技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及酒制品領(lǐng)域，尤其涉及一種紅米葛根保健甜酒，它由下列原料按照下述質(zhì)量份制成的：80?100份紅米；8?12份葛根；1?3份人參；4?6份金銀花；8?12份羅漢果；4?6份龍腦葉；200?300份水；本發(fā)明還涉及一種紅米葛根保健甜酒的制備工藝，它包括取料、清洗、發(fā)酵、切片、烤酒步驟；本發(fā)明的目的是提供一種紅米葛根保健甜酒及其制備工藝，采用紅米作為主材料，然后加入一些葛根、龍腦葉和羅漢果等作為添加的中藥材，紅米本身就具有很好的保健效果，葛根中含有的豐富淀粉也可以用來制作酒精，減少紅米的消耗，同時羅漢果具有很好的甜度；采用的工藝可以將中藥成分的殘渣去掉而保留其很好的藥用成分。

技術(shù)研發(fā)人員：舒達(dá)
受保護(hù)的技術(shù)使用者：舒達(dá)
技術(shù)研發(fā)日：2017.05.03
技術(shù)公布日：2017.07.04