一種活性酵母原料存儲裝置的制造方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種活性酵母原料存儲裝置，屬于發(fā)酵生產(chǎn)設備領域。
【背景技術】
[0002]隨著現(xiàn)代生物技術的發(fā)展及人們營養(yǎng)知識的普及，酵母的營養(yǎng)價值逐漸得到了人們的認可，且酵母資源的開發(fā)與利用形式也越來越廣泛，目前已廣泛的應用于食品、醫(yī)藥、飼料工業(yè)等方面，前景廣闊。
[0003]目前國內外酵母深加工產(chǎn)品生產(chǎn)用的活性酵母原料主要為面包母和啤酒酵母，啤酒酵母多為在啤酒生產(chǎn)過程中經(jīng)主發(fā)酵和后發(fā)酵釀造工藝后產(chǎn)生的副產(chǎn)物，我國為啤酒生產(chǎn)和銷售大國，全國啤酒廠每年都產(chǎn)生大量的啤酒酵母，由于啤酒酵母的營養(yǎng)成分十分豐富，現(xiàn)已被廣泛應用于酵母深加工產(chǎn)品的生產(chǎn)中。而酵母的活性是影響酵母深加工產(chǎn)品質量的一個重要因素，酵母原料保存在室溫條件下極易發(fā)生自溶現(xiàn)象或染上雜菌，使酵母原料活性降低，品質變差，影響酵母深加工產(chǎn)品的品質。
[0004]目前大部分的啤酒酵母因其儲存問題，只是經(jīng)過簡單的干燥處理后出售或直接用于動物飼料，有效成分沒有得到充分利用，造成了資源浪費，且價格相對低廉。為保證酵母深加工產(chǎn)品的品質，應當使酵母原料保存在低溫條件下，以保持酵母活性，保證酵母深加工廣品的品質。
【實用新型內容】
[0005]本實用新型目的是提供一種活性酵母原料存儲裝置，保證活性酵母原料的品質，解決【背景技術】中存在的問題。
[0006]本實用新型的技術方案是:
[0007]一種活性酵母原料存儲裝置，包含冷水回水閥、冷水儲罐、攪拌裝置一、投料口、排污閥、制冷機、儲罐出水閥、制冷進水泵、制冷進水閥、循環(huán)水出水閥、循環(huán)水進水閥、冷水出水閥、冷水泵、攪拌裝置二、原料儲罐、原料儲罐冷卻夾套和溫度計，冷水儲罐出口依次通過儲罐出水閥、制冷進水泵、制冷進水閥與制冷機進口連通，制冷機出口通過冷水出水閥、冷水泵與原料儲罐冷卻夾套連通，制冷機還設有循環(huán)水出水閥和循環(huán)水進水閥，原料儲罐冷卻夾套設在原料儲罐外部，原料儲罐內部設有攪拌裝置二，原料儲罐上設有溫度計，原料儲罐冷卻夾套出口通過冷水回水閥與冷水儲罐進口連通；冷水儲罐設有攪拌裝置一、投料口和排污閥。
[0008]所述冷水出水閥包含冷水出水閥一和冷水出水閥二，制冷機出口依次通過冷水出水閥一、冷水泵、冷水出水閥二與原料儲罐冷卻夾套進口連通。
[0009]所述冷水回水閥包含冷水回水閥一和冷水回水閥二，原料儲罐冷卻夾套出口依次通過冷水回水閥二、冷水回水閥一與冷水儲罐進口連通。
[0010]所述溫度計設在原料儲罐的底部。
[0011]所述攪拌裝置一和攪拌裝置二，包含轉軸和攪拌葉，攪拌葉固定在轉軸上。
[0012]活性酵母原料打入原料儲罐后，開啟原料儲罐內的攪拌裝置二，等料液充分混合后，啟動制冷機，將冷水儲罐內的水由制冷進水泵打入制冷機，制冷機通過壓縮機作用，將進入制冷機的水降溫至0°c，再由冷水泵打入原料儲罐冷卻夾套內，利用攪拌裝置二不斷攪拌原料儲罐內的原料，使原料儲罐內冷卻溫度均勻，最終達到冷卻的目的。
