1.一種餐廚垃圾高溫厭氧發(fā)酵裝置，其特征在于，包括厭氧發(fā)酵罐（1）、設于厭氧發(fā)酵罐（1）頂部中央的厭氧攪拌器（2）、用于對物料進行溫度調(diào)節(jié)的泥水熱交換器（3）、設于厭氧發(fā)酵罐（1）與泥水熱交換器（3）之間用于使物料流通的消化污泥循環(huán)泵（4）、進料管（5）、設于厭氧發(fā)酵罐（1）側壁上方的消化沼氣管（6）、消化除砂管（7）和污泥浮渣循環(huán)單元（8），所述污泥浮渣循環(huán)單元（8）包括設于厭氧發(fā)酵罐（1）側壁上方的消化浮渣管（9）和設于厭氧發(fā)酵罐（1）側壁底部的消化出料管（10），所述消化浮渣管（9）和消化出料管（10）都與污泥儲池（11）相連通，所述污泥儲池（11）和厭氧發(fā)酵罐（1）之間還設有用于污泥回流的循環(huán)污泥回泥管（12）。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種餐廚垃圾高溫厭氧發(fā)酵裝置，其特征在于，所述消化浮渣管（9）和消化出料管（10）的末端連通有用于沖洗浮渣和污泥的沖洗水管（13），所述沖洗水管（13）與沖洗水補水管（14）相連通。
3.根據(jù)權利要求2所述的一種餐廚垃圾高溫厭氧發(fā)酵裝置，其特征在于，在所述厭氧發(fā)酵罐（1）頂部上方厭氧攪拌器（2）的轉(zhuǎn)軸位置處設有攪拌器水封裝置（15），所述消化沼氣管（6）與用于防止厭氧發(fā)酵罐（1）內(nèi)部氣壓超過罐體耐壓范圍的高低壓水封裝置（15）相連通，所述攪拌器水封裝置（15）和高低壓水封裝置（15）都與水封補水管（16）相連通。
4.根據(jù)權利要求3所述的一種餐廚垃圾高溫厭氧發(fā)酵裝置，其特征在于，所述進料管（5）上設有用于回收物料熱量的進料熱回收換熱器，所述消化出料管（10）上設有用于降低物料溫度的出料降溫換熱器。
5.根據(jù)權利要求4所述的一種餐廚垃圾高溫厭氧發(fā)酵裝置，其特征在于，所述厭氧發(fā)酵罐（1）罐體的材質(zhì)為碳鋼，內(nèi)壁設有防腐層，內(nèi)壁和外壁之間設有保溫層。
6.根據(jù)權利要求5所述的一種餐廚垃圾高溫厭氧發(fā)酵裝置，其特征在于，所述消化污泥循環(huán)泵（4）與厭氧發(fā)酵罐（1）之間設有用于定期采樣檢測的采樣管。
7.根據(jù)權利要求6所述的一種餐廚垃圾高溫厭氧發(fā)酵裝置，其特征在于，所述消化沼氣管（6）上設有沼氣流量計和沼氣壓力計，所述進料管（5）上設有用于監(jiān)測進料量的物料流量計，所述厭氧發(fā)酵罐（1）設有液位計、PH計和溫度計。
8.根據(jù)權利要求7所述的一種餐廚垃圾高溫厭氧發(fā)酵裝置，其特征在于，所述厭氧發(fā)酵罐（1）頂部設有用于監(jiān)測浮渣厚度的觀察窗。
9.根據(jù)權利要求8所述的一種餐廚垃圾高溫厭氧發(fā)酵裝置，其特征在于，所述厭氧發(fā)酵罐（1）罐體設有爬梯、護欄和操作平臺。