本發(fā)明涉及包裝膜領(lǐng)域，尤其是涉及一種高強(qiáng)度羧甲基纖維素食品包裝膜及其制備方法。

背景技術(shù)：

羧甲基纖維素(carboxymethylcellulose，cmc)是天然纖維經(jīng)過(guò)化學(xué)改性后獲得的一種重要的陰離子型纖維素醚類化合物，具有良好的保水性、成膜性、生物可降解性以及安全、無(wú)毒等優(yōu)點(diǎn)，近年來(lái)被廣泛用于肉制品、禽蛋、果蔬等的保鮮中。并發(fā)現(xiàn)這種膜具有阻止水分、油脂及流質(zhì)的遷移，防止氧及二氧化碳的逸散，保留食品的風(fēng)味物質(zhì)，提高機(jī)械強(qiáng)度，保持食品結(jié)構(gòu)和攜帶添加劑等功效。

目前，對(duì)羧甲基纖維素食品包裝膜的性質(zhì)和觀結(jié)構(gòu)研究不多，羧甲基纖維素雖然具有很好的成膜特性，但由于其為親水性的多糖類物質(zhì)，雖然制成的膜阻氣性較好，但阻濕性卻較差，限制了其在實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用。脂類物質(zhì)由于具有疏水性，因而能有效地阻止水分的傳遞，但一般的脂類材料的成膜情況、機(jī)械性能均不理想。因此，本專利通過(guò)調(diào)整羧甲基纖維素食品包裝膜的配方組成、溫度、厚度、增塑劑種類和濃度等條件，不僅可以提高羧甲基纖維素食品包裝膜機(jī)械性能和保鮮效果等，從而擴(kuò)展了羧甲基纖維素的應(yīng)用范圍，降低了材料的使用成本，改進(jìn)了其制備方法。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明提供一種高強(qiáng)度羧甲基纖維素食品包裝膜及其制備方法，其特征在于制備的具體步驟為：

(1)將2-6g羧甲基纖維素用適量乙醇潤(rùn)濕，然后加入適量蒸餾水，于25-70℃下攪拌均勻；

(2)將0.1-0.4g抗菌劑溶解在10-40ml的0.5-3%醋酸溶液中，于20-35℃下攪拌均勻；

(3)將配置好的羧甲基纖維素溶液和抗菌劑溶液氨體積比6:1-2:1加入，于50-75℃加熱攪拌5-25分鐘后，依次加入0.5-2.5gpeg-400和0.05-0.4g山梨醇，邊攪拌邊加水溶解，徹底溶解后于50-70℃下攪拌15-30分鐘，以真空脫泡機(jī)進(jìn)行脫氣0.5-2小時(shí)，充分混合均勻，最后過(guò)濾得成膜液；

(4)在玻璃板上流延后靜置，使膜液冷卻至室溫成膜，干燥后浸涂0.5-3%食用油，于40-50℃烘干3-5小時(shí)，室溫下冷卻即得一種高強(qiáng)度羧甲基纖維素食品包裝膜。

進(jìn)一步的，步驟(1)中羧甲基纖維素的濃度應(yīng)控制在0.5-3.0g/ml。

進(jìn)一步的，步驟(2)中所述的抗菌劑選自香草醛、乙基香草醛類、苯甲酸鈉中的一種；所述的抗菌劑的質(zhì)量濃度應(yīng)控制在0.5-2%。

進(jìn)一步的，步驟(4)中羧甲基纖維素溶液和香草醛溶液體積添加比例為6:1-2:1。

本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn)：

1、本發(fā)明制備的高強(qiáng)度羧甲基纖維素食品包裝膜用天然高分子纖維素制成，無(wú)毒，無(wú)味，無(wú)刺激，具有很好的食品安全性；

2、本發(fā)明制備的高強(qiáng)度羧甲基纖維素食品包裝膜制備方法將纖維素溶液與抗菌劑溶液混合，再加入添加劑，然后脫氣、成膜，與傳統(tǒng)工藝相比工序簡(jiǎn)單，所用羧甲基纖維素原料便宜易得；

3、本發(fā)明制備的高強(qiáng)度羧甲基纖維素食品包裝膜采用天然高分子纖維素，在自然環(huán)境中可以很快地進(jìn)行生物降解，對(duì)生態(tài)環(huán)境影響小，并且纖維素本身具有非常好的抗拉伸性能和熱力學(xué)穩(wěn)定性；

