本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種切骨裝置。

背景技術(shù)：

骨髓是高蛋白、低脂肪及含優(yōu)質(zhì)有機(jī)鈣的富營(yíng)養(yǎng)原料,多食可以起到補(bǔ)虛勞，益氣血的功效。但是，骨髓埋藏在堅(jiān)硬的骨頭內(nèi)，一般很難取出。且每根骨頭內(nèi)的骨髓都十分稀少，所以人們一般不會(huì)專門來收集骨髓，也沒有專門用來收集骨髓的裝置。為了獲取骨髓中的營(yíng)養(yǎng)，人們一般將大塊的骨頭切碎后進(jìn)行熬湯，使骨髓能夠溶解到湯里面去。

但是，現(xiàn)在用來切骨的裝置就是簡(jiǎn)單的菜刀。菜刀在切骨的時(shí)候不僅因?yàn)槭┝Ψ较騿我欢构穷^易滑落，還無法收集骨髓，需要人為地從斷骨中將骨髓取出。此外，菜刀在切骨頭的時(shí)候也不能將從骨頭切口中漏出的骨髓收集起來，會(huì)造成骨髓的損失。

因此，現(xiàn)在急需研制出一種可以收集骨髓的切骨裝置。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明意在提供一種切骨裝置，以解決現(xiàn)有的切骨裝置無法收集骨髓的問題。

方案一：本方案中的切骨裝置，包括上下設(shè)置的上盤和下盤以及連接在上盤和下盤之間用來帶動(dòng)上盤和下盤轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)軸；所述上盤和下盤上都徑向均勻分布有多個(gè)吸骨刀；所述轉(zhuǎn)軸內(nèi)設(shè)置有多個(gè)氣囊和與這些氣囊連通的用來裝骨髓的收集囊；所述收集囊位于各個(gè)氣囊的下方；所述吸骨刀包括與氣囊連通且遇阻力收縮并壓迫氣囊的伸縮殼以及設(shè)置在伸縮殼內(nèi)的切骨刀。

工作原理：

將骨頭放進(jìn)切骨裝置所在的容器中，啟動(dòng)切骨裝置，轉(zhuǎn)軸帶動(dòng)上盤和下盤轉(zhuǎn)動(dòng)，吸骨刀在隨著上盤和下盤的轉(zhuǎn)動(dòng)過程中攪動(dòng)并切割骨頭。伸縮殼在與骨頭接觸時(shí)，因?yàn)槭艿焦穷^的撞擊力，伸縮殼收縮，露出被伸縮殼包裹的切骨刀。在轉(zhuǎn)動(dòng)過程中，切骨刀將與之碰撞的骨頭切斷。斷骨在被切骨刀攪動(dòng)切割過程中，骨髓從斷骨的切口處被甩到切骨刀上。在繼續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)一段時(shí)間后，骨頭離開掉落，伸縮殼伸展開來。在伸縮殼伸展的同時(shí)，先前因?yàn)樯炜s殼壓迫而被擠壓的氣囊通過伸縮殼將切骨刀上粘附的骨髓吸入氣囊中。骨髓進(jìn)入氣囊后，在重力的作用下逐漸流到位于氣囊下方且與氣囊連通的收集囊中收集起來。在下次氣囊被壓縮又伸展后再次產(chǎn)生吸力將切骨刀上的骨髓吸入氣囊并傳遞到收集囊中。

有益效果：

1.伸縮殼與氣囊連通，伸縮殼遇阻力收縮時(shí)擠壓氣囊，使伸縮殼伸展時(shí)氣囊產(chǎn)生吸力，將粘附在切骨刀中的骨髓吸入。壓迫氣囊與露出切骨刀是同時(shí)進(jìn)行的，在切骨完成的瞬間將因?yàn)榍懈钫掣皆谇泄堑渡系墓撬栉摺?/p>

2.所有的吸骨刀都被上盤和下盤帶著轉(zhuǎn)動(dòng)，攪動(dòng)吸骨刀之間的骨頭，可以在轉(zhuǎn)動(dòng)過程中快速將所有骨頭都進(jìn)行切割。

3.上盤和下盤都設(shè)置有吸骨刀，可以使吸骨刀大密度地切割骨頭，吸取骨髓。同時(shí)，因?yàn)樯媳P和下盤一起轉(zhuǎn)動(dòng)，可以保持整個(gè)切骨裝置的受力穩(wěn)定。

