大豆蛋白和食用級(jí)糯米淀粉地板膠及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及地板膠技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及大豆蛋白和食用級(jí)糯米淀粉地板膠及其制備方法。
[0002]
【背景技術(shù)】
[0003]所謂的傳統(tǒng)的地板膠就是PVC地板，也有人叫地板革、塑膠地板。PVC地板主要是采用PVC材料生產(chǎn)的地板。按形狀分為PVC塊材地板和PVC卷材地板，按結(jié)構(gòu)分為同質(zhì)體PVC地板和復(fù)合型PVC地板，按材料的軟硬程度分為軟質(zhì)PVC地板和硬質(zhì)PVC地板，按用途分為家庭用(民用)PVC地板、商用PVC地板和運(yùn)動(dòng)用PVC地板。
[0004]市場(chǎng)上又有一種材料也稱(chēng)地板膠，準(zhǔn)確的說(shuō)應(yīng)該叫木地板膠，是專(zhuān)門(mén)在鋪裝木地板時(shí)用的一種膠黏劑，功能在于可以將地板牢牢固定在水泥基層上，使地板增加彈性腳感，更重要的在于它還能起到靜音、防水防潮、防蟲(chóng)蛀的效果。這種膠黏劑在國(guó)外早就存在，最近幾年開(kāi)始在國(guó)內(nèi)流行使用，到目前為止市場(chǎng)上的這種膠質(zhì)量參差不齊，有的膠甚至根本沒(méi)有考慮地板本身的特性，就搖身一變成了名副其實(shí)的所謂的地板膠，后期給客戶(hù)帶來(lái)種種不必要的麻煩。這種膠黏劑有一個(gè)明顯的缺點(diǎn)，那就是成本比較高，所以一般被用在比較高檔的地板鋪裝上，比如拼花地板，竹地板，地?zé)岬匕宓?，?dāng)然一般的地板可以用來(lái)在邊角使用，以代替木釘或木楔對(duì)地面的損壞。
[0005]大豆蛋白一詞有時(shí)是指源于大豆的蛋白質(zhì)(soyprotein)，有時(shí)是指富含大豆蛋白質(zhì)的產(chǎn)品(soy protein products)。大豆蛋白有著動(dòng)物蛋白不可比擬的優(yōu)點(diǎn)。大豆蛋白雖然甲硫氨酸極少，不過(guò)不含膽固醇，它特有的生理活性物質(zhì)---異黃酮還有著降膽固醇的作用。
[0006]蛋白質(zhì)是自然界中最重要的組成物質(zhì)，是構(gòu)成有機(jī)生物的基本元素。所有動(dòng)、植物的一切生命活動(dòng)都與蛋白質(zhì)息息相關(guān)。同時(shí)，蛋白質(zhì)是人體所需第一營(yíng)養(yǎng)素，占人體干物質(zhì)總量的45%，占肌肉總量的70%。人體的細(xì)胞、組織、器官主要組成成分皆為蛋白質(zhì)。人體的新陳代謝，抗病免疫，體液平衡，遺傳信息傳遞等無(wú)不與蛋白質(zhì)密切相關(guān)。沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命，所以蛋白質(zhì)又被稱(chēng)為人類(lèi)的“第一營(yíng)養(yǎng)素”或“生命素”。
[0007]現(xiàn)代人群所需要的食品應(yīng)該是既能引起食欲，又無(wú)不良副作用，而且含有豐富營(yíng)養(yǎng)。在現(xiàn)有食物類(lèi)群中，具備上述條件、原料來(lái)源豐富的農(nóng)作物莫過(guò)于大豆。用大豆蛋白制作的飲品，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“綠色牛奶”。大豆蛋白質(zhì)對(duì)膽固醇高的人有明顯降低的功效。豆蛋白飲品中的精氨酸含量比牛奶高，其精氨酸與賴(lài)氨酸之比例也較合理;其中的脂質(zhì)、亞油酸極為豐富而不含膽固醇，可防止成年期心血管疾病發(fā)生。豐富的卵磷脂，可以清除血液中多余的固醇類(lèi)，有“血管清道夫”的美稱(chēng)。大豆蛋白飲品比牛奶容易消化吸收。牛奶進(jìn)入胃后易結(jié)成大而硬的塊狀物，而豆奶進(jìn)入胃后則結(jié)成小的薄片，而且松軟不堅(jiān)硬，可使其更易消化吸收。這些大豆蛋白質(zhì)是每個(gè)人都必需的營(yíng)養(yǎng)素，但是通過(guò)日常飲食攝取量大都不足，必須通過(guò)食用蛋白質(zhì)粉來(lái)補(bǔ)充，特別是對(duì)于某些特殊人群如孩童、孕婦、乳母、年長(zhǎng)者等。
