港式奶茶制作設(shè)備的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉一種制作奶茶的設(shè)備，具體而言，本發(fā)明涉及一種可以自動(dòng)化地制作港式冷奶茶或凍奶茶的港式奶茶制作設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]奶茶以其獨(dú)特的口感深受人們的青睞，不論熱的奶茶還是凍的奶茶，銷(xiāo)量都非常巨大。奶茶盛產(chǎn)于各種茶餐廳及各種連鎖快餐廳，而這類(lèi)餐廳制作奶茶時(shí)均使用大容量的茶機(jī)，最常用的是從美國(guó)進(jìn)口的咖啡機(jī)進(jìn)行奶茶的制作。而能否制作好的奶茶，取決于制作茶水的過(guò)程。咖啡機(jī)這種制作奶茶的方式采用直沖式的運(yùn)作模式，開(kāi)水通過(guò)有咖啡粉的容器然后直接流入保溫桶以備用制茶。這樣的情況下，咖啡機(jī)并沒(méi)有制作奶茶時(shí)所需要的撞茶功能，更不必說(shuō)煽茶功能了。
[0003]為改善使用咖啡機(jī)直接制作奶茶的缺點(diǎn)，人們也進(jìn)行了一些改進(jìn)。例如中國(guó)專(zhuān)利ZL200920216386.4公開(kāi)了一種港式熱奶茶的制作設(shè)備，，其包括有殼體，設(shè)在所述殼體內(nèi)的控制器，其特征在于，還包括有設(shè)在所述殼體內(nèi)部制作港式奶茶所需的熱茶混合裝置、傳送裝置、供水裝置及輸出裝置，其中，所述熱茶混合裝置包括內(nèi)置有茶末的過(guò)濾袋的第一水箱；所述供水裝置包括有第二水箱、加熱設(shè)備及用于將所述第二水箱內(nèi)的熱水直接噴灑入所述第一水箱內(nèi)的供水設(shè)備，所述第二水箱經(jīng)輸入控制閥與外界的供水系統(tǒng)連通，所述加熱設(shè)備設(shè)置在所述第二水箱的內(nèi)底部；同時(shí)所述第一水箱經(jīng)所述傳送裝置分別與所述輸出裝置和所述供水設(shè)備連通。該專(zhuān)利的技術(shù)方案采用4個(gè)器皿進(jìn)行茶水的處理，但是茶水僅在第一水箱、第二水箱及兩個(gè)緩沖容器中流動(dòng)，熱量會(huì)損失，茶水的溫度在不停的變化，不能在恒定的溫度下進(jìn)行煽茶處理，實(shí)質(zhì)上是著重于過(guò)濾茶水。
[0004]因此，有必要對(duì)現(xiàn)有的技術(shù)進(jìn)行改進(jìn)，以制作一種能夠恒溫地煽茶并配備自動(dòng)加熱淡奶的奶茶設(shè)備，不僅能夠制造出良好口感的茶水，還能將淡奶加熱，以制作出自動(dòng)化的制作熱奶茶和凍奶茶的設(shè)備。不僅需要省電、節(jié)能，還需要節(jié)省人力及費(fèi)用的支出。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]根據(jù)本發(fā)明，本發(fā)明的一個(gè)目的是提供一種自動(dòng)制備奶茶的設(shè)備，其能在恒溫的條件下進(jìn)行煽茶和撞茶的操作，得到優(yōu)質(zhì)口感的茶水。
[0006]根據(jù)本發(fā)明，本發(fā)明的另一個(gè)目的是一種自動(dòng)制備奶茶的設(shè)備，其能自動(dòng)地加熱淡奶，對(duì)淡奶有消毒的功效，保證了奶茶成品的衛(wèi)生。
[0007]根據(jù)本發(fā)明，本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供一種自動(dòng)制備奶茶的設(shè)備，其不僅能制備熱的奶茶，還能自動(dòng)地制作冷凍的奶茶。
