連有支座B19，所述支座B19上縱向固定有導(dǎo)桿20，所述橫向擋桿5包括穿設(shè)在導(dǎo)桿20上的桿座21，所述桿座21上橫向固連有若干擋桿22，所述擋桿22與縱向擋桿4相互垂直交錯布置。
[0031]在本實施例中，所述支座A17頂部還固連有可進(jìn)行旋轉(zhuǎn)的擋板23，所述擋板23與活動板體2平行，所述支座A17頂部凸起有一限位凸臺24，所述擋板23上固定有兩個分別用于擋板23旋轉(zhuǎn)時進(jìn)行與限位凸臺24接觸限制擋板進(jìn)一步旋轉(zhuǎn)的限位塊25。
[0032]在本實施例中，所述切片裝置8包括與支撐板6平行但不在同一平面上的圓形刀片26，所述支撐板6在圓形刀片26的位置開設(shè)有讓位口 35，所述圓形刀片26與固定在機(jī)架I內(nèi)部的電機(jī)27連接，所述圓形刀片26的周側(cè)設(shè)置有固定在機(jī)架I上的防護(hù)罩A28。
[0033]在本實施例中，所述圓形刀片26的底部還平行設(shè)置有磨刀石29，所述磨刀石29通過短桿30穿設(shè)于與機(jī)架I進(jìn)行固連的圓筒31內(nèi)部，所述短桿30的端側(cè)為圓頭狀推柄18，所述圓頭狀推柄18與圓筒31之間設(shè)置有穿設(shè)于短桿30上的彈簧32，所述磨刀石29的上方設(shè)置有與防護(hù)罩A28鉸接的可旋轉(zhuǎn)的防護(hù)罩B33。
[0034]在本實施例中，所述活動板體2的上表面設(shè)置有波浪狀的縱向凸起，所述支撐板6的上表面設(shè)置有波浪狀的橫向凸起。
[0035]在本實施例中，所述桿座21、擋板23上分別設(shè)置有圓頭狀推柄18。
[0036]在本實施例中，所述縱向擋桿4的數(shù)量為兩個，所述擋桿22的數(shù)量為三個。
[0037]具體實施過程:向上轉(zhuǎn)動使擋板23遠(yuǎn)離活動板體2，將成塊的凍牛肉34放在活動板體2上，調(diào)節(jié)縱向擋桿4與橫向擋桿5，使凍牛肉穩(wěn)固，緊接著通過調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)，調(diào)節(jié)支撐板6相對于活動板體2的縱向滑移位置，進(jìn)而改變支撐板6與圓形刀片26的間隙，從而改變切片厚度；向下轉(zhuǎn)動擋板，啟動機(jī)器，在電動機(jī)構(gòu)驅(qū)動下活動板體2帶動凍牛肉進(jìn)行橫向往復(fù)滑移，凍牛肉接觸到高速旋轉(zhuǎn)的圓形刀片26后實現(xiàn)切片，切片從讓位口 35落下，在自身重力所用下，凍牛肉始終與支撐板6貼合，橫向擋桿5始終與凍牛肉貼合；磨刀時，啟動機(jī)器，用力推動短桿上的圓頭狀推柄直至磨刀石29與圓形刀片26接觸，在圓形刀片高速旋轉(zhuǎn)下實現(xiàn)磨刀。
[0038]上列較佳實施例，對本實用新型的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點進(jìn)行了進(jìn)一步詳細(xì)說明，所應(yīng)理解的是，以上所述僅為本實用新型的較佳實施例而已，并不用以限制本實用新型，凡在本實用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種立式切片機(jī)，包括機(jī)架，所述機(jī)架上設(shè)置有一個相對水平面傾斜的可進(jìn)行橫向滑移的活動板體，所述活動板體與機(jī)架的連接端經(jīng)電動機(jī)構(gòu)驅(qū)動實現(xiàn)橫向往復(fù)滑移，所述活動板體上分別設(shè)置有相對活動板體的表面垂直的可進(jìn)行橫向滑移的縱向擋桿與縱向滑移的橫向擋桿，所述機(jī)架上還設(shè)置有一個始終垂直于活動板體的可相對于活動板體進(jìn)行縱向滑移的支撐板，所述支撐板與機(jī)架的連接端經(jīng)調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)驅(qū)動實現(xiàn)縱向往復(fù)滑移，所述支撐板的端側(cè)設(shè)置有切片裝置。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的立式切片機(jī)，其特征在于:所述機(jī)架上開設(shè)有兩槽口，所述活動板體、支撐板上分別固連有穿過槽口的支撐桿，所述支撐桿的末端分別通過齒條與位于機(jī)架內(nèi)部的電動機(jī)構(gòu)、調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)連接，所述齒條上均嚙合有齒輪，所述電動機(jī)構(gòu)包括伺服電機(jī)，所述伺服電機(jī)經(jīng)減速器與齒輪連接，所述調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)包括位于機(jī)架外部的調(diào)節(jié)旋鈕，所述調(diào)節(jié)旋鈕經(jīng)轉(zhuǎn)軸與齒輪連接。