[0008]大豆蛋白經(jīng)分離提取后，其中氨基酸的成分與含量比聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織及世界衛(wèi)生組織推薦的兒童及成年人氨基酸營(yíng)養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)(RDA)還要高很多，消化吸收率得到很大提高，是不可多得的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。而且大豆分離蛋白粉去除了大豆中原有的營(yíng)養(yǎng)抑制因子一一胰蛋白酶抑制劑，這樣就不會(huì)有消化不良、胃脹氣等不適反應(yīng)了。
[0009]糯米膠也稱(chēng)江米膠(南方稱(chēng)糯米，北方稱(chēng)江米)，是用純天然糯米或江米為原料，經(jīng)過(guò)糯米凈化、研磨、干燥等十二道工序而形成的環(huán)保膠黏劑。適用范圍廣，粘性長(zhǎng)。濕膠以其生產(chǎn)原料區(qū)分，可分為糯米膠和植物淀粉膠兩種。濕膠，又稱(chēng)日本濕膠，是一種壁紙專(zhuān)用的高性能接著劑，它最早是在日本興起并傳入其他地區(qū)，因而在行內(nèi)又稱(chēng)為“日本膠”。
[0010]地板膠本身是否環(huán)保，成為選用地板膠的主要衡量指標(biāo)。優(yōu)質(zhì)地板膠價(jià)格昂貴，很多小作坊式的商家往往選用便宜的普通膠，甚至是價(jià)格更加低廉的劣質(zhì)膠，在“品牌專(zhuān)用”和“全包價(jià)”的幌子下順理成章地進(jìn)入消費(fèi)者家庭，帶來(lái)環(huán)保隱患。用戶(hù)可以在入住后使用光觸媒木質(zhì)精油來(lái)保養(yǎng)地板，同時(shí)光觸媒有凈化空氣、去除甲醛的作用。隨著社會(huì)城市化、科技化的發(fā)展，隨著人性化理念的普及，及新型和諧社會(huì)的構(gòu)成，設(shè)計(jì)一種粘結(jié)能力強(qiáng)、耐水性高、甲醛含量低和貯存穩(wěn)定的大豆蛋白和食用級(jí)糯米淀粉地板膠是很重要的。
[0011]

【發(fā)明內(nèi)容】

[0012]本發(fā)明提供大豆蛋白和食用級(jí)糯米淀粉地板膠及其制備方法，解決現(xiàn)有水地板膠中的粘結(jié)能力弱、耐水性差、甲醛含量高和貯存穩(wěn)定性低等技術(shù)問(wèn)題。
[0013]本發(fā)明采用以下技術(shù)方案:
大豆蛋白和食用級(jí)糯米淀粉地板膠，由下列原料組成，按質(zhì)量份數(shù)配比為:去離子水100份;大顯蛋白5-25份;儒米粉10-15份;玉米淀粉8_12份;大米粉2.5-4.5份;薏米粉I.5-3.5份;木薯淀粉6-10份;小麥淀粉4-8份;馬鈴薯淀粉6-10份;魚(yú)膠1.5-5.5份;纖維素乙醇2.5-4.5份;木質(zhì)素磺酸鈉2.5-6.5份;黃原膠3_7份；乙酰檸檬酸三丁酯0.5-2.5份；乙酸乙酯1.5-3.5份;苯甲酸鈉0.8-1.2份;乙二醇2-8份。
[0014]作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案:所述大豆蛋白和食用級(jí)糯米淀粉地板膠組成成份按質(zhì)量份數(shù)配比為:去離子水100份;大豆蛋白10份;糯米粉12份;玉米淀粉9份;大米粉3份;薏米粉2份;木薯淀粉7份;小麥淀粉5份;馬鈴薯淀粉7份;魚(yú)膠2.5份;纖維素乙醇3份;木質(zhì)素磺酸鈉3.5份;黃原膠4份；乙酰檸檬酸三丁酯I份；乙酸乙酯2份;苯甲酸鈉0.9份；乙二醇4份。
