本發(fā)明涉及餐飲行業(yè)洗滌領(lǐng)域，具體指一種去除餐具表面頑固漬的餐具浸漬粉。

背景技術(shù)：

隨著社會的發(fā)展人民生活水平的提高，人們越來越關(guān)注身體健康與生活環(huán)境。隨著科技的進(jìn)步，市場上涌現(xiàn)了繁多的廚房衛(wèi)生洗滌劑，確實給人們帶來了很多方便。但有的廚房洗滌劑有較強(qiáng)的腐蝕性會灼傷皮膚，所含的氯化氨和其它物質(zhì)會釋放出有害氣體，而在餐具洗滌劑中有的為了延長保存時間，加入甲醛能增強(qiáng)殺菌功能，但有一定的毒性。烷基苯磺酸鈉、烷基硫酸鈉、胺四乙酸鈉等其它助劑，這些化學(xué)成份雖然在允許值范圍內(nèi)毒性較小，但長期使用在餐具上有一定的殘留物，食用后在身體內(nèi)產(chǎn)生積累作用有害人體健康，為了消除上述弊端就只有多次漂洗來去除殘留物，自然會增加用水量。為了實現(xiàn)葉片洗碗機(jī)的洗滌要求，選用市場上的洗潔劑，用量少了則油膩多的碗盤難洗凈，否則洗滌時增長；如果多投放洗滌劑，泡沫多，洗滌水的流動性受阻，水的壓力受到影響，泡沫難以清除，為了清除泡沫使餐具無殘留，必須增加清洗次數(shù)，次數(shù)增加水量增加耗時耗能。眾所周知目前現(xiàn)有清洗劑存在二次清潔不徹底、餐具在使用過程中會有些頑固污漬如色漬、茶漬等，用普通清洗劑是洗不掉的不易降解，長期使用會對人產(chǎn)生危害。雖然有的浸漬劑含有茶粕、皂角表面活性劑和增效劑，但在洗滌時清洗粉一遇水太光滑，摩擦力小，不易洗凈。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于解決餐具清洗過程中頑固污漬難以除去的問題，而提供一種能快速清潔餐具頑固污漬的餐具浸漬粉。

為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：

一種餐具浸漬粉，原料干品包括主劑和助劑，其主劑和助劑的重量配比如下：

主劑由過碳酸鈉組成，其重量百分比為60-70wt％；

所述助劑包括重量百分比1-5wt％的脂肪醇聚氧乙烯醚、重量百分比1-5wt％的聚丙烯酸鈉、重量百分比10-30wt％的硫酸鈉、重量百分比1-5wt％的葡萄糖酸鈉、重量百分比1-5wt％五水偏硅酸鈉。

優(yōu)選的，所述過碳酸鈉重量百分比為65wt％。

所述脂肪醇聚氧乙烯醚重量百分比3wt％、聚丙烯酸鈉重量百分比1wt％、硫酸鈉重量百分比27wt％、葡萄糖酸鈉重量百分比2wt％、五水偏硅酸鈉重量百分比2wt％。

本實施例中浸漬粉的制作方法是：先將10-30wt％的硫酸鈉和1-5wt％脂肪醇聚氧乙烯醚、重量百分比1-5wt％聚丙烯酸鈉均勻混合后，向上述混合物中加入重量百分比1-5wt％葡萄糖酸鈉、重量百分比1-5wt％五水偏硅酸鈉，再混合均勻，最后加入60-70wt％過碳酸鈉充分混合均勻后成粉末，溫度降至常溫即可。

在制作步驟中，優(yōu)選的所述過碳酸鈉重量百分比為65wt％，所述脂肪醇聚氧乙烯醚重量百分比3wt％、聚丙烯酸鈉重量百分比1wt％、硫酸鈉重量百分比27wt％、葡萄糖酸鈉重量百分比2wt％、五水偏硅酸鈉重量百分比2wt％。

本發(fā)明餐具浸漬粉是由過碳酸鈉作為主劑，利用表面活性劑脂肪醇聚氧乙烯醚潤濕作用脫離餐具表面油污，過碳酸鈉在溶解過程中逐漸釋放活性氧，活性氧對色素中的發(fā)色基團(tuán)及細(xì)菌蛋白質(zhì)的氧化作用達(dá)到去漬殺菌目的。防止水質(zhì)對洗滌效果影響，添加助劑凈 化水質(zhì)，阻止污漬二次沉積，達(dá)到完美洗滌效果。

