技術(shù)特征：

1.一種干料清蒸純糧酒的工藝，其特征在于，它是先將發(fā)酵好的基酒料用擠料機把水份擠干，把擠出的水放入酒鍋內(nèi)，把擠干的基酒料放在酒鍋上的蒸蓮上，對基酒料進行壓實，不留間隙，蓋好鍋蓋，加熱到100℃以上，持續(xù)30分鐘。