專利名稱：上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)型切片機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及對食用肉進(jìn)行切割的食品用切片機(jī)，特別是涉及下述上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)型食品切片機(jī)，為了以較小的厚度，高精度地切割待切割的生肉，該切片機(jī)通過將過去的左右往復(fù)運(yùn)動(dòng)方式改變?yōu)樯舷峦鶑?fù)運(yùn)動(dòng)方式，對所疊置的食用肉進(jìn)行切割，從而制作容易，可在不發(fā)生折皺的情況下將切割片整齊地排列，具有快速的切割作業(yè)性和安全性，提供經(jīng)濟(jì)的切片機(jī)。
眾所周知，在現(xiàn)代的飲食文化中，盛行采用肉類的飲食文化。作為加工這種肉類機(jī)械裝置的實(shí)例，人們開發(fā)了冷藏，冷凍，生肉切割機(jī)，切骨機(jī)，脂肪去除和分離機(jī)等肉類加工機(jī)械。
上述切割裝置由切割刀片，左右往復(fù)運(yùn)動(dòng)型載肉部，厚度調(diào)節(jié)板和傳送帶等構(gòu)成，該切割刀片對應(yīng)切割的食用肉塊進(jìn)行切割，該左右往復(fù)運(yùn)動(dòng)型載肉部使所放置的食用肉往復(fù)運(yùn)動(dòng)，或傳送所放置的食用肉，將其供給切割刀片，該厚度調(diào)節(jié)板調(diào)節(jié)待切割食用肉的厚度，該傳送帶傳送切割好的食用肉切割片和應(yīng)切割的食用肉塊。
如作為老式切片機(jī)的透視13，以及表示

圖13動(dòng)作狀態(tài)的俯視14所示，這種普通切片機(jī)可通過下述方式，借助切割刀片202和支承板的厚度調(diào)節(jié)板203，在調(diào)節(jié)切割厚度的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)切割，該方式為在使放置于載肉部200中的食用肉塊201實(shí)現(xiàn)左右往復(fù)運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，將其傳送到高速旋轉(zhuǎn)的切割刀片202處。另外，改變上述切片機(jī)中的局部附帶裝置，可用于冷凍肉或生肉。
按照上述方式，在老式切片機(jī)中，接納食用肉塊201的載肉部200按照左右往復(fù)運(yùn)動(dòng)的方式構(gòu)成，故整個(gè)裝置的尺寸較大，由于載肉部沿左右高速往復(fù)運(yùn)動(dòng)，故在往復(fù)運(yùn)動(dòng)部的安全距離內(nèi)，作業(yè)人員的安全事故頻繁發(fā)生，具有主體尺寸較大的缺點(diǎn)。另外，由于左右往復(fù)運(yùn)動(dòng)，對主體造成強(qiáng)烈的沖擊和振動(dòng)，故具有故障率較高的缺點(diǎn)。此外，由于供向圓形刀片側(cè)面的食用肉塊從頂部朝向底部，進(jìn)行切割作業(yè)，故先切割的頂部食用肉片彎曲，掉落，后切割的底部食用肉片密合在一起而折皺，由此具有損傷食用肉片的問題。
為了糾正這樣的弊病，通常，作業(yè)人員在下落位置，逐一地接收切割片。
但是，在高速作業(yè)的場合，作業(yè)人員不能夠快速進(jìn)行接收，故在一定的作業(yè)后，停止作業(yè)，重復(fù)這一過程，另外，由于需要高度熟練的人員，故具有人工費(fèi)用上升，不能夠進(jìn)行快速切割作業(yè)的缺點(diǎn)，即使在熟練人員的場合，由于對高速旋轉(zhuǎn)的，危險(xiǎn)性較高的旋轉(zhuǎn)刀片的恐懼，故無法進(jìn)行快速作業(yè)，由此，具有造成安全事故的缺點(diǎn)。
為了糾正上述缺點(diǎn)，在JP特公平4-42152號文獻(xiàn)中，采用下述方式，即在主體上，使進(jìn)行高速旋轉(zhuǎn)的切割刀片旋轉(zhuǎn)360°，從而在其旋轉(zhuǎn)半徑內(nèi)，對以固定方式構(gòu)成的載肉部中食用肉塊進(jìn)行切割。但是，這樣的結(jié)構(gòu)，在機(jī)械結(jié)構(gòu)方面，難于制造，以較大旋轉(zhuǎn)半徑旋轉(zhuǎn)的旋轉(zhuǎn)刀片造成的事故較多，特別是由于非常危險(xiǎn)，故難于制作和使用。
為了改善上述切片機(jī)的問題，以及新的切片機(jī)，在本申請人的1999年韓國第23328號專利文獻(xiàn)中，提供了一種改進(jìn)的切片機(jī)，在該切片機(jī)中，切割刀片裝置部處于固定狀態(tài)，使放置待切食用肉塊的載肉部做上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)，從而可以更小的厚度高精度地對食用肉進(jìn)行切割，通過改善切割刀片的設(shè)置角度，減少切割肉和食用肉塊的破損，并且以沒有折皺的方式將切割片對齊排列，在掉落到傳送帶上的同時(shí)，可將其等分，使其彎曲。
