1.一種廚房用小型切菜裝置，其特征在于：包括一支架，所述的支架上端設有一操作臺，所述的操作臺上左部設有一連通的方口，所述的方口的上端口設有一敞口裝料器，所述的裝料器為長方體狀，所述的裝料器的右側面下部上設有凹槽，所述的裝料器的底部還設有一滑動支撐板，所述滑動支撐板蓋住所述裝料器的底部，且一端置于所述的凹槽內(nèi)，所述的方口的下端口處還設有一圈滑槽；
所述的操作臺上右部還設有一轉動座，所述的轉動座上部設有一連接桿，所述的連接桿的固定端與所述的轉動座為鉸接，所述的連接桿的自由端上設有一刀片座，所述的刀片座上設有多個刀片；
所述的刀片座在連接桿上的位置與裝料器的位置相互匹配，當向下壓連接桿的時候，所述的刀片座上的刀片正好完全置于所述的裝料器中。
2.如權利要求1所述的一種廚房用小型切菜裝置，其特征在于：所述的滑槽的上端口安裝在所述方口的下端口上，所述滑槽的上端口與所述方口的下端口相互匹配。
3.如權利要求1所述的一種廚房用小型切菜裝置，其特征在于：所述的刀片座與連接桿為卡接連接，方便拆裝更換。
4.如權利要求1所述的一種廚房用小型切菜裝置，其特征在于：所述的滑槽外圍向內(nèi)傾斜的夾角α的取值≤45度。
5.如權利要求1所述的一種廚房用小型切菜裝置，其特征在于：所述的滑動支撐板的大小與裝料器的底部相互匹配。
6.如權利要求1所述的一種廚房用小型切菜裝置，其特征在于：所述的刀片的高度、所述的裝料器的深度及所述的轉動座的高度三者相互匹配。
7.如權利要求1所述的一種廚房用小型切菜裝置，其特征在于：所述的滑槽的表面為光滑設計。