本發(fā)明涉及酒糟有機肥的制備，具體涉及一種白酒酒糟有機肥及其制備方法和應(yīng)用。
背景技術(shù)：
：酒糟是釀酒過程中的直接下腳料，目前我國需要處理的酒糟達(dá)5000萬噸以上，因此，對于發(fā)酵后的酒糟處理問題一直為人們所關(guān)注。白酒酒糟，極易發(fā)酵腐敗，散發(fā)惡臭易對環(huán)境造成污染。因其含有大量粗脂肪、粗淀粉、粗蛋白以及豐富的氮磷鉀和多糖等成分，是極好的有機肥源。因此利用酒糟制作有機肥料，既能解決環(huán)保問題，變廢為寶，又可以為綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)有機肥料，減少化肥的使用量，具有較高的經(jīng)濟效益、環(huán)保效益和社會效益。酒糟高溫堆肥腐熟是目前酒糟制作有機肥料的最主要的方式，酒糟腐熟菌是酒糟有機肥料制作過程的關(guān)鍵原料，是成品質(zhì)量和效益的重要保障，但是，白酒酒糟不同于其它有機肥料發(fā)酵基質(zhì)的重要特征是：新鮮酒糟含水量大(60-65％)、酸度高(ph值3.4-4.0)、酒精度高(6-10％)，不利于一般腐熟菌的生長和繁殖，很難直接發(fā)酵腐熟。目前，已經(jīng)公開的酒糟有機肥的技術(shù)和專利文獻(xiàn)較多：王和玉、江有峰、胡旭等發(fā)表了“復(fù)合菌劑對白酒丟糟高溫好氧堆肥的影響”(釀酒科技2015,1:19-22)，將具有高效纖維素降解能力和氨化作用的復(fù)合菌劑接種到以白酒丟糟為主要原料的堆肥中，通過測定堆積發(fā)酵過程各種發(fā)酵參數(shù)和成分變化，以研究復(fù)合菌劑對白酒丟糟高溫好氧堆肥的影響。結(jié)果表明，在堆肥過程中，接菌堆體比對照(ck)提前2d進入高溫期，且高溫期持續(xù)時間較對照長。堆肥結(jié)束，接菌堆體nh4+-n含量和總氮損失率分別比ck低28.3％、4.1％，而no3--n含量、有機氮和總氮含量分別比ck高出22.2％、6.6％和7.9％。接菌處理的纖維素降解率、腐殖化指數(shù)(hi)和發(fā)芽指數(shù)(gi)分別比ck高18.7％、113.5％和8.6％。復(fù)合菌劑的添加促進了白酒丟糟堆肥化的進行，有效地提高了有機肥的品質(zhì)。中國專利cn105296378a公開了一種酒糟快速腐熟的菌種及其應(yīng)用，菌種保藏號為cgmccno.8268，分類命名：莫海威芽孢桿菌(bacillusmojavensis)，用于制備腐熟酒糟有機肥，達(dá)到有機肥料的技術(shù)指標(biāo)，一般情況4～5天，條垛溫度升到60～65℃，并在條垛上長滿菌絲體，進行第一次翻堆；2～3天后，溫度再次上升到60～65℃，長滿菌絲體，進行翻堆；進入發(fā)酵高溫期，視條垛溫度而定，原則保持條垛溫度不超過65℃，翻堆頻率為隔天或每天；發(fā)酵周期為20～25天，其中，用生石灰將酒糟ph調(diào)節(jié)到6～6.5之間。中國專利cn104151042b公開了一種酒糟有機肥及其生產(chǎn)方法，該酒糟有機肥的發(fā)酵物料包含如下質(zhì)量份組分：酒糟100份、秸稈3～5份、鋸木面1～2份、生石灰2～2.5份和菌種0.2～0.3份；將發(fā)酵物料接菌種混合均勻后建成條垛進行發(fā)酵，條垛溫度升到60～65℃時進行翻堆，以保持條垛溫度不超過65℃的原則調(diào)整翻堆的頻率，發(fā)酵結(jié)束后再自然通風(fēng)1～2月，進一步粉碎、過篩后得到酒糟有機肥最終產(chǎn)品。所述的腐熟菌劑的主要構(gòu)成為保藏編號為cgmccno.8143的解淀粉芽孢桿菌和保藏編號為cgmccno.8268的莫海威芽孢桿菌。中國專利cn106278526a公開了一種微生物有機肥的制備方法，其步驟為：將原料草炭、酒糟、油枯按比例混合調(diào)節(jié)水分和ph值后，加入高溫腐熟劑，混合均勻后進行堆肥發(fā)酵；然后在堆肥發(fā)酵的肥料中加入功能菌劑攪拌均勻即得微生物有機肥。所述的高溫腐熟劑為液態(tài)菌劑，包括枯草芽孢桿菌、放線菌及酵母菌。中國專利cn104909854a公開了一種醬香白酒糟有機肥及其制備方法，該有機肥的發(fā)酵原料包括以下成分：醬香白酒糟80-90份，菜籽餅5-10份，骨粉4-8份，秸稈3-4份，鋸木粉3-4份，玉米棒芯5-10，雞蛋殼2-4份，生石灰1-2份，腐熟菌劑0.1-0.2份，餐廚垃圾2-4份，條垛式進行一次發(fā)酵，每隔2d翻堆一次，溫度低于50℃停止翻堆。所述腐熟菌劑由芽孢桿菌、酵母菌、放線菌和醋酸桿菌復(fù)合而成。