本實(shí)用新型涉及食品機(jī)械加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種用來加工鮮肉切片或切絲的設(shè)備。

背景技術(shù)：

切肉機(jī)主要應(yīng)用于冷鮮肉的加工領(lǐng)域，不同與絞肉機(jī)將肉絞成肉末狀，也不同與切片機(jī)只能將冷凍的肉切成肉卷而對于新鮮的肉品則不能處理，而凍肉與冷鮮肉在品質(zhì)和口感上是有差距的?，F(xiàn)有的切肉機(jī)一般采用雙滾刀，在機(jī)架內(nèi)固定兩個(gè)滾刀,滾刀上裝有刀片,在機(jī)架上方有進(jìn)料口,在重力或刀片摩擦力作用下肉塊通過相對運(yùn)動的雙滾刀而分割成肉片，如需要更小的肉片或肉絲 、肉丁則將一次切割完成的肉進(jìn)行2次-3次切割。這種方式雖然完全滿足了切割鮮肉的要求，但一般只能切一種厚度的肉片。另外，現(xiàn)有的切片機(jī)進(jìn)料口形式上一般采用翻蓋式，存在很大的安全隱患。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型所要解決的問題是提供一種使用在切肉機(jī)上的分離進(jìn)料裝置，使切肉機(jī)非常方便地能夠切出不同厚度的肉片。同時(shí)，本新型分離進(jìn)料裝置非常安全。

本實(shí)用新型切肉機(jī)旋轉(zhuǎn)式分離進(jìn)料裝置，它包括刀組組件、支撐框焊接件、防護(hù)板、進(jìn)料裝置；刀組組件設(shè)置在支撐框焊接件內(nèi)，防護(hù)板設(shè)置在支撐框焊接件的上面，進(jìn)料裝置設(shè)置在防護(hù)板上；刀組組件包括刀片、隔墊，左半部的隔墊的厚度薄于右半部的隔墊的厚度。

其中，進(jìn)料裝置包括進(jìn)料轉(zhuǎn)體、進(jìn)料轉(zhuǎn)體棘輪、進(jìn)料轉(zhuǎn)體棘爪、擋料板、軸體；防護(hù)板上有一凸起塊，軸體從防護(hù)板的凸起塊中穿過，進(jìn)料轉(zhuǎn)體棘輪套在軸體，進(jìn)料轉(zhuǎn)體棘爪下部固定在防護(hù)板上，上部與進(jìn)料體棘輪相接觸；進(jìn)料轉(zhuǎn)體套在軸體上，擋料板靠在進(jìn)料轉(zhuǎn)體的一面上，從進(jìn)料轉(zhuǎn)體的中心延伸到其外面，防護(hù)板處于進(jìn)料轉(zhuǎn)體下部的部位開設(shè)有一缺口，其尺寸略大于進(jìn)料轉(zhuǎn)體的尺寸。

因?yàn)榈督M組件中左半部的隔墊的厚度薄于右半部的隔墊的厚度，所以左半部分的刀片間距小于右半部分的刀片間距。因此，冷鮮肉如果進(jìn)入刀片的左半部，切出來的肉片薄些，而如果冷鮮肉征進(jìn)入刀片的右半部，則切出來的肉片厚些。

因此使用了本新型裝置的切肉機(jī)，可以實(shí)現(xiàn)一個(gè)設(shè)備切出兩種厚度肉片的要求，從而使冷鮮肉的肉片加工更加方便。

附圖說明

以下結(jié)合和具體實(shí)施方式對本實(shí)用新型進(jìn)一步詳細(xì)地說明：

圖1為本新型切肉機(jī)旋轉(zhuǎn)式分離進(jìn)料裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為進(jìn)料轉(zhuǎn)體的零件圖。

具體實(shí)施方式

從附圖可知，本實(shí)用新型切肉機(jī)旋轉(zhuǎn)式分離進(jìn)料裝置，它包括刀組組件、支撐框焊接件2、防護(hù)板3、進(jìn)料裝置；刀組組件設(shè)置在支撐框焊接件2內(nèi)，防護(hù)板3設(shè)置在支撐框焊接件2的上面，進(jìn)料裝置設(shè)置在防護(hù)板3上；刀組組件包括刀片1、隔墊9，左半部的隔墊9的厚度薄于右半部的隔墊9的厚度。

