專利名稱：一種玉米的處理方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及玉米深加工領(lǐng)域，具體地涉及一種玉米的處理方法。
背景技術(shù)：
玉米淀粉是廣泛用于飼料、淀粉糖等玉米深加工行業(yè)的原料，我國(guó)是淀粉及淀粉糖生產(chǎn)大國(guó)，其中淀粉糖年產(chǎn)量逾600萬噸，生產(chǎn)工藝大多采用濕法浸泡。浸泡效果的好壞、浸泡時(shí)間的長(zhǎng)短直接影響加工中淀粉成品和其他副產(chǎn)品的收率和質(zhì)量以及生產(chǎn)的成本。傳統(tǒng)的玉米浸泡工藝采用亞硫酸在45-55°C的溫度下，以逆流的方式與玉米接觸浸泡，所謂“逆流”是指玉米在多個(gè)依次連通的浸泡罐中進(jìn)行浸泡，由一端至另一端的各浸泡罐中的玉米的浸泡程度(浸泡時(shí)間)依次升高，亞硫酸由浸泡程度最高(浸泡時(shí)間最長(zhǎng)) 的浸泡罐進(jìn)入，流向浸泡程度依次降低的浸泡罐，直到用于浸泡新鮮玉米的浸泡罐(浸泡時(shí)間為0)，這種浸泡方式存在的問題是浸泡時(shí)間較長(zhǎng)(在56小時(shí)以上)。因此，迫切需要開發(fā)一種浸泡時(shí)間短的處理玉米的方法。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有的用于處理玉米的方法存在的浸泡時(shí)間長(zhǎng)的缺陷，提供一種能夠有效地縮短浸泡時(shí)間的玉米處理方法。本發(fā)明的發(fā)明人對(duì)玉米的處理過程進(jìn)行了仔細(xì)的研究，發(fā)現(xiàn)玉米在浸泡過程中浸泡的約0-8小時(shí)內(nèi)處于吸水膨脹期，這段時(shí)間內(nèi)亞硫酸對(duì)玉米浸泡的影響不大，而亞硫酸在浸泡約8-12小時(shí)內(nèi)對(duì)浸泡起到很大的影響，超過這段時(shí)間以后，亞硫酸的作用漸漸減弱，而在浸泡約12小時(shí)以后浸泡玉米所產(chǎn)生的乳酸在浸泡中起到很重要的作用。而現(xiàn)有的玉米浸泡方法采用的是逆流的方式，新鮮的玉米與浸泡即將結(jié)束時(shí)的浸泡液接觸(較低含量的亞硫酸和較高含量的乳酸)，而即將浸泡結(jié)束的玉米與新鮮的浸泡液(較高含量的亞硫酸，幾乎不含有乳酸)接觸，在這種情況下，亞硫酸和乳酸的作用時(shí)間，與玉米的浸泡時(shí)間不對(duì)應(yīng)，從而導(dǎo)致浸泡效果浸泡時(shí)間過長(zhǎng)。基于這種發(fā)現(xiàn)，本發(fā)明提供了一種玉米的浸泡方法，其中，該方法包括將干玉米顆粒與水接觸6-8小時(shí)，進(jìn)行固液分離，得到經(jīng)預(yù)處理的玉米；(1)將經(jīng)預(yù)處理的玉米顆粒與濃度為0. 1-0. 5重量％的亞硫酸水溶液接觸4-6小時(shí)，得到第二固體組分，并得到與預(yù)處理的玉米接觸后的第二液體組分；(2)將干玉米顆粒與第二液體組分接觸6-8小時(shí)，得到第一固體組分，并得到與干玉米顆粒接觸后的第一液體組分；(3)將步驟(1)所得第二固體組分與第一液體組分接觸20-32小時(shí)，得到第三固體組分；(4)用步驟O)中的第一固體組分替換步驟(1)中經(jīng)預(yù)處理的玉米。本發(fā)明提供的玉米處理方法中，由于玉米與浸泡液的接觸過程中，通過控制不同CN 102372783 A
