一種組合式刀具的制作方法
【專利摘要】一種組合式刀具，屬于廚房用具，具體涉及一種用來對瓜果蔬菜或肉類進(jìn)行切塊的刀具。它是在砧板一端固定一支架，在支架上有一管狀通孔，并留有兩個(gè)以上的缺口，與缺口數(shù)相等的若干刀片分別通過管芯固定在支架上，并且刀片可以繞管芯進(jìn)行旋轉(zhuǎn)。在刀片后部通過刀柄芯固定有刀柄，在刀柄后部的兩凹槽中分別固定一支桿，支桿可繞固定軸旋轉(zhuǎn)并放置在凹槽中。在對瓜果蔬菜進(jìn)行切塊時(shí)，只需要抬起刀柄，將果蔬放置于砧板刀片以下的位置，從凹槽中旋轉(zhuǎn)出支桿，再壓下支桿，即可一次完成切塊動(dòng)作，省力而且提高切塊效率。
【專利說明】—種組合式刀具

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種廚房用具，尤其是一種用來對瓜果蔬菜或肉類進(jìn)行切塊的組合式刀具。

【背景技術(shù)】
[0002]在廚房中，經(jīng)常需要用到各種不同的刀具，對瓜果蔬菜或肉制品進(jìn)行切塊。但是在切制過程中往往需要反復(fù)多次，費(fèi)力而且浪費(fèi)了時(shí)間，降低了切塊效率。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型的目的是提供一種組合式刀具，一次切斷果蔬的多個(gè)位置完成切塊動(dòng)作，節(jié)省力氣，提高廚房刀具切菜的效率。
[0004]本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:在砧板一端固定一支架，在支架上有一管狀通孔，并留有兩個(gè)以上的缺口，與缺口數(shù)相等的若干刀片分別通過管芯固定在支架上，并且刀片可以繞管芯進(jìn)行旋轉(zhuǎn)。在刀片后部通過刀柄芯固定有刀柄，在刀柄后部的兩凹槽中分別固定一支桿，支桿可繞固定軸旋轉(zhuǎn)并放置在凹槽中。在對瓜果蔬菜進(jìn)行切塊時(shí)，只需要抬起刀柄，將果蔬放置于砧板上刀片以下的位置，從凹槽中旋轉(zhuǎn)出支桿，再壓下支桿，即可一次完成切塊動(dòng)作。
[0005]本實(shí)用新型的有益效果是通過一次切塊操作，即可切出若干所需的食材，節(jié)省了時(shí)間并且省力，提聞了切塊的效率。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0006]圖1是本實(shí)用新型組合式刀具整體的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0007]圖2是本實(shí)用新型組合式刀具整體的附視圖。
[0008]圖3是圖2的A— A線剖視圖。
[0009]圖4是本實(shí)用新型組合式刀具刀柄、刀柄芯和支桿組合在一起的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0010]圖5是圖4的B— B線剖視圖。
[0011]圖6是本實(shí)用新型組合式刀具刀片的示意圖。

【具體實(shí)施方式】
[0012]下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型進(jìn)一步說明。
[0013]在砧板(I)上的一端用釘子(9)固定一支架(2)，支架(2)頂部有一通孔，構(gòu)成管狀結(jié)構(gòu)，在支架(2)中部有兩個(gè)以上的缺口間隔一定距離排列。刀片(4)數(shù)與缺口數(shù)相等，每片刀片(4)的前部一角處有一通孔(10)，支架(2)中有一根兩端帶有螺紋的管芯(3)，管芯
(3)分別穿過刀片(4)的通孔(10)，將刀片(4)固定于支架(2)的缺口處。刀片(4)之間相互平行，并且刀片(4)可繞管芯(3)進(jìn)行旋轉(zhuǎn)。管芯(3)兩端分別通過螺帽(8)固定。刀柄
(5)留有與刀片(4)相等數(shù)量的插槽，插槽中留有通孔，每片刀片(4)后部留有通孔(11)，刀片(4)嵌于插槽中，兩端有螺紋的刀柄芯(6)通過刀柄(5)的通孔和刀片(4)的通孔(11)，將刀片(4)與刀柄(5)固定。在刀柄(5)的兩側(cè)各有一螺帽(12)與刀柄芯(6)螺接固定。在刀柄(5)后部有兩個(gè)伸出的凹槽(13)，凹槽(13)中分別固定有一支桿(14)，支桿(14)可繞固定軸旋轉(zhuǎn)并放置在凹槽(13)中。當(dāng)需要切塊時(shí)，可將支桿(14)旋轉(zhuǎn)出凹槽(13)，按壓支桿(14)進(jìn)行切塊。
[0014]在此實(shí)用新型中，刀片(4)數(shù)量為6?25片，刀片(4)的間距為6?12mm，刀片
(4)的長度為165?185毫米，高度為60?90毫米，厚度為I?3毫米。砧板(I)的長度為250?400毫米，寬度為250?350毫米。管芯(3)的直徑為6?10毫米，刀柄芯(6)的直徑為6?10毫米。砧板(I)和支架(2 )由木質(zhì)材料制成，砧板(I)和支架(2 )由釘子(9 )
固定在一起。
【權(quán)利要求】
1.一種組合式刀具，它包括砧板(I)、支架(2)、管芯(3)、刀片(4)、刀柄(5)、刀柄芯(6)和支桿(14),其特征在于:在站板(I)上的一端固定一支架(2),支架(2)頂部有一管狀通孔，在支架(2)中部有兩個(gè)以上的缺口間隔一定距離排列，刀片(4)數(shù)與缺口數(shù)相等，每片刀片(4)的前部一角處有一通孔(10)，支架(2)中有一根管芯(3)，管芯(3)分別穿過刀片(4)的通孔(10)，將刀片(4)固定于支架(2)的缺口處，刀片(4)之間相互平行，并且刀片(4)可繞管芯(3)進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，刀柄(5)留有與刀片(4)相等數(shù)量的插槽，插槽中留有通孔，刀片(4)嵌于插槽中，每片刀片(4)后部留有通孔(11)，刀柄芯(6)通過刀柄(5)的通孔和刀片(4)的通孔(11)，將刀片(4)與刀柄(5)固定，在刀柄(5)后部有兩個(gè)伸出的凹槽(13)，凹槽(13)中分別固定有一支桿(14),支桿(14)可繞固定軸旋轉(zhuǎn)并放置在凹槽(13)中。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的組合式刀具，其特征是:刀片(4)數(shù)量為6?25片，刀片(4)的間距為6?12mm，刀片(4)的長度為165?185毫米，高度為60?90毫米，厚度為I?3毫米。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的組合式刀具，其特征是:砧板(I)的長度為250?400毫米，寬度為250?350毫米。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的組合式刀具，其特征是:管芯(3)的直徑為6?10毫米，刀柄芯(6)的直徑為6?10毫米。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的組合式刀具，其特征是:砧板(I)和支架(2)由木質(zhì)材料制成，砧板(I)和支架(2)由釘子(9)固定在一起。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的組合式刀具，其特征是:管芯(3)兩端帶有螺紋，兩端分別通過螺帽(8)固定。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的組合式刀具，其特征是:刀柄芯(6)的兩端有螺紋，在刀柄(5)的兩側(cè)各有一螺帽(12)與刀柄芯(6)螺接固定。
【文檔編號】B26D1/30GK204094839SQ201420602582
【公開日】2015年1月14日 申請日期:2014年10月20日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月20日
【發(fā)明者】杜承信 申請人:杜承信