具體實施方式

下面結(jié)合具體的實施方式對本發(fā)明作進(jìn)一步說明。

在本餐具浸漬粉的實施例中，原料干品包括主劑和助劑，其主劑和助劑的重量配比如下：

主劑由過碳酸鈉組成，其重量百分比為60-70wt％；

所述助劑包括重量百分比1-5wt％的脂肪醇聚氧乙烯醚；

重量百分比1-5wt％的聚丙烯酸鈉；

重量百分比10-30wt％的硫酸鈉；

重量百分比1-5wt％的葡萄糖酸鈉；

重量百分比1-5wt％五水偏硅酸鈉。

本實施例中浸漬粉的制作方法是：先將10-30wt％的硫酸鈉和1-5wt％脂肪醇聚氧乙烯醚、重量百分比1-5wt％聚丙烯酸鈉三類成份均勻混合后，向上述混合物中加入重量百分比1-5wt％葡萄糖酸鈉、重量百分比1-5wt％五水偏硅酸鈉，再混合均勻，最后加入60-70wt％過碳酸鈉充分混合均勻后，無大結(jié)塊，溫度降至常溫可以包裝；復(fù)配過程中避免有水接觸。為了更優(yōu)的除去餐具表面頑固污漬，在本實施例優(yōu)選的方案中，所述過碳酸鈉重量百分比為65wt％、脂肪醇聚氧乙烯醚重量百分比3wt％、聚丙烯酸鈉重量百分比1wt％、硫酸鈉重量百分比27wt％、葡萄糖酸鈉重量百分比2wt％、五水偏硅酸鈉重量百分比2wt％。表面活性劑脂肪醇聚氧乙烯醚對污漬潤濕和溶解作用，使得污漬最終與餐具脫離達(dá)到清洗的作用。過碳酸鈉在60℃熱水中溶解釋放活性氧對餐具表面殘留色漬發(fā)色基團(tuán)有氧化作用，達(dá)到去除色漬的效果，餐具恢復(fù)亮潔如新。所述聚丙烯酸鈉能螯合 水中鈣、鎂、鐵、鋅等金屬離子形成不溶性的鹽，通過分子交聯(lián)凝膠化沉淀來實現(xiàn)的，硬水得到軟化提升洗滌效果。

所述過碳酸鈉是碳酸鈉和過氧化氫的加成復(fù)合物，過碳酸鈉具有無毒，無臭，無污染等優(yōu)點，并被稱為″綠色氧化劑，還具有漂白，殺菌，洗滌，水溶性好等特點。所述過碳酸鈉是用硫酸鹽和硅酸鹽等物質(zhì)包裹過氧化氫，得到包衣的過碳酸鈉來提高存儲穩(wěn)定性的要求。過碳酸鈉漂白原理是利用包裹過氧化氫在堿性條件下極易分解的原理，產(chǎn)生活性氧破壞色素的共軛鍵達(dá)到消色目的。碳酸鈉在溶解中提供堿度有助于油污去除。過碳酸鈉的優(yōu)在于存儲的穩(wěn)定性和與其它助劑的配伍性能良好。在低溫條件下可以使用，本實施例中65wt％過碳酸鈉中含有8.5wt％活性氧，活性氧濃度越高，漂白殺菌效果越好。在低溫下就能發(fā)揮作用，60℃時溶解速度快攪拌情況下10-15Min可以發(fā)揮效力，防止溶解過程中產(chǎn)生大量泡沫考慮外溢，過碳酸鈉含量不易過高。沒有助劑幫助全部用過碳酸鈉是不能完成去污漬的，污漬表面油污會阻擋活性氧進(jìn)入，無法完成去漬，必須用表面活性先去除油污后，才能發(fā)揮過碳酸鈉功效。

本實施例的餐具浸漬粉在使用過程中，可向每1000克溫度為60-70℃的溫水中在常溫下加入10克本發(fā)明浸漬粉，待攪動完全溶解后，將餐具放入溶液中浸泡10分鐘進(jìn)行常規(guī)洗滌本配方中有高含量的表面活性劑脂肪醇聚氧乙烯醚對重油污環(huán)境使用，通過乳化作用使得油污由不溶于水變成溶于水從餐具表面脫離分散到水中，達(dá)到去油目的，配合聚丙烯酸鈉防止油污再次沉積到餐具表面二次污染。葡萄糖酸鈉在高溫螯合高鐵離子，除去鐵離子對過碳酸鈉氧化過程的干擾，助劑協(xié)同作用過碳酸鈉發(fā)揮更完美效果。由于各地方水質(zhì)硬度不同會對洗滌效果有影響，本配方中加入水處理劑聚丙烯酸鈉和葡萄糖酸鈉軟化水質(zhì)減少水垢生成，對洗滌有協(xié)同增效 作用。所述五水偏硅酸鈉能提供洗滌過程中所需堿度，提高洗滌能力，對金屬、釉、瓷表面有保護(hù)作用。全方位設(shè)計考量去除頑固污漬，解決普通清洗劑無法解決的難題。

本實施例的浸漬粉具有去污力強(qiáng)，快速除去咖啡漬、茶漬等色漬。對各種不同材質(zhì)餐具鋁、不銹鋼、塑料都安全。產(chǎn)品穩(wěn)定貯存時間長，對環(huán)境友好，使用安全衛(wèi)生，是大型餐飲企業(yè)的青睞一款清潔劑產(chǎn)品。

以上所述僅為本發(fā)明的實施例，并非因此限制本發(fā)明的專利范圍，凡是利用本發(fā)明說明書內(nèi)容所作的等效結(jié)構(gòu)或等效流程變換，或直接或間接運用在其它相關(guān)的技術(shù)領(lǐng)域，均同理包括在本發(fā)明的專利保護(hù)范圍內(nèi)。