其中，進(jìn)料裝置包括進(jìn)料轉(zhuǎn)體4、進(jìn)料轉(zhuǎn)體棘輪5、進(jìn)料轉(zhuǎn)體棘爪6、擋料板7、軸體10；防護(hù)板3上有一凸起塊，軸體10從防護(hù)板3的凸起塊中穿過，進(jìn)料轉(zhuǎn)體棘輪5套在軸體10，進(jìn)料轉(zhuǎn)體棘爪6下部固定在防護(hù)板3上，上部與進(jìn)料體棘輪5相接觸；進(jìn)料轉(zhuǎn)體4套在軸體10上，擋料板7靠在進(jìn)料轉(zhuǎn)體4的一面上，從進(jìn)料轉(zhuǎn)體4的中心延伸到其外面，防護(hù)板3處于進(jìn)料轉(zhuǎn)體4下部的部位開設(shè)有一缺口，其尺寸略大于進(jìn)料轉(zhuǎn)體4的尺寸。

其中，需要切片的冷鮮肉放置在進(jìn)料轉(zhuǎn)體4與擋料板7兩者形成的空間內(nèi)。進(jìn)料轉(zhuǎn)體4可以旋轉(zhuǎn)到防護(hù)板3的缺口內(nèi)，從而方便冷鮮肉的自動放入。

本新型的進(jìn)料裝置由進(jìn)料轉(zhuǎn)體棘輪5、棘爪6控制只可單向轉(zhuǎn)動。當(dāng)需要切薄的肉片時(shí)，進(jìn)料轉(zhuǎn)體棘爪處于如圖1所示的位置，這時(shí)進(jìn)料轉(zhuǎn)體4與進(jìn)料體棘輪5只能逆時(shí)針轉(zhuǎn)動，放置在進(jìn)料轉(zhuǎn)體上的冷鮮肉會因?yàn)橹亓ψ饔枚D(zhuǎn)動帶入到刀組組件的左半部，由于左半部的刀片間隙小，因此切出的肉片較薄。將進(jìn)料轉(zhuǎn)體棘爪5旋轉(zhuǎn)到相反位置，此時(shí)進(jìn)料轉(zhuǎn)體4與進(jìn)料體棘輪5只能順時(shí)針轉(zhuǎn)動，放置在進(jìn)料轉(zhuǎn)體上的冷鮮肉會因?yàn)橹亓ψ饔枚D(zhuǎn)動帶入到刀組組件的右半部，由于右半部的刀片間隙大，因此切出的肉片較厚。

做為本新型的一種改進(jìn)方式，進(jìn)料轉(zhuǎn)體4為正多邊形，擋料板7的數(shù)量與進(jìn)料轉(zhuǎn)體4的邊數(shù)相等，且均分進(jìn)料轉(zhuǎn)體4。這樣，可以保證放置在進(jìn)料轉(zhuǎn)體4與擋料板7兩者形成的空間內(nèi)的冷鮮肉基本上相同，從而保證進(jìn)料轉(zhuǎn)體4勻速旋轉(zhuǎn)。

做為本新型的一種改進(jìn)方式，防護(hù)板3上的缺口兩側(cè)均設(shè)置有一傾斜的導(dǎo)向板8。這樣，當(dāng)進(jìn)料轉(zhuǎn)體4旋轉(zhuǎn)進(jìn)入到防護(hù)板3上的缺口時(shí)，冷鮮肉開始往下掉落時(shí)，通過導(dǎo)向板8使肉不會掉到刀片的外面。

做為本新型的一種改進(jìn)方式，防護(hù)板3的右側(cè)通過固定件與切肉機(jī)的外殼相連。這樣，刀組上方有可翻轉(zhuǎn)的防護(hù)板3，而進(jìn)料轉(zhuǎn)體4設(shè)置在防護(hù)板3上。此種結(jié)構(gòu)相對于現(xiàn)有的進(jìn)料口為翻蓋式的結(jié)構(gòu)，非常安全。