本技術(shù)涉及食品制品，具體為一種食品制品用豆腐切塊裝置。

背景技術(shù)：

1、豆腐是一種營(yíng)養(yǎng)豐富又歷史悠久的食材，大眾對(duì)豆腐的喜愛(ài)推動(dòng)了豆腐制作工藝的前進(jìn)和發(fā)展，豆腐主要的生產(chǎn)過(guò)程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){；二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體。

2、豆腐在加工完成后，往往需要進(jìn)行切割成塊后，才能夠更好的銷(xiāo)售，人工切割的方式往往切割速度較慢且切割不均勻，且在切割后容易使刀頭附著有豆腐碎渣，如長(zhǎng)時(shí)間不進(jìn)行清理，這些豆腐碎渣會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)等問(wèn)題，導(dǎo)致切割后的豆腐塊出現(xiàn)異味，影響豆腐口感。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本實(shí)用新型的目的在于提供一種食品制品用豆腐切塊裝置，用于克服現(xiàn)有技術(shù)中的上述缺陷。

2、根據(jù)本實(shí)用新型的一種食品制品用豆腐切塊裝置，包括機(jī)體，所述機(jī)體前端面固定設(shè)有拆卸塊，所述拆卸塊與所述機(jī)體采用可拆卸性連接，所述拆卸塊上端面轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有轉(zhuǎn)動(dòng)底板，所述轉(zhuǎn)動(dòng)底板上端面設(shè)有能前后移動(dòng)的切割架，所述切割架下端面固定設(shè)有多處切割刀；

3、所述機(jī)體上端面后側(cè)設(shè)有開(kāi)口向上的后部擦除腔，所述機(jī)體上端面后側(cè)轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有多處擦除柱，所述擦除柱采用橡膠材料制作。

4、在一些實(shí)施方式中，所述拆卸塊前端面固定設(shè)有握把。

5、在一些實(shí)施方式中，所述機(jī)體上端面左右對(duì)稱(chēng)設(shè)有兩處上部移動(dòng)腔，所述上部移動(dòng)腔內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有推移轉(zhuǎn)動(dòng)軸，所述上部移動(dòng)腔內(nèi)設(shè)有兩處能前后移動(dòng)的推移塊，所述推移轉(zhuǎn)動(dòng)軸外圓面與所述推移塊螺紋連接，所述推移塊上端面與所述切割架下端面固定連接。

6、在一些實(shí)施方式中，所述機(jī)體前端面左右對(duì)稱(chēng)且固定設(shè)有推移電機(jī)，所述推移轉(zhuǎn)動(dòng)軸前端面與所述推移電機(jī)動(dòng)力連接。

7、在一些實(shí)施方式中，所述拆卸塊內(nèi)固定設(shè)有旋轉(zhuǎn)電機(jī)，所述轉(zhuǎn)動(dòng)底板下端面動(dòng)力連接于所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)。

8、在一些實(shí)施方式中，所述機(jī)體后端面固定設(shè)有多處清潔電機(jī)，所述擦除柱下端面動(dòng)力連接于所述清潔電機(jī)。

9、在一些實(shí)施方式中，所述機(jī)體前端面右側(cè)固定設(shè)有控制面板，所述控制面板能起到控制本實(shí)用新型所有電機(jī)啟動(dòng)與停止的作用。

10、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是：

11、1.本實(shí)用新型通過(guò)設(shè)有切割刀和能夠轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)動(dòng)底板，能夠快速對(duì)豆腐進(jìn)行切割，切割體積大小形同，并通過(guò)設(shè)有的擦除柱，能夠?qū)η懈畹渡细街亩垢M(jìn)行擦除，從而保證切割后的豆腐塊表面不會(huì)產(chǎn)生變質(zhì)異味。

技術(shù)特征：

1.一種食品制品用豆腐切塊裝置，包括機(jī)體（11），其特征在于：所述機(jī)體（11）前端面固定設(shè)有拆卸塊（25），所述拆卸塊（25）與所述機(jī)體（11）采用可拆卸性連接，所述拆卸塊（25）上端面轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有轉(zhuǎn)動(dòng)底板（14），所述轉(zhuǎn)動(dòng)底板（14）上端面設(shè)有能前后移動(dòng)的切割架（15），所述切割架（15）下端面固定設(shè)有多處切割刀（16）；

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品制品用豆腐切塊裝置，其特征在于：所述拆卸塊（25）前端面固定設(shè)有握把（13）。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品制品用豆腐切塊裝置，其特征在于：所述機(jī)體（11）上端面左右對(duì)稱(chēng)設(shè)有兩處上部移動(dòng)腔（12），所述上部移動(dòng)腔（12）內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有推移轉(zhuǎn)動(dòng)軸（21），所述上部移動(dòng)腔（12）內(nèi)設(shè)有兩處能前后移動(dòng)的推移塊（19），所述推移轉(zhuǎn)動(dòng)軸（21）外圓面與所述推移塊（19）螺紋連接，所述推移塊（19）上端面與所述切割架（15）下端面固定連接。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種食品制品用豆腐切塊裝置，其特征在于：所述機(jī)體（11）前端面左右對(duì)稱(chēng)且固定設(shè)有推移電機(jī)（20），所述推移轉(zhuǎn)動(dòng)軸（21）前端面與所述推移電機(jī)（20）動(dòng)力連接。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品制品用豆腐切塊裝置，其特征在于：所述拆卸塊（25）內(nèi)固定設(shè)有旋轉(zhuǎn)電機(jī)（23），所述轉(zhuǎn)動(dòng)底板（14）下端面動(dòng)力連接于所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)（23）。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品制品用豆腐切塊裝置，其特征在于：所述機(jī)體（11）后端面固定設(shè)有多處清潔電機(jī)（24），所述擦除柱（17）下端面動(dòng)力連接于所述清潔電機(jī)（24）。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品制品用豆腐切塊裝置，其特征在于：所述機(jī)體（11）前端面右側(cè)固定設(shè)有控制面板（22）。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)涉及食品制品技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種食品制品用豆腐切塊裝置，內(nèi)設(shè)有包括機(jī)體，機(jī)體前端面固定設(shè)有拆卸塊，拆卸塊與機(jī)體采用可拆卸性連接，拆卸塊上端面轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有轉(zhuǎn)動(dòng)底板，轉(zhuǎn)動(dòng)底板上端面設(shè)有能前后移動(dòng)的切割架，切割架下端面固定設(shè)有多處切割刀，機(jī)體上端面后側(cè)設(shè)有開(kāi)口向上的后部擦除腔，機(jī)體上端面后側(cè)轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有多處擦除柱，本技術(shù)通過(guò)設(shè)有切割刀和能夠轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)動(dòng)底板，能夠快速對(duì)豆腐進(jìn)行切割，切割體積大小形同，并通過(guò)設(shè)有的擦除柱，能夠?qū)η懈畹渡细街亩垢M(jìn)行擦除，從而保證切割后的豆腐塊表面不會(huì)產(chǎn)生變質(zhì)異味。

技術(shù)研發(fā)人員：單園園
受保護(hù)的技術(shù)使用者：景德鎮(zhèn)市萬(wàn)海機(jī)械制造有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240325
技術(shù)公布日：2024/12/26