4、本發(fā)明制備的高強(qiáng)度羧甲基纖維素食品包裝膜使用范圍廣泛，具有非常好的經(jīng)濟(jì)效益和市場(chǎng)價(jià)值。

具體實(shí)施方式

一種高強(qiáng)度羧甲基纖維素食品包裝膜的制備方法，其特征在于，所述高強(qiáng)度羧甲基纖維素食品包裝膜由羧甲基纖維素、抗菌劑、peg-400、山梨醇、蒸餾水、醋酸溶液、食用油組成。

該方法主要包括以下步驟：

(1)將2-6g羧甲基纖維素用適量乙醇潤(rùn)濕，然后加入適量蒸餾水，于25-70℃下攪拌均勻；

(2)將0.1-0.4g抗菌劑溶解在10-40ml的0.5-3%醋酸溶液中，于20-35℃下攪拌均勻；

(3)將配置好的羧甲基纖維素溶液和抗菌劑溶液氨體積比6:1-2:1加入，于50-75℃加熱攪拌5-25分鐘后，依次加入0.5-2.5gpeg-400和0.05-0.4g山梨醇，邊攪拌邊加水溶解，徹底溶解后于50-70℃下攪拌15-30分鐘，以真空脫泡機(jī)進(jìn)行脫氣0.5-2小時(shí)，充分混合均勻，最后過(guò)濾得成膜液；

(4)在玻璃板上流延后靜置，使膜液冷卻至室溫成膜，干燥后浸涂0.5-3%食用油，于40-50℃烘干3-5小時(shí)，室溫下冷卻即得一種高強(qiáng)度羧甲基纖維素食品包裝膜。

下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明，但本發(fā)明的實(shí)施方式不限于此。

實(shí)施例1

(1)將2g羧甲基纖維素用適量乙醇潤(rùn)濕，然后加入適量蒸餾水，于25℃下攪拌均勻；

(2)將0.2g香草醛溶解在10ml的0.5%醋酸溶液中，于20-35℃下攪拌均勻；

(3)將配置好的羧甲基纖維素溶液和香草醛溶液氨體積比6:1加入，于50℃加熱攪拌5分鐘后，依次加入0.5gpeg-400和0.05g山梨醇，邊攪拌邊加水溶解，徹底溶解后于50℃下攪拌15分鐘，以真空脫泡機(jī)進(jìn)行脫氣0.8小時(shí)，充分混合均勻，最后過(guò)濾得成膜液；

(4)在玻璃板上流延后靜置，使膜液冷卻至室溫成膜，干燥后浸涂0.5%食用油，于40℃烘干3小時(shí)，室溫下冷卻即得一種高強(qiáng)度羧甲基纖維素食品包裝膜。

實(shí)施例2

(1)將3g羧甲基纖維素用適量乙醇潤(rùn)濕，然后加入適量蒸餾水，于30℃下攪拌均勻；

(2)將0.2g香草醛溶解在20ml的1%醋酸溶液中，于30℃下攪拌均勻；

(3)將配置好的羧甲基纖維素溶液和香草醛溶液氨體積比5:1加入，于50-75℃加熱攪拌20分鐘后，依次加入2.5gpeg-400和0.4g山梨醇，邊攪拌邊加水溶解，徹底溶解后于70℃下攪拌30分鐘，以真空脫泡機(jī)進(jìn)行脫氣2小時(shí)，充分混合均勻，最后過(guò)濾得成膜液；

(4)在玻璃板上流延后靜置，使膜液冷卻至室溫成膜，干燥后浸涂3%食用油，于50℃烘干5小時(shí)，室溫下冷卻即得一種高強(qiáng)度羧甲基纖維素食品包裝膜。

實(shí)施例3

(1)將6g羧甲基纖維素用適量乙醇潤(rùn)濕，然后加入適量蒸餾水，于70℃下攪拌均勻；

(2)將0.4g乙基香草醛溶解在40ml的0.5-3%醋酸溶液中，于35℃下攪拌均勻；

(3)將配置好的羧甲基纖維素溶液和乙基香草醛溶液氨體積比2:1加入，于50-75℃加熱攪拌25分鐘后，依次加入2.5gpeg-400和0.4g山梨醇，邊攪拌邊加水溶解，徹底溶解后于70℃下攪拌30分鐘，以真空脫泡機(jī)進(jìn)行脫氣2小時(shí)，充分混合均勻，最后過(guò)濾得成膜液；