上述公開的制備酒糟有機肥的相關(guān)技術(shù)和專利文獻(xiàn)雖然較多，實踐應(yīng)用不很成熟，大多在堆肥接種腐熟劑前都需要進行酒糟的降酒精度、降酸度、添加輔助營養(yǎng)成分等方式預(yù)處理，工序復(fù)雜，浪費人力、物力、財力和時間，并且還會造成酒糟的分解不徹底導(dǎo)致二次污染腐敗，同時存在發(fā)酵速率低，高溫堆肥腐熟周期長，有機質(zhì)降解率低，腐熟不完全等缺陷，因此，探求一種無需進行酒糟預(yù)處理和成分調(diào)整，可以直接接種白酒酒糟進行快速高溫堆肥腐熟以制備優(yōu)質(zhì)有機肥的的方法很必要。技術(shù)實現(xiàn)要素：本發(fā)明所解決的技術(shù)問題是克服現(xiàn)有制備白酒酒糟有機肥的缺點，根據(jù)白酒酒糟的成分組成和營養(yǎng)特性，將具有耐高溫、耐酒精、耐酸堿特性的甘蔗蘭希氏菌cp與現(xiàn)有腐熟菌科學(xué)復(fù)配，制成白酒酒糟腐熟劑，然后直接接種于新鮮白酒酒糟，無需進行降酸、降酒精等預(yù)處理即可快速高溫堆肥腐熟成優(yōu)質(zhì)有機肥；為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：本發(fā)明首要目的是提供一種白酒酒糟有機肥的制備方法，包括如下步驟：將新鮮白酒酒糟和酒糟腐熟劑按質(zhì)量比1-1.5:1000均勻混合,建成堆體，進行堆肥發(fā)酵；發(fā)酵22-26h，堆體溫度達(dá)到55℃并繼續(xù)升溫，此時翻堆一次，繼續(xù)堆肥發(fā)酵，以后每天翻堆一次；發(fā)酵70-74h，堆體溫度達(dá)到85℃，進入高溫發(fā)酵期，以后不再翻堆，并于83-85℃維持發(fā)酵72h，此時，堆體溫度開始下降，進入后酵期，繼續(xù)發(fā)酵220-240h，堆體溫度達(dá)到32℃，酒糟完全腐熟，結(jié)束發(fā)酵，將發(fā)酵好的堆肥進行粉碎，過孔徑3～4mm滾筒篩，40-60℃烘干22-26h，冷卻即得白酒酒糟有機肥。進一步地，所述白酒酒糟的ph值為3.4-4.0。進一步地，所述白酒酒糟的酒精度為6-10％。進一步地，所述白酒酒糟的水分含量為60-65％。進一步地，所述堆體的斷面為等腰梯形；優(yōu)選地，所述的等腰梯形上底0.6-0.8m、下底1.8-2.4m、高1.2-1.6m；更優(yōu)選地，所述的等腰梯形上底0.7m、下底2m、高1.5m。進一步地，所述酒糟腐熟劑的制備方法，包括如下步驟：以重量計，準(zhǔn)確稱量甘蔗蘭希氏菌菌劑1-10份，地衣芽孢桿菌菌劑1-5份，枯草芽孢桿菌菌劑1-5份，解淀粉芽孢桿菌菌劑1-5份，按照等量遞增法混合均勻即得酒糟腐熟劑；進一步地，所述甘蔗蘭希氏菌具體為甘蔗蘭希氏菌(laceyellasacchari)cp，是從河北省唐山市牛糞高溫腐熟物中分離、純化、篩選得到的。該菌株已于2017年3月24日保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心(簡稱cgmcc，地址為：北京市朝陽區(qū)北辰西路1號院3號中國科學(xué)院微生物研究所，郵政編碼：100101)，保藏編號為cgmccno.13928，分類命名為甘蔗蘭希氏菌laceyellasacchari；所述甘蔗蘭希氏菌(laceyellasacchari)cp可在30-75℃范圍內(nèi)生長，最適生長溫度為60℃；可產(chǎn)生蛋白酶、脂肪酶等多種降解酶；所述甘蔗蘭希氏菌(laceyellasacchari)cp在酒精度(v/v)為1-13％的不同濃度的na液體培養(yǎng)基中50℃培養(yǎng)3d后涂布na平板和na液體培養(yǎng)基試管中50℃培養(yǎng)3d，均能生長良好，兩項試驗均證明該菌株可耐受酒精度范圍在1-13％，具有較強的酒精度耐受度；所述甘蔗蘭希氏菌(laceyellasacchari)cp在ph值為3-12的不同酸堿度的na液體培養(yǎng)基中50℃培養(yǎng)3d后涂布na平板和na液體培養(yǎng)基試管中50℃培養(yǎng)3d，均能生長良好，兩項試驗均證明該菌株可耐受ph值的范圍為3-12，較為寬泛，具有較強的酸堿耐受度。優(yōu)選地，所述甘蔗蘭希氏菌菌劑的活菌含量≥5×1011cfu/g；更優(yōu)選地，所述甘蔗蘭希氏菌菌劑的制備方法，包括如下步驟：將甘蔗蘭希氏菌cp斜面菌種用接種針接種于na種子瓶固體培養(yǎng)基，58-62℃培養(yǎng)22-26h，并將菌體用無菌水洗脫刮下，調(diào)整菌體濃度為5×1011cfu/ml，吸取100ml菌液接種到0.8-1.2kg固體培養(yǎng)基a中，58-62℃培養(yǎng)45-50h，在55-65℃條件下干燥22-26h，用粉碎機進行粉碎，過40目篩即得甘蔗蘭希氏菌cp菌劑，其中甘蔗蘭希氏菌活菌含量為5-7×1011cfu/g；所述na種子瓶固體培養(yǎng)基的制備方法為：取蛋白胨10g，牛肉粉3g，氯化鈉10g，瓊脂20g，蒸餾水1l，均勻混合，充分溶解，調(diào)整ph值為7.0，煮沸后分裝到種子瓶中，每瓶80-100ml，121℃滅菌30min，擺成斜面即得；所述固體培養(yǎng)基a的制備方法為：取稻殼100g，麩皮300g，玉米粉200g，豆餅粉100g，淀粉100g，紅土100g，硫酸鈣5g，氧化鈣7.5g，磷酸氫二鉀3g，硫酸鎂2g，水400ml，均勻混合，121℃滅菌45min即得。