[0008]根據(jù)本發(fā)明，本發(fā)明的又一個(gè)目的是提供一種自動(dòng)制備奶茶的設(shè)備，該設(shè)備不僅容易操作，還具有節(jié)能、高效，節(jié)省人力和費(fèi)用的優(yōu)點(diǎn)。
[0009]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下的技術(shù)方案:
港式奶茶制作設(shè)備，包括殼體以及設(shè)在所述的殼體內(nèi)的控制單元，其中，所述的港式奶茶制作設(shè)備還包括:
制茶單元，包括:
第一水箱，設(shè)在所述的殼體內(nèi)，用于放置茶袋，以在第一水箱內(nèi)恒溫地進(jìn)行煽茶；
第二水箱，設(shè)在所述的殼體內(nèi)，該第二水箱內(nèi)設(shè)有加熱裝置，以將第二水箱內(nèi)的水加熱到預(yù)定的溫度；
第一循環(huán)管路系統(tǒng)，設(shè)在所述的殼體內(nèi)，與外部出水口相連，并通過(guò)控制閥分別與所述的第一水箱和第二水箱貫通；
溫度檢測(cè)裝置，設(shè)在所述第一水箱和第二水箱內(nèi)，與所述的控制單元電連接，用以檢測(cè)第一水箱和第二水箱的水溫，并與控制單元和所述的第一循環(huán)管路配合，以保持第一水箱和第二水箱內(nèi)的水溫在預(yù)定的范圍內(nèi)；以及制奶單元,包括:
容器，設(shè)在所述的殼體上，用于盛裝制作奶茶用的奶；
加熱系統(tǒng)，以將所述的容器內(nèi)奶加熱到預(yù)定溫度。
[0010]根據(jù)本發(fā)明的港式奶茶制作設(shè)備的一個(gè)實(shí)施例，所述的加熱系統(tǒng)包括第二循環(huán)管路系統(tǒng)，與所述容器貫通，第二循環(huán)管路系統(tǒng)部分地放置所述的第二水箱內(nèi)，以將所述的淡奶在第二循環(huán)管路系統(tǒng)中加熱到預(yù)定的溫度。
[0011]根據(jù)本發(fā)明的港式奶茶制作設(shè)備的一個(gè)實(shí)施例，所述的加熱裝置為設(shè)在所述第二水箱內(nèi)的波浪形的電加熱線(xiàn)。
[0012]根據(jù)本發(fā)明的港式奶茶制作設(shè)備的一個(gè)實(shí)施例，所述的第一水箱的兩個(gè)側(cè)面呈波浪形，以增大加熱傳遞的面積。
[0013]根據(jù)本發(fā)明的港式奶茶制作設(shè)備的一個(gè)實(shí)施例，所述的茶包的體積為第一水箱體積的50%-70%。較佳地，所述的茶包的大小為第一水箱的60%。
[0014]根據(jù)本發(fā)明的港式奶茶制作設(shè)備的一個(gè)實(shí)施例，所述的茶包的底部距離第一水箱的底部10-20mm。較佳地，所述的茶包的底部距離第一水箱的底部15mm。
[0015]根據(jù)本發(fā)明的港式奶茶制作設(shè)備的一個(gè)實(shí)施例，所述的第一循環(huán)管路系統(tǒng)和第二循環(huán)管路系統(tǒng)包括抽水裝置。
[0016]根據(jù)本發(fā)明的港式奶茶制作設(shè)備的一個(gè)實(shí)施例，所述的制奶單元的循環(huán)管路呈波浪型。
[0017]根據(jù)本發(fā)明的港式奶茶制作設(shè)備的一個(gè)實(shí)施例，所述的溫度檢測(cè)裝置為溫度傳感器。
[0018]根據(jù)本發(fā)明的港式奶茶制作設(shè)備的一個(gè)實(shí)施例，所述的第一水箱和第二水箱內(nèi)設(shè)有水位檢測(cè)裝置，以檢測(cè)所述的第一水箱和第二水箱內(nèi)的水位是否達(dá)到預(yù)設(shè)的高度。
