專利名稱：變性玉米淀粉制造方法
技術(shù)領(lǐng)域：
變性玉米淀粉制造方法屬于天然高分子改性淀粉技術(shù)領(lǐng)域，特別適用于紙面石膏板及造紙行業(yè)做粘結(jié)劑用。
背景技術(shù)：
現(xiàn)在國內(nèi)外生產(chǎn)改性玉米淀粉工藝有酸水解改性法，酶水解改性法和氧化改性法。酸水解改性法是在酸的參與下，玉米淀粉初步得到糊精，繼續(xù)水解得到麥芽糖和葡萄糖，該方法催化劑加入量，反應(yīng)溫度和水解時間影響較大廠批量生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量不易保證，另外還存在設(shè)備投資大，工藝流程長，產(chǎn)品成本商和貯存時間短等不足。酶水解改性法是在適當(dāng)溫度和一定的PH值的條件下加入一定量的(淀粉酶把大分子量玉米淀粉水解成分子量較小變性淀汾和其它糖類，其反應(yīng)是在瞬間完成，批量生難以控制。氧化改牲法是在氧化劑次氯酸和次氯酸鈉的作用下，淀粉分子的直鏈和支鏈部分由于導(dǎo)入氧化基因而使淀粉分子發(fā)生氧化降能；從而增強了淀粉的溶解性、粘結(jié)性、遷移性、流動性和冷熱變化的穩(wěn)定性，由于本法采用了次氯酸和次氯酸鈉，在變性淀粉中混入大量的氯和鈉離子，這些離子是紙和石膏心粘結(jié)的有害物質(zhì)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的發(fā)明一種投資小，產(chǎn)品成本低，加入量少，溶解性、粘結(jié)性、流動性好和冷熱性穩(wěn)定及遷移性適中的改性玉米淀粉生產(chǎn)工藝。
本發(fā)明技術(shù)特征在于將1∶15氧化劑水溶液霧化按比例噴入到攪拌罐中攪拌的玉米淀粉中，反應(yīng)1至2小時后舉至雙，層迪浴釜進行糊化，糊化溫度80C至120C，糊化時間為1.5小時到2,5小時，出釜后自然冷卻即為成品。氧化劑可采用過硫酸銨、十二烷基黃酸鈉、過氧化氫。
本發(fā)明和現(xiàn)有技術(shù)相比除具有投資小、設(shè)備簡單、產(chǎn)品成本低外，用該工藝生產(chǎn)的玉米改性淀粉具用溶解性、粘結(jié)性好；遷移性適度和防霉，用量小及無氯、鈉有害物質(zhì)量優(yōu)點。
具體實施例方式
實施例本發(fā)明的配方為在以重量為單位的100份精制玉米淀粉中加入13至48份1∶15氧化劑水溶液。最佳配方為在以重量為單位的100份精制玉米淀粉中加入35份1∶15的氧化劑水溶液。
將1∶15的35公斤氧化劑水溶液霧化噴到在攪拌罐中攪拌的100公斤精制玉米淀粉中，反應(yīng)1至2小時后送入到雙層油搭釜中糊化，其糊化溫度80至120C，糊化時間1.5小時至2.5小時，自然冷卻即為成品。
權(quán)利要求
1.一種變性玉米淀粉制造方法，其特征是，將1∶15氧化劑水溶液霧化按比例噴入到攪拌罐中攪拌的玉米淀粉中，反應(yīng)1至2小時后舉至雙，層迪浴釜進行糊化，糊化溫度80C至120C，糊化時間為1.5小時到2,5小時，出釜后自然冷卻即為成品。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種變性玉米淀粉制造方法。其方法是，將1∶15氧化劑水溶液霧化按比例噴人到攪拌罐中攪拌的玉米淀粉中，反應(yīng)1至2小時后舉至雙，層迪浴釜進行糊化，糊化溫度80C至120C，糊化時間為1.5小時到2，5小時，出釜后自然冷卻即為成品。用該工藝生產(chǎn)的玉米改性淀粉具用溶解性、粘結(jié)性好；遷移性適度和防霉，用量小及無氯、鈉有害物質(zhì)量優(yōu)點。
文檔編號C08B31/18GK1616493SQ200310107018
公開日2005年5月18日 申請日期2003年11月14日 優(yōu)先權(quán)日2003年11月14日
發(fā)明者金長海 申請人:金長海