[0013]本實用新型的有益效果是:利用冷水儲罐、制冷機、原料儲罐冷卻夾套使冷水循環(huán)使用，屬于綠色環(huán)保型設備，節(jié)約能源的同時不會對環(huán)境造成污染。同時能夠實現(xiàn)大規(guī)模儲存需要，保證生物產(chǎn)業(yè)用原料的品質，在工業(yè)化大生產(chǎn)中有廣泛的應用前景。
【附圖說明】
[0014]圖1為本實用新型結構示意圖；
[0015]圖中:冷水回水閥一 1、冷水儲罐2、制冷機3、儲罐出水閥4、制冷進水泵5、制冷進水閥6、循環(huán)水出水閥7、循環(huán)水進水閥8、冷水出水閥一 9、冷水泵10、冷水出水閥二 11、攪拌裝置二 12、原料儲罐13、原料儲罐冷卻夾套14、冷水回水閥二 15、溫度計16、攪拌裝置一17、投料口 18、排污閥19。
【具體實施方式】
[0016]以下結合附圖，通過實例對本實用新型作進一步說明。
[0017]一種活性酵母原料存儲裝置，包含冷水回水閥、冷水儲罐2、制冷機3、儲罐出水閥4、制冷進水泵5、制冷進水閥6、循環(huán)水出水閥7、循環(huán)水進水閥8、冷水出水閥、冷水泵1、攪拌裝置二 12、原料儲罐13、原料儲罐冷卻夾套14、溫度計16、攪拌裝置一 17、投料口 18及排污閥19，冷水儲罐2出口依次通過儲罐出水閥4、制冷進水泵5、制冷進水閥6與制冷機3進口連通，制冷機3出口通過冷水出水閥、冷水泵10與原料儲罐冷卻夾套14連通，冷水儲罐設有攪拌裝置一 17、投料口 18及排污閥19，制冷機3還設有循環(huán)水出水閥7和循環(huán)水進水閥8，原料儲罐冷卻夾套14設在原料儲罐13外部，原料儲罐13內部設有攪拌裝置二 12，原料儲罐13上設有溫度計16，原料儲罐冷卻夾套14出口通過冷水回水閥與冷水儲罐2進口連通。
[0018]參照附圖1，為活性啤酒酵母原料存儲裝置，冷水出水閥包含冷水出水閥一 9和冷水出水閥二 11，制冷機3出口依次通過冷水出水閥一 9、冷水泵10、冷水出水閥二 11與原料儲罐冷卻夾套14進口連通，冷水回水閥包含冷水回水閥一 I和冷水回水閥二 15，原料儲罐冷卻夾套14出口依次通過冷水回水閥二 15、冷水回水閥一 I與冷水儲罐2進口連通，溫度計16安裝在原料儲罐13的底部。將活性啤酒酵母原料投入原料儲罐13，開啟攪拌裝置二 12，將罐內原料充分攪拌均勻。同時打開循環(huán)水出水閥7及循環(huán)水進水閥8，使循環(huán)水能夠經(jīng)過制冷機反復循環(huán)使用，將制冷過程中釋放的熱量帶走，達到為制冷機3降溫的作用。依次打開儲罐出水閥4、制冷進水泵5、制冷進水閥6，使冷水儲罐2內冷水通過制冷進水泵5打入制冷機3開始制水，冷水在制冷機3的制冷作用下，溫度由室溫下降至0°C，然后打開冷水出水閥一 9、冷水泵10及冷水出水閥二 11，使冷水再由冷水泵10打入原料儲罐冷卻夾套14內，吸收原料儲罐13內原料的熱量，從而起到將原料儲罐13內原料降溫的目的。冷水儲罐內循環(huán)水主要由純凈水及少量乙二醇組成，乙二醇由投料口 18加入，且在循環(huán)使用一定時間后經(jīng)過污水處理設備集中處理，污水達標后再排放。從原料儲罐冷卻夾套14內流出的冷水溫度上升后，再通過冷水回水閥二 15、冷水回水閥一 I流回冷水儲罐2，進行下一輪的循環(huán)冷卻。如此反復循環(huán)達到使原料保持恒溫的目的。
