技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種可食用大豆分離蛋白包裝膜及其制備方法，由以下重量份的原料組成：大豆分離蛋白粉60?75份、葛根粉8?14份、馬鈴薯粉3?7份、茶多酚5?9份、甘油7?13份；本發(fā)明以大豆蛋白粉為主要原料，并配伍以葛根粉和馬鈴薯粉，提高了大豆分離蛋白膜的機(jī)械強(qiáng)度；葛根粉中含有抗氧化物質(zhì)，也具有抗菌效果，添加的茶多酚具有抗菌和抗輻射作用，使得本發(fā)明的大豆蛋白粉不僅具有較好的強(qiáng)度，且具有抗菌和抗輻射的優(yōu)點(diǎn)，安全無毒，易降解，減輕對環(huán)境造成的壓力，在食品包裝領(lǐng)域的發(fā)展前景十分廣闊。

技術(shù)研發(fā)人員：黃桂云;許焱
受保護(hù)的技術(shù)使用者：安徽省天樂塑業(yè)有限公司
文檔號碼：201611049569
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.24
技術(shù)公布日：2017.03.15