一種鴨翅切割的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開(kāi)了一種鴨翅切割機(jī)，包括機(jī)架，機(jī)架上設(shè)置有坡形滑槽，滑槽的坡度為40°，左右兩側(cè)傾角為10°，滑槽上部的中線位置設(shè)置有脊形凸起，脊形凸起頂角為60°，脊形凸起的下段位置處設(shè)置有圓形鋸片，具體為脊形凸起的下段脊頂設(shè)置有長(zhǎng)孔，鋸片靠近滑槽的部分穿過(guò)長(zhǎng)孔；鋸片設(shè)置有保護(hù)罩，保護(hù)罩缺口靠近脊形凸起。本方案的有益效果可根據(jù)對(duì)上述方案的敘述得知，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、設(shè)計(jì)合理，提高了生產(chǎn)效率和生產(chǎn)質(zhì)量，節(jié)約了成本。
【專利說(shuō)明】一種鴨翅切割機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種肉食品加工機(jī)械，尤其涉及一種鴨翅切割機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)在鴨翅切割生產(chǎn)線上，翅根和二節(jié)翅分離一般都是人工用刀分割，這個(gè)崗位對(duì)員工操作熟練程度比較高，新員工需要長(zhǎng)時(shí)間培養(yǎng)才能頂崗，如果熟練人員補(bǔ)充不及時(shí)，對(duì)生產(chǎn)效率影響很大。并且由于鴨翅肌肉的韌性比較大，人工切割，由于用力較大，往往會(huì)發(fā)生偏刀，造成產(chǎn)品出現(xiàn)刀傷、韌帶切割不均勻等情況，還容易造成員工傷手。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)所存在的不足，而提供了一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、設(shè)計(jì)合理，提高了生產(chǎn)效率和生產(chǎn)質(zhì)量,節(jié)約了成本的鴨翅切割機(jī)。
[0004]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供了一種鴨翅切割機(jī)，包括機(jī)架，所述機(jī)架上設(shè)置有坡形滑槽，所述滑槽上部的中線位置設(shè)置有脊形凸起，所述脊形凸起的下段位置處設(shè)置有圓形鋸片。
[0005]其中，所述脊形凸起的下段脊頂設(shè)置有長(zhǎng)孔，所述鋸片靠近所述滑槽的部分穿過(guò)所述長(zhǎng)孔；所述鋸片設(shè)置有保護(hù)罩，所述保護(hù)罩缺口靠近所述脊形凸起。
[0006]所述機(jī)架還設(shè)置有電機(jī)，所述電機(jī)與所述鋸片軸連接，所述電機(jī)設(shè)置有防污罩。
[0007]所述滑槽的坡度為35-45°。
[0008]所述脊形凸起頂角為60-70°。
[0009]所述滑槽左右兩側(cè)傾角為10-20°。
[0010]本方案的有益效果可根據(jù)對(duì)上述方案的敘述得知，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、設(shè)計(jì)合理，提高了生產(chǎn)效率和生產(chǎn)質(zhì)量，節(jié)約了成本。制作割翅機(jī)一臺(tái)，用機(jī)械代替人工，可以將4名熟練工更換成3名新員工或年齡較大員工進(jìn)行操作，效率比之前提升30%，降低割翅崗位的技術(shù)難度；滑槽的坡度、脊形凸起頂角設(shè)置合理，切割質(zhì)量超出人工切割；而且不用刀，不會(huì)使員工傷手。滑槽的坡度為35-45°鴨翅下滑速度快且姿態(tài)保持穩(wěn)定，有利于切割后產(chǎn)品形狀穩(wěn)定。脊形凸起頂角為60-70°，使鴨翅向下滑動(dòng)中，兩端比中部拐折處向前伸出，遇到鋸片后，鴨翅兩端與滑槽相抵而不會(huì)產(chǎn)生翻動(dòng)，有利于鴨翅切割過(guò)程中姿態(tài)穩(wěn)定，保證產(chǎn)品質(zhì)量?；圩笥覂蓚?cè)傾角為10-20°，以便使鴨翅重量較少的一端放置在較低一側(cè)，鴨翅重量較大的一端放置在較高一側(cè)，保持鴨翅在脊形凸起上滑動(dòng)時(shí)的平衡。
