一種組合式廚用刀具的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種組合式廚用刀具，包括刀體和刀柄，所述刀體的一端與刀柄連接，所述刀體包括刀身和刀刃，所述刀身的下側(cè)端面設(shè)有條狀的卡槽，所述刀身的下側(cè)后端設(shè)有鎖扣，所述刀身的下側(cè)前端設(shè)有擋塊；所述刀刃的兩端分別設(shè)有第一延伸部和第二延伸部，所述刀刃插入卡槽，且所述鎖扣鎖住第一延伸部，所述第二延伸部插入擋塊上方的卡槽。本實用新型中的刀刃和刀身可拆裝連接，減少了刀具的使用制造配料，也減少了消費者的使用成本。
【專利說明】一種組合式廚用刀具

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及刀具，具體涉及一種組合式廚用刀具。

【背景技術(shù)】
[0002]在廚房中，常需要使用刀具切不同的食材，如骨頭、肉和果菜等。由于切不同的食材時需要使用不同的刀具，因此廚房常會配置多把刀。使用多把刀時，不僅占用了廚房的空間，也會增加使用成本。同時,針對不同的食材生產(chǎn)多把刀也會增加制造材料,這導致生產(chǎn)成本的增加。還有的是，目前廚房里使用的刀具功能單一。
實用新型內(nèi)容
[0003]本實用新型的目的是為了克服以上現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，提供了一種結(jié)構(gòu)簡單、合理，成本低、占用空間少的組合式廚用刀具。
[0004]本實用新型的目的通過以下的技術(shù)方案實現(xiàn):本組合式廚用刀具，包括刀體和刀柄，所述刀體的一端與刀柄連接，所述刀體包括刀身和刀刃，所述刀身的下側(cè)端面設(shè)有條狀的卡槽，所述刀身的下側(cè)后端設(shè)有鎖扣，所述刀身的下側(cè)前端設(shè)有擋塊；所述刀刃的兩端分別設(shè)有第一延伸部和第二延伸部，所述刀刃插入卡槽，且所述鎖扣鎖住第一延伸部，所述第二延伸部插入擋塊上方的卡槽。
[0005]在使用過程中，針對不同的食材，選擇適合的刀刃安裝于刀身。安裝前，先撥開鎖扣，然后將刀刃的上端插入卡槽內(nèi)，且令第二延伸部插入擋塊上方的卡槽內(nèi)，此時回撥鎖扣，鎖扣鎖緊第一延伸部，即卡槽、擋塊和鎖扣三者互相配合，從而使刀刃可拆裝的與刀身連接。采用此設(shè)計，更換刀刃時操作簡單方便、操作時間少。
[0006]作為一種優(yōu)選，為方便加工，所述擋塊與刀身一體成形。
[0007]作為一種優(yōu)選，所述鎖扣呈U型，所述鎖扣的開口端與刀身鉸接。
[0008]作為一種優(yōu)選，為使刀具功能多樣化，所述刀身的上側(cè)前端設(shè)有開瓶缺口。
[0009]作為一種優(yōu)選，所述刀刃的刃口呈弧形或鋸齒狀。刃口的形狀不止上述兩種，刃口還可為直線形。切割不同的食材使用不同形狀的刃口，如當切割骨頭時，采用鋸齒狀的刃口 ；當切肉類時，采用弧形的刃口。因刀刃可方便拆裝，采用適合的刀刃可對食材進行更有效的切割。
[0010]作為一種優(yōu)選，為使刀刃安裝得更穩(wěn)定，所述刀身設(shè)有用于加固刀刃的螺釘。
[0011]作為一種優(yōu)選，為提高使用刀具的適度性及減少刀具脫手機率，所述刀柄套接有防滑的柄套。
[0012]本實用新型相對于現(xiàn)有技術(shù)具有如下的優(yōu)點:本組合式廚用刀具中的刀體主要由刀身和刀刃兩部分組合，且刀身和刀刃采用可拆裝的方式連接，故可根據(jù)不同的食材更換合適的刀刃，使廚房不需要配置多把刀，減少了刀具的存放空間，同時也降低了使用成本。本組合式廚用刀具的刀身和刀刃可拆裝連接，則刀刃損壞后，只需要更換刀刃即可，不需要購買整把刀，故進一步減少使得成本。本組合式廚用刀具中刀身和刀刃采用可拆裝的方式連接，則只需要制造一個刀身及多個不同的刀刃即可，減少了制造材料，從而減少了制造成本。本組合式廚用刀具的刀刃可更換，可針對不同的食材選擇適應(yīng)刀刃，且刀身設(shè)有用于開瓶的缺口，從而使刀具的功能多樣化。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0013]圖1是實施例1的組合式廚用刀具的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0014]圖2是圖1中A-A方向的剖視圖。
[0015]圖3是實施例1的刀刃的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0016]圖4是實施例2的刀刃的結(jié)構(gòu)示意圖。

