房手推車108流動。其他布置是可能的，包括使得空氣供應(yīng)在頂部處或在頂部附近和/或空氣返回在底部處或在底部附近。

在示例性實施方式中，空氣供應(yīng)管道132和空氣返回管道134沿著廚房104的后部126被安裝至手推車隔間102。在圖解的實施方式中，供應(yīng)管道132在廚房104的側(cè)壁168、170之間的手推車隔間102內(nèi)大約居中，并且兩個返回管道134在側(cè)壁168、170處設(shè)置；但是，在可選實施方式中其他布置是可能的。例如，供應(yīng)和返回管道132、134的位置可以轉(zhuǎn)換，其中多個供應(yīng)管道132在側(cè)壁168、170處設(shè)置并且單個返回管道134在手推車隔間內(nèi)大約居中。在其他各個實施方式中，供應(yīng)和返回管道132、134二者被設(shè)置在手推車隔間102的中心的附近?？蛇x地，在手推車隔間102的中心處不設(shè)置管道，而是在側(cè)壁168處設(shè)置供應(yīng)管道132，而在側(cè)壁170處設(shè)置返回管道134，或反之亦然。

任選地，空氣供應(yīng)管道132和空氣返回管道134二者均在后部126的前方定位。例如，如在圖解的實施方式中，空氣供應(yīng)管道132和空氣返回管道134在廚房104的整個高度的后部126的前方定位?？諝夤?yīng)管道132和空氣返回管道134在櫥柜后面延伸(run)(并且可以占據(jù)在常規(guī)系統(tǒng)中用于櫥柜的至少一些空間)?？諝夤?yīng)管道132和空氣返回管道134被安裝通過中壁105進(jìn)入手推車隔間102。管道132、134在小室150內(nèi)沿著后壁166的內(nèi)表面延伸。

但是，在多種實施方式中，空氣供應(yīng)管道132和空氣返回管道134的部分可以位于后部126的后面。例如，在中壁105的上面，空氣供應(yīng)管道132和空氣返回管道134可以位于后部126的后面和位于中壁105處、位于中壁105的正上方或位于中壁105的正下方，空氣供應(yīng)管道132和空氣返回管道134可以向前轉(zhuǎn)移，使得空氣供應(yīng)管道132和空氣返回管道134在后部126和后壁166的前方、中壁105的下面定位(例如，在手推車隔間102中)?？諝夤?yīng)管道132和空氣返回管道134可以在中壁105上面的后部126的后面，因為這樣的定位不負(fù)面地影響乘客腿部空間，其僅僅在通常在中壁105處或在中壁下面的高度處(例如，小于大約3英尺(1米))影響。當(dāng)乘客坐在廚房104正后面的一排乘客座位114時，這樣的定位不侵占乘客。將空氣供應(yīng)管道132和空氣返回管道134安裝在后部126的后面但是在中壁105的上面不負(fù)面地影響中壁105上面的櫥柜空間。

供應(yīng)管道132包括在面向門152的小室150中的前部132以及與前部180相對并面向后壁166的后部182。供應(yīng)管道132包括在小室150中在前部180和后部182之間延伸的第一和第二側(cè)部184、186。在示例性實施方式中，側(cè)部184、186暴露于小室150中并且面向在供應(yīng)管道132的相對側(cè)上的廚房手推車108；但是，在可選實施方式中，僅一個側(cè)部184或186可以面向廚房手推車108，另一側(cè)部184或186面向側(cè)壁168或170，比如當(dāng)供應(yīng)管道132在手推車隔間102的側(cè)部處設(shè)置，與設(shè)置在手推車隔間102的中間相反。

供應(yīng)管道132位于小室150中，使得供應(yīng)管道132位于后壁166的前方并且供應(yīng)管道132的后部182面向后壁166。后壁166的內(nèi)表面172位于供應(yīng)管道132的背后或后面。供應(yīng)管道132在中壁105下面至少部分地在中壁105和底壁160之間垂直地延伸。將供應(yīng)管道132定位在后壁166的前方(與常規(guī)系統(tǒng)的在后壁中相反)使得供應(yīng)管道132與廚房手推車108成一直線被定位。例如，供應(yīng)管道132可以定位在兩個廚房手推車108之間并且可以朝向廚房手推車108引導(dǎo)空氣通過側(cè)部(一個或多個)184和/或186。手推車隔間102在供應(yīng)管道132和返回管道134之間容納一個或多個廚房手推車108并且空氣能夠從供應(yīng)管道132穿過并圍繞廚房手推車(一個或多個)108流動至返回管道134。

