專(zhuān)利名稱(chēng)：一種蠶豆皮中原花青素的提取方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種蠶豆皮，具體涉及一種蠶豆皮中原花青素的提取方法，屬食品加工技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
蠶豆皮為豆科植物蠶豆的種皮，具有利尿滲濕的功效。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，蠶豆皮中含有原花青素，原花青素是自然界中廣泛存在的聚多酚類(lèi)混合物，具有多種生物活性，是近年來(lái)不斷開(kāi)發(fā)研究的一種極強(qiáng)體內(nèi)活性功能因子。國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的原花青素主要是從葡萄皮中提取，它也存在于松樹(shù)皮、蠶豆皮和桑葉等中，含量在2% -10%。傳統(tǒng)的提取法，是用溶劑來(lái)提取，不足之處是溶劑提取效率低，價(jià)格偏高。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是為克服上述現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，提供一種蠶豆皮中原花青素的提取方法，該提取方法采用微波法，微波提取是指在天然植物有效成分的提取過(guò)程中進(jìn)人微波場(chǎng)，利用微波場(chǎng)的特性和優(yōu)點(diǎn)來(lái)強(qiáng)化有效成分浸出的提取方法，與傳統(tǒng)溶劑提取法相比，微波提取技術(shù)具有作用時(shí)間短、速度快、提取效率高、節(jié)能等顯著特點(diǎn)。本發(fā)明是以如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的一種蠶豆皮中原花青素的提取方法，其特征是 該提取方法采用微波法，所述的微波法提取蠶豆皮中原花青素的最佳工藝條件為使用 50%乙醇，按料液比1 15將料液混合，在微波輸出功率400W下，持續(xù)加熱lOmin，提取3 次，IOOg蠶豆皮經(jīng)微波提取可得到42. 2g粗提物，原花青素得率2. 32%。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是該方法利用微波場(chǎng)的特性和優(yōu)點(diǎn)來(lái)強(qiáng)化有效成分浸出的提取方法，與傳統(tǒng)溶劑提取法相比，微波提取技術(shù)具有作用時(shí)間短、速度快、提取效率高、節(jié)能等顯著特點(diǎn)。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例、—種蠶豆皮中原花青素的提取方法，其特征是該提取方法采用微波法，所述的微波法提取蠶豆皮中原花青素的最佳工藝條件為使用50%乙醇，按料液比1 15將料液混合，在微波輸出功率400W下，持續(xù)加熱lOmin，提取3次，IOOg蠶豆皮經(jīng)微波提取可得到 42. 2g粗提物，原花青素得率2. 32%。
權(quán)利要求
1. 一種蠶豆皮中原花青素的提取方法，其特征是該提取方法采用微波法，所述的微波法提取蠶豆皮中原花青素的最佳工藝條件為使用50%乙醇，按料液比1 15將料液混合，在微波輸出功率400W下，持續(xù)加熱lOmin，提取3次，IOOg蠶豆皮經(jīng)微波提取可得到 42. 2g粗提物，原花青素得率2.32%。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種蠶豆皮，具體涉及一種蠶豆皮中原花青素的提取方法，屬食品加工技術(shù)領(lǐng)域。該提取方法采用微波法，微波提取是指在天然植物有效成分的提取過(guò)程中進(jìn)人微波場(chǎng)，利用微波場(chǎng)的特性和優(yōu)點(diǎn)來(lái)強(qiáng)化有效成分浸出的提取方法，與傳統(tǒng)溶劑提取法相比，微波提取技術(shù)具有作用時(shí)間短、速度快、提取效率高、節(jié)能等顯著特點(diǎn)。
文檔編號(hào)C07D311/62GK102453014SQ20101051930
公開(kāi)日2012年5月16日 申請(qǐng)日期2010年10月22日 優(yōu)先權(quán)日2010年10月22日
發(fā)明者王明軍 申請(qǐng)人:王明軍