135°C，所述預(yù)設(shè)溫度區(qū)間的下限為100-120°C。
[0021]根據(jù)本發(fā)明的一個實施例，所述預(yù)設(shè)時間可以為10-25秒。
[0022]本發(fā)明附加的方面和優(yōu)點將在下面的描述中部分給出，部分將從下面的描述中變得明顯，或通過本發(fā)明的實踐了解到。
【附圖說明】
[0023]本發(fā)明上述的和/或附加的方面和優(yōu)點從下面結(jié)合附圖對實施例的描述中將變得明顯和容易理解，其中:
[0024]圖1為根據(jù)本發(fā)明實施例的烹飪機(jī)的收汁控制方法的流程圖；以及
[0025]圖2為根據(jù)本發(fā)明實施例的烹飪機(jī)的方框示意圖。
【具體實施方式】
[0026]下面詳細(xì)描述本發(fā)明的實施例，所述實施例的示例在附圖中示出，其中自始至終相同或類似的標(biāo)號表示相同或類似的元件或具有相同或類似功能的元件。下面通過參考附圖描述的實施例是示例性的，僅用于解釋本發(fā)明，而不能解釋為對本發(fā)明的限制。
[0027]下文的公開提供了許多不同的實施例或例子用來實現(xiàn)本發(fā)明的不同結(jié)構(gòu)。為了簡化本發(fā)明的公開，下文中對特定例子的部件和設(shè)置進(jìn)行描述。當(dāng)然，它們僅僅為示例，并且目的不在于限制本發(fā)明。此外，本發(fā)明可以在不同例子中重復(fù)參考數(shù)字和/或字母。這種重復(fù)是為了簡化和清楚的目的，其本身不指示所討論各種實施例和/或設(shè)置之間的關(guān)系。此夕卜，本發(fā)明提供了的各種特定的工藝和材料的例子，但是本領(lǐng)域普通技術(shù)人員可以意識到其他工藝的可應(yīng)用于性和/或其他材料的使用。另外，以下描述的第一特征在第二特征之“上”的結(jié)構(gòu)可以包括第一和第二特征形成為直接接觸的實施例，也可以包括另外的特征形成在第一和第二特征之間的實施例，這樣第一和第二特征可能不是直接接觸。
[0028]在本發(fā)明的描述中，需要說明的是，除非另有規(guī)定和限定，術(shù)語“安裝”、“相連”、“連接”應(yīng)做廣義理解，例如，可以是機(jī)械連接或電連接，也可以是兩個元件內(nèi)部的連通，可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以根據(jù)具體情況理解上述術(shù)語的具體含義。
[0029]下面參照附圖來描述根據(jù)本發(fā)明實施例提出的烹飪機(jī)的收汁控制方法和烹飪機(jī)。
[0030]圖1為根據(jù)本發(fā)明實施例的烹飪機(jī)的收汁控制方法的流程圖。其中，該烹飪機(jī)包括加熱裝置和鍋具。如圖1所示，該烹飪機(jī)的收汁控制方法包括以下步驟:
[0031]SI，在烹飪機(jī)進(jìn)行烹飪的過程中，實時檢測鍋具溫度。也就是說，烹飪機(jī)在對食物進(jìn)行烹飪的過程中，需要實時檢測鍋具溫度。
[0032]根據(jù)本發(fā)明的一個實施例，可以在鍋具底部外表面或者加熱裝置內(nèi)設(shè)置測溫探頭或熱敏電阻來實時檢測鍋具溫度。
[0033]S2，當(dāng)烹飪機(jī)進(jìn)入收汁階段時，根據(jù)鍋具溫度對加熱裝置進(jìn)行控制以使鍋具溫度處于預(yù)設(shè)溫度區(qū)間，并計算鍋具溫度從預(yù)設(shè)溫度區(qū)間的下限上升至預(yù)設(shè)溫度區(qū)間的上限時加熱裝置的加熱時間。
[0034]即言，在烹飪機(jī)對食物加熱一段時間后，根據(jù)烹飪機(jī)中當(dāng)前預(yù)設(shè)的烹飪程序自動進(jìn)入收汁階段，當(dāng)然也可以通過檢測溫度來執(zhí)行，當(dāng)鍋具溫度達(dá)到某一預(yù)設(shè)溫度時則控制烹飪機(jī)進(jìn)入收汁階段。在收汁階段，根據(jù)實時的鍋具溫度來對加熱裝置進(jìn)行控制以使鍋具溫度在預(yù)設(shè)溫度區(qū)間的上下限之間變化，即當(dāng)鍋具溫度到達(dá)預(yù)設(shè)溫度區(qū)間的上限時通過控制加熱裝置使得鍋具溫度降下來，當(dāng)鍋具溫度降低到預(yù)設(shè)溫度區(qū)間的下限時再通過控制加熱裝置使得鍋具溫度上升，直至預(yù)設(shè)溫度區(qū)間的上限，如此反復(fù)進(jìn)行，使得鍋具溫度在預(yù)設(shè)溫度區(qū)間的上下限之間反復(fù)變化，并且計算鍋具溫度每次從預(yù)設(shè)溫度區(qū)間的下限上升至預(yù)設(shè)溫度區(qū)間的上限時加熱裝置的加熱時間。
