一種草菇專用培養(yǎng)基的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食用菌培養(yǎng)基技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種草菇專用培養(yǎng)基。
【背景技術(shù)】
[0002]草菇在300年前我國已開始人工栽培，在約在本世紀(jì)30年代由華僑傳入世界各國，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，是世界上第三大栽培食用菌，我國草菇產(chǎn)量居世界之首，主要分布于華南地區(qū)。草菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美。每10g鮮菇含207.7mg維生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草葫蛋白質(zhì)含18種氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，還含有磷、鉀、鈣等多種礦質(zhì)元素。新鮮草菇的維生素C，比柑橘的含量高六倍，常吃草菇，對于免疫力的提升頗有助益。草菇中除了含有高量的蛋白質(zhì)、月旨肪、醣類、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C外，它所含的氨基酸多達(dá)十七種，還有一種能抑制癌細(xì)胞生長的異性蛋白，是極佳的抗癌食物。草菇肉質(zhì)細(xì)嫩、口感滑潤、滋味鮮美。另外草菇還有很高的藥食價(jià)值，草菇性寒，味甘，具有清熱、解暑、養(yǎng)陰、生津、降血壓、降血脂之功效。此外，草菇還能消食祛熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防治壞血病，促進(jìn)創(chuàng)傷愈合，護(hù)肝健胃，增強(qiáng)人體免疫力，是優(yōu)良的食藥兼用型的營養(yǎng)保健食品。目前食用菌培養(yǎng)基的種類很多，但專用于栽培草菇的很少見。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種草菇專用培養(yǎng)基，其根據(jù)草菇菌絲生長所需及所避，合理搭配原料，使用該培養(yǎng)基栽培草菇，草菇菌絲生長速度快，出菇率高。
[0004]本發(fā)明采取的技術(shù)方案是:
[0005]一種草菇專用培養(yǎng)基，由以下重量份原料制成:50-80份玉米芯、15-25份稻草、10-20份蔗渣、5-15份豆柏、2-3份石膏、2-3份過磷酸鈣、1_2份氨基酸、1_2份PH調(diào)節(jié)劑。
[0006]優(yōu)選地，一種草菇專用培養(yǎng)基，由以下重量份原料制成:65份玉米芯、20份稻草、15份蔗渣、10份豆柏、2.5份石膏、2.5份過磷酸鈣、1.5份氨基酸、1.5份PH調(diào)節(jié)劑。
[0007]所述的氨基酸為天門冬酰胺、谷氨酰氨；
[0008]所述的氨基酸重量比為2:3。
[0009]所述的PH調(diào)節(jié)劑為碳酸鈉或碳酸氫鈉。
[0010]上述草菇專用培養(yǎng)基的制備方法，包括以下步驟:
[0011](I)按配比準(zhǔn)備各組分原料；
[0012](2)將玉米芯、稻草、蔗渣、豆柏、石膏、過磷酸鈣送入粉碎機(jī)中粉碎；
[0013](3)將步驟(2)得到的粉碎混合物用水淋透蓋上薄膜，堆慪發(fā)酵6天，每2天進(jìn)行一次翻堆；
[0014](4)將步驟(3)得到的發(fā)酵物送入粉碎機(jī)中粉碎，然后加入氨基酸攪拌均勻，再加入PH調(diào)節(jié)劑，調(diào)節(jié)PH值為7.5-8.5 ；
[0015](5)將步驟(4)得到的混合物裝入菌種瓶；
[0016](6)對菌種瓶進(jìn)行高溫消毒。
[0017]本發(fā)明有益效果是:
[0018]1、采用資源豐富的玉米芯作為主原料，合理利用資源，降低生產(chǎn)成本；
[0019]2、控制PH值，并加入氨基酸，可以促進(jìn)菌絲的生長，加快出菇時(shí)間。
【具體實(shí)施方式】
[0020]下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明做進(jìn)一步描述。
[0021]實(shí)施例1
[0022]一種草菇專用培養(yǎng)基，由以下重量份原料制成:50份玉米芯、15份稻草、10份蔗渣、5份豆柏、2份石膏、2份過磷酸鈣、I份氨基酸、I份PH調(diào)節(jié)劑。
[0023]所述的氨基酸為天門冬酰胺、谷氨酰氨；
[0024]所述的氨基酸重量比為2:3。
[0025]所述的PH調(diào)節(jié)劑為碳酸鈉或碳酸氫鈉。
[0026]上述草菇專用培養(yǎng)基的制備方法，包括以下步驟:
[0027](I)按配比準(zhǔn)備各組分原料；