本發(fā)明是針對糾正上述現(xiàn)存問題，增加其作用效果而提出的，本發(fā)明的目的在于通過將放置有待切食用肉塊的載肉部處于固定狀態(tài)下，使切割刀片上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)，具有主體簡單，制作容易的特點(diǎn)，具有以較小的動(dòng)力驅(qū)動(dòng)的優(yōu)點(diǎn)，以及噪音低和故障少的特點(diǎn)，可通過圓形刀片和帶狀刀片形成上述切割刀片，可獲得穩(wěn)定的切割效果。另外本發(fā)明的目的在于使載肉部上下驅(qū)動(dòng)，并且沿傾斜的對角線，形成帶狀切割刀片，使其進(jìn)行上下移動(dòng)，從而增加主體的作用效果。還有，本發(fā)明的目的提供一種對在先的1999年韓國第23328號專利進(jìn)行改進(jìn)的發(fā)明。
為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供一種上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)切片機(jī)，其由聯(lián)動(dòng)裝置，切割刀片裝置和載肉部構(gòu)成，該聯(lián)動(dòng)裝置隨由切片機(jī)主體的馬達(dá)和減速機(jī)形成的驅(qū)動(dòng)裝置而同步運(yùn)動(dòng)，該切割刀片裝置對食用肉塊進(jìn)行切割，該載肉部將食用肉片疊置，將其傳送給切割刀片，其特征在于在上述載肉部的前端側(cè)主體中，形成有垂直導(dǎo)向孔，聯(lián)動(dòng)裝置設(shè)置于主體內(nèi)部，該聯(lián)動(dòng)裝置將由馬達(dá)和減速機(jī)形成的驅(qū)動(dòng)裝置的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)換為上下運(yùn)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)，設(shè)置有上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)體，其成整體形成通過驅(qū)動(dòng)馬達(dá)實(shí)現(xiàn)高速旋轉(zhuǎn)的切割刀片和可前后移動(dòng)調(diào)節(jié)切斷厚度的調(diào)節(jié)板，該上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)體通過聯(lián)動(dòng)裝置實(shí)現(xiàn)上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)，該聯(lián)動(dòng)裝置借助上述驅(qū)動(dòng)裝置，通過上述導(dǎo)向孔，實(shí)現(xiàn)上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)。
圖1表示本發(fā)明第1實(shí)施例的側(cè)視圖；圖2表示圖1的動(dòng)作狀態(tài)正面剖視圖；圖3表示本發(fā)明第2實(shí)施例的側(cè)視圖；圖4表示本發(fā)明第3實(shí)施例的透視圖；圖5為圖4的側(cè)視圖；圖6表示圖5中的動(dòng)作狀態(tài)說明圖；圖7(a)，(b)，(c)表示帶狀刀片的正視圖；圖8表示圖6的動(dòng)作狀態(tài)放大剖視圖；圖9表示本發(fā)明第3實(shí)施例的帶狀刀片與導(dǎo)向部的透視圖；圖10表示本發(fā)明第4實(shí)施例的側(cè)視圖；圖11表示本發(fā)明第5實(shí)施例的側(cè)視圖；圖12(a)，(b)為本發(fā)明載肉部的說明圖；圖13為老式切片機(jī)的透視圖；圖14表示圖13的動(dòng)作狀態(tài)俯視圖。
下面根據(jù)附圖，對本發(fā)明優(yōu)選實(shí)施例的結(jié)構(gòu)進(jìn)行具體描述。
圖1表示本發(fā)明第1實(shí)施例的側(cè)視圖。圖2表示圖1的動(dòng)作狀態(tài)正面剖視圖。如這些附圖所示，本發(fā)明由聯(lián)動(dòng)裝置21，切割刀片裝置30和載肉部40構(gòu)成，該聯(lián)動(dòng)裝置21與由切片機(jī)主體10的馬達(dá)和減速機(jī)形成的驅(qū)動(dòng)裝置20形成聯(lián)動(dòng)，該切割刀片裝置30用于將食用肉塊100切斷，該載肉部40將食用肉片100疊置，并將其傳送給切割刀片31。
