一種炒菜機的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及廚房家電領(lǐng)域，具體涉及一種炒菜機。
【背景技術(shù)】
[0002]目前市場上的烹飪器具特別是炒菜機，通常配有攪拌機構(gòu)，有設置下置攪拌或者上置攪拌，該攪拌機構(gòu)其目的是為了攪拌食材使得受熱均勻，配料調(diào)料攪拌充分。所以商家多在攪拌鏟的形狀或者速率上下功夫去設計，于是，各式各樣的攪拌鏟應運而生。
[0003]但是，攪拌鏟各式各樣雖然解決了攪拌充分的問題，卻忽略了受熱面與攪拌關(guān)系，當受熱面大于攪拌覆蓋面時，糊鍋、焦鍋勢必會出現(xiàn)，特別是一些細小的食材更容易糊掉焦掉。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明提供一種炒菜機，包括攪拌組件和加熱裝置，攪拌組件攪拌以在鍋體內(nèi)形成的攪拌區(qū)域面積覆蓋所述鍋體自身的加熱區(qū)域面積，有效解決鍋體側(cè)邊粘菜、燒焦、燒糊的問題，再配合合適的攪拌組件，也能解決食材的攪拌充分與受熱均勻問題。
[0005]為達到上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
[0006]—種炒菜機，包括攪拌裝置、加熱裝置、鍋體和鍋蓋，所述攪拌裝置包括驅(qū)動裝置及攪拌組件，所述驅(qū)動裝置驅(qū)動攪拌組件旋轉(zhuǎn)，所述鍋蓋扣合鍋體，其特征在于:所述攪拌組件攪拌以在鍋體內(nèi)形成的攪拌區(qū)域面積覆蓋所述鍋體的加熱區(qū)域面積;所述攪拌組件的至少一部分位于所述鍋體的下部區(qū)域。
[0007]在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施例中，所述加熱裝置至少包括位于鍋體側(cè)壁處的側(cè)壁發(fā)熱組件，所述攪拌組件在軸向方向上的最高點位置比所述側(cè)壁發(fā)熱組件在軸向方向上的最尚點位置尚。
[0008]在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施例中，所述攪拌組件在軸向方向上的最高點位置與所述側(cè)壁發(fā)熱組件在軸向方向上的最高點位置之間的間距繞鍋體一圈構(gòu)成環(huán)形區(qū)域，所述環(huán)形區(qū)域垂直朝向鍋體方向以在鍋體上形成熱傳導區(qū)域。
[0009]在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施例中，所述間距為10-60mm。
[0010]在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施例中，所述攪拌組件至少包括與鍋體側(cè)壁弧度相匹配的側(cè)壁攪拌組件，所述側(cè)壁攪拌組件與所述側(cè)壁發(fā)熱組件配合使用，所述側(cè)壁攪拌組件至少部分或全部覆蓋所述側(cè)壁發(fā)熱組件對應鍋體的加熱區(qū)域。
[0011]在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施例中，所述側(cè)壁攪拌組件的下表面距離所述鍋體的內(nèi)表面2_4mm0
[0012]在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施例中，所述加熱裝置還包括位于鍋體底面處的底面發(fā)熱組件，所述底面發(fā)熱組件與所述側(cè)壁發(fā)熱組件間隔設置。
[0013]在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施例中，所述底面發(fā)熱組件環(huán)繞設置于鍋體底面下方，并在所述鍋體底面的中心區(qū)域處形成熱傳導區(qū)域。
[0014]在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施例中，加熱初期，鍋體受底面發(fā)熱組件和側(cè)壁加熱組件直接加熱或者鍋體自發(fā)熱在鍋體中形成加熱區(qū)域，所述加熱區(qū)域與熱傳導區(qū)域兩兩間隔分布。
[0015]在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施例中，沿著鍋體底面向鍋體側(cè)壁方向看，所述鍋體中包括位于鍋體底面中心區(qū)域的熱傳導區(qū)域，位于鍋體底面的加熱區(qū)域、熱傳導區(qū)域以及位于鍋體側(cè)壁處的加熱區(qū)域和熱傳導區(qū)域。
