本發(fā)明涉及食品釀酒技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種蘇合香開竅辟穢酒及其制備方法。

背景技術(shù)：

白酒的歷史源遠(yuǎn)流長，是人們宴請、喜慶時(shí)必備的飲品之一，但是白酒的酒精含量較高，而其他營養(yǎng)物質(zhì)相對含量較低，飲用后實(shí)際的有益效果不大，目前，我國長期習(xí)慣飲用白酒的人數(shù)已高達(dá)上億，在這個(gè)群體中，由于長期飲用白酒，酒精已經(jīng)對人體健康造成了傷害。

隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們生活水平的不斷提高的同時(shí)，人們的生活壓力、工作壓力也都在不斷增大，同時(shí)，由于生活環(huán)境污染的日益嚴(yán)重，人們生活無規(guī)律、缺少鍛煉，人們的體制也在不斷下降，越來越多的人處于一種亞健康狀態(tài)，因此，人們的保健意識(shí)不斷增強(qiáng)，觀念也在不斷更新，要求飲酒時(shí)，不僅能享受飲酒的樂趣，而且要保證身體健康，而如果酒具有一定的功效，可以代替藥物治療不同病癥，則更好。

目前市場上存在著各種各樣的開竅辟穢藥物，但是往往都不能起到很明顯的療效，大多數(shù)藥物僅僅暫時(shí)緩解病癥，而不能從根本上解決這一問題，這給人們的正常生活和工作帶來了很多麻煩。因此，市場上急需一種具有開竅辟穢，開郁豁痰，行氣止痛功效的蘇合香開竅辟穢酒及其制備方法。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種具有開竅辟穢，開郁豁痰，行氣止痛功效的蘇合香開竅辟穢酒及其制備方法。

本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)：

一種蘇合香開竅辟穢酒及其制備方法，原料按重量份數(shù)，蘇合香25-35份、蠟梅15-20份、三角草15-20份、大飛揚(yáng)5-10份、升登5-10份、蔓荊子5-10份、葉底珠5-10份、夏枯草3-5份、蓮子3-5份、苦瓜干3-5份、小通草3-5份、木腰子3-5份、糧食酒300-400份、黃酒400-500份。

所述的原料按優(yōu)選重量份數(shù)，蘇合香35份、蠟梅20份、三角草20份、大飛揚(yáng)8份、升登8份、蔓荊子8份、葉底珠8份、夏枯草5份、蓮子5份、苦瓜干5份、小通草5份、木腰子5份、糧食酒400份、黃酒400份。

所述的原料按優(yōu)選重量份數(shù)，蘇合香30份、蠟梅18份、三角草18份、大飛揚(yáng)5份、升登5份、蔓荊子5份、葉底珠5份、夏枯草4份、蓮子4份、苦瓜干4份、小通草4份、木腰子4份、糧食酒350份、黃酒450份。

所述的原料按優(yōu)選重量份數(shù)，蘇合香25份、蠟梅15份、三角草15份、大飛揚(yáng)10份、升登10份、蔓荊子10份、葉底珠10份、夏枯草3份、蓮子3份、苦瓜干3份、小通草3份、木腰子3份、糧食酒300份、黃酒500份。

所述的糧食酒為45-55°的高粱酒。

所述的黃酒為紅曲黃酒。

所述的一種蘇合香開竅辟穢酒及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：

步驟1、制備中藥細(xì)粉：按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的蘇合香、蠟梅、三角草、大飛揚(yáng)、升登、蔓荊子、葉底珠、夏枯草、蓮子、苦瓜干、小通草、木腰子洗凈除雜，除雜后置于炒鍋中小火烘炒5-10分鐘，晾涼后混合，置于粉碎機(jī)中粉碎，過80目篩，得到中藥細(xì)粉；

步驟2、制備藥酒：按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的糧食酒，將過篩后的中藥細(xì)粉浸泡在糧食酒中，于10-20℃的溫度條件下密封浸泡45-55天，取出，過濾，得到藥酒；

步驟3、總混：按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的黃酒，將藥酒與黃酒混合，小火加熱10-15分鐘，加熱過程中不斷攪拌，晾涼后置于玻璃容器內(nèi)密封，于陰涼處存放30-40天，取出，高溫滅菌，制得一種蘇合香開竅辟穢酒。