【具體實施方式】
[0017]下面結(jié)合附圖和實施例對本實用新型作進一步說明。
[0018]實施例1
[0019]如圖1至圖3所示的本組合式廚用刀具，包括刀體I和刀柄2，所述刀體I的一端與刀柄2連接，所述刀體I包括刀身11和刀刃12，所述刀身11的下側(cè)端面設(shè)有條狀的卡槽111，所述刀身11的下側(cè)后端設(shè)有鎖扣112，所述刀身11的下側(cè)前端設(shè)有擋塊113 ;所述刀刃12的兩端分別設(shè)有第一延伸部121和第二延伸部122，所述刀刃12插入卡槽111，且所述鎖扣112鎖住第一延伸部121，所述第二延伸部122插入擋塊113上方的卡槽111。
[0020]在使用過程中，針對不同的食材，選擇適合的刀刃12安裝于刀身11。安裝前，先撥開鎖扣112，然后將刀刃12的上端插入卡槽111內(nèi)，且令第二延伸121部插入擋塊113上方的卡槽111內(nèi)，此時回撥鎖扣112，鎖扣112鎖緊第一延伸部121，即卡槽111、擋塊113和鎖扣112三者互相配合，從而使刀刃12可拆裝的與刀身11連接。采用此設(shè)計，更換刀刃12時操作簡單方便、操作時間少。
[0021]為方便加工，所述擋塊113與刀身11 一體成形。一體形成的方式，保使擋塊的穩(wěn)定性高，且加工工藝簡單。
[0022]所述鎖扣112呈U型，所述鎖扣112的開口端與刀身11鉸接。采用此鎖扣固定刀刃，這使操作簡單方便。
[0023]為使刀具功能多樣化，所述刀身11的上側(cè)前端設(shè)有開瓶缺口 3。開瓶缺口 3主要用于打開瓶蓋。
[0024]如圖3所示，所述刀刃12的刃口 123呈弧形。在本實施例中，采用呈弧形刃口的刀刃可對肉類食材進行更好效的切割。
[0025]為使刀刃12安裝得更穩(wěn)定，所述刀身11設(shè)有用于加固刀刃12的螺釘4。如圖1和圖2所示，螺釘?shù)臄?shù)量為2個。螺釘?shù)囊欢俗缘渡淼囊粋?cè)插入卡槽，且螺釘?shù)亩嗣骓斪〉度械纳隙?，從而使刀刃的穩(wěn)定性更高。
[0026]為提高使用刀具的適度性及減少刀具脫手機率，所述刀柄2套接有防滑的柄套5。
[0027]實施例2
[0028]本組合式廚用刀具除以下技術(shù)特征外同實施例1:如圖4所示，所述刀刃12的刃口 123呈鋸齒狀。在本實施例中，采用呈鋸齒狀刃口的刀刃可對肉類食材進行更好效的切割。
[0029]上述【具體實施方式】為本實用新型的優(yōu)選實施例，并不能對本實用新型進行限定，其他的任何未背離本實用新型的技術(shù)方案而所做的改變或其它等效的置換方式，都包含在本實用新型的保護范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種組合式廚用刀具，包括刀體和刀柄，所述刀體的一端與刀柄連接，其特征在于:所述刀體包括刀身和刀刃，所述刀身的下側(cè)端面設(shè)有條狀的卡槽，所述刀身的下側(cè)后端設(shè)有鎖扣，所述刀身的下側(cè)前端設(shè)有擋塊；所述刀刃的兩端分別設(shè)有第一延伸部和第二延伸部，所述刀刃插入卡槽，且所述鎖扣鎖住第一延伸部，所述第二延伸部插入擋塊上方的卡槽。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的組合式廚用刀具，其特征在于:所述擋塊與刀身一體成形。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的組合式廚用刀具，其特征在于:所述鎖扣呈U型，所述鎖扣的開口端與刀身鉸接。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的組合式廚用刀具，其特征在于:所述刀身的上側(cè)前端設(shè)有開瓶缺口。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的組合式廚用刀具，其特征在于:所述刀刃的刃口呈弧形或鋸齒狀。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的組合式廚用刀具，其特征在于:所述刀身設(shè)有用于加固刀刃的螺釘。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的組合式廚用刀具，其特征在于:所述刀柄套接有防滑的柄套。
【文檔編號】B26B11/00GK204263186SQ201420495886
【公開日】2015年4月15日 申請日期:2014年8月29日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月29日
【發(fā)明者】李國安 申請人:陽東縣鴻濤廚業(yè)有限公司