本發(fā)明涉及一種果膠酶制劑及其應(yīng)用，屬于酶制劑領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
堿性果膠酶(E.C.4.2.2.2，簡(jiǎn)稱PGL)，全稱聚半乳糖醛酸裂解酶，該酶廣泛存在于細(xì)菌、酵母菌、真菌、植物以及和某些寄生線蟲。堿性果膠酶廣泛應(yīng)用于食品、紡織、造紙、環(huán)境、生物技術(shù)等各個(gè)領(lǐng)域，在茶和咖啡發(fā)酵、紡織和植物纖維加工、油提取、含果膠工業(yè)廢水處理等發(fā)揮巨大作用。堿性果膠酶在堿性條件下具有高活性，可以利用反式消去作用切斷聚乳糖醛酸的α-1,4-糖苷鍵，將果膠質(zhì)分解為不飽和的寡聚半乳糖醛酸。
在棉纖維初生細(xì)胞壁的最表面含有很多伴生雜質(zhì)，如：果膠質(zhì)、蠟質(zhì)、含氮物質(zhì)以及蛋白質(zhì)等非纖維素類物質(zhì)，互相包結(jié)成為復(fù)雜龐大的疏水網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。紡織工業(yè)中包含精煉步驟，其目的就是去除棉纖維上的雜質(zhì)，提高棉織物的吸濕功能性，再進(jìn)行后續(xù)加工。傳統(tǒng)的化學(xué)紡織精煉方法即熱堿法，其需要消耗大量的化學(xué)品與水資源，環(huán)境污染嚴(yán)重，據(jù)統(tǒng)計(jì)，印染過(guò)程中約70％的廢水是在這個(gè)步驟中產(chǎn)生的。除此之外，熱堿處理將對(duì)纖維造成嚴(yán)重?fù)p傷，機(jī)械強(qiáng)度將大幅下降。
采用堿性果膠酶去除棉纖維表面的非纖維素類物質(zhì)，是一種相對(duì)經(jīng)濟(jì)環(huán)保的方法。那么，如何提高堿性果膠酶在紡織高溫條件下的性能，是一個(gè)值得研究的問(wèn)題。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明要解決的第一個(gè)技術(shù)問(wèn)題是提供一種果膠酶制劑，含有果膠酶，以及甘氨酸、Zn2+和丙氨酸；甘氨酸、Zn2+和丙氨酸的含量分別為30～50mmol/L、10～20mmol/L、20～30mmol/L。
在本發(fā)明的一種實(shí)施方式中，甘氨酸、Zn2+和丙氨酸的含量分別為40～50mmol/L、15～20mmol/L、25～30mmol/L。
在本發(fā)明的一種實(shí)施方式中，甘氨酸、Zn2+和丙氨酸的含量分別為48～50mmol/L、15～16mmol/L、25～26mmol/L。
在本發(fā)明的一種實(shí)施方式中，甘氨酸、Zn2+和丙氨酸的含量分別為48mmol/L、16mmol/L、26mmol/L。
在本發(fā)明的一種實(shí)施方式中，酶的含量10～15U/ml。
在本發(fā)明的一種實(shí)施方式中，酶的含量15U/ml。
在本發(fā)明的一種實(shí)施方式中，以水或緩沖液為溶劑。
本發(fā)明提供了一種新型的果膠酶制劑，可以顯著提高果膠酶制劑的熱穩(wěn)定性，在60℃保溫10小時(shí)后酶的殘余活力高于50％，使其更適應(yīng)棉纖維表面處理。
具體實(shí)施方式
所采用的酶的活力的測(cè)定方法為奈氏試劑法，以殘余活力(相對(duì)與未經(jīng)過(guò)高溫處理的初始酶的活力)為評(píng)價(jià)指標(biāo)。以下結(jié)合具體的實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明，所述是對(duì)本發(fā)明的解釋而不是限定。
實(shí)施例1
果膠酶制劑，含有甘氨酸、Zn2+和丙氨酸，甘氨酸、Zn2+和丙氨酸的含量分別為50mmol/L、15mmol/L、25mmol/L；酶的含量10U/ml。
實(shí)施例2
果膠酶制劑，含有甘氨酸、Zn2+和丙氨酸，甘氨酸、Zn2+和丙氨酸的含量分別為48mmol/L、16mmol/L、26mmol/L；酶的含量10U/ml。
實(shí)施例3
果膠酶制劑，含有甘氨酸、Zn2+和丙氨酸，甘氨酸、Zn2+和丙氨酸的含量分別為50mmol/L、20mmol/L、30mmol/L；酶的含量15U/ml。
對(duì)照例1
果膠酶制劑，含有甘氨酸和丙氨酸，甘氨酸和丙氨酸的含量分別為50mmol/L、30mmol/L；酶的含量15U/ml。
對(duì)照例2
果膠酶制劑，含有甘氨酸、Zn2+，甘氨酸、Zn2+的含量分別為50mmol/L、20mmol/L；酶的含量15U/ml。
將實(shí)施例1、2、3以及對(duì)照例1、2的果膠酶水溶液在60℃的高溫中保溫1～10h。當(dāng)不添加任何小分子穩(wěn)定劑時(shí)，1小時(shí)后果膠酶的殘余活力即降低到0。實(shí)施例1、2、3的果膠酶在10小時(shí)后酶的殘余活力分別為54.47％、55.17％、52.32％；對(duì)照例1、2的果膠酶10小時(shí)后酶的殘余活力分別為15.32％、14.94％。
雖然本發(fā)明已以較佳實(shí)施例公開如上，但其并非用以限定本發(fā)明，任何熟悉此技術(shù)的人，在不脫離本發(fā)明的精神和范圍內(nèi)，都可做各種的改動(dòng)與修飾，因此本發(fā)明的保護(hù)范圍應(yīng)該以權(quán)利要求書所界定的為準(zhǔn)。