專利名稱：豆腐自動切塊機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品機(jī)械，具體說就是一種豆腐自動切塊機(jī)。
(二)
背景技術(shù)：
豆腐是我國人民喜愛的傳統(tǒng)食品之一，豆腐制作有2000多年悠久歷史。在豆腐制 作的工藝流程中，切塊是最后一道工序，傳統(tǒng)的切塊是手工方式用刀和條形樣板， 一刀刀先 把豆腐切成條，調(diào)轉(zhuǎn)90度再劃切成塊狀。為了提高操作速度，改進(jìn)的切塊方法是用一根木 方(或方鋼)開槽鑲上多把刀，雙手拿著切割兩次(縱橫向各一次)，豆腐即成塊狀。這樣 的傳統(tǒng)工藝效率低、豆腐規(guī)格不一致，不衛(wèi)生。近年來，隨著豆制品機(jī)械行業(yè)的不斷發(fā)展，各 種先進(jìn)的豆腐切塊設(shè)備先后問世，一種是直線切刀上下運(yùn)動，切割一次移動一定距離再切。 縱向切完豆腐成條形，切刀機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)動90度，再橫向切割成塊形。另一種豆腐切塊機(jī)，具有兩 個不同高度平面，在第一平面將豆腐切成條形，在第二平面用多組刀將豆腐條切成多個豆 腐塊，同時提升機(jī)構(gòu)將第一平面提升到第二平面。以上兩種機(jī)械設(shè)備雖然實(shí)現(xiàn)了工序連續(xù)， 但工作流暢性差、運(yùn)動機(jī)構(gòu)繁瑣，影響豆腐加工質(zhì)量，豆腐規(guī)格難以保證。

發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的在于提供一種自動快捷、保證產(chǎn)品規(guī)格、符合安全衛(wèi)生質(zhì)量要 求的豆腐自動切塊機(jī)。
本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的它是由機(jī)體、傳動機(jī)構(gòu)和切刀機(jī)構(gòu)組成的，機(jī)體 連接傳動機(jī)構(gòu)，傳動機(jī)構(gòu)連接切刀機(jī)構(gòu)。 本實(shí)用新型還有以下技術(shù)特征 (1)所述的機(jī)體包括出口端機(jī)體、出口端擋板、可調(diào)底腳、、入口端擋板、物料托板 和入口端機(jī)體，出口端機(jī)體、入口端機(jī)體分別連接可調(diào)底腳，出口端機(jī)體連接出口端擋板， 入口端機(jī)體連接入口端擋板，入口端擋板連接物料托板。 (2)所述的傳動機(jī)構(gòu)包括減速機(jī)、減速機(jī)支架、鏈條、鏈輪、光電開關(guān)和動力輥，減 速機(jī)支架連接減速機(jī)，減速機(jī)連接鏈條，鏈條連接鏈輪，鏈輪連接動力輥，光電開關(guān)設(shè)置在 動力輥側(cè)面。 (3)所述的切刀機(jī)構(gòu)包括切刀機(jī)構(gòu)機(jī)體、物料擋板、調(diào)整螺栓、主動齒輪、被動齒 輪、切刀、物料擋板螺栓、軸承座、切刀軸、間隔套和緊固螺母，調(diào)整螺栓連接切刀機(jī)構(gòu)機(jī)體， 切刀機(jī)構(gòu)機(jī)體通過物料擋板螺栓連接物料擋板，主動齒輪連接被動齒輪，被動齒輪連接切 刀軸，切刀安裝在切刀軸上，切刀軸連接軸承座，切刀之間設(shè)置間隔套，緊固螺母位于切刀 本實(shí)用新型由光電開關(guān)控制動力輥滾動、托板移動，豆腐從入口輸送到出口連續(xù) 完成切割操作。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單、工藝過程流暢，連續(xù)工作提高效率，保證產(chǎn)品規(guī)格，節(jié) 省勞力，符合衛(wèi)生環(huán)保質(zhì)量安全要求。
圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖； 圖2為本實(shí)用新型的切刀機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖舉例對本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明。 實(shí)施例1，結(jié)合圖1、圖2，本實(shí)用新型一種豆腐自動切塊機(jī)，它是由機(jī)體(25)、傳動 機(jī)構(gòu)(26)和切刀機(jī)構(gòu)(7)組成的，機(jī)體(25)連接傳動機(jī)構(gòu)(26)，傳動機(jī)構(gòu)(26)連接切刀 機(jī)構(gòu)(7)。 本實(shí)用新型還有以下技術(shù)特征 所述的機(jī)體(25)包括出口端機(jī)體(1)、出口端擋板(2)、可調(diào)底腳(4)、、入口端擋 板(11)、物料托板(12)和入口端機(jī)體(14)，出口端機(jī)體(1)、入口端機(jī)體(14)分別連接可 調(diào)底腳(4)，出口端機(jī)體(1)連接出口端擋板(2)，入口端機(jī)體(14)連接入口端擋板(11)， 入口端擋板(11)連接物料托板(12)。 所述的傳動機(jī)構(gòu)(26)包括減速機(jī)(3)、減速機(jī)支架(13)、鏈條(5)、鏈輪(6)、光電 開關(guān)(8)和動力輥(9)，減速機(jī)支架(13)連接減速機(jī)(3)，減速機(jī)(3)連接鏈條(5)，鏈條 (5)連接鏈輪(6)，鏈輪(6)連接動力輥(9)，光電開關(guān)(8)設(shè)置在動力輥(9)側(cè)面。 