本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，特別是一種洋參黃精酒及其制備方法。
背景技術(shù)：
隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，和生活方式的改變，導(dǎo)致人們的飲食不規(guī)律，運動量減少，睡眠不充分，同時生活壓力和工作壓力變大。久而久之，對人們的健康產(chǎn)生了影響，甚至威脅到了人們的生命，猝死事件時有發(fā)生。
亞健康已經(jīng)成為大多數(shù)人不可回避的社會問題，雖然亞健康并不像疾病一樣直接帶給人們身體上的痛苦和影響人們正常的生活和工作，但時日益久日積月累，也會發(fā)展成疾病。目前，亞健康人群中，經(jīng)常表現(xiàn)的癥狀是身體疲倦，食欲不佳，頭暈?zāi)垦?，精神不振，口干舌燥，易感冒和感冒后久咳不愈，另外，須發(fā)早白也越來越成為二十到四十歲人的常見現(xiàn)象。
而目前針對亞健康的保健品，多是針對多種癥狀分別采用治療藥物進(jìn)行組方，是通過益氣補血，滋陰壯陽，緩解疲勞和提高免疫力來達(dá)到緩解癥狀目的。然而，目前的保健產(chǎn)品藥用成份過多，有的高達(dá)數(shù)十種，不僅成本增加生產(chǎn)制作復(fù)雜，而且在增加成本同時，一些藥物之間相互作用還可能削弱藥效反而導(dǎo)致效果不明顯。
例如對于食欲不振，神疲倦怠，大便稀溏，多認(rèn)為是脾濕脾虛，對于脾胃虛弱癥治療原則為健脾益氣，助運化濕。主要方劑：六君子湯、參苓白術(shù)散。常用中藥有黨參、白術(shù)、茯苓、山藥、苡薏仁、焦山楂、焦神曲、陳皮、砂仁。
對于腰酸、兩腿無力、易疲勞、精神不振。則認(rèn)為是腎虛，要滋陰補腎為原則。然而在當(dāng)前卻有一種錯誤趨向，即保健品中以補虛為主，補虛以補腎為主，補腎又以補腎陽為主，導(dǎo)致補腎壯陽之品被濫用。
對于口干舌燥，則為肺虛。治肺氣虛則以五味子、白石英、鐘乳、竹葉、橘皮、桑白皮、杏仁、白茯苓、紫菀等。
然而，“五臟之氣，皆相貫通”(《侶山堂類辨》)。心、肺、脾、肝、腎五臟各具不同的生理功能和特有的病理變化，但臟與臟之間不是孤立的而是彼此密切聯(lián)系著的：臟與臟之間的關(guān)系不單是表現(xiàn)在形態(tài)結(jié)構(gòu)方面，更重要的是它們彼此之間在生理活動和病理變化上有著必然的內(nèi)在聯(lián)系，因而形成了臟與臟之間相互滋生、相互制約的關(guān)系。因此，亞健康中通常會出現(xiàn)上述多種癥狀。然而，藥物之間的配伍關(guān)系的須使畏殺惡反，以及中醫(yī)“虛”癥又分陰陽氣血施治原則也不相同，使得并不能把各種方劑中藥物簡單混加，否則可能會出現(xiàn)不僅沒有希望的效果，甚至產(chǎn)生無法預(yù)料的副作用。
因此，迫切需要一種成份和配伍簡單但適應(yīng)癥廣的保健產(chǎn)品。現(xiàn)在市場上出售的一種四味補氣血藥茶，是以黃芪10-15克，黃精10克，枸杞子6-10克，西洋參3-5克，用開水沖泡，一日一杯。其中黃芪為補藥之長，主要是補氣，黃芪配過之后用黃精既補氣又補血，氣為血之帥，血是氣之母，黃芪黃精達(dá)到氣血雙補的作用。由于黃芪比較熱吃多了易上火，西洋參性涼，用西洋參共同起作用起到中和作用。枸杞滋補肝腎，肝藏血腎納氣，人的氣血虧虛多和這兩個器官有關(guān)，所以用枸杞滋補。然而，這種茶飲在感冒、腹瀉、火氣大、有肝病、身體有炎癥時不能用。
因鑒于此，特提出此發(fā)明。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種用藥少，適應(yīng)性更廣的同時滋補效果更好的洋參黃精酒及其制備方法。
為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供的一種洋參黃精酒，所述洋參黃精酒是由西洋參和黃精，經(jīng)酒精提取濃縮并加入白酒稀釋而成；每80kg洋參黃精酒用炮制好的西洋參2.3～2.5kg,炮制好的黃精9.2～10.0kg。
優(yōu)選的，每80kg洋參黃精酒用炮制好的西洋參2.4kg，炮制好的黃精9.6kg。
優(yōu)選的，所述白酒為二年陳以上的白酒。
一種如前文所述的洋參黃精酒的制備方法，依次按以下步驟進(jìn)行：
(1)將切片置于容器內(nèi)，加入10倍量30％酒精熱回流兩次，合并提取液；
(2)減壓濃縮，至投藥質(zhì)量和濃縮液質(zhì)量的比重為1:1.15；
(3)將濃縮后的提取液用白酒稀釋至80kg,至含醇量30％；以及
(4)加入藥酒質(zhì)量2.5％的綿白糖，攪拌均勻，靜置，過濾灌裝。
優(yōu)選的，步驟(2)中熱回流時間為1.5小時。
本發(fā)明中，黃精，性甘味平，歸脾、肺、腎經(jīng)，補氣養(yǎng)陰，健脾，潤肺，益腎，為君藥。治脾胃虛弱，體倦乏力，食欲不振，肺虛燥咳，津傷口渴，腎虛精虧，腰膝酸軟，但性質(zhì)滋膩，易助濕邪。