說明書
2/7頁 浸泡時(shí)間段處浸泡液中的亞硫酸和乳酸的含量，使得亞硫酸和乳酸作用時(shí)間與玉米的浸泡階段相適應(yīng)，從而大大縮短了玉米處理的時(shí)間。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明提供了一種玉米的浸泡方法，其中，該方法包括將干玉米顆粒與水接觸 6-8小時(shí)，得到經(jīng)預(yù)處理的玉米；(1)將經(jīng)預(yù)處理的玉米顆粒與濃度為0. 1-0. 5重量％的亞硫酸水溶液接觸4-6小時(shí)，得到第二固體組分，并得到與預(yù)處理的玉米接觸后的第二液體組分；(2)將干玉米顆粒與第二液體組分接觸6-8小時(shí)，得到第一固體組分，并得到與干玉米顆粒接觸后的第一液體組分；(3)將步驟(1)所得第二固體組分與第一液體組分接觸20-32小時(shí)，得到第三固體組分；(4)用步驟O)中的第一固體組分替換步驟(1)中經(jīng)預(yù)處理的玉米。在一種優(yōu)選的實(shí)施方式中，所述方法還包括重復(fù)步驟(1)至(4)。根據(jù)本發(fā)明，所述干玉米顆粒的含水量可以在很大范圍內(nèi)改變，優(yōu)選情況下，所述干玉米顆粒的含水量為14-16重量％。本發(fā)明中，干玉米顆?？梢耘c水接觸，由于玉米在約0-8小時(shí)左右處于吸水膨脹期，亞硫酸對(duì)玉米吸水起抑制作用，考慮到工藝流程的循環(huán)用水，可以使用第二液體組分 (亞硫酸濃度較低，對(duì)水的抑制作用較小)替換水以對(duì)干玉米進(jìn)行處理。在本發(fā)明的一種優(yōu)選實(shí)施方式中，所述將干玉米顆粒與水接觸的方式為浸泡，所述浸泡的條件可以在很大范圍內(nèi)改變，優(yōu)選地，浸泡的溫度可以為45-55°C，水的液面高于干玉米顆粒至少10厘米。在本發(fā)明的另一種優(yōu)選實(shí)施方式中，所述步驟(1)中的接觸方式為浸泡，所述浸泡的條件可以在很大范圍內(nèi)改變，優(yōu)選地，浸泡的溫度為45-55°C，所述亞硫酸水溶液的液面高于玉米顆粒至少10厘米。優(yōu)選地，本發(fā)明的方法還包括在步驟(1)進(jìn)行浸泡的過程中，補(bǔ)充濃度為0. 1-0. 5重量％的亞硫酸水溶液以維持液面高度。在本發(fā)明的另一種優(yōu)選實(shí)施方式中，所述步驟O)中的接觸方式為浸泡，所述浸泡的條件可以在很大范圍內(nèi)改變，優(yōu)選地，浸泡的溫度為45-55°C，所述第二液體組分的液面高于玉米顆粒至少10厘米。優(yōu)選地，本發(fā)明的方法還包括在步驟( 進(jìn)行浸泡的過程中，將步驟(1)中的第二液體組分引入到步驟O)中，以維持液面高度。在本發(fā)明的另一種優(yōu)選實(shí)施方式中，所述步驟(3)中的接觸方式為浸泡，所述浸泡的條件可以在很大范圍內(nèi)改變，優(yōu)選地，浸泡的溫度為45-55°C，所述第一液體組分的液面高于第二固體組分至少10厘米。優(yōu)選地，本發(fā)明的方法還包括在步驟C3)進(jìn)行浸泡的過程中，將步驟O)中的第一液體組分引入到步驟(3)中，以維持液面高度。