4.各個(gè)氣囊的下方連接了收集囊，可以使氣囊中吸入的骨髓全部進(jìn)入到收集囊中收集起來，不會(huì)影響氣囊在下次壓縮又伸展后產(chǎn)生的吸力。同時(shí)，因?yàn)槭占椅挥跉饽业南路?，所以骨髓直接通過重力作用就可以自動(dòng)流入到收集囊中。收集囊因?yàn)楹蜌饽业膲嚎s方向不同，也不會(huì)對(duì)氣囊產(chǎn)生的吸引力造成影響。

5.本發(fā)明能夠在切骨的同時(shí)快速吸收切骨時(shí)產(chǎn)生的骨髓，吸骨刀與骨頭接觸時(shí)產(chǎn)生的撞擊力使吸骨刀在攪動(dòng)骨頭的過程中，不僅能夠快速露出切骨刀切斷骨頭，還能同時(shí)吸收斷骨粘附在切骨刀上的骨髓。此外，因?yàn)槲堑对谵D(zhuǎn)動(dòng)過程中，各個(gè)吸骨刀產(chǎn)生的切力相同，在旋轉(zhuǎn)切割骨頭時(shí)，能夠使骨頭被切割得更均勻，更有利于骨髓的溢出和對(duì)切割后骨頭的食用。

方案二：進(jìn)一步，所述上盤和下盤均開有用來對(duì)吸骨刀進(jìn)行限位的限位槽。

因?yàn)橛邢尬徊郏允刮堑对谵D(zhuǎn)動(dòng)過程中能夠不發(fā)生偏移。

方案三：所述伸縮殼的自由端連接有濾網(wǎng)。

通過濾網(wǎng)可以在吸骨髓時(shí)過濾掉與骨髓一起被切骨刀攪拌出來的碎骨渣。

方案四：所述切骨刀具有周向均勻分布且邊緣鋒利的三個(gè)刃。

周向均勻分布的三個(gè)刃構(gòu)成了一個(gè)等邊三角形的受力結(jié)構(gòu)。三角形是受力結(jié)構(gòu)最穩(wěn)定的形狀，用具有呈等邊三角形分布的三個(gè)刃的切骨刀相比于單個(gè)刀片具有更強(qiáng)的穩(wěn)定性和抗撞擊能力，使切骨刀在轉(zhuǎn)動(dòng)切骨頭的時(shí)候不會(huì)因?yàn)閺?qiáng)大的撞擊力而損壞。同時(shí)，因?yàn)槿齻€(gè)刃的邊緣都是鋒利的，增加了切割骨頭的鋒利端，可以同時(shí)切更多的骨頭。

方案五：所述切骨刀的兩個(gè)刃之間形成通往氣囊的斜槽。

兩個(gè)刃之間形成通往氣囊的斜槽，將從刃上刮下來的骨髓流到斜槽中，并通過斜槽將骨髓吸入到氣囊中。

方案六：所述斜槽的中間位置處沿著伸縮殼伸縮方向上的凹槽，所述凹槽的橫截面的輪廓為優(yōu)弧。

凹槽為輪廓為優(yōu)弧的部分圓面，當(dāng)骨髓進(jìn)入凹槽后，因?yàn)楸砻嫘纬傻膹埩Γ茈y再?gòu)陌疾壑械粝氯?，通過凹槽可以將斜槽中的骨髓都都收集起來，避免骨髓在轉(zhuǎn)動(dòng)過程中掉落。

附圖說明

圖1為本發(fā)明實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本發(fā)明實(shí)施例的吸骨刀的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