任選地，供應(yīng)管道132可以僅部分地延伸進(jìn)入小室150(穿過后壁166和前壁164之間的深度)。例如，前部180可以遠(yuǎn)離后壁166(后壁166的前方)并遠(yuǎn)離前壁164(前壁164的后面)。因此，供應(yīng)管道132占據(jù)手推車隔間102中的手推車空間。任選地，供應(yīng)管道132可以延伸穿過深度的大約一半(例如，在后壁166和前壁164之間大約居中)；但是，供應(yīng)管道132可以在后壁166和前壁164之間延伸任何深度。因此，第一手推車空間188設(shè)置在前部180的前方以接收減小深度的廚房手推車108’，比如為正常廚房手推車108深度的大約一半的廚房手推車。正常廚房手推車108位于第二手推車空間189中，其是占據(jù)前壁164和后壁166之間的小室150的全部深度的全部深度手推車空間。任選地，前部180的至少一部分可以成角度，使得前部180不平行于后部182。例如，供應(yīng)管道132可以在供應(yīng)管道132的底部190處更深并且在供應(yīng)管道132的中壁部分192(位于中壁105的正下方)和/或供應(yīng)管道132的頂部194(位于熱交換器116處或其附近)處更淺。

在示例性實施方式中，供應(yīng)管道132包括將氣流以多個方向引導(dǎo)進(jìn)入小室150的多個供應(yīng)設(shè)備176。例如，在圖解的實施方式中，供應(yīng)設(shè)備176在兩個側(cè)部184、186處和在前部180處設(shè)置。供應(yīng)設(shè)備176因而引導(dǎo)氣流至位于第一側(cè)部184處的廚房手推車108，位于第二側(cè)部186處的廚房手推車108和位于供應(yīng)管道132的前方的減小的深度廚房手推車。在示例性實施方式中，供應(yīng)管道132的底部190完全延伸至底壁160，并且一個或多個供應(yīng)設(shè)備176位于底壁160處或底壁160附近。任選地，一個或多個供應(yīng)設(shè)備176可以另外地或可選地遠(yuǎn)離底部190定位，比如在中壁部分192和底部190之間的大約中途。

返回管道134在側(cè)壁168、170處設(shè)置。返回管道134延伸通過中壁105進(jìn)入手推車隔間102的小室150。返回管道134的部分延伸進(jìn)入中壁105下面的小室150中。在示例性實施方式中，返回管道134僅短距離地延伸進(jìn)入小室150并且返回設(shè)備178設(shè)置在中壁105處。因此，小室150的頂部處的較暖空氣被迫使進(jìn)入返回設(shè)備178。任選地，廚房手推車108可以適合在返回管道134下面。返回管道134可以從后壁166至前壁164延伸小室150的至少一部分深度。任選地，返回管道134可以延伸小室150的大部分或全部深度。在其他多種實施方式中，返回管道134可以設(shè)置在側(cè)壁168、170中而不是在側(cè)壁168、170的內(nèi)部。

圖6是穿過根據(jù)顯示空氣供應(yīng)和空氣返回——其與圖2中示出的實施方式相比在不同的位置——的示例性實施方式的廚房104的寬度的橫截面正視圖。在圖6中示出的實施方式中，廚房系統(tǒng)100包括在側(cè)壁168、170處的兩個供應(yīng)管道132和在廚房104上大約居中的單個返回管道134。

供應(yīng)管道132延伸通過中壁105進(jìn)入手推車隔間102的小室150，比如至底壁160。供應(yīng)設(shè)備176設(shè)置在底部190處或底部190附近以供應(yīng)冷空氣至手推車隔間102的下部。廚房手推車108與供應(yīng)管道132成一直線。供應(yīng)管道132可以從后壁166至前壁164延伸小室150的至少一部分深度。任選地，供應(yīng)管道132可以延伸小室150的大部分或全部深度。在其他多種實施方式中，供應(yīng)管道132可以設(shè)置在側(cè)壁168、170中而不是側(cè)壁168、170的內(nèi)部。