[0035]S3，如果加熱時間小于等于預(yù)設(shè)時間，則控制加熱裝置停止加熱。
[0036]根據(jù)本發(fā)明的一個實施例，預(yù)設(shè)時間可以為10-25秒，而針對不同的菜品，預(yù)設(shè)時間也是不同的。
[0037]也就是說，在本發(fā)明的實施例中，如果加熱時間小于等于預(yù)設(shè)時間例如10-25秒，即是在很短的時間內(nèi)鍋具的溫度能達(dá)到上限，則說明鍋具內(nèi)的水量已經(jīng)很小，烹飪機(jī)烹飪食物時的收汁階段完成，判斷烹飪完成，同時控制加熱裝置停止加熱。
[0038]具體而言，根據(jù)本發(fā)明的一個實施例，通過控制加熱裝置以使鍋具溫度處于預(yù)設(shè)溫度區(qū)間，具體包括:
[0039]S11，控制加熱裝置以第一功率進(jìn)行加熱，直至鍋具溫度達(dá)到預(yù)設(shè)溫度區(qū)間的上限。
[0040]S12，控制加熱裝置停止加熱直至鍋具溫度降低到預(yù)設(shè)溫度區(qū)間的下限。
[0041]重復(fù)執(zhí)行步驟S11-S12，使得鍋具溫度在預(yù)設(shè)溫度區(qū)間的上下限之間反復(fù)變化。
[0042]其中，所述第一功率可以為1000-1300W，所述預(yù)設(shè)溫度區(qū)間的上限可以為115-130°C，所述預(yù)設(shè)溫度區(qū)間的下限可以為95-110°C。
[0043]因此，在本發(fā)明的一個具體示例中，在烹飪機(jī)進(jìn)入收汁階段時，首先控制加熱裝置以第一功率(例如1000-1300W，優(yōu)選1000W)進(jìn)行加熱工作以進(jìn)行小火收汁，當(dāng)加熱裝置以第一功率(例如1000-1300W，優(yōu)選1000W)進(jìn)行加熱至鍋具溫度達(dá)到預(yù)設(shè)溫度區(qū)間的上限(例如115-130°C，優(yōu)選125°C )時，控制加熱裝置停止加熱，進(jìn)行冷卻，待鍋具溫度降低到預(yù)設(shè)溫度區(qū)間的下限(例如95-110°C，優(yōu)選1(TC)時，再次控制加熱裝置以第一功率(例如1000-1300W，優(yōu)選1000W)繼續(xù)加熱，直至鍋具溫度到達(dá)預(yù)設(shè)溫度區(qū)間的上限(例如115-130°C，優(yōu)選125°C )，如此反復(fù)進(jìn)行，直到在給定的預(yù)設(shè)時間(例如10秒-25秒，其中不同的菜肴給定的預(yù)設(shè)時間不同)內(nèi)鍋具溫度從預(yù)設(shè)溫度區(qū)間的下限達(dá)到預(yù)設(shè)溫度區(qū)間的上限，則判斷烹飪機(jī)收汁階段完成，即烹飪完成，控制加熱裝置停止加熱。
[0044]根據(jù)本發(fā)明的另一個實施例，通過控制加熱裝置以使鍋具溫度處于預(yù)設(shè)溫度區(qū)間，具體包括:
[0045]S21，控制加熱裝置以第二功率進(jìn)行加熱，直至鍋具溫度達(dá)到預(yù)設(shè)溫度區(qū)間的上限。
[0046]S22，控制加熱裝置以第三功率進(jìn)行加熱直至鍋具溫度降低到預(yù)設(shè)溫度區(qū)間的下限，其中，所述第三功率小于所述第二功率。
[0047]重復(fù)執(zhí)行步驟S21-S22，使得鍋具溫度在預(yù)設(shè)溫度區(qū)間的上下限之間反復(fù)變化。
[0048]其中，所述第二功率可以為1000-1300W，所述第三功率為可以300-500W，所述預(yù)設(shè)溫度區(qū)間的上限可以為125-135°C，所述預(yù)設(shè)溫度區(qū)間的下限可以為100-120°C。
[0049]因此，在本發(fā)明的另一個具體示例中，在烹飪機(jī)進(jìn)入收汁階段時，首先控制加熱裝置以第二功率(例如1000-1300W，優(yōu)選1300W)進(jìn)行加熱以進(jìn)行收汁，當(dāng)加熱裝置以第二功率(例如1000-1300W，優(yōu)選1300W)進(jìn)行加熱至鍋具溫度達(dá)到預(yù)設(shè)溫度區(qū)間的上限(例如125-135°C，優(yōu)選130°C )時，調(diào)整加熱裝置的功率為小功率即第三功率(例如300-500W，優(yōu)選300W)進(jìn)行加熱，待鍋具溫度降低到預(yù)設(shè)溫度區(qū)間的下限(例如100-120°C，優(yōu)選IlOtC )時，再調(diào)整加熱裝置的功率為第二功率(例如10