本技術(shù)屬于食品加工裝置，具體涉及一種安全烹飪餐臺。

背景技術(shù)：

1、廚房食品加工用的烹飪餐臺，在使用過程中會有高溫烹飪過程，若溫度過高易引起安全事故，需要設(shè)置高溫限制，時時檢測餐臺溫度，防止溫度過高引起安全事故。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、本實用新型提供了一種安全烹飪餐臺，用以解決現(xiàn)有烹飪餐臺操作過程中溫度過高易引起安全事故的問題。

2、為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供一種安全烹飪餐臺，包括烹飪裝置、檢測裝置和控制裝置，所述烹飪裝置包括水平設(shè)置的操作臺，所述操作臺的下方緊貼設(shè)置加熱裝置，所述檢測裝置包括用于檢測所述操作臺溫度的測溫儀，所述測溫儀和所述加熱裝置均與所述控制裝置電連接。

3、進(jìn)一步地，所述控制裝置中設(shè)有單片機(jī)和報警裝置，所述控制裝置與所述加熱裝置連接的電路上設(shè)有斷路器。

4、進(jìn)一步地，所述控制裝置還包括電控箱，所述電控箱的箱體上設(shè)有觸控顯示屏，所述觸控顯示屏與所述單片機(jī)電連接。

5、進(jìn)一步地，所述操作臺由高導(dǎo)溫材料制成，所述加熱裝置為電加熱裝置，所述電加熱裝置的加熱面與所述操作臺的底面貼合，所述加熱裝置包括控制開關(guān)和加熱功率的操作按鈕。

6、進(jìn)一步地，所述操作臺的上方設(shè)有抽油煙機(jī)，所述抽油煙機(jī)下端設(shè)有吸煙口，所述抽油煙機(jī)上方設(shè)有排煙口，所述排煙口處連接有排煙筒，所述測溫儀設(shè)置在所述抽油煙機(jī)的下端面。

7、進(jìn)一步地，所述測溫儀為紅外線測溫儀，所述測溫儀與所述抽油煙機(jī)可拆卸式連接。

8、進(jìn)一步地，所述烹飪裝置還包括支撐架，所述操作臺固定在所述支撐架的上端，所述操作臺與所述支撐架可拆卸式連接。

9、進(jìn)一步地，所述操作臺上設(shè)有排污口，所述排污口處可拆卸連接有排污塞。

10、進(jìn)一步地，所述排污口下方連接有排污管，所述操作臺的下方設(shè)有廢料箱，所述排污管的下方伸入所述廢料箱內(nèi)。

11、進(jìn)一步地，所述操作臺的兩側(cè)設(shè)有擋板。

12、本申請通過設(shè)置控制裝置，在控制裝置中設(shè)置單片機(jī)，并在單片機(jī)上設(shè)置最高溫度限值，又通過設(shè)置檢測裝置時時檢測烹飪裝置中操作臺的溫度，當(dāng)溫度過高，超過設(shè)定限值時及時用控制裝置中的報警器報警，并且與加熱裝置連接的斷路器控制斷電，讓餐臺降溫，防止操作臺溫度過高引起安全事故。

技術(shù)特征：

1.一種安全烹飪餐臺，其特征在于，包括烹飪裝置、檢測裝置和控制裝置，所述烹飪裝置包括水平設(shè)置的操作臺，所述操作臺的下方緊貼設(shè)置加熱裝置，所述檢測裝置包括用于檢測所述操作臺溫度的測溫儀，所述測溫儀和所述加熱裝置均與所述控制裝置電連接；

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種安全烹飪餐臺，其特征在于，所述操作臺由高導(dǎo)溫材料制成，所述加熱裝置為電加熱裝置，所述電加熱裝置的加熱面與所述操作臺的底面貼合，所述加熱裝置包括控制開關(guān)和加熱功率的操作按鈕。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種安全烹飪餐臺，其特征在于，所述操作臺的上方設(shè)有抽油煙機(jī)，所述抽油煙機(jī)下端設(shè)有吸煙口，所述抽油煙機(jī)上方設(shè)有排煙口，所述排煙口處連接有排煙筒，所述測溫儀設(shè)置在所述抽油煙機(jī)的下端面。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種安全烹飪餐臺，其特征在于，所述測溫儀為紅外線測溫儀，所述測溫儀與所述抽油煙機(jī)可拆卸式連接。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種安全烹飪餐臺，其特征在于，所述烹飪裝置還包括支撐架，所述操作臺固定在所述支撐架的上端，所述操作臺與所述支撐架可拆卸式連接。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)公開了一種安全烹飪餐臺，涉及食品加工裝置領(lǐng)域，包括烹飪裝置、檢測裝置和控制裝置，所述烹飪裝置包括水平設(shè)置的操作臺，所述操作臺的下方緊貼設(shè)置加熱裝置，所述檢測裝置包括用于檢測所述操作臺溫度的測溫儀，所述測溫儀和所述加熱裝置均與所述控制裝置電連接。通過設(shè)置檢測裝置時時檢測烹飪裝置中操作臺的溫度，當(dāng)溫度過高，超過設(shè)定限值時及時用控制裝置報警并斷電降溫，防止操作臺溫度過高引起安全事故。

技術(shù)研發(fā)人員：宿躍富,季哲,魏振,楊樺,朱廣義,徐雅琪,王懷河,高愛國
受保護(hù)的技術(shù)使用者：山東濟(jì)鐵旅行服務(wù)有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240218
技術(shù)公布日：2024/12/19