在上述主體10中，設(shè)置有載肉部40，該載肉部40具有供給傳送帶41，該供給傳送帶41載置待切割的食用肉，對其進(jìn)行傳送而實(shí)現(xiàn)供給，在載肉部40的前端側(cè)主體10上形成有垂直導(dǎo)向孔42，聯(lián)動(dòng)裝置21設(shè)置于主體10的內(nèi)部，該聯(lián)動(dòng)裝置21將由馬達(dá)和減速機(jī)形成的驅(qū)動(dòng)裝置20的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)換為上下運(yùn)動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)。
設(shè)置有上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)體50，其上成整體形成有通過驅(qū)動(dòng)馬達(dá)，實(shí)現(xiàn)高速旋轉(zhuǎn)的切割刀片31，以及可進(jìn)行前后移動(dòng)調(diào)節(jié)切斷厚度的調(diào)節(jié)板43，該上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)體50通過聯(lián)動(dòng)裝置21，實(shí)現(xiàn)上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)，該聯(lián)動(dòng)裝置21借助上述驅(qū)動(dòng)裝置20，通過上述導(dǎo)向孔42，實(shí)現(xiàn)上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)。
上述切割刀片31在上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，對放置于載肉部40上的食用肉塊100進(jìn)行切割，為了使進(jìn)行上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)的上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)體50的重量保持均衡，設(shè)置有重量錐44。
圖3表示本發(fā)明第2實(shí)施例的側(cè)視圖。如該圖所示，主體10的載肉部40和導(dǎo)向孔42以傾斜的方式形成，使與其聯(lián)動(dòng)的裝置部相對于主體10呈傾斜的方式構(gòu)成，從而使切斷效果，機(jī)械構(gòu)成和食用肉的傳送效果提高。
圖4表示本發(fā)明第3實(shí)施例的透視圖，圖5為圖4的側(cè)視圖，圖6為圖5的動(dòng)作狀態(tài)說明圖，圖7(a)，(b)，(c)表示帶狀刀片的正視圖，圖8為圖6的動(dòng)作狀態(tài)放大剖視圖，圖9表示本發(fā)明第3實(shí)施例的帶狀刀片與導(dǎo)向部的透視圖。
如這些附圖所示，通過曲軸，與由切片機(jī)主體10的馬達(dá)和減速機(jī)形成的驅(qū)動(dòng)裝置20進(jìn)行聯(lián)動(dòng)的聯(lián)動(dòng)裝置21，在疊置有食用肉塊100的載肉部40作上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，將食用肉塊100傳送給高速切割裝置60。
如圖6的動(dòng)作狀態(tài)說明圖所示，該切割裝置60按照下述方式構(gòu)成，該方式為帶型切割刀片62與由驅(qū)動(dòng)馬達(dá)M實(shí)現(xiàn)高速旋轉(zhuǎn)的一對滑輪61進(jìn)行聯(lián)動(dòng)，當(dāng)疊置于載肉部40上的食用肉塊向上移動(dòng)時(shí)，按照厚度調(diào)節(jié)板43的設(shè)定距離所形成的厚度，將上述食用肉塊切斷。
如圖7(a)，(b)和(c)，上述帶型刀片62的刃部呈波形，齒形和不等邊齒形等，可使切割效果增加，另外在刀片主體部，形成用于防止切割肉片的快速脫離和水膜現(xiàn)象的導(dǎo)向槽和凸部，從而可進(jìn)一步使切割效果增加。
另外，如圖8和9所示，上述切割帶狀刀片62的導(dǎo)向部63按照下述方式構(gòu)成，該方式為由上述切割帶狀刀片62切割食用肉塊100的切割肉片101與切割帶狀刀片62脫離，在不折皺的情況下掉落。
該導(dǎo)向部63按照下述方式構(gòu)成，該方式為其包括固定片64，滑動(dòng)槽65和彎曲狀的導(dǎo)向節(jié)段部66，該固定片64固定于主體10上，該滑動(dòng)槽65接納切割帶狀刀片62的頂部，對其進(jìn)行導(dǎo)向，該導(dǎo)向節(jié)段部66用于將切割肉片101送向外側(cè)，實(shí)現(xiàn)高速旋轉(zhuǎn)的切割帶狀刀片62在不晃動(dòng)的情況下旋轉(zhuǎn)，由其切割的切割肉片101與切割帶狀刀片62脫離，在不折皺的情況下掉落，由此，所掉落的切割肉片101可整齊地排列。
