技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種三七糖的生產(chǎn)方法：包括以下步驟：將新鮮三七清洗、切片、曬干、粉碎后，以水提和醇提兩種方式對(duì)其有效成分進(jìn)行浸提，通過離心分離除去其中的纖維雜質(zhì)，經(jīng)減壓蒸發(fā)濃縮得到三七提取物。白砂糖溶液通過陶瓷膜超濾除去其中的懸浮雜質(zhì)及大分子的色素物質(zhì)，與三七提取物按比例混合，制成共結(jié)晶三七糖。本發(fā)明所制得的三七糖晶粒結(jié)構(gòu)疏松、溶解速度快、不溶性雜質(zhì)少、味道純正，具備三七多種有效成分的功能，能快速補(bǔ)充能量，對(duì)人體有滋補(bǔ)強(qiáng)身、精力充沛的功用。

技術(shù)研發(fā)人員：張躍彬;陳勇;沈石妍;尚試雄;蘇勇;高正卿;郭家文;楊洪昌
受保護(hù)的技術(shù)使用者：云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所;云南省輕工業(yè)科學(xué)研究院;云南云蔗科技開發(fā)有限公司
文檔號(hào)碼：201610476930
技術(shù)研發(fā)日：2016.06.27
技術(shù)公布日：2016.11.16