根據(jù)本發(fā)明，浸泡玉米所采用的設(shè)備為本領(lǐng)域技術(shù)人員所公知，例如，可以在多個(gè)浸泡罐中對(duì)玉米進(jìn)行浸泡，浸泡結(jié)束后，將浸泡罐中的液體排出，按照本發(fā)明提供的方法的具體步驟，可以選擇性地將排出的浸泡液轉(zhuǎn)入到下一浸泡步驟所用的浸泡罐中，最終完成對(duì)玉米的浸泡。下面通過具體的實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行更加詳細(xì)的說明。
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實(shí)施例1(1)將10噸干玉米(含水量為15重量％)置于浸泡罐A中，并引入水對(duì)玉米進(jìn)行浸泡，浸泡的溫度為50°C，浸泡的時(shí)間為8小時(shí)，水的引入量使液面高于玉米顆粒10厘米；(2)向浸泡罐A中引入濃度為0. 1重量％的亞硫酸水溶液，以置換步驟(1)中用于浸泡的水，對(duì)浸泡罐A中的玉米(經(jīng)預(yù)處理的玉米)進(jìn)行浸泡，浸泡的溫度為50°C，浸泡的時(shí)間為4小時(shí)，0. 1重量％的亞硫酸水溶液的引入量使液面高于玉米顆粒10厘米(步驟 (1)中用于浸泡的水被完全置換)；在浸泡過程中不斷補(bǔ)充濃度為0. 1重量％的亞硫酸水溶液，以維持液面高度，浸泡結(jié)束后，得到第二固體組分；(3)將10噸干玉米(含水量為15重量％)置于浸泡罐B中，并引入浸泡罐A排出的第二液體組分對(duì)玉米進(jìn)行浸泡，浸泡的溫度為50°C，浸泡的時(shí)間為8小時(shí)，第二液體組分的引入量使液面高于玉米顆粒10厘米，在浸泡過程中不斷補(bǔ)充來自步驟O)中浸泡罐A中的浸泡液(第二液體組分)，以維持液面高度；(4)將浸泡罐B中的浸泡液(第一液體組分)引入到步驟O)中的已完成浸泡的浸泡罐A中，以置換第二液體組分，對(duì)浸泡罐A中的玉米(第二固體組分)進(jìn)行浸泡，浸泡的溫度為50°C，浸泡的時(shí)間為M小時(shí)，第一液體組分的引入量使液面高于玉米顆粒10厘米 (步驟O)中用于浸泡的第二液體組分被完全置換)，在浸泡過程中不斷補(bǔ)充來自步驟(3) 中浸泡罐B中的浸泡液(第一液體組分)，以維持液面高度，浸泡結(jié)束后，排出浸泡液，得到浸泡好的玉米(第三固體組分)Al。對(duì)比例1在浸泡罐A-I共9個(gè)浸泡罐中分別加入10噸干玉米(含水量為15重量％)，其中，浸泡罐A-I串聯(lián)依次連通，每個(gè)浸泡罐中的玉米進(jìn)行9個(gè)周期的浸泡，每個(gè)周期內(nèi)，浸泡的時(shí)間為8小時(shí)，浸泡的溫度為50°C，浸泡液的液面高于玉米顆粒10厘米，具體步驟為(1)向浸泡罐A中引入浸泡液(0. 1重量％的亞硫酸水溶液)，并對(duì)浸泡罐A中的干玉米進(jìn)行8小時(shí)的浸泡；(2)浸泡罐A中的第一個(gè)浸泡周期結(jié)束后(8小時(shí))，在浸泡罐A中引入0. 1重量％ 的亞硫酸水溶液以置換浸泡罐A中第一個(gè)浸泡周期結(jié)束后的浸泡液，從而使浸泡罐A進(jìn)入到第二個(gè)浸泡周期(8小時(shí))，同時(shí)將浸泡罐A中置換出的浸泡液引入到浸泡罐B中，對(duì)浸泡罐B中的玉米進(jìn)行第一個(gè)周期的浸泡；(3)浸泡罐A中的第二個(gè)浸泡周期結(jié)束后(8小時(shí))，在浸泡罐A中引入0. 