進一步地，所述地衣芽孢桿菌為地衣芽孢桿菌atcc27811、地衣芽孢桿菌cicc10037、地衣芽孢桿菌cicc10181、地衣芽孢桿菌cicc10831、地衣芽孢桿菌cicc10291中的任意一種或幾種；優(yōu)選地，所述地衣芽孢桿菌為地衣芽孢桿菌atcc27811；優(yōu)選地，所述地衣芽孢桿菌菌劑的活菌含量≥3×1011cfu/g；更優(yōu)選地，所述地衣芽孢桿菌菌劑的制備方法，包括如下步驟：將地衣芽孢桿菌斜面菌種用接種針接種到na種子瓶培養(yǎng)基，在50℃下培養(yǎng)1d，并將菌體用無菌水洗脫刮下，調(diào)整菌體濃度為5×1011cfu/ml，吸取100ml菌液接種到1kg固體培養(yǎng)基b中，50℃培養(yǎng)2d，在50℃條件下干燥2d后用粉碎機進行粉碎，過40目篩即得地衣芽孢桿菌菌劑，其中地衣芽孢桿菌活菌含量為5×1011cfu/g；所述固體培養(yǎng)基b的制備方法為：取麩皮800g，稻殼粉100g，豆餅粉5g，硫酸銨5g，硫酸鎂1g，硫酸錳0.5g，水1200ml，均勻混合，121℃滅菌45min即得。進一步地，所述枯草芽孢桿菌為枯草芽孢桿菌atcc6051、枯草芽孢桿菌cicc10088、枯草芽孢桿菌cicc10090、枯草芽孢桿菌cicc10153、枯草芽孢桿菌cicc10157中的任意一種或幾種；優(yōu)選地，所述枯草芽孢桿菌為枯草芽孢桿菌atcc6051；優(yōu)選地，所述枯草芽孢桿菌菌劑活菌含量≥4×1010cfu/g；更優(yōu)選地，所述枯草芽孢桿菌菌劑的制備方法，包括如下步驟：將枯草芽孢桿菌斜面菌種用接種針接種到na種子瓶培養(yǎng)基，在37℃下培養(yǎng)1d，并將菌體用無菌水洗脫刮下，調(diào)整菌體濃度為5×1011cfu/ml，吸取100ml菌液接種到1kg固體培養(yǎng)基c中，37℃培養(yǎng)2d，在37℃條件下干燥3d后用粉碎機進行粉碎，過40目篩即得枯草芽孢桿菌菌劑，其中枯草芽孢桿菌活菌含量為6×1010cfu/g；所述固體培養(yǎng)基c的制備方法為：取麩皮800g，稻殼100g，玉米粉50g，豆粕50g，硫酸鎂0.5g，硫酸銨5g，水1100ml，均勻混合，121℃滅菌45min即得。進一步地，所述解淀粉芽孢桿菌為解淀粉芽孢桿菌cicc10035、解淀粉芽孢桿菌cicc10036、解淀粉芽孢桿菌cicc10074、解淀粉芽孢桿菌cicc10163、解淀粉芽孢桿菌cicc20027中的任意一種或幾種；優(yōu)選地，所述解淀粉芽孢桿菌為解淀粉芽孢桿菌cicc10035；優(yōu)選地，所述解淀粉芽孢桿菌菌劑的活菌含量≥3×1011cfu/g；更優(yōu)選地，所述解淀粉芽孢桿菌菌劑的制備方法，包括如下步驟：將解淀粉芽孢桿菌斜面菌種用接種針接種到na種子瓶培養(yǎng)基，在37℃下培養(yǎng)1d，并將菌體用無菌水洗脫刮下，調(diào)整菌體濃度為5×1011cfu/ml，吸取100ml菌液接種到1kg固體培養(yǎng)基d中，37℃培養(yǎng)2d，37℃干燥3d后用粉碎機進行粉碎，過40目篩即得解淀粉芽孢桿菌菌劑，其中解淀粉芽孢桿菌活菌含量5×1011cfu/g；所述固體培養(yǎng)基d的制備方法為：取花生餅粉500g，麩皮350g，棉粕120g，蛋白胨3g，葡萄糖2g，硫酸鎂0.2g，水450ml，均勻混合，121℃滅菌45min即得。本發(fā)明另一目的是提供經(jīng)上述方法制得的白酒酒糟有機肥。本發(fā)明還提供了上述白酒酒糟有機肥在蔬菜種植中的應(yīng)用。有益效果本發(fā)明白酒酒糟有機肥根據(jù)白酒酒糟的成分組成和營養(yǎng)特性，將具有耐高溫、耐酒精、耐酸堿特性的甘蔗蘭希氏菌cp與現(xiàn)有腐熟菌科學(xué)復(fù)配，制成酒糟腐熟劑，然后直接接種于新鮮白酒酒糟，無需進行降酸、降酒精等預(yù)處理即可快速高溫堆肥腐熟成優(yōu)質(zhì)有機肥，減少了處理工序，節(jié)約了人力、物力、財力和時間，進入高溫期短(1d達(dá)到55℃，3d達(dá)到85℃)，維持高溫發(fā)酵時間長(83-85℃維持3d)，縮短了發(fā)酵周期(僅僅15-16d)，比現(xiàn)有制備周期縮短26-27天，有效提高了有機肥料的產(chǎn)量和質(zhì)量(腐熟度)，防止了酒糟的二次污染腐敗和土壤堿化，保護了環(huán)境和土壤，為白酒酒糟直接高溫堆肥腐熟制作高質(zhì)量有機肥料開辟了一條新的捷徑。