專利名稱：精肉斷絲刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于廚房用具領(lǐng)域，特別是一種精肉斷絲刀領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
現(xiàn)在人們吃到純精肉時(shí)會(huì)感到老老的，就是肉絲太長(zhǎng)之故?，F(xiàn)有技術(shù)的肉類加工，如專利號(hào)為ZL95117064. 3……的專利名稱為多功能菜肉加工機(jī)，它是一種以電機(jī)為動(dòng)力，對(duì)菜肉切片等綜合加工。但是未涉精肉斷絲工藝?，F(xiàn)有技術(shù)的肉類加工，如專利號(hào)為ZL02159214. 4的專利名稱為組合肉加工方法，它是一種胴體生肉，經(jīng)過一煮、二煮、三煮后的高檔熟肉成品專利，但是未涉精肉斷絲工藝。 現(xiàn)有技術(shù)的牛肉加工、臘肉加工等專利技術(shù)，未涉精肉斷絲工藝。

發(fā)明內(nèi)容
為了克服背景技術(shù)的缺點(diǎn)，本發(fā)明目的是提供一種全新的精肉斷絲刀技術(shù)，能夠解決精肉斷絲的技術(shù)問題。本發(fā)明解決上述技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是一種精肉斷絲刀是由底板I、刀體2、墊片3、螺母4、限位槽5、益罩6組成，其特征在于所述刀體2、墊片3、底板I、螺母4依次聯(lián)結(jié)于底板I上，四只限位樁5聯(lián)結(jié)于底板I同一側(cè)上，蓋罩6罩住了底板I的另一側(cè)上，所述刀體2其刀刃是一字型，所述刀體2至少有5件，呈梅花樁狀分布。本發(fā)明的有益效果是一種上述技術(shù)方案的精肉斷絲刀，既能截?cái)嗑獾娜饨z，使精肉變嫩，老少可食；又能使斷絲刀痕處，美味調(diào)料進(jìn)入肉體，使精肉美味可口。


圖I是本發(fā)明精肉斷絲刀基本實(shí)施例示意圖。圖示為底板I刀體2墊片3螺母4限位樁5蓋罩具體實(shí)施例方式以面上；蓋罩6罩住了底板I的另一側(cè)上；，所述刀體2其刀刃是一下對(duì)本發(fā)明附圖的實(shí)施例示意圖作進(jìn)一步詳細(xì)描述如圖I所示的一種精肉斷絲刀是由底板I、刀體2、墊片3、螺母4、限位樁5、蓋罩6組成，其特征在于所述刀體2、墊片3、底板I、螺母4依次聯(lián)結(jié)于底板I上，四只限位樁5聯(lián)結(jié)于底板I同一側(cè)上；以增減墊片3的數(shù)量，調(diào)節(jié)刀體2刃端和限位樁5頂端在同一平面內(nèi)，所述刀體2至少有5件，優(yōu)選10件以上，呈梅花樁狀分布，也就是說如果橫行將其一字型刀刃排成間隔相等的一字形，卻上下行刀刃等距而錯(cuò)開，則構(gòu)成梅花樁狀的分布；調(diào)節(jié)刀刃一字形是由手工把正，螺母4擰緊而定位得到的。使用時(shí)在木板上墊一塊食用橡膠，放上想要斷絲的精肉，再放上精肉斷絲刀，使刀體2在精肉上而四只限位樁5在精肉之外，接著敲擊蓋罩6中心處，即可實(shí)現(xiàn)對(duì)精肉的斷絲的目的。還可以把肉移一移，或是刀移一移，再敲擊一次蓋罩6中心處，精肉斷絲的效果會(huì)更 好。
權(quán)利要求
1.一種精肉斷絲刀是由底板、刀體、墊片、螺母、限位樁、蓋罩組成，其特征在于所述刀體、墊片、底板、螺母依次聯(lián)結(jié)于底板上，四只限位樁聯(lián)結(jié)于底板同一側(cè)上，蓋罩罩住了底板的另一側(cè)上，所述刀體其刀刃是一字型，所述刀體至少有5件，呈梅花樁狀分布。
全文摘要
一種精肉斷絲刀是由底板、刀體、墊片、螺母、限位樁、蓋罩組成，其特征在于所述刀體、墊片、底板、螺母依次聯(lián)結(jié)于底板上，四只限位樁聯(lián)結(jié)于底板同一側(cè)上，蓋罩罩住了底板的另一側(cè)上，所述刀體其刀刃是一字型，所述刀體至少有5件，呈梅花樁狀分布，其功能是能截?cái)嗑獾娜饨z，使精肉變嫩，老少可食；又能使斷絲刀痕處，美味調(diào)料進(jìn)入肉體深處，使精肉更美味可口。
文檔編號(hào)B26B3/04GK102744734SQ201210222329
公開日2012年10月24日 申請(qǐng)日期2012年6月18日 優(yōu)先權(quán)日2012年6月18日
發(fā)明者王全 申請(qǐng)人:王全