在外周壁31上。
[0026]在一個優(yōu)選的實(shí)施例中，該蛋形發(fā)酵罐100還包括一端伸入到罐體2的內(nèi)部，另一端固定在罐體2的外周壁21上的且用以監(jiān)測罐體2內(nèi)的液體的溫度的溫度計(jì)211。該溫度計(jì)211的設(shè)置，能夠時刻監(jiān)測罐體2內(nèi)的液體的溫度變化，這樣，便可避免由于罐體I內(nèi)的溫度過低或過高，造成影響罐體2的液體的發(fā)酵或釀造的弊端。
[0027]在一個優(yōu)選的實(shí)施例中，在罐體2的外周壁21上構(gòu)造有取樣口 212，在取樣口 212內(nèi)安裝有取樣閥213。該取樣口 212的設(shè)置，便于隨時抽取罐體2內(nèi)的液體，以便化驗(yàn)該液體的釀造程度，分析其含量。由此可見，該取樣口 212的設(shè)置，方便取樣，能夠時刻監(jiān)測罐體2內(nèi)的液體的釀造程度，從而能夠較好地控制液體的口感，使其味道鮮美。
[0028]另外，該取樣閥213的設(shè)置，能夠靈活地控制該取樣口 212的導(dǎo)通和關(guān)斷，避免釀造好的液體或處于釀造中的液體因發(fā)生晃動而從罐體2內(nèi)流出，造成液體浪費(fèi)的弊端。
[0029]在一個優(yōu)選的實(shí)施例中，在罐頂I的頂壁11上構(gòu)造有通口 111，在通口 111內(nèi)安裝有使得通口 111導(dǎo)通或關(guān)斷的通氣閥112。當(dāng)管體2內(nèi)存有空氣需要排出時，打開該通氣閥112，從而將罐體2內(nèi)的空氣釋放到外部。這樣，便達(dá)到了排放空氣的目的，避免罐體2內(nèi)存有空氣，從而影響液體的釀造。
[0030]在一個優(yōu)選的實(shí)施例中，在罐體3的外周壁31上構(gòu)造有出液口 321。該出液口321，在該出液口 321中安裝有出液閥6。該出液閥6的設(shè)置，方便控制罐體2內(nèi)的液體的流出。當(dāng)罐體2內(nèi)的液體釀造完成后，旋開上述出液閥6后，便可將釀造好的液體經(jīng)該出液口321流出。
[0031]在一個實(shí)施例中，在罐底3的底壁32上構(gòu)造有出口(圖中未示出)，該出口與出液管路5相連通，在出液管路5的出口處設(shè)有排污閥7。在釀造完成后，需要將罐體2內(nèi)的液體或殘?jiān)懦鰰r，通過旋開排污閥7，便可達(dá)到將罐體2的液體排出的目的。
[0032]如圖1所示，在一個優(yōu)選的實(shí)施例中，在罐底3的外周壁31上構(gòu)造有供操作人員進(jìn)入到罐體2內(nèi)的工作通口 313。該工作通口 313的設(shè)置，方便工作人員能夠進(jìn)入到罐體2的內(nèi)部，這樣，一旦罐體2內(nèi)出現(xiàn)故障，則操作人員可經(jīng)該工作通口 313便可進(jìn)入到罐體2內(nèi)以進(jìn)行維修。從而，大大地節(jié)省了維修時間，提高了工作效率。
[0033]在一個優(yōu)選的實(shí)施例中，該蛋形發(fā)酵罐100還包括用以支撐和固定罐底3的支架
4。該支架4的設(shè)置，能夠使得該發(fā)酵罐100的定位更加穩(wěn)固、不易發(fā)生晃動。
[0034]在一個優(yōu)選的實(shí)施例中，該罐頂I和罐底3的內(nèi)周壁均構(gòu)造為光滑過渡圓弧面。這樣，在罐頂I和罐底3之間略微會存在溫度差異，溫差使得罐體2中產(chǎn)生氣旋，氣旋帶動罐體2內(nèi)的液體流動。由于本申請的該罐頂I和罐底3的內(nèi)周壁均構(gòu)造為光滑過渡圓弧面，從而不會阻攔因液體的流動而產(chǎn)生的自然渦旋。進(jìn)一步地，大大地改善了液體釀造后的口感，使其口味鮮美。
[0035]在本申請的實(shí)施例中，該罐頂1、罐體2以及罐底3均可由無銹鋼材質(zhì)制造而成。因此，使得罐頂1、罐體2以及罐底3均具有較高的結(jié)構(gòu)強(qiáng)度和剛度，且不易與罐體2內(nèi)的液體發(fā)生反應(yīng)。
[0036]綜上所述，本申請的蛋形發(fā)酵罐100具有使得發(fā)酵出的葡萄酒口感好、味道佳以及利于葡萄的快速發(fā)酵的優(yōu)點(diǎn)。另外，該蛋形發(fā)酵罐還具有外觀美觀、結(jié)構(gòu)簡單以及利于酒液流動的優(yōu)點(diǎn)。同時，本申請的蛋形發(fā)酵罐100具有節(jié)省工序、制作周期短以及材料利用率尚的優(yōu)點(diǎn)。
