1.一種用于姜片切刀的磨刀裝置，其特征在于：包括工作臺(tái)（1）和固定于所述工作臺(tái)（1）上的機(jī)箱（2），所述機(jī)箱（2）其中一側(cè)壁上通過軸承連接有一轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸伸出機(jī)箱（2）的一端固接有固定盤（4），另一端連接有驅(qū)動(dòng)其旋轉(zhuǎn)的驅(qū)動(dòng)電機(jī)；還包括位于所述固定盤（4）側(cè)方且通過支撐座（10）與工作臺(tái)（1）固接的圓筒（7），圓筒（7）內(nèi)穿設(shè)有通過螺紋與圓筒（7）連接的調(diào)節(jié)桿（8），所述調(diào)節(jié)桿（8）伸向固定盤（4）的一端固接有磨刀石（5），另一端固接有擰緊環(huán)（9）；
還包括穿設(shè)有緊固螺栓（12）的固定蓋（11），所述固定盤（4）的圓心處設(shè)置有與所述緊固螺栓（12）適配的螺紋孔（3）。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于姜片切刀的磨刀裝置，其特征在于：所述圓筒（7）的側(cè)壁上還穿設(shè)有通過螺紋與圓筒的側(cè)壁連接的頂絲（6），所述頂絲（6）下端可伸至所述調(diào)節(jié)桿（8）表面。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種用于姜片切刀的磨刀裝置，其特征在于：所述圓筒（7）的兩端分別固設(shè)有端蓋，所述端蓋上設(shè)有與所述調(diào)節(jié)桿（8）適配的螺紋孔。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于姜片切刀的磨刀裝置，其特征在于：所述圓筒（7）底部固設(shè)有連接板，圓筒通過所述連接板與支撐座（10）固接，所述連接板上開設(shè)有沿所述固定盤（4）軸線方向延伸的腰孔。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種用于姜片切刀的磨刀裝置，其特征在于：所述支撐座（10）上與所述腰孔對(duì)應(yīng)的連接孔為沿垂直于固定盤（4）軸線方向延伸的長孔。