下面通過具體實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說明：

說明書附圖中的附圖標(biāo)記包括：上盤1、下盤2、吸骨刀3、轉(zhuǎn)軸4、限位槽5、卡套6、伸縮殼7、濾網(wǎng)8、切骨刀9、凹槽10。

如圖1所示，切骨裝置，包括上下設(shè)置的上盤1和下盤2以及連接在上盤1和下盤2之間用來帶動(dòng)上盤1和下盤2轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)軸4；上盤1和下盤2相對(duì)于轉(zhuǎn)軸4對(duì)稱。上盤1和下盤2上都徑向均勻分布有四個(gè)吸骨刀3；轉(zhuǎn)軸4為中空結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)軸4內(nèi)安裝有八個(gè)分別與八個(gè)吸骨刀3一一連通的氣囊。氣囊的下方安裝有分別與八個(gè)氣囊連通的收集囊。收集囊的頂端開有八個(gè)具有內(nèi)螺紋的螺紋孔，每個(gè)氣囊的底端開有一個(gè)具有外螺紋的螺紋口。通過一個(gè)一端具有外螺紋，另一端具有內(nèi)螺紋的螺紋管將氣囊分別與收集囊連接起來。拆掉螺紋管，可以方便將收集囊取下。收集囊上設(shè)有可以上下滑動(dòng)并將收集囊密封的拉鏈。拉下拉鏈打開收集囊，能夠很方便地取出里面收集的骨髓。

上盤1和下盤2均開有用來對(duì)吸骨刀3進(jìn)行限位的限位槽5。吸骨刀3通過具有彈性的卡套6卡接在限位槽5內(nèi)。通過卡套6可以使吸骨刀3卡緊在限位槽5中，同時(shí)又避免吸骨刀3和限位槽5之間的磨損，起到緩沖作用。因?yàn)橛邢尬徊?，所以使吸骨刀3在轉(zhuǎn)動(dòng)過程中能夠不發(fā)生偏移。

如圖2所示，吸骨刀3包括遇阻力收縮并壓迫氣囊的伸縮殼7以及設(shè)置在伸縮殼7內(nèi)的切骨刀9。伸縮殼7與切骨刀9同軸，當(dāng)沒有遇到阻力時(shí)，伸縮殼7完全包住切骨刀9，防止在沒有切骨時(shí)灰塵落到切骨刀9上造成污染。

伸縮殼7的自由端連接有濾網(wǎng)8。濾網(wǎng)8靠近切骨刀9的地方，根據(jù)切骨刀9的形狀用鐵絲圍成一個(gè)定型框，在伸縮殼的壁上和定型框上連接有縱橫交錯(cuò)的柔性繩。這樣構(gòu)成的濾網(wǎng)8不僅不影響伸縮殼7的伸縮運(yùn)動(dòng)，也不會(huì)影響到切骨刀9，更不會(huì)讓切骨刀9切斷濾網(wǎng)8。通過濾網(wǎng)8可以在吸骨髓時(shí)過濾掉與骨髓一起被切骨刀9攪拌出來的碎骨渣。

切骨刀9具有邊緣鋒利的三個(gè)刃，其形狀類似三棱刺。三角形是受力結(jié)構(gòu)最穩(wěn)定的形狀，用三棱刺的切骨刀9相比于單個(gè)刀片具有更強(qiáng)的穩(wěn)定性和抗撞擊能力，使切骨刀9在轉(zhuǎn)動(dòng)切骨頭的時(shí)候不會(huì)因?yàn)閺?qiáng)大的撞擊力而損壞。同時(shí)，因?yàn)槿獯痰倪吘壎际卿h利的，增加了切割骨頭的鋒利端，可以同時(shí)切更多的骨頭。

切骨刀的兩個(gè)刃之間的夾角小于180°。兩個(gè)刃之間形成兩個(gè)向內(nèi)傾斜的斜面，將從側(cè)棱上刮下來的骨髓流到斜面上，并通過兩個(gè)斜面構(gòu)成的斜槽，將粘附骨髓留在切骨刀9上，有利于后面伸縮殼7將斜槽上的骨髓吸收到氣囊內(nèi)。

切骨刀的兩個(gè)刃的連接處開有凹槽10，凹槽10的橫截面為輪廓為優(yōu)弧的部分圓面。凹槽10為輪廓為優(yōu)弧的部分圓面，當(dāng)骨髓進(jìn)入凹槽10后，因?yàn)楸砻嫘纬傻膹埩?，很難再?gòu)陌疾?0中掉下去，通過凹槽10可以將斜槽中的骨髓都都收集起來，避免骨髓在轉(zhuǎn)動(dòng)過程中掉落。