[0016]通過上述技術(shù)方案，本發(fā)明的有益效果是:
[0017]本發(fā)明包括攪拌組件和加熱裝置，攪拌組件攪拌以在鍋體內(nèi)形成的攪拌區(qū)域面積大于所述鍋體自身的加熱區(qū)域面積，有效解決鍋體側(cè)邊粘菜、燒焦、燒糊的問題，再配合合適的攪拌組件，也能解決食材的攪拌充分與受熱均勻問題。
【附圖說明】
[0018]為了更清楚地說明本發(fā)明實施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對實施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本發(fā)明的一些實施例，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。
[0019]圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0020]圖2為本發(fā)明的局部放大圖。
[0021]圖3為本發(fā)明的加熱裝置為線盤加熱的結(jié)構(gòu)圖。
【具體實施方式】
[0022]為了使本發(fā)明實現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體圖示，進一步闡述本發(fā)明。
[0023]參照圖1和圖2所示，一種炒菜機，包括攪拌裝置100、加熱裝置200、鍋體300和鍋蓋400，其中攪拌裝置100包括驅(qū)動裝置110及攪拌組件120，所述驅(qū)動裝置110驅(qū)動攪拌組件120旋轉(zhuǎn)，所述鍋蓋400扣合鍋體300，上述攪拌組件120攪拌以在鍋體內(nèi)形成的攪拌區(qū)域面積覆蓋所述鍋體300自身的加熱區(qū)域面積。
[0024]其中覆蓋包括部分覆蓋和全部覆蓋，當攪拌組件攪拌以在鍋體內(nèi)形成的攪拌區(qū)域面積部分覆蓋所述鍋體自身的加熱區(qū)域面積時候，攪拌組件能對鍋體的非加熱區(qū)域進行攪拌動作，避免食材貼在非加熱區(qū)域無法受熱成熟；當攪拌組件攪拌以在鍋體內(nèi)形成的攪拌區(qū)域面積全部覆蓋所述鍋體自身的加熱區(qū)域面積時候，可以防止放置于加熱區(qū)域內(nèi)的食材被過度加熱燒焦。
[0025]進一步地，加熱裝置200至少包括位于鍋體側(cè)壁處的側(cè)壁發(fā)熱組件210，所述攪拌組件在軸向方向上的最高點位置比所述側(cè)壁發(fā)熱組件210在軸向方向上的最高點位置高，且兩者之間的間距A繞鍋體一圈構(gòu)成環(huán)形區(qū)域，其中環(huán)形區(qū)域垂直朝向鍋體方向以在鍋體上形成熱傳導區(qū)域Al (即在初始加熱時候，該熱傳動區(qū)域處并沒有加熱裝置對其加熱)；
[0026]由于攪拌組件120受驅(qū)動裝置施加轉(zhuǎn)動力在旋轉(zhuǎn)的路徑上構(gòu)成環(huán)形區(qū)域，該環(huán)形區(qū)域的面積由間距A的大小來決定，一般地，間距A的大小為10-60mm，可以確保菜肴在加熱區(qū)域以外，即熱傳導區(qū)域Al也會被攪拌組件給鏟到并攪拌充分，防止食材粘貼在熱傳導區(qū)域無法快速受熱成熟;熱傳導區(qū)域下部由于沒有設置加熱裝置，故該熱傳導區(qū)域給與鍋體一個非直接加熱的空白區(qū)，即在加熱開始階段，熱傳動區(qū)域并不能對食材直接烹飪，必須依靠加熱區(qū)域的熱傳遞才能烹飪食材，故不能有效烹飪食材。
[0027]進一步地，為了更好對食材進行攪拌烹飪，攪拌組件120至少包括與鍋體側(cè)壁弧度相匹配的側(cè)壁攪拌組件120a，所述側(cè)壁攪拌組件120a與所述側(cè)壁發(fā)熱組件210配合使用，側(cè)壁攪拌組件120a至少部分或全部覆蓋所述側(cè)壁發(fā)熱組件對應鍋體的加熱區(qū)域，同時配合側(cè)壁攪拌組件更好地對貼在鍋體上的食材施加作用力以及防止側(cè)壁攪拌組件在攪拌過程中刮傷鍋體內(nèi)表面，根據(jù)實際需求設定側(cè)壁攪拌組件的下表面距離所述鍋體的內(nèi)表面2-4_。
[0028]另外地，加熱裝置200還包括位于鍋體底面處的底面發(fā)熱組件220，所述底面發(fā)熱組件220與所述側(cè)壁發(fā)熱組件210間隔設置，即底面發(fā)熱組件220與側(cè)壁發(fā)熱組件兩者之間留有間隙B，該間隙垂直朝向鍋體方向以同樣在鍋體上形成熱傳導區(qū)域BI;另外該間隙可以留出煲體結(jié)構(gòu)緊固聯(lián)接的安裝空間。
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