經(jīng)檢測，本發(fā)明制備的白酒酒糟有機肥的技術(shù)指標(biāo)和無害化指標(biāo)完全符合ny884的要求。質(zhì)量顯著優(yōu)于國家生物有機肥標(biāo)準(zhǔn)。具體見實施例7經(jīng)大棚田間試驗，本發(fā)明制備的白酒酒糟有機肥能顯著提高大田蔬菜的產(chǎn)量，尤其可大幅提高西紅柿的產(chǎn)量。具體見實施例8具體實施方式下面通過具體的實施方案敘述本發(fā)明。除非特別說明，本發(fā)明中所用的技術(shù)手段均為本領(lǐng)域技術(shù)人員所公知的方法。另外，實施方案應(yīng)理解為說明性的，而非限制本發(fā)明的范圍，本發(fā)明的實質(zhì)和范圍僅由權(quán)利要求書所限定。對于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，在不背離本發(fā)明實質(zhì)和范圍的前提下，對這些實施方案中的物料成分和用量進行的各種改變或改動也屬于本發(fā)明的保護范圍。實施例1一種白酒酒糟有機肥的制備方法，包括如下步驟：將新鮮白酒酒糟和酒糟腐熟劑按質(zhì)量比1.2:1000均勻混合,建成堆體，進行堆肥發(fā)酵；發(fā)酵24h，堆體溫度達(dá)到55℃并繼續(xù)升溫，此時翻堆一次，繼續(xù)堆肥發(fā)酵，以后每天翻堆一次；發(fā)酵72h，堆體溫度達(dá)到85℃，進入高溫發(fā)酵期，以后不再翻堆，并于83-85℃維持發(fā)酵72h，此時，堆體溫度開始下降，進入后酵期，繼續(xù)發(fā)酵240h，堆體溫度達(dá)到32℃，酒糟完全腐熟，結(jié)束發(fā)酵，將發(fā)酵好的堆肥進行粉碎，過孔徑3.5mm滾筒篩，50℃烘干24h，冷卻即得白酒酒糟有機肥。所述白酒酒糟的ph值為3.58。所述白酒酒糟的酒精度為10％。所述白酒酒糟的水分含量為65％。所述堆體的斷面為等腰梯形；所述的等腰梯形上底0.7m、下底2m、高1.5m。所述酒糟腐熟劑的制備方法，包括如下步驟：以重量計，準(zhǔn)確稱量甘蔗蘭希氏菌菌劑5份，地衣芽孢桿菌菌劑3份，枯草芽孢桿菌菌劑3份，解淀粉芽孢桿菌菌劑3份，按照等量遞增法混合均勻即得酒糟腐熟劑；所述甘蔗蘭希氏菌具體為甘蔗蘭希氏菌(laceyellasacchari)cp，其保藏編號為cgmccno.13928，分類命名為甘蔗蘭希氏菌laceyellasacchari；所述甘蔗蘭希氏菌菌劑的制備方法，包括如下步驟：將甘蔗蘭希氏菌cp斜面菌種用接種針接種于na種子瓶固體培養(yǎng)基，60℃培養(yǎng)24h，并將菌體用無菌水洗脫刮下，調(diào)整菌體濃度為5×1011cfu/ml，吸取100ml菌液接種到1kg固體培養(yǎng)基a中，60℃培養(yǎng)48h，在60℃條件下干燥24h，用粉碎機進行粉碎，過40目篩即得甘蔗蘭希氏菌菌劑，其中甘蔗蘭希氏菌活菌含量為7×1011cfu/g；所述na種子瓶固體培養(yǎng)基的制備方法為：取蛋白胨10g，牛肉粉3g，氯化鈉10g，瓊脂20g，蒸餾水1l，均勻混合，充分溶解，調(diào)整ph值為7.0，煮沸后分裝到種子瓶中，每瓶80-100ml，121℃滅菌30min，擺成斜面即得；所述固體培養(yǎng)基a的制備方法為：取稻殼100g，麩皮300g，玉米粉200g，豆餅粉100g，淀粉100g，紅土100g，硫酸鈣5g，氧化鈣7.5g，磷酸氫二鉀3g，硫酸鎂2g，水400ml，均勻混合，121℃滅菌45min即得。所述地衣芽孢桿菌為地衣芽孢桿菌atcc27811；所述地衣芽孢桿菌菌劑的制備方法，包括如下步驟：將地衣芽孢桿菌斜面菌種用接種針接種到na種子瓶培養(yǎng)基，在50℃下培養(yǎng)1d，并將菌體用無菌水洗脫刮下，調(diào)整菌體濃度為5×1011cfu/ml，吸取100ml菌液接種到1kg固體培養(yǎng)基b中，50℃培養(yǎng)2d，在50℃條件下干燥2d后用粉碎機進行粉碎，過40目篩即得地衣芽孢桿菌菌劑，其中地衣芽孢桿菌活菌含量為5×1011cfu/g；所述固體培養(yǎng)基b的制備方法為：取麩皮800g，稻殼粉100g，豆餅粉5g，硫酸銨5g，硫酸鎂1g，硫酸錳0.5g，水1200ml，均勻混合，121℃滅菌45min即得。所述枯草芽孢桿菌為枯草芽孢桿菌atcc6051；所述枯草芽孢桿菌菌劑的制備方法，包括如下步驟：將枯草芽孢桿菌斜面菌種用接種針接種到na種子瓶培養(yǎng)基，在37℃下培養(yǎng)1d，并將菌體用無菌水洗脫刮下，調(diào)整菌體濃度為5×1011cfu/ml，吸取100ml菌液接種到1kg固體培養(yǎng)基c中，37℃培養(yǎng)2d，在37℃條件下干燥3d后用粉碎機進行粉碎，過40目篩即得枯草芽孢桿菌菌劑，其中枯草芽孢桿菌活菌含量為6×1010cfu/g；所述固體培養(yǎng)基c的制備方法為：取麩皮800g，稻殼100g，玉米粉50g，豆粕50g，硫酸鎂0.5g，硫酸銨5g，水1100ml，均勻混合，121℃滅菌45min即得。