專(zhuān)利名稱(chēng)：從米糠中提取谷維素的工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種提取工藝。
背景技術(shù)：
稻谷是我國(guó)第1大糧食品種.目前年產(chǎn)1.85億t左右。占全國(guó)糧食總產(chǎn)量的 42%。世界上稻谷產(chǎn)量占糧食總產(chǎn)量的37%。稻谷在加工成精米的過(guò)程中要去掉外殼和占總重10%左右的種皮和胚，米糠就是由種皮和胚加工制成的，是稻谷加工的主要副產(chǎn)品。 國(guó)內(nèi)外的研究結(jié)果和資料表明，米糠中富含各種營(yíng)養(yǎng)素和生理活性物質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)，米糠中平均含蛋白質(zhì)15%，脂肪16% -22%，糖3% _8%，水分10%，熱量大約為125. lKJ/g。脂肪中主要的脂肪酸大多為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，并含高量維生素、植物醇、膳食纖維、氨基酸及礦物質(zhì)等。因此，米糠可以經(jīng)過(guò)進(jìn)一步加工提取有關(guān)營(yíng)養(yǎng)成分，如與豆腐渣合用來(lái)提取核黃素、植酸鈣，米糠可用于榨取米糠油。脫脂米糠還可以用來(lái)制備植酸、肌醇和磷酸氫鈣等；米糠顆粒細(xì)小顏色淡黃。便于添加到烘培食品及其他米糠強(qiáng)化食品中；同時(shí)由于可溶性纖維含量低。米糠中的米蠟、米糠素及口一谷留醇都具有降低血液膽固醇的作用。米糠在動(dòng)物畜禽飼料中代替玉米等原料的添加，降低飼料成本和提高經(jīng)濟(jì)效益。米糠的進(jìn)一步利用具有重要意義。谷維素是一種藥物，用于治療腦震蕩后遺癥、周期性精神病等，也可用作食品添加劑，并且在化妝品、抗菌劑和飼料等方面有著廣泛的應(yīng)用。從米糠中提取谷維素可以減少成本。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種從米糠中提取谷維素的工藝。本發(fā)明采取的技術(shù)方案為從米糠中提取谷維素的工藝，步驟為(1)將毛糠油投入鍋內(nèi)，加入6-8倍體積量的甲醇，用氫氧化鈉調(diào)節(jié)PH= 10-11， 加熱至35 40°C，保溫?cái)嚢?-2小時(shí)，冷卻靜置分層，放出下層油相；(2)向上層甲醇液中加入10-15%檸檬酸調(diào)節(jié)PH至7，靜置，濾取沉淀，得粗品；(3)用己烷重結(jié)晶，經(jīng)洗滌、干燥得精品。本發(fā)明得到的維谷素制作簡(jiǎn)單，成本低，純度高，可廣泛用于食品添加劑、抗菌劑中。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1從米糠中提取谷維素的工藝，步驟為(1)將毛糠油投入鍋內(nèi)，加入6倍體積量的甲醇，用氫氧化鈉調(diào)節(jié)PH= 10，加熱至 350C，保溫?cái)嚢?小時(shí)，冷卻靜置分層，放出下層油相；(2)向上層甲醇液中加入10%檸檬酸調(diào)節(jié)PH至7，靜置，濾取沉淀，得粗品；
(3)用己烷重結(jié)晶，經(jīng)洗滌、干燥得精品。實(shí)施例2從米糠中提取谷維素的工藝，步驟為(1)將毛糠油投入鍋內(nèi)，加入8倍體積量的甲醇，用氫氧化鈉調(diào)節(jié)PH= 11，加熱至 40°C，保溫?cái)嚢?小時(shí)，冷卻靜置分層，放出下層油相；(2)向上層甲醇液中加入15%檸檬酸調(diào)節(jié)PH至7，靜置，濾取沉淀，得粗品；(3)用己烷重結(jié)晶，經(jīng)洗滌、干燥得精品。
權(quán)利要求
1.從米糠中提取谷維素的工藝，其特征是，步驟為(1)將毛糠油投入鍋內(nèi)，加入6-8倍體積量的甲醇，用氫氧化鈉調(diào)節(jié)PH=10-11，加熱至35 40°C，保溫?cái)嚢?-2小時(shí)，冷卻靜置分層，放出下層油相；(2)向上層甲醇液中加入10-15%檸檬酸調(diào)節(jié)PH至7，靜置，濾取沉淀，得粗品；(3)用己烷重結(jié)晶，經(jīng)洗滌、干燥得精品。
全文摘要
本發(fā)明涉及從米糠中提取谷維素的工藝，將毛糠油加甲醇，用氫氧化鈉調(diào)節(jié)PH，加熱保溫?cái)嚢瑁鋮s靜置分層，放出下層油相；向上層甲醇液中加入檸檬酸調(diào)節(jié)PH至7，靜置濾取沉淀，得粗品；用己烷重結(jié)晶，經(jīng)洗滌、干燥得精品。本發(fā)明得到的維谷素制作簡(jiǎn)單，成本低，純度高，可廣泛用于食品添加劑、抗菌劑中。
文檔編號(hào)C07J53/00GK102464696SQ20101054297
公開(kāi)日2012年5月23日 申請(qǐng)日期2010年11月15日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月15日
發(fā)明者李欣欣 申請(qǐng)人:李欣欣