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的立式切片機(jī)，其特征在于:所述機(jī)架內(nèi)部固連有若干導(dǎo)柱，所述活動板體上的支撐桿穿過導(dǎo)柱進(jìn)行橫向往復(fù)滑移，所述支撐板上的支撐桿穿過導(dǎo)柱進(jìn)行相對于活動板體的縱向往復(fù)滑移，所述槽口在活動板體的支撐桿橫向滑移的兩極限位置設(shè)置有用于自動控制伺服電機(jī)正反轉(zhuǎn)的感應(yīng)器。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的立式切片機(jī)，其特征在于:所述活動板體上表面的左端側(cè)固連有支座A，所述支座A上開設(shè)有方槽，所述縱向擋桿經(jīng)圓頭狀推柄穿過方槽進(jìn)行橫向滑移，所述活動板體上表面的右端側(cè)固連有支座B，所述支座B上縱向固定有導(dǎo)桿，所述橫向擋桿包括穿設(shè)在導(dǎo)桿上的桿座，所述桿座上橫向固連有若干擋桿，所述擋桿與縱向擋桿相互垂直交錯布置。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的立式切片機(jī)，其特征在于:所述支座A頂部還固連有可進(jìn)行旋轉(zhuǎn)的擋板，所述擋板與活動板體平行，所述支座A頂部凸起有一限位凸臺，所述擋板上固定有兩個分別用于擋板旋轉(zhuǎn)時進(jìn)行與限位凸臺接觸限制擋板進(jìn)一步旋轉(zhuǎn)的限位塊。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的立式切片機(jī)，其特征在于:所述切片裝置包括與支撐板平行但不在同一平面上的圓形刀片，所述支撐板在圓形刀片的位置開設(shè)有讓位口，所述圓形刀片與固定在機(jī)架內(nèi)部的電機(jī)連接，所述圓形刀片的周側(cè)設(shè)置有固定在機(jī)架上的防護(hù)罩A。7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的立式切片機(jī)，其特征在于:所述圓形刀片的底部還平行設(shè)置有磨刀石，所述磨刀石通過短桿穿設(shè)于與機(jī)架進(jìn)行固連的圓筒內(nèi)部，所述短桿的端側(cè)為圓頭狀推柄，所述圓頭狀推柄與圓筒之間設(shè)置有穿設(shè)于短桿上的彈簧，所述磨刀石的上方設(shè)置有與防護(hù)罩A鉸接的可旋轉(zhuǎn)的防護(hù)罩B。8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的立式切片機(jī)，其特征在于:所述活動板體的上表面設(shè)置有波浪狀的縱向凸起，所述支撐板的上表面設(shè)置有波浪狀的橫向凸起。9.根據(jù)權(quán)利要求5所述的立式切片機(jī)，其特征在于:所述桿座、擋板上分別設(shè)置有圓頭狀推柄。10.根據(jù)權(quán)利要求4所述的立式切片機(jī)，其特征在于:所述縱向擋桿的數(shù)量為兩個，所述擋桿的數(shù)量為三個。
【專利摘要】本實用新型涉及一種立式切片機(jī)，包括機(jī)架，所述機(jī)架上設(shè)置有一個相對水平面傾斜的可進(jìn)行橫向滑移的活動板體,所述活動板體與機(jī)架的連接端經(jīng)電動機(jī)構(gòu)驅(qū)動實現(xiàn)橫向往復(fù)滑移,所述活動板體上分別設(shè)置有相對活動板體的表面垂直的可進(jìn)行橫向滑移的縱向擋桿與縱向滑移的橫向擋桿，所述機(jī)架上還設(shè)置有一個始終垂直于活動板體的可相對于活動板體進(jìn)行縱向滑移的支撐板，所述支撐板與機(jī)架的連接端經(jīng)調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)驅(qū)動實現(xiàn)縱向往復(fù)滑移，所述支撐板的端側(cè)設(shè)置有切片裝置。該立式切片機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)對冰凍的牛肉進(jìn)行切片，切片效率高，厚度可調(diào)，紋路整齊，結(jié)構(gòu)簡單。
【IPC分類】A22C17/00, B26D1/153, B26D7/02, B26D7/06, B26D7/26
【公開號】CN204700924
【申請?zhí)枴緾N201520283890
【發(fā)明人】黃玉獅
【申請人】佳客來(福建)餐飲連鎖管理有限公司
【公開日】2015年10月14日
【申請日】2015年5月6日