所述解淀粉芽孢桿菌為解淀粉芽孢桿菌cicc10035；所述解淀粉芽孢桿菌菌劑的制備方法，包括如下步驟：將解淀粉芽孢桿菌斜面菌種用接種針接種到na種子瓶培養(yǎng)基，在37℃下培養(yǎng)1d，并將菌體用無菌水洗脫刮下，調(diào)整菌體濃度為5×1011cfu/ml，吸取100ml菌液接種到1kg固體培養(yǎng)基d中，37℃培養(yǎng)2d，37℃干燥3d后用粉碎機進行粉碎，過40目篩即得解淀粉芽孢桿菌菌劑，其中解淀粉芽孢桿菌活菌含量5×1011cfu/g；所述固體培養(yǎng)基d的制備方法為：取花生餅粉500g，麩皮350g，棉粕120g，蛋白胨3g，葡萄糖2g，硫酸鎂0.2g，水450ml，均勻混合，121℃滅菌45min即得。實施例2一種白酒酒糟有機肥的制備方法，包括如下步驟：將新鮮白酒酒糟和酒糟腐熟劑按質(zhì)量比1:1000均勻混合,建成堆體，進行堆肥發(fā)酵；發(fā)酵22h，堆體溫度達(dá)到55℃并繼續(xù)升溫，此時翻堆一次，繼續(xù)堆肥發(fā)酵，以后每天翻堆一次；發(fā)酵70h，堆體溫度達(dá)到85℃，進入高溫發(fā)酵期，以后不再翻堆，并于83-85℃維持發(fā)酵72h，此時，堆體溫度開始下降，進入后酵期，繼續(xù)發(fā)酵220h，堆體溫度達(dá)到32℃，酒糟完全腐熟，結(jié)束發(fā)酵，將發(fā)酵好的堆肥進行粉碎，過孔徑3mm滾筒篩，40℃烘干22h，冷卻即得白酒酒糟有機肥。所述白酒酒糟的ph值為3.4。所述白酒酒糟的酒精度為6％。所述白酒酒糟的水分含量為60％。所述堆體的斷面為等腰梯形；所述的等腰梯形上底0.6m、下底1.8m、高1.2m。所述酒糟腐熟劑的制備方法，包括如下步驟：以重量計，準(zhǔn)確稱量甘蔗蘭希氏菌菌劑3份，地衣芽孢桿菌菌劑2份，枯草芽孢桿菌菌劑2份，解淀粉芽孢桿菌菌劑2份，按照等量遞增法混合均勻即得酒糟腐熟劑；所述甘蔗蘭希氏菌具體為甘蔗蘭希氏菌(laceyellasacchari)cp，其保藏編號為cgmccno.13928，分類命名為甘蔗蘭希氏菌laceyellasacchari；所述甘蔗蘭希氏菌菌劑的制備方法，包括如下步驟：將甘蔗蘭希氏菌cp斜面菌種用接種針接種于na種子瓶固體培養(yǎng)基，58℃培養(yǎng)22h，并將菌體用無菌水洗脫刮下，調(diào)整菌體濃度為5×1011cfu/ml，吸取100ml菌液接種到0.8kg固體培養(yǎng)基a中，58℃培養(yǎng)45h，在55℃條件下干燥22h，用粉碎機進行粉碎，過40目篩即得甘蔗蘭希氏菌菌劑，其中甘蔗蘭希氏菌活菌含量為6×1011cfu/g；所述地衣芽孢桿菌為地衣芽孢桿菌cicc10037；所述枯草芽孢桿菌為枯草芽孢桿菌cicc10088；所述解淀粉芽孢桿菌為解淀粉芽孢桿菌cicc10036；所述地衣芽孢桿菌菌劑、枯草芽孢桿菌菌劑、解淀粉芽孢桿菌菌劑的制備方法及活菌含量同實施例1；制備過程中，na種子瓶固體培養(yǎng)基、固體培養(yǎng)基a、固體培養(yǎng)基b、固體培養(yǎng)基c、固體培養(yǎng)基d的制備方法同實施例1；實施例3一種白酒酒糟有機肥的制備方法，包括如下步驟：將新鮮白酒酒糟和酒糟腐熟劑按質(zhì)量比1.5:1000均勻混合,建成堆體，進行堆肥發(fā)酵；發(fā)酵26h，堆體溫度達(dá)到55℃并繼續(xù)升溫，此時翻堆一次，繼續(xù)堆肥發(fā)酵，以后每天翻堆一次；發(fā)酵74h，堆體溫度達(dá)到85℃，進入高溫發(fā)酵期，以后不再翻堆，并于83-85℃維持發(fā)酵72h，此時，堆體溫度開始下降，進入后酵期，繼續(xù)發(fā)酵230h，堆體溫度達(dá)到32℃，酒糟完全腐熟，結(jié)束發(fā)酵，將發(fā)酵好的堆肥進行粉碎，過孔徑4mm滾筒篩，60℃烘干26h，冷卻即得白酒酒糟有機肥。所述白酒酒糟的ph值為4.0。所述白酒酒糟的酒精度為8％。所述白酒酒糟的水分含量為62％。所述堆體的斷面為等腰梯形；所述的等腰梯形上底0.8m、下底2.4m、高1.6m。