所述的切刀機(jī)構(gòu)(7)包括切刀機(jī)構(gòu)機(jī)體(15)、物料擋板(10)、調(diào)整螺栓(16)、主動 齒輪(17)、被動齒輪(1S)、切刀(19)、物料擋板螺栓(20)、軸承座(21)、切刀軸(22)、間隔 套(23)和緊固螺母(24)，調(diào)整螺栓(16)連接切刀機(jī)構(gòu)機(jī)體(15)，切刀機(jī)構(gòu)機(jī)體(15)通過 物料擋板螺栓(20)連接物料擋板(IO)，主動齒輪(17)連接被動齒輪(18)，被動齒輪(18) 連接切刀軸(22)，切刀(19)安裝在切刀軸(22)上，切刀軸(22)連接軸承座(21)，切刀(19) 之間設(shè)置間隔套(23)，緊固螺母(24)位于切刀(19) 一側(cè)。 實(shí)施例2 :結(jié)合圖1、圖2，本實(shí)用新型豆腐自動切塊機(jī)，包括入口端機(jī)體、出口端機(jī) 體、動力輥、切刀機(jī)構(gòu)和傳動機(jī)構(gòu)，入口端機(jī)體和出口端機(jī)體對接成直角，入口端機(jī)體和出 口端機(jī)體上分別安裝切刀機(jī)構(gòu)，動力輥安裝在機(jī)體中間，動力輥和切刀機(jī)構(gòu)的運(yùn)動通過傳 動機(jī)構(gòu)由光電開關(guān)控制。
權(quán)利要求一種豆腐自動切塊機(jī)，它是由機(jī)體(25)、傳動機(jī)構(gòu)(26)和切刀機(jī)構(gòu)(7)組成的，其特征在于機(jī)體(25)連接傳動機(jī)構(gòu)(26)，傳動機(jī)構(gòu)(26)連接切刀機(jī)構(gòu)(7)。
2. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的一種豆腐自動切塊機(jī)，其特征在于所述的機(jī)體(25)包括出 口端機(jī)體(1)、出口端擋板(2)、可調(diào)底腳(4)、入口端擋板(11)、物料托板(12)和入口端 機(jī)體(14)，出口端機(jī)體(1)、入口端機(jī)體(14)分別連接可調(diào)底腳(4)，出口端機(jī)體(1)連接 出口端擋板(2)，入口端機(jī)體(14)連接入口端擋板(ll)，入口端擋板(11)連接物料托板 (12)。
3. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的一種豆腐自動切塊機(jī)，其特征在于所述的傳動機(jī)構(gòu)(26)包 括減速機(jī)(3)、減速機(jī)支架(13)、鏈條(5)、鏈輪(6)、光電開關(guān)(8)和動力輥(9)，減速機(jī)支 架(13)連接減速機(jī)(3)，減速機(jī)(3)連接鏈條(5)，鏈條(5)連接鏈輪(6)，鏈輪(6)連接動 力輥(9)，光電開關(guān)(8)設(shè)置在動力輥(9)側(cè)面。
4. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的一種豆腐自動切塊機(jī)，其特征在于所述的切刀機(jī)構(gòu)(7)包 括切刀機(jī)構(gòu)機(jī)體(15)、物料擋板(10)、調(diào)整螺栓(16)、主動齒輪(17)、被動齒輪(1S)、切刀 (19)、物料擋板螺栓(20)、軸承座(21)、切刀軸(22)、間隔套(23)和緊固螺母(24)，調(diào)整螺 栓(16)連接切刀機(jī)構(gòu)機(jī)體(15)，切刀機(jī)構(gòu)機(jī)體(15)通過物料擋板螺栓(20)連接物料擋板 (IO)，主動齒輪(17)連接被動齒輪(18)，被動齒輪(18)連接切刀軸(22)，切刀(19)安裝 在切刀軸(22)上，切刀軸(22)連接軸承座(21)，切刀(19)之間設(shè)置間隔套(23)，緊固螺 母(24)位于切刀(19) 一側(cè)。
專利摘要本實(shí)用新型提供一種自動快捷、保證產(chǎn)品規(guī)格、符合安全衛(wèi)生質(zhì)量要求的豆腐自動切塊機(jī)。它是由機(jī)體、傳動機(jī)構(gòu)和切刀機(jī)構(gòu)組成的，機(jī)體連接傳動機(jī)構(gòu)，傳動機(jī)構(gòu)連接切刀機(jī)構(gòu)。所述的傳動機(jī)構(gòu)包括減速機(jī)、減速機(jī)支架、鏈條、鏈輪、光電開關(guān)和動力輥，減速機(jī)支架連接減速機(jī)，減速機(jī)連接鏈條，鏈條連接鏈輪，鏈輪連接動力輥，光電開關(guān)設(shè)置在動力輥側(cè)面。切刀機(jī)構(gòu)機(jī)體通過物料擋板螺栓連接物料擋板，主動齒輪連接被動齒輪，被動齒輪連接切刀，切刀安裝在切刀軸上，切刀軸連接軸承座，切刀之間設(shè)置間隔套，緊固螺母位于切刀一側(cè)。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單、工藝過程流暢，連續(xù)工作提高效率，保證產(chǎn)品規(guī)格，節(jié)省勞力，符合衛(wèi)生環(huán)保質(zhì)量安全要求。
文檔編號B26D7/06GK201530017SQ20092024412
公開日2010年7月21日 申請日期2009年11月20日 優(yōu)先權(quán)日2009年11月20日
發(fā)明者劉飛飛, 李東勝, 王春成 申請人:王春成