專利名稱:復合層壓力鍋的制作方法
本實用新型是一種烹飪器具。
目前市場上出售的壓力鍋均由金屬制成，該產品具有優(yōu)于普通鍋的優(yōu)點，即可節(jié)能、省時，給家庭帶來了很大方便。與所有金屬炊具一樣，它仍存在著金屬與食物接觸產生化學變化而危害人體的缺點，特別鋁、銅制品這一問題就更為嚴重。為了解決這一問題並保留壓力鍋的優(yōu)點，湖南省發(fā)明人吳久誠發(fā)明了一種鋁——金屬陶瓷壓力鍋，并在一九八六年二月十二日的實用新型專利公報上登出，其公告號為CN－GG85201642。該項發(fā)明基本解決了金屬鍋與食物接觸的問題，保溫性能也得到了提高。但若多盛一點食物，仍還會有部份與金屬接觸；其加工與安裝比較麻煩；金屬陶瓷的性能是堅而脆，不注意碰到易破裂，更換另一新的很為麻煩，對于普通用戶難以更換，勢必造成整鍋報廢；此外金屬陶瓷烹飪的食物沒有砂鍋或陶鍋烹飪的食物那種傳統(tǒng)美味。
鑒于已有技術的不足，本實用新型的目的在于提供一種避免食物與金屬鍋體接觸、安裝制造簡單、不易損壞、更換方便的以砂質或陶質材料作內鍋體的壓力鍋。
本實用新型的構成是，在金屬鍋體內放入砂、陶質內鍋體，以避免金屬與食物接觸同時又保持砂、陶鍋烹制食物的風味。為了限制內鍋體在外鍋體內晃動而撞裂，在金屬鍋體上加工有一淺環(huán)槽，該環(huán)槽內放一彈性壓緊環(huán)而將內鍋體壓緊。淺環(huán)槽位于內鍋體上口緣處。若要在較短時間內煎熬忌金屬藥物，可在內鍋體上口緣上放一砂、陶、木或竹制的濾網以防煎熬時產生的汽沫夾帶藥渣將限壓閥排汽孔堵塞。
下面，結合附圖提供的一個實施例對本實用新型作進一步的說明。
金屬外鍋體(3)內裝有砂質內鍋體(4)，外壁及底部打磨光使其與金屬鍋底接觸良好，從而提高傳熱效率，在此金屬外層還可起到保護砂質內層的作用。在齊內鍋體上口緣高處，金屬鍋體內壁上開有一深0.5mm、寬2mm的環(huán)槽，其中放有開口的不銹鋼質壓緊環(huán)(1)，該壓緊環(huán)的環(huán)徑略大于金屬內徑，從而可將內鍋體壓緊，以免其晃動。若內鍋體不慎損壞，只要壓迫壓緊環(huán)將它取出，換入配套的砂質內鍋體，重新將壓緊環(huán)放入環(huán)槽將內鍋體壓緊則可繼續(xù)使用。若要服用忌金屬的中草藥湯劑，又無時間守候著藥罐煎，可使用這種壓力鍋而將煨藥時間大大縮短。如果在中醫(yī)治療的醫(yī)院用來煎藥，專管煨藥的人員的工作效率也可大大提高。在煨藥時，要在內鍋體上口緣上放一砂質濾網(2)，以免藥渣隨汽沫上升將限壓閥排氣孔堵塞。
本實用新型采用了砂、陶質材料作內鍋體，故它可保持砂鍋、陶鍋烹飪食物的特殊風味，又避免了金屬鍋體與食物接觸而對人體的不良影響，同時還具備了壓力鍋的省時、節(jié)能的特點。此外，本壓力鍋還兼有制造、安裝和更換方便易行的優(yōu)點，故具備生產金屬壓力鍋條件的廠家，在不增加設備的情況下，就可組織生產。由于內外鍋體間存在著間隙，因此砂質鍋體內外壓力一致，使用起來也就安全、可靠，保證不發(fā)生爆炸現(xiàn)象。
權利要求
1.一種壓力鍋，其特征在于鍋體由內外兩層構成，內層采用砂質或陶質材料，外層為金屬材料。
2.按權利要求
1所述的壓力鍋，其特征是在齊內鍋體上口緣處金屬外鍋體的內壁上有一淺環(huán)槽，槽內裝有一彈性壓緊環(huán)。
3.按權利要求
1和2所述的壓力鍋，其特征是砂、陶質鍋體上口處裝有一砂、陶、木或竹質濾網。
4.按權利要求
2所述的壓力鍋，其特征是彈性壓緊環(huán)是環(huán)徑稍大于金屬鍋內徑的開口不銹鋼彈性環(huán)。
5.按權利要求
2和4所述的壓力鍋，其特征是金屬鍋體上的環(huán)槽深0.5mm，寬2mm。
專利摘要
復合層壓力鍋是一種節(jié)能、省時的炊具，它既可避免金屬與食物接觸產生化學反應而對人體的危害，又能保持中國傳統(tǒng)的砂鍋或陶鍋烹飪食物的風味。本實用新型主要由金屬外鍋體和砂、陶質內鍋體組成。它具有使食物較長時間保溫的特點，若在內鍋體上加一濾網防止藥渣隨汽沫上升而堵塞限壓閥排汽孔，則可用來代替藥罐而快速煨藥。
文檔編號A47J27/08GK86203173SQ86203173
公開日1987年4月8日 申請日期1986年5月12日
發(fā)明者趙力 申請人:趙力導出引文BiBTeX, EndNote, RefMan