專利名稱：一次成型切絲組合菜刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及食品上切菜菜刀，特別是涉及一次成型切絲組合菜刀。
背景技術(shù)：
目前，家庭、機關(guān)食堂、賓館和飯店所用的切菜刀，有的是形式不同的刀，或大小形式不同的組合刀，但它們都是用途不同的單刀，各有不同的用途，均屬專用刀具，當(dāng)用單刀切土豆、蘿卜之類的菜品絲條時，首先切出片來再切出絲，如土豆絲、蘿卜絲，由于在切的過程中是人為控制，因而切出的片厚薄不一，切出的絲寬窄不一，如供顧客或商店出售的半成品的菜肴，不但費時又費力，同時有損單位的形象和信譽。
(三)實用新型內(nèi)容本實用新型所要解決的技術(shù)問題是針對背景技術(shù)中存在的問題，而提供一種省時且保證規(guī)格的一次成型切絲組合菜刀。
本實用新型解決其問題可通過如下技術(shù)方案來達(dá)到由若干個間隔均布的刀片構(gòu)成組合主刀和組合副刀，在組合主刀每個刀片上又形成若干個間隔均布的與組合副刀上刀片對應(yīng)的條形窄透槽；把組合主刀與裝有被切菜品方形箱體前面上插入，組合副刀從該箱體右面上插入；在該箱體前面板面上形成若干個間隔均布的與組合主刀上刀片對應(yīng)的條形窄透槽，與前面板面相對應(yīng)的后面板面里面上則有與前面板面上的槽相對應(yīng)的凹槽；在該箱體右面板面上有與組合副刀上刀片對應(yīng)的條形窄透槽，與右面板面相對應(yīng)的左面板面里面上則有與右面板面上的槽相對應(yīng)的凹槽；在該箱體底面板里面上則有與組合主、副刀上刀片對應(yīng)的縱橫交錯的凹槽。
在上述方案中，在組合主、副刀的背面上裝有操作柄。本刀中的組合主刀使被切的土豆、蘿卜之類的菜品一次成片，再用副刀切出絲條，從而達(dá)到設(shè)計目的。
本實用新型與上述背景技術(shù)相比較可具有如下有益效果本組合刀是針對如土豆、蘿卜之類的菜品可一次出片，如若切絲再切(用副刀)一次切出絲條，而且片的厚薄一致，絲條的寬窄一致，速度快，而且保證質(zhì)量，對營業(yè)性賓館、飯店，或出售半成品的食品店，可提高他們的競爭力和信譽感，有利于他們的生意。


附圖1是本菜刀上主、副刀(1，4)在菜品箱外處于水平面的軸測圖；附圖2是圖1上菜品箱展開平面圖；附圖3是圖1上組合主刀1主視圖；附圖4是圖3的左視圖；附圖5是圖1上組合副刀4主視圖。
具體實施方式
以下結(jié)合附圖和具體實施例將對本實用新型作進(jìn)一步說明由圖1結(jié)合圖2，3所示，由若干個間隔均布的刀片16構(gòu)成組合主刀1和組合副刀4，在組合主刀1每個刀片16上又形成若干個間隔均布的與組合副刀4上刀片對應(yīng)的條形窄透槽15；組合主刀1與裝有被切菜品方形箱體前面上插入，組合副刀4從該箱體右面上插入；在該箱體前面板面2上形成若干個間隔均布的與組合主刀1上刀片16對應(yīng)的條形窄透槽10，與前面板面2相對應(yīng)的后面板面7里面上則有與槽10相對應(yīng)的凹槽13；在該箱體右面板面3上有與組合副刀4上刀片對應(yīng)的條形窄透槽11，與右面板面3相對應(yīng)的左面板面8里面上則有與槽11相對應(yīng)的凹槽14；在該箱體底面板9里面上則有與組合主、副刀(1，4)上刀片對應(yīng)的縱橫交錯的凹槽12。
在上述方案中，在組合主、副刀(1，4)的背面上裝有操作柄(5，6)，方便操作和取刀。被切的菜品削皮洗凈后放入開口五面(2，3，7，8，9)方形或矩形箱里，如菜體過大可削去大余部分。放入后把組合主、副刀依序插入。切出片或絲的菜品都是脆性體，易切出，每個刀片可做得薄一些，組合刀體輕一些。組合主、副刀的刀片之間寬度根據(jù)需要進(jìn)行設(shè)計，或制成系列產(chǎn)品。
權(quán)利要求1.一種涉及一次成型切絲組合菜刀，含有菜刀，其特征在于a、由若干個間隔均布的刀片構(gòu)成組合主刀(1)和組合副刀(4)，在組合主刀(1)每個刀片上又形成若干個間隔均布的與組合副刀(4)上刀片對應(yīng)的條形窄透槽(15)；b、組合主刀(1)與裝有被切菜品方形箱體前面上插入，組合副刀(4)從該箱體右面上插入；c、在該箱體前面板面(2)上形成若干個間隔均布的與組合主刀(1)上刀片(16)對應(yīng)的條形窄透槽(10)，與前面板面(2)相對應(yīng)的后面板面(7)里面上則有與槽(10)相對應(yīng)的凹槽(13)；d、在該箱體右面板面(3)上有與組合副刀(4)上刀片對應(yīng)的條形窄透槽(11)，與右面板面(3)相對應(yīng)的左面板面(8)里面上則有與槽(11)相對應(yīng)的凹槽(14)；e、在該箱體底面板(9)里面上則有與組合主、副刀(1，4)上刀片對應(yīng)的縱橫交錯的凹槽12。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的組合菜刀，其特征在于在組合主、副刀(1，4)的背面上裝有操作柄(5，6)。
專利摘要本實用新型涉及一次成型切絲組合菜刀，可提供一次成型的刀具。由若干個間隔均布的刀片構(gòu)成組合主刀(1)和組合副刀(4)，在組合主刀(1)每個刀片上又形成若干個間隔均布的與組合副刀(4)上刀片對應(yīng)的條形窄透槽；組合主刀(1)與裝有被切菜品方形箱體前面上插入，組合副刀(4)從該箱體右面上插入；在該箱體前、后面板面上形成若干個間隔均布的與組合主刀(1)對應(yīng)的槽，右、左面板面上有與組合副刀(4)對應(yīng)的槽，底面板有對應(yīng)的縱橫交錯的凹槽。本組合刀是針對如土豆、蘿卜之類的菜品可一次出片，如若切絲再切(用副刀)一次切出絲條，而且片的厚薄一致，絲條的寬窄一致，對營業(yè)性賓館、飯店，或出售半成品的食品店，可提高他們的競爭力和信譽。
文檔編號B26B3/00GK2533990SQ02231788
公開日2003年2月5日 申請日期2002年4月26日 優(yōu)先權(quán)日2002年4月26日
發(fā)明者鮮懷忠 申請人:鮮懷忠