1重量％ 的亞硫酸水溶液以置換浸泡罐A中第二個(gè)浸泡周期結(jié)束后的浸泡液，從而使浸泡罐A進(jìn)入到第三個(gè)浸泡周期(8小時(shí))，同時(shí)將浸泡罐A中置換出的浸泡液引入到浸泡罐B中，對(duì)浸泡罐B中的玉米進(jìn)行第二個(gè)周期的浸泡，同時(shí)將浸泡罐B中置換出的浸泡液引入到浸泡罐 C中，對(duì)浸泡罐C中的玉米進(jìn)行第一個(gè)周期的浸泡；(4)浸泡罐A中的第三個(gè)浸泡周期結(jié)束后(8小時(shí))，在浸泡罐A中引入0. 1重量％ 的亞硫酸水溶液以置換浸泡罐A中第三個(gè)浸泡周期結(jié)束后的浸泡液，從而使浸泡罐A進(jìn)入到第四個(gè)浸泡周期(8小時(shí))，同時(shí)將浸泡罐A中置換出的浸泡液引入到浸泡罐B中，對(duì)浸泡罐B中的玉米進(jìn)行第三個(gè)周期的浸泡，同時(shí)將浸泡罐B中置換出的浸泡液引入到浸泡罐 C中，對(duì)浸泡罐C中的玉米進(jìn)行第二個(gè)周期的浸泡；同時(shí)將浸泡罐C中置換出的浸泡液引入到浸泡罐D(zhuǎn)中，對(duì)浸泡罐D(zhuǎn)中的玉米進(jìn)行第一個(gè)周期的浸泡；
(5)浸泡罐A中的第四個(gè)浸泡周期結(jié)束后(8小時(shí))，在浸泡罐A中引入0. 1重量％ 的亞硫酸水溶液以置換浸泡罐A中第四個(gè)浸泡周期結(jié)束后的浸泡液，從而使浸泡罐A進(jìn)入到第五個(gè)浸泡周期(8小時(shí))，同時(shí)將浸泡罐A中置換出的浸泡液引入到浸泡罐B中，對(duì)浸泡罐B中的玉米進(jìn)行第四個(gè)周期的浸泡，同時(shí)將浸泡罐B中置換出的浸泡液引入到浸泡罐 C中，對(duì)浸泡罐C中的玉米進(jìn)行第三個(gè)周期的浸泡；同時(shí)將浸泡罐C中置換出的浸泡液引入到浸泡罐D(zhuǎn)中，對(duì)浸泡罐D(zhuǎn)中的玉米進(jìn)行第二個(gè)周期的浸泡；同時(shí)將浸泡罐D(zhuǎn)中置換出的浸泡液引入到浸泡罐E中，對(duì)浸泡罐E中的玉米進(jìn)行第一個(gè)周期的浸泡；(6)浸泡罐A中的第五個(gè)浸泡周期結(jié)束后(8小時(shí))，在浸泡罐A中引入0. 1重量％ 的亞硫酸水溶液以置換浸泡罐A中第五個(gè)浸泡周期結(jié)束后的浸泡液，從而使浸泡罐A進(jìn)入到第六個(gè)浸泡周期(8小時(shí))，同時(shí)將浸泡罐A中置換出的浸泡液引入到浸泡罐B中，對(duì)浸泡罐B中的玉米進(jìn)行第五個(gè)周期的浸泡，同時(shí)將浸泡罐B中置換出的浸泡液引入到浸泡罐 C中，對(duì)浸泡罐C中的玉米進(jìn)行第四個(gè)周期的浸泡；同時(shí)將浸泡罐C中置換出的浸泡液引入到浸泡罐D(zhuǎn)中，對(duì)浸泡罐D(zhuǎn)中的玉米進(jìn)行第三個(gè)周期的浸泡；同時(shí)將浸泡罐D(zhuǎn)中置換出的浸泡液弓丨入到浸泡罐E中，對(duì)浸泡罐E中的玉米進(jìn)行第二個(gè)周期的浸泡；同時(shí)將浸泡罐E中置換出的浸泡液引入到浸泡罐F中，對(duì)浸泡罐F中的玉米進(jìn)行第一個(gè)周期的浸泡；(7)浸泡罐A中的第六個(gè)浸泡周期結(jié)束后(8小時(shí))，在浸泡罐A中引入0. 