[0015]作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案:所述大豆蛋白和食用級(jí)糯米淀粉地板膠組成成份按質(zhì)量份數(shù)配比為:去離子水100份;大豆蛋白20份;糯米粉14份;玉米淀粉11份;大米粉4份;薏米粉3份;木薯淀粉9份;小麥淀粉7份;馬鈴薯淀粉9份;魚(yú)膠4.5份;纖維素乙醇4份;木質(zhì)素磺酸鈉5.5份;黃原膠6份；乙酰檸檬酸三丁酯2份；乙酸乙酯3份;苯甲酸鈉1.1份；乙二醇6份。
[0016]作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案:所述大豆蛋白和食用級(jí)糯米淀粉地板膠組成成份按質(zhì)量份數(shù)配比為:去離子水100份;大豆蛋白15份;糯米粉13份;玉米淀粉10份;大米粉3.5份;薏米粉2.5份;木薯淀粉8份;小麥淀粉6份;馬鈴薯淀粉8份;魚(yú)膠3.5份;纖維素乙醇3.5份;木質(zhì)素磺酸鈉4.5份;黃原膠5份；乙酰檸檬酸三丁酯1.5份；乙酸乙酯2.5份;苯甲酸鈉I份;乙二醇5份。
[0017]作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案:所述大豆蛋白和食用級(jí)糯米淀粉地板膠的制備方法為:
第一步:將去離子水投入帶有攪拌器和溫度計(jì)的反應(yīng)釜中，開(kāi)動(dòng)攪拌器；
第二步:加入玉米淀粉、木薯淀粉、馬鈴薯淀粉和小麥淀粉，攪拌30-50min;第三步:加入儒米粉、薏米粉和大米粉，升溫至75-95<€，攪拌10-30111；[11，再加入大豆蛋白、魚(yú)膠和黃原膠，升溫至85-105°C下攪拌40-60min，加入纖維素乙醇、乙酸乙酯和乙二醇，升溫至95-115 °C，攪拌30-50min;
第四步:加入剩余原料，升溫至120-180°C，糊化2-4h，降溫至40-60°C，過(guò)70-200目篩，過(guò)濾后即得。
[0018]本發(fā)明使用的所有原料均為共知的已有，使用方法和功能均為已有技術(shù)。
[0019]有益效果
本發(fā)明所述大豆蛋白和食用級(jí)糯米淀粉地板膠采用以上技術(shù)方案與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下技術(shù)效果:1、產(chǎn)品低溫彈性?xún)?yōu)異，在-30°c>-5(rc冷凍循環(huán)3次凍融測(cè)試，膠粘度和剝離強(qiáng)度保存率85-95%; 2、無(wú)毒環(huán)保，甲醛含量0.01-0.2g/kg; 3、抗壓能力強(qiáng)，粘結(jié)力60-70kPa，貯存穩(wěn)定，防霉抗菌;4、耐水性好，耐高溫，制備工藝簡(jiǎn)單，原料易得，生產(chǎn)成本低，會(huì)得到廣泛使用，并不斷替代現(xiàn)有材料。
【具體實(shí)施方式】
[0020]以下通過(guò)實(shí)施例更加詳細(xì)地闡述本發(fā)明的內(nèi)容。
[0021]實(shí)施例1:
第一步:按照質(zhì)量份數(shù)比稱(chēng)取:去離子水100份;大豆蛋白5份;糯米粉10份;玉米淀粉8份;大米粉2.5份;薏米粉1.5份;木薯淀粉6份;小麥淀粉4份;馬鈴薯淀粉6份;魚(yú)膠1.5份;纖維素乙醇2.5份;木質(zhì)素磺酸鈉2.5份;黃原膠3份；乙酰檸檬酸三丁酯0.5份；乙酸乙酯1.5份;苯甲酸鈉0.8份;乙二醇2份。
[0022]第二步:將去離子水投入帶有攪拌器和溫度計(jì)的反應(yīng)釜中，開(kāi)動(dòng)攪拌器；
第三步:加入玉米淀粉、木薯淀粉、馬鈴薯淀粉和小麥淀粉，攪拌30min;
第四步:加入儒米粉、薏米粉和大米粉，升溫至750C，攪拌1min，再加入大豆蛋白、魚(yú)膠和黃原膠，升溫至85°C下攪拌40min，加入纖維素乙醇、乙酸乙酯和乙二醇，升溫至95°C，攪拌30min;
第五步:加入剩余原料，升溫至120 V，糊化2h，降溫至40 V，過(guò)70目篩，過(guò)濾后即得。
[0023]產(chǎn)品低溫彈性?xún)?yōu)異，在-30°C冷凍循環(huán)3次凍融測(cè)試，膠粘度和剝離強(qiáng)度保存率85%;無(wú)毒環(huán)保，甲醛含量0.2g/kg;抗