圖10表示本發(fā)明第4實(shí)施例的側(cè)視圖，如該圖所示，形成下述結(jié)構(gòu)，在該結(jié)構(gòu)中，切割裝置60和載肉部40，與載肉部40的聯(lián)動(dòng)裝置21以傾斜方式構(gòu)成，該結(jié)構(gòu)可順利地供給所提供的食用肉塊100，以及實(shí)現(xiàn)機(jī)械結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定動(dòng)作，特別是形成下述結(jié)構(gòu)，該結(jié)構(gòu)可使切割肉片101更加穩(wěn)定地掉落，提高排列效果。
圖11表示本發(fā)明第5實(shí)施例的側(cè)視圖，該圖表示下述結(jié)構(gòu)，在該結(jié)構(gòu)中，通過將前述實(shí)施例的載肉部40固定，借助設(shè)置于主體10上的聯(lián)動(dòng)裝置21，使切割裝置60上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了載肉部40過重造成的前述實(shí)施例的缺點(diǎn)，圖12為本發(fā)明實(shí)施例的載肉部說明圖，其采用下述結(jié)構(gòu)，其中，在載肉部40的固定板44與活動(dòng)板45之間，形成分隔板46，以便能夠向分隔板46的兩側(cè)供給大小不同的食用肉塊100，提高切割效果。
未說明的標(biāo)號4表示厚度調(diào)節(jié)板的調(diào)節(jié)把手，標(biāo)號5表示聯(lián)動(dòng)裝置的聯(lián)動(dòng)臂，標(biāo)號6表示傳送載置食用肉的加壓傳送輥，標(biāo)號7表示載置食用肉的導(dǎo)向板，標(biāo)號8表示升降導(dǎo)向部，標(biāo)號9表示切割肉片傳送帶。
下面根據(jù)附圖，對按照上述方式構(gòu)成本發(fā)明實(shí)施例的作用效果進(jìn)行具體描述。
圖1表示本發(fā)明第1實(shí)施例的側(cè)視圖，圖2表示圖1的動(dòng)作狀態(tài)正面剖視圖，如這些附圖所示，按照圖12的方式，將食用肉塊100放置于切片機(jī)主體10的載肉部40上。
如圖所示，前述第1實(shí)施例包括本發(fā)明的使切割刀片作上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)的機(jī)構(gòu)。
即，在載肉部40的固定板44與活動(dòng)板45之間，形成分隔板46，以便可將食用肉塊100雙重地供給載肉部40，在分隔板46的兩側(cè)，放置大小不同的食用肉塊100，根據(jù)食用肉塊的大小，使上述活動(dòng)板移動(dòng)，將食用肉塊100固定，同時(shí)通過頂部的加壓傳送輥6，從上方進(jìn)行加壓，并對其驅(qū)動(dòng)。
上述加壓傳送輥6隨著上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)體50的上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)，在進(jìn)行定量旋轉(zhuǎn)的同時(shí)，使載肉部40的傳送帶41進(jìn)行聯(lián)動(dòng)，由此隨著切割裝置的切割刀片31的上下運(yùn)動(dòng)，將載置的食用肉塊移動(dòng)一定距離。
另外，切割刀片裝置30中的切割刀片31根據(jù)電源的“on”或由感知傳感器檢測有無載置食用肉塊100的信號，進(jìn)行旋轉(zhuǎn)。
即，電源打開時(shí)，則聯(lián)動(dòng)裝置21將由馬達(dá)與減速機(jī)形成的驅(qū)動(dòng)裝置20的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)換為上下往往復(fù)運(yùn)動(dòng)，使與其連接的上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)體50實(shí)現(xiàn)上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)。這種作用是指下述上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)體50借助聯(lián)動(dòng)裝置21，通過主體10的導(dǎo)向孔42，作上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)，該上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)體50借助驅(qū)動(dòng)馬達(dá)，實(shí)現(xiàn)切割刀片31的高速旋轉(zhuǎn)，另外該作用指上述切割刀片31一邊上下移動(dòng)，一邊對放置于載肉部40上的食用肉塊100進(jìn)行切割。