1重量％ 的亞硫酸水溶液以置換浸泡罐A中第六個(gè)浸泡周期結(jié)束后的浸泡液，從而使浸泡罐A進(jìn)入到第七個(gè)浸泡周期(8小時(shí))，同時(shí)將浸泡罐A中置換出的浸泡液引入到浸泡罐B中，對(duì)浸泡罐B中的玉米進(jìn)行第六個(gè)周期的浸泡，同時(shí)將浸泡罐B中置換出的浸泡液引入到浸泡罐 C中，對(duì)浸泡罐C中的玉米進(jìn)行第五個(gè)周期的浸泡；同時(shí)將浸泡罐C中置換出的浸泡液引入到浸泡罐D(zhuǎn)中，對(duì)浸泡罐D(zhuǎn)中的玉米進(jìn)行第四個(gè)周期的浸泡；同時(shí)將浸泡罐D(zhuǎn)中置換出的浸泡液引入到浸泡罐E中，對(duì)浸泡罐E中的玉米進(jìn)行第三個(gè)周期的浸泡；同時(shí)將浸泡罐E中置換出的浸泡液引入到浸泡罐F中，對(duì)浸泡罐F中的玉米進(jìn)行第二個(gè)周期的浸泡；同時(shí)將浸泡罐F中置換出的浸泡液引入到浸泡罐G中，對(duì)浸泡罐G中的玉米進(jìn)行第一個(gè)周期的浸泡；
(8)浸泡罐A中的第七個(gè)浸泡周期結(jié)束后(8小時(shí))，在浸泡罐A中引入0. 1重量％ 的亞硫酸水溶液以置換浸泡罐A中第七個(gè)浸泡周期結(jié)束后的浸泡液，從而使浸泡罐A進(jìn)入到第八個(gè)浸泡周期(8小時(shí))，同時(shí)將浸泡罐A中置換出的浸泡液引入到浸泡罐B中，對(duì)浸泡罐B中的玉米進(jìn)行第七個(gè)周期的浸泡，同時(shí)將浸泡罐B中置換出的浸泡液引入到浸泡罐 C中，對(duì)浸泡罐C中的玉米進(jìn)行第六個(gè)周期的浸泡；同時(shí)將浸泡罐C中置換出的浸泡液引入到浸泡罐D(zhuǎn)中，對(duì)浸泡罐D(zhuǎn)中的玉米進(jìn)行第五個(gè)周期的浸泡；同時(shí)將浸泡罐D(zhuǎn)中置換出的浸泡液弓丨入到浸泡罐E中，對(duì)浸泡罐E中的玉米進(jìn)行第四個(gè)周期的浸泡；同時(shí)將浸泡罐E中置換出的浸泡液弓丨入到浸泡罐F中，對(duì)浸泡罐F中的玉米進(jìn)行第三個(gè)周期的浸泡；同時(shí)將浸泡罐G中置換出的浸泡液弓丨入到浸泡罐F中，對(duì)浸泡罐G中的玉米進(jìn)行第二個(gè)周期的浸泡；同時(shí)將浸泡罐G中置換出的浸泡液引入到浸泡罐H中，對(duì)浸泡罐H中的玉米進(jìn)行第一個(gè)周期的浸泡； (9)浸泡罐A中的第八個(gè)浸泡周期結(jié)束后(8小時(shí))，在浸泡罐A中引入0. 1重量％ 的亞硫酸水溶液以置換浸泡罐A中第八個(gè)浸泡周期結(jié)束后的浸泡液，從而使浸泡罐A進(jìn)入到第九個(gè)浸泡周期(8小時(shí))，同時(shí)將浸泡罐A中置換出的浸泡液引入到浸泡罐B中，對(duì)浸泡罐B中的玉米進(jìn)行第八個(gè)周期的浸泡，同時(shí)將浸泡罐B中置換出的浸泡液引入到浸泡罐C中，對(duì)浸泡罐C中的玉米進(jìn)行第七個(gè)周期的浸泡；同時(shí)將浸泡罐C中置換出的浸泡液引入到浸泡罐D(zhuǎn)中，對(duì)浸泡罐D(zhuǎn)中的玉米進(jìn)行第五個(gè)周期的浸泡；同時(shí)將浸泡罐D(zhuǎn