【主權項】
1.一種活性酵母原料存儲裝置，其特征在于:包含冷水回水閥、冷水儲罐(2)、制冷機(3)、儲罐出水閥(4)、制冷進水泵(5)、制冷進水閥(6)、循環(huán)水出水閥(7)、循環(huán)水進水閥(8 )、冷水出水閥、冷水泵(10 )、攪拌裝置二( 12 )、原料儲罐(13 )、原料儲罐冷卻夾套(14)、溫度計(16 )、攪拌裝置一(17 )、投料口( 18 )及排污閥(19 )，冷水儲罐(2 )出口依次通過儲罐出水閥(4 )、制冷進水泵(5 )、制冷進水閥(6 )與制冷機(3 )進口連通，制冷機(3 )出口通過冷水出水閥、冷水泵(10)與原料儲罐冷卻夾套(14)連通，制冷機(3)還設有循環(huán)水出水閥(7)和循環(huán)水進水閥(8)，原料儲罐冷卻夾套(14)設在原料儲罐(13)外部，原料儲罐(13)內部設有攪拌裝置二(12)，原料儲罐(13)上設有溫度計(16)，原料儲罐冷卻夾套(14)出口通過冷水回水閥與冷水儲罐(2)進口連通；冷水儲罐(2)設有攪拌裝置一(17)、投料口(18)及排污閥(19)。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種活性酵母原料存儲裝置，其特征在于所述冷水出水閥包含冷水出水閥一(9 )和冷水出水閥二( 11)，制冷機(3 )出口依次通過冷水出水閥一(9 )、冷水泵(10 )、冷水出水閥二( 11)與原料儲罐冷卻夾套(14)進口連通。
3.根據(jù)權利要求1所述的一種活性酵母原料存儲裝置，其特征在于所述冷水回水閥包含冷水回水閥一(I)和冷水回水閥二( 15)，原料儲罐冷卻夾套(14)出口依次通過冷水回水閥二( 15 )、冷水回水閥一(I)與冷水儲罐(2 )進口連通。
4.根據(jù)權利要求1所述的一種活性酵母原料存儲裝置，其特征在于所述溫度計(16)設在原料儲罐(13)的底部。
5.根據(jù)權利要求1所述的一種活性酵母原料存儲裝置，其特征在于所述攪拌裝置一和攪拌裝置二，包含轉軸和攪拌葉，攪拌葉固定在轉軸上。
【專利摘要】本實用新型涉及一種活性酵母原料存儲裝置，屬于發(fā)酵生產(chǎn)設備領域。技術方案是：冷水儲罐（2）出口依次通過儲罐出水閥（4）、制冷進水泵（5）、制冷進水閥（6）與制冷機（3）進口連通，制冷機（3）出口通過冷水出水閥、冷水泵（10）與原料儲罐冷卻夾套（14）連通，原料儲罐冷卻夾套（14）設在原料儲罐（13）外部，原料儲罐（13）內部設有攪拌裝置二（12），原料儲罐（13）上設有溫度計（16），原料儲罐冷卻夾套（14）出口通過冷水回水閥與冷水儲罐（2）進口連通。本實用新型的有益效果是：冷水循環(huán)使用，節(jié)約能源的同時不會對環(huán)境造成污染。同時能夠實現(xiàn)大規(guī)模儲存需要，保證生物產(chǎn)業(yè)用原料的品質。
【IPC分類】C12M1-00, C12M1-02, C12M1-34
【公開號】CN204455106
【申請?zhí)枴緾N201520066631
【發(fā)明人】陳志穎, 曹立華, 魯蕾, 周雪玲
【申請人】唐山拓普生物科技有限公司
【公開日】2015年7月8日
【申請日】2015年1月30日