在切骨頭時(shí)，將骨頭放進(jìn)切骨裝置所在的容器中，啟動(dòng)切骨裝置，轉(zhuǎn)軸4帶動(dòng)上盤1和下盤2轉(zhuǎn)動(dòng)，吸骨刀3在隨著上盤1和下盤2的轉(zhuǎn)動(dòng)過程中攪動(dòng)切割骨頭。伸縮殼7在與骨頭接觸時(shí)，因?yàn)槭艿脚c骨頭的撞擊力，使伸縮殼7收縮，露出被伸縮殼7包裹的切骨刀9。在轉(zhuǎn)動(dòng)過程中，切骨刀9的三個(gè)鋒利的側(cè)棱將與之碰撞的骨頭切斷，骨髓順著兩個(gè)側(cè)棱之間的斜面滑落到凹槽10內(nèi)。切斷后的骨頭離開掉落，伸縮殼7舒展失去骨頭產(chǎn)生的阻力，伸展開來。在伸縮殼7伸展的同時(shí)，先前因?yàn)樯炜s殼7壓迫而被擠壓的氣囊通過伸縮殼7將粘附切骨刀9斜面上和凹槽10內(nèi)的骨髓吸入氣囊中收集。

切骨刀9因?yàn)殚_了凹槽10，在切斷骨頭的同時(shí)，將骨頭內(nèi)的骨髓都通過凹槽10導(dǎo)出來流到凹槽10內(nèi)。

吸骨刀3與氣囊連通，伸縮殼7遇阻力收縮時(shí)擠壓氣囊，使伸縮殼7伸展時(shí)氣囊產(chǎn)生吸力，將粘附在切骨刀9中的骨髓吸入。壓迫氣囊與露出切骨刀9是同時(shí)進(jìn)行的，在切骨完成的瞬間將因?yàn)榍懈钫掣皆谇泄堑?上的骨髓吸走。

所有的吸骨刀3都被上盤1和下盤2帶著轉(zhuǎn)動(dòng)，攪動(dòng)吸骨刀3之間的骨頭，可以在轉(zhuǎn)動(dòng)過程中快速將所有骨頭都進(jìn)行切割。

上盤1和下盤2都設(shè)置有吸骨刀3，可以使吸骨刀3大密度地切割骨頭，吸取骨髓。同時(shí)，因?yàn)樯媳P1和下盤2一起轉(zhuǎn)動(dòng)，可以保持整個(gè)切骨裝裝置的受力穩(wěn)定。

本發(fā)明能夠在切骨的同時(shí)快速吸收切骨時(shí)產(chǎn)生的骨髓，讓吸骨刀與骨頭接觸時(shí)的撞擊力使吸骨刀在攪動(dòng)骨頭的過程中，不僅能夠快速露出切骨刀切斷骨頭，還能同時(shí)吸收斷骨粘附在切骨刀上的骨髓。此外，因?yàn)槲堑对谵D(zhuǎn)動(dòng)過程中，各個(gè)吸骨刀產(chǎn)生的切力相同，在旋轉(zhuǎn)切割骨頭時(shí)，能夠使骨頭被切割得更均勻，更有利于骨髓的溢出和對(duì)切割后骨頭的食用。

以上所述的僅是本發(fā)明的實(shí)施例，方案中公知的具體結(jié)構(gòu)及特性等常識(shí)在此未作過多描述，所屬領(lǐng)域普通技術(shù)人員知曉申請(qǐng)日或者優(yōu)先權(quán)日之前發(fā)明所屬技術(shù)領(lǐng)域所有的普通技術(shù)知識(shí)，能夠獲知該領(lǐng)域中所有的現(xiàn)有技術(shù)，并且具有應(yīng)用該日期之前常規(guī)實(shí)驗(yàn)手段的能力，所屬領(lǐng)域普通技術(shù)人員可以在本申請(qǐng)給出的啟示下，結(jié)合自身能力完善并實(shí)施本方案，一些典型的公知結(jié)構(gòu)或者公知方法不應(yīng)當(dāng)成為所屬領(lǐng)域普通技術(shù)人員實(shí)施本申請(qǐng)的障礙。應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本發(fā)明的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本發(fā)明實(shí)施的效果和專利的實(shí)用性。本申請(qǐng)要求的保護(hù)范圍應(yīng)當(dāng)以其權(quán)利要求的內(nèi)容為準(zhǔn)，說明書中的具體實(shí)施方式等記載可以用于解釋權(quán)利要求的內(nèi)容。