技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種從小麥淀粉生產(chǎn)廢水中分離阿拉伯木聚糖的技術(shù)方法。分離方法包括如下步驟：在小麥淀粉生產(chǎn)廢水中添加戊聚糖酶以降低漿料的粘度；離心去除不溶性的淀粉顆粒；上清液在90℃以上溫度下保持25?min使戊聚糖酶及部分蛋白質(zhì)變性，離心去除不溶性蛋白質(zhì)；上清液經(jīng)濃縮后分級醇沉，自然沉降2?h以上；沉淀物分別經(jīng)乙醇洗滌后復(fù)水，離心去除不溶性蛋白質(zhì)、木質(zhì)素；上清液再次濃縮后進行二次醇沉，沉淀物冷凍干燥得阿拉伯木聚糖產(chǎn)品。本發(fā)明提供的方法能從小麥淀粉生產(chǎn)廢水中分離出純度相對較高的阿拉伯木聚糖，此外還提供了分級醇沉阿拉伯木聚糖在食品中不同方面的應(yīng)用。本技術(shù)的推廣既可以提高企業(yè)的經(jīng)濟效益又可以減輕企業(yè)環(huán)保壓力。

技術(shù)研發(fā)人員：王遠輝;陳潔;田貝貝;呂瑩果;李雪琴;卞科
受保護的技術(shù)使用者：河南工業(yè)大學(xué)
技術(shù)研發(fā)日：2017.03.28
技術(shù)公布日：2017.07.18