)中置換出的浸泡液弓丨入到浸泡罐E中，對(duì)浸泡罐E中的玉米進(jìn)行第四個(gè)周期的浸泡；同時(shí)將浸泡罐E中置換出的浸泡液弓丨入到浸泡罐F中，對(duì)浸泡罐F中的玉米進(jìn)行第三個(gè)周期的浸泡；同時(shí)將浸泡罐F中置換出的浸泡液弓丨入到浸泡罐G中，對(duì)浸泡罐G中的玉米進(jìn)行第二個(gè)周期的浸泡；同時(shí)將浸泡罐H中置換出的浸泡液引入到浸泡罐I中，對(duì)浸泡罐I中的玉米進(jìn)行第一個(gè)周期的浸泡；(10)當(dāng)浸泡罐A完成9個(gè)周期的浸泡后，固液分離得到浸泡好的玉米CA1，之后直接向浸泡罐B中加入0. 1重量％的亞硫酸水溶液作為浸泡液，以完成浸泡罐B的第9個(gè)周期的浸泡，固液分離后得到浸泡好的玉米CA2，并將浸泡罐B中第9個(gè)周期浸泡后的浸泡液引入到浸泡罐C中，以完成浸泡罐C中的第8個(gè)浸泡周期；以此類推，當(dāng)前一個(gè)浸泡罐完成全部9個(gè)周期的浸泡后，直接向后一浸泡罐中加入0. 1重量％的亞硫酸水溶液作為浸泡液， 從而使浸泡罐C-I中的玉米均完成9個(gè)周期的浸泡，分別得到浸泡好的玉米CA3-CA9。對(duì)比例2在浸泡罐A-H共8個(gè)浸泡罐中分別加入10噸干玉米(含水量為15重量％)，其中，浸泡罐A-I串聯(lián)依次連通，每個(gè)浸泡罐中的玉米進(jìn)行8個(gè)周期的浸泡，每個(gè)周期周期內(nèi)， 浸泡的時(shí)間為8小時(shí)，浸泡的溫度為50°C，浸泡液的液面高于玉米顆粒10厘米，具體步驟和條件與對(duì)比例1相同，得到浸泡好的玉米CA10-CA17。實(shí)施例2(1)將10噸干玉米(含水量為15重量％)置于浸泡罐A中，并引入水對(duì)玉米進(jìn)行浸泡，浸泡的溫度為55°C，浸泡的時(shí)間為7小時(shí)，水的引入量使液面高于玉米顆粒15厘米；(2)向浸泡罐A中引入濃度為0. 2重量％的亞硫酸水溶液，以置換步驟(1)中用于浸泡的水，對(duì)浸泡罐A中的玉米(經(jīng)預(yù)處理的玉米)進(jìn)行浸泡，浸泡的溫度為55°C，浸泡的時(shí)間為5小時(shí)，0. 2重量％的亞硫酸水溶液的引入量使液面高于玉米顆粒15厘米(步驟 (1)中用于浸泡的水被完全置換)；在浸泡過程中不斷補(bǔ)充濃度為0.2重量％的亞硫酸水溶液，以維持液面高度，浸泡結(jié)束后，得到第二固體組分；(3)將10噸干玉米(含水量為15重量％)置于浸泡罐B中，并引入浸泡罐A排出的第二液體組分對(duì)玉米進(jìn)行浸泡，浸泡的溫度為55°C，浸泡的時(shí)間為7小時(shí)，第二液體組分的引入量使液面高于玉米顆粒15厘米，在浸泡過程中不斷補(bǔ)充來自步驟O)中浸泡罐A中的浸泡液(第二液體組分)，以維持液面高度；(4)將浸泡罐B中的浸泡液(第一液體組分)引入到步驟O)中的已完成浸泡的浸泡罐A中，以置換第二液體組分，對(duì)浸泡罐A中的玉米(第二固體組分)進(jìn)行浸泡，浸泡的溫度為陽！，浸泡的時(shí)間為32小時(shí)，第一液體組分的引入量使液面高于玉米顆粒15厘米 (步驟O)中用于浸泡的第二液體組分被完全置換)，在浸泡過程中不斷補(bǔ)充來自步驟(3) 中浸泡罐B中的浸泡液(第一液體組分)，以維持液面高度，浸泡結(jié)束后，排出浸泡液，得到浸泡好的玉米(第三固體組分)A2。實(shí)施例3(1)將10噸干玉米(含水量為15重量％)置于浸泡罐A中，并引入水對(duì)玉米進(jìn)行浸泡，浸泡的溫度為45°C，浸泡的時(shí)間為6小時(shí)，水的引入量使液面高于玉米顆粒12厘米；