[0028](2)將玉米芯、稻草、蔗渣、豆柏、石膏、過磷酸鈣送入粉碎機(jī)中粉碎；
[0029](3)將步驟(2)得到的粉碎混合物用水淋透蓋上薄膜，堆慪發(fā)酵6天，每2天進(jìn)行一次翻堆；
[0030](4)將步驟(3)得到的發(fā)酵物送入粉碎機(jī)中粉碎，然后加入氨基酸攪拌均勻，再加入PH調(diào)節(jié)劑，調(diào)節(jié)PH值為7.5 ；
[0031](5)將步驟(4)得到的混合物裝入菌種瓶；
[0032](6)對菌種瓶進(jìn)行高溫消毒。
[0033]實(shí)施例2
[0034]一種草菇專用培養(yǎng)基，由以下重量份原料制成:65份玉米芯、20份稻草、15份蔗渣、10份豆柏、2.5份石膏、2.5份過磷酸鈣、1.5份氨基酸、1.5份PH調(diào)節(jié)劑。
[0035]所述的氨基酸為天門冬酰胺、谷氨酰氨；
[0036]所述的氨基酸重量比為2:3。
[0037]所述的PH調(diào)節(jié)劑為碳酸鈉或碳酸氫鈉。
[0038]上述草菇專用培養(yǎng)基的制備方法，包括以下步驟:
[0039](I)按配比準(zhǔn)備各組分原料；
[0040](2)將玉米芯、稻草、蔗渣、豆柏、石膏、過磷酸鈣送入粉碎機(jī)中粉碎；
[0041](3)將步驟(2)得到的粉碎混合物用水淋透蓋上薄膜，堆慪發(fā)酵6天，每2天進(jìn)行一次翻堆；
[0042](4)將步驟(3)得到的發(fā)酵物送入粉碎機(jī)中粉碎，然后加入氨基酸攪拌均勻，再加入PH調(diào)節(jié)劑，調(diào)節(jié)PH值為8 ;
[0043](5)將步驟(4)得到的混合物裝入菌種瓶；
[0044](6)對菌種瓶進(jìn)行高溫消毒。
[0045]實(shí)施例3
[0046]一種草菇專用培養(yǎng)基，由以下重量份原料制成:
[0047]80份玉米芯、25份稻草、20份蔗渣、15份豆柏、3份石膏、3份過磷酸鈣、2份氨基酸、2份PH調(diào)節(jié)劑。
[0048]所述的氨基酸為天門冬酰胺、谷氨酰氨；
[0049]所述的氨基酸重量比為2:3。
[0050]所述的PH調(diào)節(jié)劑為碳酸鈉或碳酸氫鈉。
[0051]上述草菇專用培養(yǎng)基的制備方法，包括以下步驟:
[0052](I)按配比準(zhǔn)備各組分原料；
[0053](2)將玉米芯、稻草、蔗渣、豆柏、石膏、過磷酸鈣送入粉碎機(jī)中粉碎；
[0054](3)將步驟(2)得到的粉碎混合物用水淋透蓋上薄膜，堆慪發(fā)酵6天，每2天進(jìn)行一次翻堆；
[0055](4)將步驟(3)得到的發(fā)酵物送入粉碎機(jī)中粉碎，然后加入氨基酸攪拌均勻，再加入PH調(diào)節(jié)劑，調(diào)節(jié)PH值為8.5 ；
[0056](5)將步驟(4)得到的混合物裝入菌種瓶；
[0057](6)對菌種瓶進(jìn)行高溫消毒。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種草菇專用培養(yǎng)基，其特征在于由以下重量份原料制成:50-80份玉米芯、15-25份稻草、10-20份蔗渣、5-15份豆柏、2-3份石膏、2_3份過磷酸鈣、1_2份氨基酸、1_2份PH調(diào)節(jié)劑。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的草菇專用培養(yǎng)基，其特征在于由以下重量份原料制成:65份玉米芯、20份稻草、15份蔗渣、10份豆柏、2.5份石膏、2.5份過磷酸鈣、1.5份氨基酸、1.5份PH調(diào)節(jié)劑。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的草菇專用培養(yǎng)基，其特征在于所述的氨基酸為天門冬酰胺、谷氨酰氨。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的草菇專用培養(yǎng)基，其特征在于所述的氨基酸重量比為2:3。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的草菇專用培養(yǎng)基，其特征在于所述的PH調(diào)節(jié)劑為碳酸鈉或碳酸氫鈉。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種草菇專用培養(yǎng)基，由以下重量份原料制成：50-80份玉米芯、15-25份稻草、10-20份蔗渣、5-15份豆粕、2-3份石膏、2-3份過磷酸鈣、1-2份氨基酸、1-2份PH調(diào)節(jié)劑。本發(fā)明的培養(yǎng)基根據(jù)草菇菌絲生長所需及所避，合理搭配原料，使用該培養(yǎng)基栽培草菇，草菇菌絲生長速度快，出菇率高。
【IPC分類】C05F17-00, C05G3-00
【公開號(hào)】CN104671996
【申請?zhí)枴緾N201510049762
【發(fā)明人】吳暉
【申請人】吳暉
【公開日】2015年6月3日
【申請日】2015年1月30日