技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及環(huán)糊精加工領(lǐng)域，特別公開了一種麥芽糖?β環(huán)糊精的純化方法。該麥芽糖?β環(huán)糊精的純化方法，以普魯蘭酶的逆向合成麥芽糖?β環(huán)糊精的反應(yīng)溶液為原料，其特征為將反應(yīng)溶液稀釋；飯后進行納濾處理，之后加純水，繼續(xù)納濾處理，得到濃縮液；以濃縮液為原料，進行模擬移動床純化，模擬移動床色譜的固定相采用葡聚糖凝膠G?15，流動相采用乙醇與水的混合溶液，收集萃余液；對萃余液進行濃縮、干燥，得到產(chǎn)品。本發(fā)明提供的麥芽糖?β環(huán)糊精純化方法具有產(chǎn)品純度高、分離效率高，適合工業(yè)化生產(chǎn)等優(yōu)點。

技術(shù)研發(fā)人員：崔波;于濱;闞德坤;徐曉東;檀琮萍;姜淼淼;闞勇
受保護的技術(shù)使用者：山東正德食品有限公司;齊魯工業(yè)大學(xué)
文檔號碼：201611064701
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.28
技術(shù)公布日：2017.05.31