所述酒糟腐熟劑的制備方法，包括如下步驟：以重量計，準(zhǔn)確稱量甘蔗蘭希氏菌菌劑7份，地衣芽孢桿菌菌劑4份，枯草芽孢桿菌菌劑4份，解淀粉芽孢桿菌菌劑4份，按照等量遞增法混合均勻即得酒糟腐熟劑；所述甘蔗蘭希氏菌具體為甘蔗蘭希氏菌(laceyellasacchari)cp，其保藏編號為cgmccno.13928，分類命名為甘蔗蘭希氏菌laceyellasacchari；所述甘蔗蘭希氏菌菌劑的制備方法，包括如下步驟：將甘蔗蘭希氏菌cp斜面菌種用接種針接種于na種子瓶固體培養(yǎng)基，62℃培養(yǎng)26h，并將菌體用無菌水洗脫刮下，調(diào)整菌體濃度為5×1011cfu/ml，吸取100ml菌液接種到1.2kg固體培養(yǎng)基a中，62℃培養(yǎng)50h，在65℃條件下干燥26h，用粉碎機進行粉碎，過40目篩即得甘蔗蘭希氏菌菌劑，其中甘蔗蘭希氏菌活菌含量為5×1011cfu/g；所述地衣芽孢桿菌為地衣芽孢桿菌cicc10181；所述枯草芽孢桿菌為枯草芽孢桿菌cicc10090；所述解淀粉芽孢桿菌為解淀粉芽孢桿菌cicc10074；所述地衣芽孢桿菌菌劑、枯草芽孢桿菌菌劑、解淀粉芽孢桿菌菌劑的制備方法及活菌含量同實施例1；制備過程中，na種子瓶固體培養(yǎng)基、固體培養(yǎng)基a、固體培養(yǎng)基b、固體培養(yǎng)基c、固體培養(yǎng)基d的制備方法同實施例1。實施例4一種白酒酒糟有機肥的制備方法，包括如下步驟：將新鮮白酒酒糟和酒糟腐熟劑按質(zhì)量比1:1000均勻混合,建成堆體，進行堆肥發(fā)酵；發(fā)酵26h，堆體溫度達(dá)到55℃并繼續(xù)升溫，此時翻堆一次，繼續(xù)堆肥發(fā)酵，以后每天翻堆一次；發(fā)酵70h，堆體溫度達(dá)到85℃，進入高溫發(fā)酵期，以后不再翻堆，并于83-85℃維持發(fā)酵72h，此時，堆體溫度開始下降，進入后酵期，繼續(xù)發(fā)酵240h，堆體溫度達(dá)到32℃，酒糟完全腐熟，結(jié)束發(fā)酵，將發(fā)酵好的堆肥進行粉碎，過孔徑3mm滾筒篩，60℃烘干22h，冷卻即得白酒酒糟有機肥。所述白酒酒糟的ph值為3.4。所述白酒酒糟的酒精度為10％。所述白酒酒糟的水分含量為60％。所述堆體的斷面為等腰梯形；所述的等腰梯形上底0.6m、下底2.4m、高1.2m。所述酒糟腐熟劑的制備方法，包括如下步驟：以重量計，準(zhǔn)確稱量甘蔗蘭希氏菌菌劑1份，地衣芽孢桿菌菌劑1份，枯草芽孢桿菌菌劑1份，解淀粉芽孢桿菌菌劑1份，按照等量遞增法混合均勻即得酒糟腐熟劑；所述甘蔗蘭希氏菌具體為甘蔗蘭希氏菌(laceyellasacchari)cp，其保藏編號為cgmccno.13928，分類命名為甘蔗蘭希氏菌laceyellasacchari；所述甘蔗蘭希氏菌菌劑的制備方法，包括如下步驟：將甘蔗蘭希氏菌cp斜面菌種用接種針接種于na種子瓶固體培養(yǎng)基，58℃培養(yǎng)26h，并將菌體用無菌水洗脫刮下，調(diào)整菌體濃度為5×1011cfu/ml，吸取100ml菌液接種到0.8kg固體培養(yǎng)基a中，62℃培養(yǎng)45h，在65℃條件下干燥22h，用粉碎機進行粉碎，過40目篩即得甘蔗蘭希氏菌菌劑，其中甘蔗蘭希氏菌活菌含量為6.2×1011cfu/g；所述地衣芽孢桿菌為地衣芽孢桿菌cicc10831；所述枯草芽孢桿菌為枯草芽孢桿菌cicc10153；所述解淀粉芽孢桿菌為解淀粉芽孢桿菌cicc10163；所述地衣芽孢桿菌菌劑、枯草芽孢桿菌菌劑、解淀粉芽孢桿菌菌劑的制備方法及活菌含量同實施例1；制備過程中，na種子瓶固體培養(yǎng)基、固體培養(yǎng)基a、固體培養(yǎng)基b、固體培養(yǎng)基c、固體培養(yǎng)基d的制備方法同實施例1。實施例5一種白酒酒糟有機肥的制備方法，包括如下步驟：將新鮮白酒酒糟和酒糟腐熟劑按質(zhì)量比1.5:1000均勻混合,建成堆體，進行堆肥發(fā)酵；發(fā)酵22h，堆體溫度達(dá)到55℃并繼續(xù)升溫，此時翻堆一次，繼續(xù)堆肥發(fā)酵，以后每天翻堆一次；發(fā)酵74h，堆體溫度達(dá)到85℃，進入高溫發(fā)酵期，以后不再翻堆，并于83-85℃維持發(fā)酵72h，此時，堆體溫度開始下降，進入后酵期，繼續(xù)發(fā)酵220h，堆體溫度達(dá)到32℃，酒糟完全腐熟，結(jié)束發(fā)酵，將發(fā)酵好的堆肥進行粉碎，過孔徑4mm滾筒篩，40℃烘干26h，冷卻即得白酒酒糟有機肥。所述白酒酒糟的ph值為4.0。所述白酒酒糟的酒精度為6％。所述白酒酒糟的水分含量為65％。所述堆體的斷面為等腰梯形；所述的等腰梯形上底0.8m、下底1.8m、高1.6m。所述酒糟腐熟劑的制備方法，包括如下步驟：以重量計，準(zhǔn)確稱量甘蔗蘭希氏菌菌劑10份，地衣芽孢桿菌菌劑5份，枯草芽孢桿菌菌劑5份，解淀粉芽孢桿菌菌劑5份，按照等量遞增法混合均勻即得酒糟腐熟劑；所述甘蔗蘭希氏菌具體為甘蔗蘭希氏菌(laceyellasacchari)cp，其保藏編號為cgmccno.13928，分類命名為甘蔗蘭希氏菌laceyellasacchari；所述甘蔗蘭希氏菌菌劑的制備方法，包括如下步驟：將甘蔗蘭希氏菌cp斜面菌種用接種針接種于na種子瓶固體培養(yǎng)基，62℃培養(yǎng)22h，并將菌體用無菌水洗脫刮下，調(diào)整菌體濃度為5×1011cfu/ml，吸取100ml菌液接種到1.2kg固體培養(yǎng)