在藥物中：蘇合香有開竅辟穢，開郁豁痰，行氣止痛的功效；蠟梅解暑生津，順氣止咳；用于暑熱心煩、口渴、百日咳、肝胃氣痛、水火燙傷；三角草清熱解毒，消腫止痛；用于毒蛇咬傷，跌打腫痛；大飛揚(yáng)清熱潤肺，斂陰安神，除濕，殺蟲；主治：百日咳，心悸失眠，盜汗遺精，瘰竊，濕疹，疥癬；升登祛風(fēng)燥濕；消腫斂瘡；主為硯濕性關(guān)節(jié)炎；黃水病；麻風(fēng)?。桓咴约t細(xì)胞增多癥；蔓荊子疏散風(fēng)熱，清利頭目，除濕處關(guān)節(jié)；主治外感頭痛，偏正頭風(fēng)，昏暈?zāi)堪?，赤眼多淚，目睛內(nèi)痛，齒齦腫痛，濕痹拘攣；葉底珠祛風(fēng)活血；益腎強(qiáng)筋；主風(fēng)濕腰痛；四肢麻木；陽痿；小兒疳積；面神經(jīng)麻痹；小兒麻痹癥后遺癥；夏枯草性寒，味甘、辛、微苦，具有清泄肝火、散結(jié)消腫、清熱解毒、祛痰止咳、涼血止血的功效，適用于淋巴結(jié)核、甲狀腺腫、乳癰、頭目眩暈、口眼歪斜、筋骨疼痛、蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經(jīng)；具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用；適用于心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過多、慢性腹癥等癥；苦瓜干清解暑熱，清肝明目，清熱解毒；用于熱病煩渴引飲，中暑發(fā)熱，濕熱泄瀉、痢疾，肝熱目赤疼痛，癰腫丹毒，惡瘡；小通草清熱，利尿，下乳；用于小便不利，乳汁不下；尿路感染；木腰子調(diào)節(jié)陰陽，安神壓驚，驅(qū)風(fēng)趕寒，理氣止痛，活血化瘀、解痙止痛、利濕消腫、脫肛消痔，止血止痢、解諸藥毒。

本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明的一種蘇合香開竅辟穢酒，將中藥材、黃酒、糧食酒合理有效的結(jié)合在一起，具有良好的保健效果，對暑熱心煩、口渴等主病證在不同程度上起到了開竅辟穢，開郁豁痰，行氣止痛的作用，具有見效快、純天然、無毒無副作用等優(yōu)點(diǎn)。

本發(fā)明的工藝優(yōu)點(diǎn)：1、選擇原料科學(xué)，生產(chǎn)工藝先進(jìn)；2、產(chǎn)品中不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風(fēng)味和營養(yǎng)成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產(chǎn)品易加工制造。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

一種蘇合香開竅辟穢酒及其制備方法，原料按重量份數(shù)，蘇合香25-35份、蠟梅15-20份、三角草15-20份、大飛揚(yáng)5-10份、升登5-10份、蔓荊子5-10份、葉底珠5-10份、夏枯草3-5份、蓮子3-5份、苦瓜干3-5份、小通草3-5份、木腰子3-5份、糧食酒300-400份、黃酒400-500份。

所述的糧食酒為45-55°的高粱酒。

所述的黃酒為紅曲黃酒。

其制備方法的主要步驟為：

步驟1、制備中藥細(xì)粉：按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的蘇合香、蠟梅、三角草、大飛揚(yáng)、升登、蔓荊子、葉底珠、夏枯草、蓮子、苦瓜干、小通草、木腰子洗凈除雜，除雜后置于炒鍋中小火烘炒5-10分鐘，晾涼后混合，置于粉碎機(jī)中粉碎，過80目篩，得到中藥細(xì)粉；

步驟2、制備藥酒：按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的糧食酒，將過篩后的中藥細(xì)粉浸泡在糧食酒中，于10-20℃的溫度條件下密封浸泡45-55天，取出，過濾，得到藥酒；

步驟3、總混：按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的黃酒，將藥酒與黃酒混合，小火加熱10-15分鐘，加熱過程中不斷攪拌，晾涼后置于玻璃容器內(nèi)密封，于陰涼處存放30-40天，取出，高溫滅菌，制得一種蘇合香開竅辟穢酒。

實(shí)施例2

一種蘇合香開竅辟穢酒，原料按優(yōu)選重量份數(shù)，蘇合香35份、蠟梅20份、三角草20份、大飛揚(yáng)8份、升登8份、蔓荊子8份、葉底珠8份、夏枯草5份、蓮子5份、苦瓜干5份、小通草5份、木腰子5份、糧食酒400份、黃酒400份。

其制備方法的主要步驟同實(shí)施例1。

實(shí)施例3

一種蘇合香開竅辟穢酒，原料按優(yōu)選重量份數(shù)，蘇合香30份、蠟梅18份、三角草18份、大飛揚(yáng)5份、升登5份、蔓荊子5份、葉底珠5份、夏枯草4份、蓮子4份、苦瓜干4份、小通草4份、木腰子4份、糧食酒350份、黃酒450份。

其制備方法的主要步驟同實(shí)施例1。

實(shí)施例4

一種蘇合香開竅辟穢酒，原料按優(yōu)選重量份數(shù)，蘇合香25份、蠟梅15份、三角草15份、大飛揚(yáng)10份、升登10份、蔓荊子10份、葉底珠10份、夏枯草3份、蓮子3份、苦瓜干3份、小通草3份、木腰子3份、糧食酒300份、黃酒500份。

其制備方法的主要步驟同實(shí)施例1。