(2)向浸泡罐A中引入濃度為0. 3重量％的亞硫酸水溶液，以置換步驟(1)中用于浸泡的水，對(duì)浸泡罐A中的玉米(經(jīng)預(yù)處理的玉米)進(jìn)行浸泡，浸泡的溫度為45°C，浸泡的時(shí)間為4小時(shí)，0. 3重量％的亞硫酸水溶液的引入量使液面高于玉米顆粒12厘米(步驟 (1)中用于浸泡的水被完全置換)；在浸泡過程中不斷補(bǔ)充濃度為0.3重量％的亞硫酸水溶液，以維持液面高度，浸泡結(jié)束后，得到第二固體組分；(3)將10噸干玉米(含水量為15重量％)置于浸泡罐B中，并引入浸泡罐A排出的第二液體組分對(duì)玉米進(jìn)行浸泡，浸泡的溫度為45°C，浸泡的時(shí)間為8小時(shí)，第二液體組分的引入量使液面高于玉米顆粒12厘米，在浸泡過程中不斷補(bǔ)充來自步驟O)中浸泡罐A中的浸泡液(第二液體組分)，以維持液面高度；(4)將浸泡罐B中的浸泡液(第一液體組分)引入到步驟O)中的已完成浸泡的浸泡罐A中，以置換第二液體組分，對(duì)浸泡罐A中的玉米(第二固體組分)進(jìn)行浸泡，浸泡的溫度為45°C，浸泡的時(shí)間為觀小時(shí)，第一液體組分的引入量使液面高于玉米顆粒12厘米 (步驟O)中用于浸泡的第二液體組分被完全置換)，在浸泡過程中不斷補(bǔ)充來自步驟(3) 中浸泡罐B中的浸泡液(第一液體組分)，以維持液面高度，浸泡結(jié)束后，排出浸泡液，得到浸泡好的玉米(第三固體組分)A3。實(shí)施例4-6分別通過GBT 15038-2006總糖直接滴定法測(cè)得總糖，淀粉含量=0. 9 X總糖。檢測(cè)實(shí)施例1-3中步驟中浸泡結(jié)束后得到的浸泡好的玉米A1-A3中淀粉的含量，所述淀粉的含量是指淀粉在玉米中的固含物中的重量百分比，結(jié)果如表1所示。對(duì)比例3-4根據(jù)與實(shí)施例4-6相同的方法，檢測(cè)對(duì)比例1和2中浸泡好的參比玉米CA1-CA17 中淀粉的含量，結(jié)果如表1所示。表 1
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權(quán)利要求
1.一種玉米的處理方法，其中，該方法包括將干玉米顆粒與水接觸6-8小時(shí)，得到經(jīng)預(yù)處理的玉米；(1)將經(jīng)預(yù)處理的玉米顆粒與濃度為0.1-0. 5重量％的亞硫酸水溶液接觸4-6小時(shí)，得到第二固體組分，并得到與預(yù)處理的玉米接觸后的第二液體組分；(2)將干玉米顆粒與第二液體組分接觸6-8小時(shí)，得到第一固體組分，并得到與干玉米顆粒接觸后的第一液體組分；(3)將步驟(1)所得第二固體組分與第一液體組分接觸20-32小時(shí)，得到第三固體組分；(4)用步驟O)中的第一固體組分替換步驟(1)中經(jīng)預(yù)處理的玉米。