1.一種切片切絲護(hù)手器，其特征在于，包括：
兩個(gè)頂端相互連接的護(hù)手片，兩個(gè)所述護(hù)手片為對稱結(jié)構(gòu)；
指套，所述指套包括C形指箍和連接片，所述連接片上端與所述C形指箍固定連接且其下端與所述護(hù)手片部外側(cè)固定連接；
所述護(hù)手片的前邊緣由下至上依次設(shè)有引導(dǎo)部和傾斜部，所述引導(dǎo)部與所述護(hù)手片底邊垂直，所述傾斜部相對于所述引導(dǎo)部向后傾斜。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切片切絲護(hù)手器，其特征在于：兩個(gè)所述護(hù)手片頂端相互鉸接連接。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切片切絲護(hù)手器，其特征在于：所述傾斜部包括至少一個(gè)傾斜邊。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切片切絲護(hù)手器，其特征在于：所述傾斜部包括兩個(gè)以上傾斜邊且各個(gè)所述傾斜邊相對于所述引導(dǎo)部的傾斜角度由下至上依次增加。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切片切絲護(hù)手器，其特征在于：所述傾斜部為圓弧形。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切片切絲護(hù)手器，其特征在于：還包括護(hù)手擋片，所述護(hù)手擋片與所述護(hù)手片前邊緣形狀相同且其一側(cè)與所述護(hù)手片前邊緣固定連接。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切片切絲護(hù)手器，其特征在于：還包括穩(wěn)固片，所述穩(wěn)固片內(nèi)側(cè)與所述護(hù)手片底邊外側(cè)固定連接。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切片切絲護(hù)手器，其特征在于：兩個(gè)所述護(hù)手片通過合頁相互鉸接連接。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切片切絲護(hù)手器，其特征在于：兩個(gè)所述護(hù)手片通過阻尼鉸接裝置相互鉸接連接，所述阻尼鉸接裝置包括鉸接裝置外殼和兩個(gè)相互嚙合的齒輪，所述齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)連接于所述鉸接裝置外殼內(nèi)，所述齒輪外側(cè)通過固定桿與所述護(hù)手片上端固定連接。