[0011]保護(hù)罩缺口靠近脊形凸起，防止工作中，誤傷員工。電機(jī)設(shè)置有防污罩，以便在肉屑飛濺時(shí)，保持電機(jī)的干燥衛(wèi)生。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0012]圖1為本實(shí)用新型【具體實(shí)施方式】的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0013]圖2為圖1的右視圖；
[0014]圖中，1、機(jī)架；2、滑槽；3、脊形凸起；4、鋸片；5、保護(hù)罩；6、電機(jī)。

【具體實(shí)施方式】
[0015]為能清楚說(shuō)明本方案的技術(shù)特點(diǎn)，下面通過(guò)【具體實(shí)施方式】，對(duì)本方案進(jìn)行闡述。
[0016]實(shí)施例1
[0017]如圖2所示，本實(shí)用新型是一種鴨翅切割機(jī)，包括機(jī)架1，機(jī)架I上設(shè)置有坡形滑槽2，滑槽2的坡度為40°，左右兩側(cè)傾角為10°，滑槽2上部的中線位置設(shè)置有脊形凸起3，脊形凸起3頂角為60°，脊形凸起3的下段位置處設(shè)置有圓形鋸片4，具體為脊形凸起3的下段脊頂設(shè)置有長(zhǎng)孔，鋸片4靠近滑槽的部分穿過(guò)長(zhǎng)孔；鋸片4設(shè)置有保護(hù)罩5，保護(hù)罩5缺口靠近脊形凸起3。機(jī)架I還設(shè)置有電機(jī)6，電機(jī)6與鋸片4軸連接，電機(jī)6設(shè)置有防污罩。
[0018]本實(shí)用新型未經(jīng)描述的技術(shù)特征能夠通過(guò)或采用現(xiàn)有技術(shù)實(shí)現(xiàn)，在此不再贅述，當(dāng)然，上述說(shuō)明并非是對(duì)本實(shí)用新型的限制，本實(shí)用新型也并不僅限于上述舉例，本【技術(shù)領(lǐng)域】的普通技術(shù)人員在本實(shí)用新型的實(shí)質(zhì)范圍內(nèi)所做出的變化、改型、添加或替換，也應(yīng)屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種鴨翅切割機(jī)，包括機(jī)架，其特征在于，所述機(jī)架上設(shè)置有坡形滑槽，所述滑槽上部的中線位置設(shè)置有脊形凸起，所述脊形凸起的下段位置處設(shè)置有圓形鋸片。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鴨翅切割機(jī)，其特征在于，所述脊形凸起的下段脊頂設(shè)置有長(zhǎng)孔，所述鋸片靠近所述滑槽的部分穿過(guò)所述長(zhǎng)孔；所述鋸片設(shè)置有保護(hù)罩，所述保護(hù)罩缺口靠近所述脊形凸起。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的鴨翅切割機(jī)，其特征在于，所述機(jī)架還設(shè)置有電機(jī)，所述電機(jī)與所述鋸片軸連接，所述電機(jī)設(shè)置有防污罩。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的鴨翅切割機(jī)，其特征在于，所述滑槽的坡度為35-45°。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的鴨翅切割機(jī)，其特征在于，所述脊形凸起頂角為60-70。。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的鴨翅切割機(jī)，其特征在于，所述滑槽左右兩側(cè)傾角為10-20。。
【文檔編號(hào)】B26D1/153GK203993978SQ201420400934
【公開(kāi)日】2014年12月10日 申請(qǐng)日期:2014年7月21日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月21日
【發(fā)明者】劉永杰, 馬開(kāi)驥, 王洪福 申請(qǐng)人:山東新希望六和集團(tuán)有限公司