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的處理方法，其中，重復(fù)步驟(1)至G)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的處理方法，其中，所述將干玉米顆粒與水接觸的方式為浸泡， 浸泡的溫度為45-55°C，水的液面高于干玉米顆粒至少10厘米。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的處理方法，其中，所述步驟(1)中的接觸方式為浸泡，浸泡的溫度為45-55°C，所述亞硫酸水溶液的液面高于玉米顆粒至少10厘米。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的處理方法，其中，該方法還包括在步驟(1)進(jìn)行浸泡的過程中，補(bǔ)充濃度為0. 1-0. 5重量％的亞硫酸水溶液以維持液面高度。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的處理方法，其中，所述步驟O)中的接觸方式為浸泡，浸泡的溫度為45-55°C，所述第二液體組分的液面高于玉米顆粒至少10厘米。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的處理方法，其中，該方法還包括在步驟( 進(jìn)行浸泡的過程中，將步驟(1)中的第二液體組分引入到步驟O)中，以維持步驟O)中的液面高度。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的處理方法，其中，所述步驟(3)中的接觸方式為浸泡，浸泡的溫度為45-55°C，所述第一液體組分的液面高于第二固體組分至少10厘米。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的處理方法，其中，該方法還包括在步驟C3)進(jìn)行浸泡的過程中，將步驟O)中的第一液體組分引入到步驟(3)中，以維持步驟(3)中的液面高度。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的處理方法，其中，所述干玉米顆粒的含水量為14- 重量％。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種玉米的處理方法，該方法包括將干玉米顆粒與水接觸6-8小時(shí)，得到經(jīng)預(yù)處理的玉米；(1)將經(jīng)預(yù)處理的玉米顆粒與濃度為0.1-0.5重量％的亞硫酸水溶液接觸4-6小時(shí)，得到第二固體組分，并得到與預(yù)處理的玉米接觸后的第二液體組分；(2)將干玉米顆粒與第二液體組分接觸6-8小時(shí)，得到第一固體組分，并得到與干玉米顆粒接觸后的第一液體組分；(3)將步驟(1)所得第二固體組分與第一液體組分接觸20-24小時(shí)，進(jìn)行固液分離，得到第三固體組分；(4)用步驟(2)中的第一固體組分替換步驟(1)中經(jīng)預(yù)處理的玉米。本發(fā)明的方法的浸泡時(shí)間短，從而顯著地提高了生產(chǎn)效率。
文檔編號(hào)C08B30/02GK102372783SQ20101025595
公開日2012年3月14日 申請(qǐng)日期2010年8月13日 優(yōu)先權(quán)日2010年8月13日
發(fā)明者劉麗, 劉利, 周永生, 石飛虹, 童樂 申請(qǐng)人:中糧生物化學(xué)(安徽)股份有限公司