本技術(shù)屬于食用油加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種油脂負(fù)壓脫磷裝置。

背景技術(shù)：

在食用油加工過程中，經(jīng)過初級(jí)處理后的食用油中所含的磷脂容易暴露在空氣中，當(dāng)食用油中的水分蒸發(fā)后，會(huì)出現(xiàn)自然水化現(xiàn)象，該過程中磷脂生成沉淀物，該沉淀物遇到高溫時(shí)生成焦化沉淀，導(dǎo)致成油的色澤和風(fēng)味降低，嚴(yán)重影響油的質(zhì)量，因此，在食用油生產(chǎn)過程中，需要在高溫條件下將磷脂從成品油中分離出去，從而保證成品油質(zhì)量。在現(xiàn)有水化脫磷的技術(shù)中，對(duì)非親水磷脂，采用酸化脫磷。在高溫的脫磷鍋內(nèi)，噴射過熱蒸汽使油脂在鍋內(nèi)沸騰翻滾，促進(jìn)油脂在鍋內(nèi)高溫酸化，提高脫磷效果。但是，由于該脫磷鍋是敞口的，導(dǎo)致鍋內(nèi)溫度難以維持較高水平，脫磷效果不好。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的是提供一種油脂負(fù)壓脫磷裝置，解決現(xiàn)有技術(shù)中，使用敞口鍋脫磷時(shí)，鍋內(nèi)溫度不高，酸化不充分，脫磷效果較差的問題。

本實(shí)用新型的技術(shù)方案是：一種油脂負(fù)壓脫磷裝置，該裝置由脫磷鍋、液沫捕集器和抽氣泵組成，脫磷鍋的鍋體為立式圓筒，頂部和底部為碟形封頭，在脫磷鍋底部安裝有過熱蒸汽進(jìn)管，過熱蒸汽進(jìn)管端頭上安裝有圓形的過熱蒸汽分散盤，過熱蒸汽分散盤上加工有均勻的噴汽孔，在脫磷鍋內(nèi)沿弧形鍋體安裝有高溫蒸汽管，在脫磷鍋中央豎直安裝有分散管，分散管下端呈喇叭形，下端管口內(nèi)安裝有噴氣頭，噴氣頭與脫磷鍋外的過熱蒸汽源連接，分散管頂端密封，在其頂部側(cè)面加工有間隔均勻的噴油孔，在鍋內(nèi)的頂部安裝有擋板，在擋板上加工有觀察孔，在鍋體頂蓋上安裝有照明燈和氣壓表，在頂蓋中間安裝有抽氣管，抽氣管與液沫捕集器相連，液沫捕集器的排氣管與抽氣泵連接。

本實(shí)用新型的有益效果在于：一、該脫磷鍋為封閉式的立式圓筒，在鍋底安裝有過熱蒸汽進(jìn)管，過熱蒸汽通過分散板上的小孔噴入脫磷鍋內(nèi)，沖擊油脂并使油脂在鍋內(nèi)沸騰翻滾，該過程既對(duì)油脂加熱又使油脂充分酸化，增強(qiáng)脫磷效果。二、在脫磷鍋內(nèi)安裝有高溫蒸汽管，在高溫蒸汽管通入高溫的蒸汽，對(duì)鍋內(nèi)的油脂加熱，確保油脂在鍋內(nèi)維持高溫狀態(tài)，提高脫磷效果。三、在脫磷鍋中央，設(shè)置有分散管，分散管內(nèi)的噴嘴向油脂噴射高壓蒸汽，使分散管內(nèi)油脂和蒸汽呈乳濁液狀，在分散管內(nèi)快速上升，并從分散管頂部側(cè)面上的小孔噴射出，讓油脂噴灑在充滿蒸汽的脫磷鍋上部，使脫磷脂時(shí)微量的生產(chǎn)助劑更易攜帶磷脂揮發(fā)出去。四、在脫磷鍋頂部安裝的抽氣管，利用抽氣泵將鍋內(nèi)沖入的蒸汽抽出，減小脫磷鍋內(nèi)的氣壓，從而提高脫磷鍋底部的過熱蒸汽對(duì)油脂的沖擊力，增強(qiáng)油脂的翻騰效果。五、負(fù)壓泵從脫磷鍋抽出來的高溫蒸汽進(jìn)入液沫捕集器，高溫蒸汽經(jīng)過冷凝液化后再從液沫捕集器排出。

由于脫磷鍋內(nèi)的蒸汽中含有大量的磷脂，將蒸汽從鍋內(nèi)頂部抽出后，可極大地減少成品油中磷脂的含量，從而提高成品油的色澤和風(fēng)味。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)中高溫蒸汽管的俯視結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)中分散盤的俯視結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例，如圖1、2和3所示：一種油脂負(fù)壓脫磷裝置，該裝置由脫磷鍋10、液沫捕集器3和抽氣泵1組成，脫磷鍋10的鍋體為立式圓筒，頂部和底部為碟形封頭，在脫磷鍋10底部安裝有過熱蒸汽進(jìn)管14，過熱蒸汽進(jìn)管14端頭上安裝有圓形的過熱蒸汽分散盤16，過熱蒸汽分散盤16上加工有均勻的噴汽孔15，在脫磷鍋10內(nèi)沿弧形鍋體安裝有高溫蒸汽管11，在脫磷鍋中央豎直安裝有分散管12，分散管12下端呈喇叭形，下端管口內(nèi)安裝有噴氣頭13，噴氣頭13與脫磷鍋10外的過熱蒸汽源連接，分散管12頂端密封，在其頂部側(cè)面加工有間隔均勻的噴油孔4，在鍋內(nèi)的頂部安裝有擋板9，在擋板9上加工有觀察孔7，在鍋體頂蓋上安裝有照明燈8和氣壓表5，在頂蓋中間安裝有抽氣管6，抽氣管6與液沫捕集器3相連，液沫捕集器3的排氣管2與抽氣泵1連接。