基a中，58℃培養(yǎng)50h，在55℃條件下干燥26h，用粉碎機進行粉碎，過40目篩即得甘蔗蘭希氏菌菌劑，其中甘蔗蘭希氏菌活菌含量為5.6×1011cfu/g；所述地衣芽孢桿菌為地衣芽孢桿菌atcc27811和地衣芽孢桿菌cicc10291；所述枯草芽孢桿菌為枯草芽孢桿菌atcc6051、枯草芽孢桿菌cicc10153和枯草芽孢桿菌cicc10157；所述解淀粉芽孢桿菌為解淀粉芽孢桿菌cicc10036、解淀粉芽孢桿菌cicc10074、解淀粉芽孢桿菌cicc10163和解淀粉芽孢桿菌cicc20027；所述地衣芽孢桿菌菌劑、枯草芽孢桿菌菌劑、解淀粉芽孢桿菌菌劑的制備方法及活菌含量同實施例1；制備過程中，na種子瓶固體培養(yǎng)基、固體培養(yǎng)基a、固體培養(yǎng)基b、固體培養(yǎng)基c、固體培養(yǎng)基d的制備方法同實施例1；所述地衣芽孢桿菌菌劑由地衣芽孢桿菌atcc27811菌劑和地衣芽孢桿菌cicc10291菌劑按質(zhì)量比2:1均勻混合；所述枯草芽孢桿菌菌劑由枯草芽孢桿菌atcc6051菌劑、枯草芽孢桿菌cicc10153菌劑和枯草芽孢桿菌cicc10157菌劑按質(zhì)量比1:1:1均勻混合；所述解淀粉芽孢桿菌菌劑由解淀粉芽孢桿菌cicc10036菌劑、解淀粉芽孢桿菌cicc10074菌劑、解淀粉芽孢桿菌cicc10163菌劑和解淀粉芽孢桿菌cicc20027菌劑按質(zhì)量比4:3:2:1均勻混合。實施例6一種白酒酒糟有機肥的制備方法，包括如下步驟：將新鮮白酒酒糟和酒糟腐熟劑按質(zhì)量比1.2:1000均勻混合,建成堆體，進行堆肥發(fā)酵；發(fā)酵24h，堆體溫度達(dá)到55℃并繼續(xù)升溫，此時翻堆一次，繼續(xù)堆肥發(fā)酵，以后每天翻堆一次；發(fā)酵72h，堆體溫度達(dá)到85℃，進入高溫發(fā)酵期，以后不再翻堆，并于83-85℃維持發(fā)酵72h，此時，堆體溫度開始下降，進入后酵期，繼續(xù)發(fā)酵240h，堆體溫度達(dá)到32℃，酒糟完全腐熟，結(jié)束發(fā)酵，將發(fā)酵好的堆肥進行粉碎，過孔徑3.5mm滾筒篩，50℃烘干24h，冷卻即得白酒酒糟有機肥。所述酒糟腐熟劑的制備方法，包括如下步驟：以重量計，準(zhǔn)確稱量甘蔗蘭希氏菌菌劑5份，地衣芽孢桿菌菌劑3份，枯草芽孢桿菌菌劑3份，解淀粉芽孢桿菌菌劑3份，按照等量遞增法混合均勻即得酒糟腐熟劑；所述甘蔗蘭希氏菌具體為甘蔗蘭希氏菌(laceyellasacchari)cp，其保藏編號為cgmccno.13928，分類命名為甘蔗蘭希氏菌laceyellasacchari；所述甘蔗蘭希氏菌菌劑的制備方法和活菌含量同實施例1；制備過程中，na種子瓶固體培養(yǎng)基、固體培養(yǎng)基a、固體培養(yǎng)基b、固體培養(yǎng)基c、固體培養(yǎng)基d的制備方法同實施例1；所述地衣芽孢桿菌活菌含量為3×1011cfu/g；所述枯草芽孢桿菌活菌含量為4×1010cfu/g；所述解淀粉芽孢桿菌活菌含量3×1011cfu/g。實施例7本發(fā)明白酒酒糟有機肥質(zhì)量指標(biāo)的檢測以本發(fā)明實施例1制備的白酒酒糟有機肥為樣品，按照《gb/t19524.1—2004肥料中糞大腸菌群的測定》、《gb/t19524.2—2004肥料中蛔蟲卵死亡率的測定》、《ny/t1978-2010肥料汞、砷、隔、鉛、鉻含量的測定》等國家標(biāo)準(zhǔn)檢測方法對有機肥的技術(shù)指標(biāo)和無害化指標(biāo)進行檢測，結(jié)果如表1、表2：表1：生物有機肥的技術(shù)指標(biāo)項目標(biāo)準(zhǔn)值《ny884-2012》實測值有效活菌數(shù)(億cfu/g)≥0.23×1011有機質(zhì)(以干基計，％)≥4057.68(濕基45.85％)水分(％)≤3021.16ph5.5～8.57.42有效期(月)≥612表2：生物有機肥的無害化指標(biāo)以上檢測結(jié)果表明，本發(fā)明制備的白酒酒糟有機肥的技術(shù)指標(biāo)和無害化指標(biāo)達(dá)到或優(yōu)于農(nóng)業(yè)部生物有機肥質(zhì)量校準(zhǔn)，為直接利用白酒酒糟快速、高效進行高溫堆肥發(fā)酵以制備高質(zhì)量生物有機肥開辟了一條新的捷徑，具有較好的先進性和實用性。需要說明的是本發(fā)明實施例2-6制備的白酒酒糟有機肥同樣具有上述試驗效果，各實施例之間差異性不顯著。實施例8本發(fā)明白酒酒糟有機肥在西紅柿大田栽培中的應(yīng)用1實驗材料：1.1供試植物：西紅柿(中雜11號)1.2供試肥料：本發(fā)明實施例1制備的白酒酒糟有機肥，市售普通化肥(史丹利硫酸鉀型復(fù)合肥15-15-15，綠聚能大量元素水溶肥料15-7-30)2實驗方法：實驗各組施肥量如下：a：施化肥50公斤/畝；b減半化肥25公斤/畝，增施白酒酒糟有機肥150公斤/畝、；c：減半化肥25公斤/畝，增施白酒酒糟有機肥300公斤/畝。