西洋參，性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經(jīng)，補氣養(yǎng)陰，清熱生津，為臣藥。益肺陰，清虛火，生津止渴。主治肺虛咳嗽、口咽干燥、潮熱盜汗、腎虛頭暈、肝虛貧血、中氣不足、脾胃虛弱等。
本發(fā)明提供的洋參黃精酒，具有如下有益效果：黃精與西洋參君臣配伍，黃精潤肺、健脾益腎，配以西洋參益肺陰降火，養(yǎng)胃生津。主要通過黃精和西洋參共同潤肺益肺，保證脾之津液通過肺之宣發(fā)和肅降而布散周身，避免肺虛影響脾之運化，配以西洋參清熱生津以補脾之運化不足，再以黃精健脾強化脾運化水谷精微又返助肺益氣，同時益腎，白酒性溫，除可中各西洋參寒性外，還能活血通脈，促進(jìn)藥力發(fā)揮和消除疲勞。因此，雖然只用兩味藥，氣血雙補，五臟皆養(yǎng)。適用于補氣養(yǎng)陰，清熱生津，滋腎潤肺，補氣益氣。用于治療脾胃虛弱，體倦乏力，口干食少，內(nèi)熱消渴，肺虛燥咳，吻嗽久咳，腎虛頭暈，腰膝酸軟，須發(fā)早白等癥。雖然用藥種類少，但是相比同類產(chǎn)品而言效果更好，同時適應(yīng)的人群更廣。
具體實施方式
為了使本技術(shù)領(lǐng)域的人員更好地理解本發(fā)明的技術(shù)方案，下面結(jié)合具體實施方式對本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)說明。
其中，西洋參和黃精的炮制方法參照《中國藥典》中的方式進(jìn)行。
實施例一
選用炮制好的西洋參2.3kg和黃精9.2kg,將上述原料切片后置于不銹鋼鍋內(nèi)，向其中加入10倍量的30％酒精進(jìn)行熱回流提取。提取進(jìn)行兩次，每次1.5小時。合并兩次的提取液，將提取液進(jìn)行減壓濃縮至投藥質(zhì)量和濃縮液質(zhì)量的比重為1:1.15。
將濃縮后的提取液用白酒勾兌至80kg,并使含醇量達(dá)到30％。
向其中加入藥酒質(zhì)量2.5％的綿白糖，攪拌均勻后，靜置，過濾去除殘渣，進(jìn)行灌裝，灌裝至每瓶500ml。
實施例二
選用炮制好的西洋參2.4kg和黃精9.6kg,將上述原料切片后置于不銹鋼鍋內(nèi)，向其中加入10倍量的30％酒精進(jìn)行熱回流提取。提取進(jìn)行兩次，每次1.5小時。合并兩次的提取液，將提取液進(jìn)行減壓濃縮至投藥質(zhì)量和濃縮液質(zhì)量的比重為1:1.15。
將濃縮后的提取液用白酒勾兌至80kg,并使含醇量達(dá)到30％。
向其中加入藥酒質(zhì)量2.5％的綿白糖，攪拌均勻后，靜置，過濾去除殘渣，進(jìn)行灌裝，灌裝至每瓶500ml。
實施例三
選用炮制好的西洋參2.5kg和黃精10.0kg,將上述原料切片后置于不銹鋼鍋內(nèi)，向其中加入10倍量的30％酒精進(jìn)行熱回流提取。提取進(jìn)行兩次，每次1.5小時。合并兩次的提取液，將提取液進(jìn)行減壓濃縮至投藥質(zhì)量和濃縮液質(zhì)量的比重為1:1.15。
將濃縮后的提取液用白酒勾兌至80kg,并使含醇量達(dá)到30％。
向其中加入藥酒質(zhì)量2.5％的綿白糖，攪拌均勻后，靜置，過濾去除殘渣，進(jìn)行灌裝，灌裝至每瓶500ml。
由于白酒經(jīng)陳化后，其中的醛、酚等物質(zhì)量的減少更利于藥效的發(fā)揮，因此實施例一至三中白酒均采用二年陳以上的白酒。
選擇120名不屬于胃有寒濕及肝腎功能不全以及酒精過敏者的50～60歲男性，其中胃虛弱所致體倦乏力感覺者40人，腎虛所致腰膝酸軟者40人，肺虛燥咳者40人。其中各20人共60人每人一次口服50毫升本發(fā)明所提供的洋參黃精酒，早晚飯后半小時服用。另外60人連續(xù)服用本發(fā)明背景技術(shù)中所述的四味補氣血藥茶，早晚各一杯。均連續(xù)服用一個月。分別受試者自診癥狀減輕或消失為有效，并由中醫(yī)通過觀舌苔及號脈博進(jìn)行中醫(yī)診斷，改善者為有效。結(jié)果如表1所示。
表1洋參黃精酒和四味補氣血藥茶療效對比表
由表1中的結(jié)果可見，雖然本發(fā)明中提供的洋參黃精酒中采用的藥材種類更少，但是對于腎虛、胃虛和肺虛的滋補效果更好，同時，由于采用的藥材種類更少，禁忌的人群更少，因此對于不同人群的適應(yīng)性更廣。
本文中應(yīng)用了具體個例對發(fā)明構(gòu)思進(jìn)行了詳細(xì)闡述，以上實施例的說明只是用于幫助理解本發(fā)明的核心思想。應(yīng)當(dāng)指出，對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離該發(fā)明構(gòu)思的前提下，所做的任何顯而易見的修改、等同替換或其他改進(jìn)，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。