上述上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)體50具有重量錐44，以便在往復(fù)運(yùn)動(dòng)時(shí)，使重量保持均衡。
由此，當(dāng)放置于上述載肉部40上的食用肉塊100向前移動(dòng)，并在與設(shè)置于前端側(cè)厚度調(diào)節(jié)板43密合的狀態(tài)下作上下移動(dòng)時(shí)，在與厚度調(diào)節(jié)板43密合的狀態(tài)下，由與其隔開的切割刀片31，對食用肉塊按上述間距的厚度切割，形成肉片，之后掉落。
由于通過上述切割的切割片101按照食用肉塊100的從頂部向底部擴(kuò)大的面積，受到切割，在沒有折皺而擴(kuò)大的狀態(tài)下，下落到傳送帶上，整齊排列，故作業(yè)條件良好，由于切割片在擴(kuò)大的狀態(tài)下整齊排列，故使商品價(jià)值提高，另外由于結(jié)構(gòu)簡單，故制作容易。
圖3表示本發(fā)明第2實(shí)施例的側(cè)視圖，在該圖中，特別是，第1實(shí)施例中進(jìn)行上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)的切割刀片裝置部以傾斜方式安裝，如該圖所示，在主體10上，以傾斜方式形成載肉部40與導(dǎo)向孔42，與其聯(lián)動(dòng)的裝置部，沿斜對角線方向形成于主體10上，由此放置于載肉部40上的食用肉塊100與切割刀片和厚度調(diào)節(jié)板，有效地傳送和密合，更加順利地供給載置的食用肉塊，由此切割肉片是一樣的均勻，具有防止發(fā)生不良切割肉片的機(jī)構(gòu)。
圖4表示本發(fā)明第3實(shí)施例的透視圖，圖5為圖4的側(cè)視圖，圖6為圖5的動(dòng)作狀態(tài)說明圖，圖7(a)，(b)，(c)表示帶狀刀片的正視圖，圖8為圖6的動(dòng)作狀態(tài)放大剖視圖，圖9表示本發(fā)明第3實(shí)施例的帶狀刀片和導(dǎo)向部，本發(fā)明的第3實(shí)施例為又一實(shí)施例，其特別是提供載肉部的上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)型帶鋸狀切割刀片。
即，通過借助曲軸與由切片機(jī)主體10的馬達(dá)和減速機(jī)形成的驅(qū)動(dòng)裝置20而聯(lián)動(dòng)的聯(lián)動(dòng)裝置21的動(dòng)作，使放置有食用肉塊100的載肉部40作上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)，同時(shí)將食用肉塊100傳送給高速切割裝置60，對其進(jìn)行切割。
如圖6的動(dòng)作狀態(tài)說明圖所示，上述切割裝置60按照下述方式構(gòu)成，該方式為在通過驅(qū)動(dòng)馬達(dá)M，實(shí)現(xiàn)高速旋轉(zhuǎn)的一對滑輪61上，裝有帶型切割帶狀刀片62，當(dāng)將載肉部40上的食用肉塊100向上移送時(shí)，按照由高度調(diào)節(jié)板43設(shè)定距離所形成的厚度，對該食用肉塊100進(jìn)行切割。
如圖8和9所示，包括有導(dǎo)向部63，其用于使通過切割帶狀刀片62切割的食用肉塊100的切斷片101與切割帶狀刀片62脫開，在沒有折皺的情況下掉落。
該導(dǎo)向部63形成有固定片64，以及滑動(dòng)槽65，從而切割帶狀刀片62可穩(wěn)定地進(jìn)行旋轉(zhuǎn)傳送。該固定片64固定于主體10上，該滑動(dòng)槽65接納切割帶狀刀片62的頂緣部，按照切割帶狀刀片62不產(chǎn)生晃動(dòng)和彎曲的方式實(shí)現(xiàn)導(dǎo)向。
另外，為了將通過上述切割帶狀刀片62切割的切割肉片101送向外部，形成彎曲狀的導(dǎo)向節(jié)段部66，由于所切割的切割肉片貼附于切割帶狀刀片62上，或不產(chǎn)生折皺，故獲得下述效果，即通過切割帶狀刀片62切割的肉片穩(wěn)定地脫開，得到導(dǎo)向，落下，整齊地排列。
如圖7(a)，(b)，(c)所示，這種帶型的切割帶狀刀片62的刃部63呈波狀，齒形和不等邊齒形等，故使切割效果增加，在刀片主體部上，形成用于防止切割肉片快速脫離與水膜現(xiàn)象的導(dǎo)向槽和突起，故顯然可使其效果增加。
圖10表示本發(fā)明第4實(shí)施例的側(cè)視圖，其采用下述結(jié)構(gòu)，其中在主體10上，以傾斜方式形成切割裝置60，載肉部40，以及載肉部40的聯(lián)動(dòng)裝置21，該結(jié)構(gòu)用于順利地供給食用肉塊，以及使機(jī)械結(jié)構(gòu)穩(wěn)定地動(dòng)作，特別是，獲得切割片101更加穩(wěn)定地掉落，整齊排列的效果。