[0019]根據(jù)本發(fā)明的港式奶茶制作設(shè)備的一個(gè)實(shí)施例，所述的水位檢測(cè)裝置水位傳感器。
[0020]根據(jù)本發(fā)明的港式奶茶制作設(shè)備的一個(gè)實(shí)施例，所述的第一水箱和第二水箱的下側(cè)設(shè)有第一保溫缸，與所述的第一循環(huán)管路連接。
[0021]根據(jù)本發(fā)明的港式奶茶制作設(shè)備的一個(gè)實(shí)施例，所述的港式奶茶制作設(shè)備還包括第三水箱，與所述的第一管路循環(huán)管路系統(tǒng)連通，以連通所述的第一水箱和第二水箱。
[0022]根據(jù)本發(fā)明的港式奶茶制作設(shè)備的一個(gè)實(shí)施例，所述的港式奶茶制作設(shè)備還包括冷凍制冷裝置，設(shè)在所述的殼體內(nèi)，并與所述的第一循環(huán)管路系統(tǒng)外部水連接，以通過(guò)控制閥將茶水冷凍。
[0023]根據(jù)本發(fā)明的港式奶茶制作設(shè)備的一個(gè)實(shí)施例，所述的港式奶茶制作設(shè)備還包括第二保溫缸，與所述的第一循環(huán)管路系統(tǒng)相連，并通過(guò)控制閥將制作好的熱茶注入第二保溫缸。
[0024]根據(jù)本發(fā)明的港式奶茶制作設(shè)備的一個(gè)實(shí)施例，所述的港式奶茶制作設(shè)備還包括熱搜集裝置，用于吸收所述冷凍制冷裝置冷卻熱茶所釋放的熱量，且所述的熱搜集裝置與第一循環(huán)管路系統(tǒng)連通，以使流經(jīng)所述第一循環(huán)管路系統(tǒng)的水吸收熱搜集裝置中的熱量，并經(jīng)控制單元和所述第一循環(huán)管路系統(tǒng)流入所述第三水箱。
[0025]根據(jù)本發(fā)明的港式奶茶制作設(shè)備的一個(gè)實(shí)施例，所述的第三水箱內(nèi)設(shè)有溫度傳感器和指示燈，當(dāng)溫度傳感器感應(yīng)到該第三水箱內(nèi)的水達(dá)到預(yù)定溫度，則指示燈發(fā)光。
[0026]根據(jù)本發(fā)明的港式奶茶制作設(shè)備的一個(gè)實(shí)施例，所述第一循環(huán)管路系統(tǒng)包括圓形的噴頭，以將水以噴灑的形式流入第一水箱。
[0027]根據(jù)本發(fā)明的港式奶茶制作設(shè)備的一個(gè)實(shí)施例，所述第一水箱的溫度恒定保持在90-950C，且第二水箱的溫度保持在92-98°C。
[0028]本發(fā)明的港式奶茶制作設(shè)備采用自動(dòng)控制單元與溫度傳感器的配合，使得第一水箱的水溫能保持恒定，即在茶袋的阻隔而導(dǎo)致的溫差的情況下，能被自動(dòng)探測(cè)第一水箱內(nèi)茶水的溫度，并啟動(dòng)第一循環(huán)管路系統(tǒng)并配合控制單元和控制閥將第一水箱內(nèi)茶水抽出，再?lài)姙⒃诓璐?。在第二水箱的溫度恒定的情況下，通過(guò)第一循環(huán)管路系統(tǒng)不斷的水循環(huán)，保證了第一水箱的水溫的恒定，以實(shí)現(xiàn)真正的恒溫“煽茶”和“撞茶“功能。
[0029]本發(fā)明的港式奶茶制作設(shè)備還配備有奶源加熱單元，其通過(guò)熱傳遞原理，配合控制閥和控制單元，使淡奶在管路系統(tǒng)中流動(dòng)，經(jīng)過(guò)第二水箱的熱傳遞而得到加熱的效果，達(dá)到殺菌消毒的目的，使制成的奶茶衛(wèi)生干凈，符合各個(gè)國(guó)家和地區(qū)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
[0030]本發(fā)明的港式奶茶制作設(shè)備還