背景技術(shù)：
：目前市場(chǎng)上所銷售的酒僅管種類較多，但一般所含的酒精度都在38度以上。這些酒人喝到嘴里不但會(huì)覺得很辣，而且喝后極易上頭，如喝的人稍不加注意，多喝一點(diǎn)，就容易喝醉，尤其是用酒精勾兌出來的白酒，雖說其成本低，價(jià)格也便宜，但人喝后對(duì)身體無益。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
：本發(fā)明的目的在與，配制出一種含酒精度在10度左右，人喝在嘴里不光有甜的感覺，還含有酒的味道及營養(yǎng)，長期飲用，且具有美容養(yǎng)顏排毒，調(diào)解內(nèi)分泌等功能，一種比較適合成年女性飲用的都柿酒。其技術(shù)內(nèi)容是，都柿酒，由野生都柿、枸杞子、檸檬、五味子、蜂蜜、白糖和純凈水配制而成，其特征是，計(jì)量按百分比計(jì)，野生都柿40-60％，枸杞子2-10％，檸檬2-8％，五味子2-8％，蜂蜜2-8％，白糖5-10％，其余為純凈水。都柿，學(xué)名″越橘″，具有高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的特點(diǎn)，是歐美健康學(xué)界給予高度評(píng)價(jià)的優(yōu)良保健食品；枸杞子，具有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，潤肺止咳之功效；檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，經(jīng)常喝檸檬水，可以補(bǔ)充維生素C；五味子因其果實(shí)具有甘、酸、辛、苦、咸五味具全而得名。本發(fā)明和現(xiàn)有技術(shù)比先進(jìn)之處在于，該都柿酒，具有口感好、度數(shù)低、不易醉、營養(yǎng)、健康和保健等功效，從而克服了現(xiàn)有白酒，所含營養(yǎng)成份和功能單一及所存在的不足之處。

具體實(shí)施方式：一種都柿酒，將精選和清洗好的野生都柿、枸杞子、檸檬、五味子按比例放在一起進(jìn)行壓榨出汁，把調(diào)整好糖度的汁放入到發(fā)酵桶，邊往桶里加汁邊加亞硫酸稀釋液。亞硫酸稀釋液濃度為1000比1，汁入發(fā)酵桶后馬上接種酒酵母，酒酵母采用人工干酵母，用蜂蜜2％和5％糖水用40度溫度進(jìn)行激活，加熱到50度，把活性干酵母放到蜂蜜、糖水中一個(gè)小時(shí)，倒入發(fā)酵桶中攪拌均勻，控制桶的溫度，在30-40度之間，發(fā)酵大約3-7天，把發(fā)酵得來的酒倒桶陳釀三年后，灌裝，殺菌，貼標(biāo)后，即構(gòu)成本發(fā)明。