圖11表示本發(fā)明第5實(shí)施例的側(cè)視圖，其表示相對第1實(shí)施例的切割刀片上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)，第3實(shí)施例的帶鋸型切割刀片裝置部上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)的實(shí)施例。按照前述方式，該實(shí)施例通過將載肉部40固定，通過設(shè)置于主體10上的聯(lián)動(dòng)裝置21，使切割裝置60上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)，從而改善了載肉部40重量過大的缺點(diǎn)。
另外，圖12為本發(fā)明載肉部的說明圖，其為下述形式，即為了能夠以雙重方式將食用肉塊100供向載肉部40，在載肉部40的固定板44與活動(dòng)板45之間，形成分隔板46，由此可將大小不同的食用肉塊100供向分隔板46的兩側(cè)，使切割效果提高。
雖然在參照上面附圖的同時(shí)，對本發(fā)明上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)切片機(jī)的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行了描述，但是本發(fā)明不限于這些實(shí)例。如果是本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員，容易在權(quán)利要求書的請求保護(hù)范圍所限定的技術(shù)構(gòu)思范圍內(nèi)，想到各種變換實(shí)例或改進(jìn)實(shí)例，應(yīng)知道，這些實(shí)例均屬于本發(fā)明技術(shù)方案的范圍內(nèi)。
如果按照上面描述的方式采用本發(fā)明，由于將放置應(yīng)切割食用肉塊的較沉的載肉部固定，使較輕的切割刀片裝置部作上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)，故具有制造容易，沒有危險(xiǎn)和故障的特點(diǎn)，由于借助傾斜切割刀片的切割作業(yè)，所以不會(huì)將食用肉塊破損或變?yōu)殡s肉(肉餡)，而是對其按照較小的厚度切割，從而可使商品質(zhì)量提高，另外，在使載肉部作上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)的結(jié)構(gòu)中，由于形成帶鋸型切割刀片裝置，故可改善旋轉(zhuǎn)圓形刀片造成的高費(fèi)用，有害性和大型化的弊病，節(jié)約制作費(fèi)用，使作業(yè)性和性能大大提高，使商品性提高，特別是，由于切割的切割肉片在不折皺的情況下，以較大的寬度掉落，自動(dòng)地成對齊排列，故可設(shè)想下一過程的折疊，即將切割肉片等分折疊的裝置，提供以本發(fā)明為核心的更加先進(jìn)的自動(dòng)化裝置。
權(quán)利要求
1．一種上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)切片機(jī)，其特征在于由聯(lián)動(dòng)裝置(21)，切割刀片裝置(30)和載肉部(40)構(gòu)成，該聯(lián)動(dòng)裝置(21)與由切片機(jī)主體(10)的馬達(dá)和減速機(jī)形成的驅(qū)動(dòng)裝置(20)進(jìn)行聯(lián)動(dòng)，該切割刀片裝置(30)對食用肉塊(100)進(jìn)行切割，該載肉部(40)將食用肉片(100)疊置，將其移送給切割刀片(31)，上述載肉部(40)的前端側(cè)主體(10)中，形成有垂直導(dǎo)向孔(42)，聯(lián)動(dòng)裝置(21)設(shè)置于主體(10)內(nèi)部，該聯(lián)動(dòng)裝置(21)將由馬達(dá)和減速機(jī)形成的驅(qū)動(dòng)裝置(20)的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)換為上下運(yùn)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)，設(shè)置有上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)體(50)，其成整體形成通過驅(qū)動(dòng)馬達(dá)實(shí)現(xiàn)高速旋轉(zhuǎn)的切割刀片(31)和可前后移動(dòng)調(diào)節(jié)的切割厚度的調(diào)節(jié)板(43)，該上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)體(50)通過聯(lián)動(dòng)裝置(21)實(shí)現(xiàn)上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)，該聯(lián)動(dòng)裝置(21)借助上述驅(qū)動(dòng)裝置(20)，通過上述導(dǎo)向孔(42)，實(shí)現(xiàn)上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)。