返回管道134延伸通過中壁105進(jìn)入手推車隔間102的小室150中。返回管道134的一部分延伸進(jìn)入中壁105下面的小室150中。在示例性實施方式中，返回管道134僅短距離地延伸進(jìn)入小室150并且返回設(shè)備178設(shè)置在中壁105處。因此，小室150的頂部處的較暖空氣被迫使進(jìn)入返回設(shè)備178。任選地，廚房手推車108可以適合在返回管道134下面。

提供了飛行器的廚房系統(tǒng)，其供應(yīng)冷卻空氣至廚房的隔間用于冷卻廚房手推車。供應(yīng)和/或返回管道和供應(yīng)和/或返回設(shè)備設(shè)置在手推車隔間的后壁的前方的手推車空間中以減小后壁的厚度并且因而減小廚房裝置的尺寸或占用空間。通過消除后壁中的管道并且因而使壁變薄，在乘客艙中提供額外空間，這使得手推車隔間的后壁的外表面的向前移位，減小了廚房的深度。利用減小深度的廚房提供了乘客座位的額外空間或其他功能。

進(jìn)一步地，本公開內(nèi)容包括根據(jù)以下條款的實施方式：

條款1.廚房，其包括：配置為接收至少一個廚房手推車的手推車隔間，手推車隔間室由多個壁限定，多個壁包括在手推車隔間后面的后壁、沿著手推車隔間的側(cè)部的側(cè)壁、在手推車隔間上面的中壁和在手推車隔間下面的底壁；至少一個門，其結(jié)合至手推車隔間以包圍手推車隔間并允許進(jìn)入手推車隔間；和供應(yīng)管道，其配置為供應(yīng)冷卻的氣流至手推車隔間，供應(yīng)管道位于后壁前方的手推車隔間中并且位于中壁和底壁之間的手推車隔間中，供應(yīng)管道包括供應(yīng)設(shè)備以使得氣流從供應(yīng)管道的內(nèi)部進(jìn)入手推車隔間。

條款2.條款1的廚房，其中供應(yīng)管道與至少一個廚房手推車成一直線定位。

條款3.條款1或2的廚房，其中后壁在供應(yīng)管道和在手推車隔間中接收的至少一個廚房手推車的后面延伸。

條款4.條款1-3中任一項的廚房，其中后壁包括面向手推車隔間的內(nèi)表面和與內(nèi)表面相對的外表面，供應(yīng)管道在內(nèi)表面的前方定位。

條款5.條款1-4中任一項的廚房，其中后壁不含管道。

條款6.條款1-5中任一項的廚房，其中供應(yīng)管道包括面向后壁的后部、面向至少一個門的前部和在前部和后部之間延伸的側(cè)部，側(cè)部面向至少一個廚房手推車。

條款7.條款6的廚房，其中供應(yīng)管道包括兩個側(cè)部，供應(yīng)管道包括在兩個側(cè)部處和在前部處的供應(yīng)設(shè)備。

條款8.條款1-7中任一項的廚房，其中供應(yīng)管道延伸至底壁，供應(yīng)設(shè)備在底壁處或在底壁附近定位。

條款9.條款1-8中任一項的廚房，其中供應(yīng)管道占據(jù)手推車隔間中的手推車空間。

條款10.條款1-9中任一項的廚房，其中供應(yīng)管道在至少兩個廚房手推車之間定位。

條款11.條款1-10中任一項的廚房，進(jìn)一步包括與手推車隔間流動連通的返回管道，返回管道位于后壁前方的手推車隔間中并且位于中壁與底壁之間的手推車隔間中，返回管道包括返回設(shè)備以使得氣流從手推車隔間進(jìn)入返回管道的內(nèi)部。