(4)在玻璃板上流延后靜置，使膜液冷卻至室溫成膜，干燥后浸涂3%食用油，于50℃烘干5小時(shí)，室溫下冷卻即得一種高強(qiáng)度羧甲基纖維素食品包裝膜。

實(shí)施例4

(1)將4g羧甲基纖維素用適量乙醇潤(rùn)濕，然后加入適量蒸餾水，于40℃下攪拌均勻；

(2)將0.2g苯甲酸鈉溶解在20ml的0.5-3%醋酸溶液中，于25℃下攪拌均勻；

(3)將配置好的羧甲基纖維素溶液和苯甲酸鈉溶液氨體積比3:1加入，于60℃加熱攪拌15分鐘后，依次加入2.0gpeg-400和0.3g山梨醇，邊攪拌邊加水溶解，徹底溶解后于55℃下攪拌18分鐘，以真空脫泡機(jī)進(jìn)行脫氣0.8小時(shí)，充分混合均勻，最后過(guò)濾得成膜液；

(4)在玻璃板上流延后靜置，使膜液冷卻至室溫成膜，干燥后浸涂1.5%食用油，于45℃烘干4小時(shí)，室溫下冷卻即得一種高強(qiáng)度羧甲基纖維素食品包裝膜。

實(shí)施例5

(1)將4g羧甲基纖維素用適量乙醇潤(rùn)濕，然后加入適量蒸餾水，于60℃下攪拌均勻；

(2)將0.3g苯甲酸鈉溶解在20ml的2%醋酸溶液中，于30℃下攪拌均勻；

(3)將配置好的羧甲基纖維素溶液和苯甲酸鈉溶液氨體積比4:1加入，于70℃加熱攪拌15分鐘后，依次加入1.5gpeg-400和0.4g山梨醇，邊攪拌邊加水溶解，徹底溶解后于55℃下攪拌24分鐘，以真空脫泡機(jī)進(jìn)行脫氣1小時(shí)，充分混合均勻，最后過(guò)濾得成膜液；

(4)在玻璃板上流延后靜置，使膜液冷卻至室溫成膜，干燥后浸涂2%食用油，于50℃烘干5小時(shí)，室溫下冷卻即得一種高強(qiáng)度羧甲基纖維素食品包裝膜。

實(shí)施例6

(1)將5g羧甲基纖維素用適量乙醇潤(rùn)濕，然后加入適量蒸餾水，于70℃下攪拌均勻；

(2)將0.4g香草醛溶解在40ml的3%醋酸溶液中，于35℃下攪拌均勻；

(3)將配置好的羧甲基纖維素溶液和香草醛溶液氨體積比2:1加入，于75℃加熱攪拌25分鐘后，依次加入2.5gpeg-400和0.4g山梨醇，邊攪拌邊加水溶解，徹底溶解后于70℃下攪拌15分鐘，以真空脫泡機(jī)進(jìn)行脫氣1小時(shí)，充分混合均勻，最后過(guò)濾得成膜液；

(4)在玻璃板上流延后靜置，使膜液冷卻至室溫成膜，干燥后浸涂3%食用油，于45℃烘干4小時(shí)，室溫下冷卻即得一種高強(qiáng)度羧甲基纖維素食品包裝膜。

實(shí)施例7

(1)將4.5g羧甲基纖維素用適量乙醇潤(rùn)濕，然后加入適量蒸餾水，于50℃下攪拌均勻；

(2)將0.3g乙基香草醛溶解在30ml的2%醋酸溶液中，于35℃下攪拌均勻；

(3)將配置好的羧甲基纖維素溶液和乙基香草醛溶液氨體積比3:1加入，于50-75℃加熱攪拌20分鐘后，依次加入2.5gpeg-400和0.2g山梨醇，邊攪拌邊加水溶解，徹底溶解后于65℃下攪拌28分鐘，以真空脫泡機(jī)進(jìn)行脫氣1.5小時(shí)，充分混合均勻，最后過(guò)濾得成膜液；

(4)在玻璃板上流延后靜置，使膜液冷卻至室溫成膜，干燥后浸涂2%食用油，于50℃烘干5小時(shí)，室溫下冷卻即得一種高強(qiáng)度羧甲基纖維素食品包裝膜。

以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)例，凡依本發(fā)明申請(qǐng)專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應(yīng)屬本發(fā)明的涵蓋范圍。