處理重復(fù)3次，隨機區(qū)組排列。(因為西紅柿需要的肥料量大，產(chǎn)值高，如果做空白會無產(chǎn)，徒增試驗成本，所以不設(shè)空白對照，各區(qū)土壤肥力相當(dāng))。三組實驗均在第一層果實幼果期追施綠聚能大量元素水溶肥料20公斤，普通過磷酸鈣50公斤，番茄全生育期只追肥一次。試驗在300平方米的塑料大棚內(nèi)進行，其他栽培方法、管理方式等均相同。3結(jié)果與分析：分組單獨采摘并記錄西紅柿產(chǎn)量(見表3)，利用dps軟件的duncan’s新復(fù)極差檢驗法對數(shù)據(jù)進行分析(見表4、表5)：表3：施用不同肥料對西紅柿產(chǎn)量的影響單位：公斤/畝表4：方差分析表表5：產(chǎn)量結(jié)果新復(fù)極差法測驗表注:小寫字母表示在5％水平上的差異顯著性，大寫字母表示在1％水平上的差異顯著性。以上結(jié)果表明，單純施化肥(50公斤/畝)的處理平均產(chǎn)量為6610.76公斤/畝，減半施用化肥(25公斤/畝)，增施白酒酒糟有機肥(150公斤/畝)的處理平均產(chǎn)量為7406.36公斤/畝，與單純施化肥的處理相比增產(chǎn)12％；減半施化肥25公斤/畝，增施白酒酒糟有機肥(300公斤/畝)的處理平均產(chǎn)量為7766.02公斤/畝，與單純施化肥的處理相比增產(chǎn)17.48％。由表4可知f值(2，6)＝59.22>f0.01(2，6)＝10.92，即不同處理間差異極顯著，施用白酒酒糟有機肥對西紅柿產(chǎn)量有明顯提高的作用。在1％和5％差異水平上(表5)，處理b(施白酒酒糟有機肥150公斤/畝、化肥25公斤/畝)和處理c(施白酒酒糟有機肥300公斤/畝，化肥25公斤/畝)的西紅柿產(chǎn)量明顯比單純使用化肥的處理a有顯著和極顯著的提高。處理b和處理c的西紅柿產(chǎn)量在5％水平上差異顯著，在1％水平上差異不顯著，其中施白酒酒糟有機肥300公斤/畝的處理c產(chǎn)量最高，可達(dá)7766.02公斤/畝。上述實驗結(jié)果表明，本發(fā)明白酒酒糟有機肥代替普通化肥用于西紅柿大田栽培，可大幅提高西紅柿的產(chǎn)量，當(dāng)然，也可應(yīng)用于辣椒、茄子、土豆、芹菜等蔬菜的大田栽培，同樣具有上述效果，不在一一舉例。需要說明的是本發(fā)明實施例2-6制備的白酒酒糟腐熟劑同樣具有上述試驗效果，各實施例之間差異性不顯著。實施例9甘蔗蘭希氏菌(laceyellasacchari)cpph值耐受性試驗將甘蔗蘭希氏菌cp斜面菌種挑取適量菌體接入100mlna液體培養(yǎng)基，50℃、200r/min搖床培養(yǎng)24h得種子液，首先以1‰接種量接入分別調(diào)成ph值為1.5，2，2.5，3，3.5，4，4.5，5，5.5，6，6.5，7，7.5，8，8.5，9，9.5，10，10.5，11，11.5，12的na液體培養(yǎng)基中，50℃、200r/min搖床培養(yǎng)培養(yǎng)3d后涂布na平板,觀察生長情況；然后再將種子液以1‰接種量接入相同ph值梯度的na液體培養(yǎng)基試管，50℃、200r/min搖床培養(yǎng)3d，觀察渾濁度。試驗結(jié)果：甘蔗蘭希氏菌cp在ph值3-12的na液體培養(yǎng)基中50℃培養(yǎng)3d，涂布na平板均能生長良好；在na液體培養(yǎng)基試管50℃、200r/min搖床培養(yǎng)3d后生長良好，渾濁度明顯，兩項試驗均證明甘蔗蘭希氏菌cp可耐受ph范圍在3-12，具有較高的酸堿度耐受性。實施例10甘蔗蘭希氏菌(laceyellasacchari)cp酒精耐受性試驗：將甘蔗蘭希氏菌cp斜面菌種挑取適量菌接入100mlna液體培養(yǎng)基，50℃、200r/min搖床培養(yǎng)24h得種子液，首先以1‰接種量接入分別調(diào)成酒精度為1％、3％、5％、7％、9％、11％、13％、15％、20％的na液體培養(yǎng)基中，50℃、200r/min培養(yǎng)3d后涂布na平板,觀察生長情況；然后再將種子液以1‰接種量接入相同酒精濃度梯度的na液體培養(yǎng)基試管，50℃、200r/min搖床培養(yǎng)3d，觀察渾濁度。試驗結(jié)果：甘蔗蘭希氏菌cp在酒精度為1-13％的na液體培養(yǎng)基中50℃培養(yǎng)3d，涂布na平板均能生長良好；在na液體培養(yǎng)基試管50℃、200r/min搖床培養(yǎng)3d后生長良好，渾濁度明顯，兩項試驗均證明甘蔗蘭希氏菌cp可耐受酒精度范圍為1-13％，具有較高的酒精度耐受性。當(dāng)前第1頁12