條款12.條款11的廚房，其中供應(yīng)管道或返回管道的至少一個沿著后壁前方的側(cè)壁中的一個定位。

條款13.條款11或12的廚房，其中手推車隔間在供應(yīng)管道和返回管道之間容納至少一個廚房手推車。

條款14.條款1-13中任一項的廚房，其中供應(yīng)管道在中壁的上面延伸至熱交換器。

條款15.條款1-14中任一項的廚房，其中供應(yīng)管道包括面向至少一個門的前部，前部在后壁和至少一個門之間的大約中途定位。

條款16.廚房，其包括：手推車隔間，手推車隔間包括配置為接收至少一個廚房手推車的小室，手推車隔間由多個壁限定，多個壁包括在手推車隔間的后面并且與手推車隔間的前壁相對的后壁；至少一個門，其結(jié)合至手推車隔間的前壁以包圍手推車隔間和允許進(jìn)入手推車隔間；和供應(yīng)管道，其配置為供應(yīng)冷卻的氣流至手推車隔間，供應(yīng)管道具有面向后壁的后部，供應(yīng)管道具有在小室中并且面向至少一個門的前部，并且供應(yīng)管道具有在小室中在供應(yīng)管道的前部和后部之間延伸并且配置為面向至少一個廚房手推車的側(cè)部，供應(yīng)管道包括在側(cè)部處的供應(yīng)設(shè)備，其使得氣流從供應(yīng)管道的內(nèi)部通過側(cè)部進(jìn)入手推車隔間。

條款17.條款16的廚房，其中供應(yīng)管道與至少一個廚房手推車成一直線定位。

條款18.條款16或17的廚房，其中后壁在供應(yīng)管道和在廚房手推車中接收的至少一個廚房手推車的后面延伸。

條款19.條款16-18中任一項的廚房，其中后壁不含管道。

條款20.廚房系統(tǒng)，其包括：供應(yīng)冷卻的氣流的熱交換器；具有與熱交換器流動連通的供應(yīng)管道和返回管道的氣流供應(yīng)和返回系統(tǒng)；和接收供應(yīng)管道和返回管道并與熱交換器流動連通的廚房，廚房包括手推車隔間，手推車隔間包括配置為接收第一廚房手推車和第二廚房手推車的小室，小室接收供應(yīng)管道以供應(yīng)冷卻的氣流至手推車隔間，供應(yīng)管道包括供應(yīng)設(shè)備以使得氣流從供應(yīng)管道的內(nèi)部至手推車隔間，第一廚房手推車具有與第二廚房手推車相比減小的深度，手推車隔間由多個壁限定，其包括在小室后面的后壁，小室被分為配置為接收第一廚房手推車的第一手推車空間和配置為接收第二廚房手推車的第二手推車空間，第一手推車空間具有第一深度，第二手推車空間具有第二深度，供應(yīng)管道在后壁和第一手推車空間之間的手推車隔間中定位，使得第一深度小于第二深度。

應(yīng)當(dāng)理解，上面的描述意欲是說明性的，并且不是限制性的。例如，上面描述的實施方式(和/或其方面)可以彼此結(jié)合使用。此外，可以做出許多修改以使特定情況或材料適合于多種實施方式的教導(dǎo)而不背離其范圍。本文描述的尺寸、材料的類型、多種部件的方向、和多種部件的數(shù)目和位置意欲限定某些實施方式的參數(shù)，并且絕不是限制性意義的并且僅僅是示例性實施方式。在回顧了上面的描述之后，權(quán)利要求的精神和范圍內(nèi)的許多其他實施方式和修改對于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言是顯而易見的。因此，多種實施方式的范圍應(yīng)當(dāng)參照所附權(quán)利要求書連同這些權(quán)利要求享有的等價物的全部范圍確定。在所附權(quán)利要求書中，術(shù)語“包含(including)”和“其中(in which)”分別用作術(shù)語“包括(comprising)”和“其中(wherein)”的通俗英語等價形式。而且，在所附權(quán)利要求書中，術(shù)語“第一”、“第二”和“第三”等僅用作標(biāo)記，并且不意欲對它們的對象強加數(shù)字要求。進(jìn)一步地，所附權(quán)利要求書的限制不以裝置加功能(means-plus-function)格式書寫，并且不意欲被基于35U.S.C.§112(f)解釋，除非和直到這樣的權(quán)利要求限制清楚地使用短語“裝置，其用于”，后面是功能的陳述而沒有進(jìn)一步結(jié)構(gòu)。