[0037]雖然已經(jīng)參考優(yōu)選實(shí)施例對本實(shí)用新型進(jìn)行了描述，但在不脫離本實(shí)用新型的范圍的情況下，可以對其進(jìn)行各種改進(jìn)并且可以用等效物替換其中的部件。尤其是，只要不存在結(jié)構(gòu)沖突，各個實(shí)施例中所提到的各項(xiàng)技術(shù)特征均可以任意方式組合起來。本實(shí)用新型并不局限于文中公開的特定實(shí)施例，而是包括落入權(quán)利要求的范圍內(nèi)的所有技術(shù)方案。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種蛋形發(fā)酵罐，其特征在于，包括: 罐頂，所述罐頂?shù)男螤顬殚_口朝下的半橢圓形； 與所述罐頂相連通的罐體，所述罐體的上端口徑小于其下端口徑； 與所述罐體相連通的罐底，所述罐底的形狀為開口朝上的半圓形，所述罐頂、所述罐體以及所述罐底相互連通后構(gòu)造成的整體的形狀為蛋形。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蛋形發(fā)酵罐，其特征在于，在所述罐底的外周壁上對稱式設(shè)有用以循環(huán)所述罐體內(nèi)的液體的循環(huán)管，所述循環(huán)管的一端與所述罐體的內(nèi)部相連通，另一端朝向所述罐頂方向延伸。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的蛋形發(fā)酵罐，其特征在于，在所述罐底的所述外周壁上設(shè)有能夠監(jiān)測所述罐體內(nèi)的液體的液位高度的液位計(jì)。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蛋形發(fā)酵罐，其特征在于，所述蛋形發(fā)酵罐還包括一端伸入到所述罐體的內(nèi)部，另一端固定在所述罐體的外周壁上的且用以監(jiān)測所述罐體內(nèi)的液體的溫度的溫度計(jì)。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的蛋形發(fā)酵罐，其特征在于，在所述罐體的所述外周壁上構(gòu)造有取樣口，在所述取樣口內(nèi)安裝有取樣閥。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蛋形發(fā)酵罐，其特征在于，在所述罐頂?shù)捻敱谏蠘?gòu)造有通口，在所述通口內(nèi)安裝有使得所述通口導(dǎo)通或關(guān)斷的通氣閥。7.根據(jù)權(quán)利要求2所述的蛋形發(fā)酵罐，其特征在于，在所述罐底的所述外周壁上構(gòu)造有出液口。8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的蛋形發(fā)酵罐，其特征在于，在所述罐底的所述外周壁上構(gòu)造有供操作人員進(jìn)入到所述罐體內(nèi)的工作通口。9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蛋形發(fā)酵罐，其特征在于，所述蛋形發(fā)酵罐還包括用以支撐和固定所述罐底的支架。10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蛋形發(fā)酵罐，其特征在于，所述罐頂和所述罐底的內(nèi)周壁均構(gòu)造為光滑過渡圓弧面。
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種蛋形發(fā)酵罐，包括：罐頂，所述罐頂?shù)男螤顬殚_口朝下的半橢圓形；與所述罐頂相連通的罐體，所述罐體的上端口徑小于其下端口徑；與所述罐體相連通的罐底，所述罐底的形狀為開口朝上的半圓形，所述罐頂、所述罐體以及所述罐底相互連通后構(gòu)造成的整體的形狀為蛋形。該蛋形發(fā)酵罐具有使得發(fā)酵出的葡萄酒口感好、味道佳以及利于葡萄的快速發(fā)酵的優(yōu)點(diǎn)。
【IPC分類】C12G1/022
【公開號】CN204939439
【申請?zhí)枴緾N201520676809
【發(fā)明人】張靜
【申請人】張靜
【公開日】2016年1月6日
【申請日】2015年9月2日