本發(fā)明涉及烹飪?cè)O(shè)備的領(lǐng)域，特別是一種蒸煮鍋。

背景技術(shù)：

目前，在食尖上的中國，人們對(duì)烹飪食物的品質(zhì)要求越來越高，不同的食材采用不同的制作方法，常用的烹飪方式有：蒸、煮、煎、炒、燉、炸等?，F(xiàn)代人提倡健康飲食，為了保持食物的原汁原味，以蒸的方式進(jìn)行加熱食物。如何在傳統(tǒng)鍋具上設(shè)計(jì)出具有水蒸汽加熱的功能，配合鍋具原有烹飪方式，實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用途，且該設(shè)備具有體積小，外形美觀，可方便放置在桌面上使用。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是：為了上述的問題，提供一種蒸煮鍋，它具有一機(jī)多功能的特點(diǎn)。

本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的：一種蒸煮鍋，它包括底殼、面蓋、鍋體、加熱體、蒸汽加熱裝置及控制電路，所述底殼與面蓋配合密封構(gòu)成外殼，所述面蓋上設(shè)有凹陷型的鍋槽，所述鍋體嵌入鍋槽適合，所述加熱體設(shè)置在鍋體底部或鍋體周邊；

所述蒸汽加熱裝置包括儲(chǔ)水箱、注水泵、水加熱器、止回閥、出汽閥及連接管，所述儲(chǔ)水箱、注水泵、水加熱器、止回閥設(shè)置在底殼的腔室內(nèi)，所述出汽閥設(shè)置在鍋體上，連接管依次把儲(chǔ)水箱、注水泵、水加熱器、止回閥及出汽閥連接在一起；所述控制電路分別與注水泵、水加熱器電連接并控制其工作；

所述水加熱器把冷水加熱成水蒸汽或高溫?zé)崴?，?jīng)止回閥、出汽閥輸送入鍋體內(nèi)。

具體地，所述水加熱器為即熱式ptc電加熱器或大功率電熱管設(shè)備。

具體地，所述出汽閥為單向閥，能防止熱水或水蒸汽倒流。

具體地，所述發(fā)熱體是電熱管，該電熱管布置在鍋體的底部或環(huán)繞鍋體周邊上并與控制電路電連接，通過電熱管發(fā)熱傳導(dǎo)鍋體。

具體地，所述發(fā)熱體是電磁線圈盤，該電磁線圈盤布置在鍋體的底部或環(huán)繞鍋體周邊上并與控制電路電連接。

還包括水壓安全回路，所述水壓安全回路包括泄壓閥及回路連管，所述泄壓閥的一端與水加熱器體內(nèi)的水路連通，所述回路連管把泄壓閥的另一端與儲(chǔ)水箱連通；當(dāng)水加熱器體內(nèi)的水壓超過泄壓閥設(shè)定壓力時(shí)，自動(dòng)開啟泄壓，泄壓排放出來的水流回儲(chǔ)水箱。

還包括補(bǔ)水裝置，所述補(bǔ)水裝置包括抽水泵和水位探測(cè)器，抽水泵水位探測(cè)器分別與控制電路電連接，所述水位探測(cè)器探測(cè)儲(chǔ)水箱內(nèi)的水位低于設(shè)定值時(shí)，控制電路控制抽水泵工作補(bǔ)充儲(chǔ)水箱的水量。

進(jìn)一步地，所述出汽閥設(shè)置在鍋體周邊上，所述水壓安全回路的回路連管與儲(chǔ)水箱、注水泵之間的管路連通。

進(jìn)一步地，所述儲(chǔ)水箱設(shè)置在底殼的腔體內(nèi)，采用儲(chǔ)水箱隱藏設(shè)計(jì)，外形顯得美觀。

進(jìn)一步地，還包括一鍋蓋，所述鍋蓋與鍋體配合密封。

本發(fā)明提供的一種新型的蒸煮鍋，由于采用雙重加熱方式的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，加熱體是傳統(tǒng)加熱方法，由電熱管或電磁線圈盤對(duì)鍋體進(jìn)行加熱，滿足日常烹飪的使用；蒸汽加熱裝置能獨(dú)立產(chǎn)生高溫水蒸汽，以“蒸”的方式加熱鍋體內(nèi)的食物。用戶根據(jù)食材特性選擇其相應(yīng)的制作方法，該蒸煮鍋實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用途。

附圖說明

圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖之一。

圖2是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖之二。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明的實(shí)施方式作詳細(xì)描述，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。

如圖1所示，一種新型的蒸煮鍋，它包括底殼1、面蓋2、鍋體3、加熱體4、蒸汽加熱裝置5及控制電路(圖中未顯示)，所述底殼1與面蓋2配合密封構(gòu)成外殼，所述面蓋2上設(shè)有凹陷型的鍋槽21，所述鍋體3嵌入鍋槽21適合；所述加熱體4設(shè)置在鍋體3底部或鍋體3周邊；