2．一種上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)切片機(jī)，其特征在于通過聯(lián)動(dòng)裝置(21)，放置有食用肉塊(100)的載肉部(40)一邊作上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)，一邊將所放置的食用肉塊(100)移送給高速動(dòng)作的切割裝置(60)，對該食用肉塊進(jìn)行切割，該聯(lián)動(dòng)裝置(21)與由切片機(jī)主體(10)的馬達(dá)和減速機(jī)形成的驅(qū)動(dòng)裝置(20)，通過曲軸而進(jìn)行聯(lián)動(dòng)，該切割裝置(60)通過下述方式構(gòu)成，該方式為帶型切割帶狀刀片(62)安裝在與驅(qū)動(dòng)馬達(dá)(M)聯(lián)動(dòng)的一對滑輪(61)上。
3．根據(jù)權(quán)利要求2所述的上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)切片機(jī)，其特征在于上述切割裝置(60)包括切割帶狀刀片(62)的導(dǎo)向部(63)，該導(dǎo)向部(63)由固定片(64)，滑動(dòng)槽(65)，彎曲狀導(dǎo)向節(jié)段部(66)構(gòu)成，該固定片(64)固定于主體(10)上，該滑動(dòng)槽(65)接納切割帶狀刀片(62)的頂部，對其進(jìn)行導(dǎo)向，該導(dǎo)向節(jié)段部(66)用于將切割肉片(101)送向外部，該導(dǎo)向部(63)有助于切割肉片的脫離與導(dǎo)向。
4．根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)切片機(jī)，其特征在于上述主體(10)的載肉部(40)與聯(lián)動(dòng)裝置部以傾向方式構(gòu)成，以一定傾斜角進(jìn)行往復(fù)運(yùn)動(dòng)。
5．根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)切片機(jī)，其特征在于在上述載肉部(40)的固定板(44)與活動(dòng)板(45)之間設(shè)置分隔板(46)，可將大小不同的食用肉塊(100)供向分隔板(46)的兩側(cè)。
6．根據(jù)權(quán)利要求2所述的上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)切片機(jī)，其特征在于上述切割刀片由切割帶狀刀片構(gòu)成。
全文摘要
本發(fā)明提供一種上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)切片機(jī),由聯(lián)動(dòng)裝置,切割刀片裝置,載肉部構(gòu)成,該聯(lián)動(dòng)裝置與由馬達(dá)和減速機(jī)形成的驅(qū)動(dòng)裝置進(jìn)行聯(lián)動(dòng),切割刀片裝置對食用肉塊進(jìn)行切割,載肉部將食用肉疊置移送給切割刀片,載肉部前端側(cè)主體中形成有垂直導(dǎo)向孔,聯(lián)動(dòng)裝置于主體內(nèi),將由馬達(dá)和減速機(jī)形成的驅(qū)動(dòng)裝置的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)換為上下往復(fù)運(yùn)動(dòng),上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)體通過聯(lián)動(dòng)裝置作上下往復(fù)運(yùn)動(dòng),聯(lián)動(dòng)裝置借助驅(qū)動(dòng)裝置,通過導(dǎo)向孔上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)。
文檔編號B26D1/06GK1287908SQ00124749
公開日2001年3月21日 申請日期2000年9月14日 優(yōu)先權(quán)日1999年9月15日
發(fā)明者鄭運(yùn)祚 申請人:超越技術(shù)有限公司