所述發(fā)熱體4是電熱管，該電熱管布置在鍋體的底部或環(huán)繞鍋體3周邊上并與控制電路電連接，通過電熱管發(fā)熱傳導(dǎo)鍋體3。

所述發(fā)熱體4是電磁線圈盤，該電磁線圈盤布置在鍋體的底部或環(huán)繞鍋體3周邊上并與控制電路電連接。

所述蒸汽加熱裝置5包括儲(chǔ)水箱51、注水泵52、水加熱器53、止回閥54、出汽閥55及連接管，所述儲(chǔ)水箱51、注水泵52、水加熱器53、止回閥54設(shè)置在底殼1的腔室內(nèi)，所述出汽閥55設(shè)置在鍋體3底部的中心上，連接管依次把儲(chǔ)水箱51、注水泵52、水加熱器53、止回閥54及出汽閥55連接在一起；所述注水泵52、水加熱器53分別與控制電路電連接并控制其工作。

儲(chǔ)水箱51內(nèi)的冷水經(jīng)過注水泵52加壓后輸送給水加熱器53，水加熱器53把冷水加熱成水蒸汽或高溫?zé)崴螅羝蚋邷責(zé)崴俳?jīng)過止回閥54，從出汽閥55的出口流出進(jìn)入鍋體內(nèi)，水蒸汽加熱鍋體內(nèi)的食物。

所述水加熱器53為即熱式的ptc電熱器或大功率電熱管設(shè)備，具有把冷水加熱成水蒸汽和高溫?zé)崴墓δ堋?/p>

還包括水壓安全回路6，所述水壓安全回路包括泄壓閥61及回路連管62，所述泄壓閥61的接入端與水加熱器53體內(nèi)的水路連通，所述回路連管62把泄壓閥61與儲(chǔ)水箱51連通；當(dāng)出汽閥55的閥嘴堵塞或注水泵失控導(dǎo)致水加熱器53體內(nèi)的水壓超過泄壓閥設(shè)定壓力時(shí)，即自動(dòng)開啟泄壓，泄壓排放出的水流回儲(chǔ)水箱51。

還包括補(bǔ)水裝置7，所述補(bǔ)水裝置7包括抽水泵71和水位探測(cè)器72，抽水泵71、水位探測(cè)器72分別與控制電路電連接，所述水位探測(cè)器72實(shí)時(shí)探測(cè)儲(chǔ)水器51內(nèi)的水位狀態(tài)，當(dāng)儲(chǔ)水箱51的水位低于設(shè)定值時(shí)，控制電路控制抽水泵71工作補(bǔ)充水量。

具體地，所述出汽閥55為單向閥。

進(jìn)一步地，如圖2所示，所述出汽閥55設(shè)置在鍋體3周邊上，所述水壓安全回路的回路連管62與儲(chǔ)水箱51、注水泵52之間的管路連接。

進(jìn)一步地，所述儲(chǔ)水箱51設(shè)置在底殼1的腔體內(nèi)，儲(chǔ)水箱51隱藏的設(shè)計(jì)，外形顯得美觀。

進(jìn)一步地，還包括一鍋蓋8，所述鍋蓋8與鍋體3配合密封。

以上所述的技術(shù)方案僅是本發(fā)明的優(yōu)先實(shí)施方式。應(yīng)當(dāng)指出的是，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明原理的情況下，還可以作出若干改進(jìn)和變型，這也視為本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。

技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供的一種蒸煮鍋，它包括底殼、面蓋、鍋體、加熱體、蒸汽加熱裝置及控制電路，所述面蓋上設(shè)有凹陷型的鍋槽，所述鍋體嵌入鍋槽適合，所述加熱體設(shè)置在鍋體底部或鍋體周邊；所述蒸汽加熱裝置包括儲(chǔ)水箱、注水泵、水加熱器、止回閥、出汽閥及連接管，所述儲(chǔ)水箱、注水泵、水加熱器、止回閥設(shè)置在底殼的腔室內(nèi)，所述出汽閥設(shè)置在鍋體上，連接管依次把儲(chǔ)水箱、注水泵、水加熱器、止回閥及出汽閥連接在一起；所述注水泵、水加熱器分別與控制電路電連接并控制其工作，所述水加熱器把冷水加熱成水蒸汽或高溫?zé)崴?jīng)止回閥、出汽閥輸送入鍋體內(nèi)。由于采用雙重加熱方式的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用途，滿足多元化食物烹飪。

技術(shù)研發(fā)人員：唐行中
受保護(hù)的技術(shù)使用者：唐行中
技術(shù)研發(fā)日：2017.09.05
技術(shù)公布日：2017.11.07