技術(shù)總結(jié)
本實用新型涉及一種烹炸快餐機。包括第三支撐板、存取裝置、移動電機和烹炸及拾取裝置，所述第三支撐板上設(shè)有導(dǎo)軌，所述存取裝置包括存放架和存放柜，存放架與存放柜連通設(shè)置，存取裝置設(shè)置在導(dǎo)軌上，存取裝置在移動電機的驅(qū)動下能在導(dǎo)軌上移動；烹炸及拾取裝置包括烹炸槽、接送滾筒、油炸架、拾取叉、用于驅(qū)動接送滾筒轉(zhuǎn)動的第一電機、用于驅(qū)動油炸架轉(zhuǎn)動的第二電機以及用于驅(qū)動拾取叉轉(zhuǎn)動的第三電機，油炸架和拾取叉均設(shè)置在烹炸槽內(nèi)，接送滾筒設(shè)置在油炸架的上方，接送滾筒能將早餐原料傳送到油炸架。本實用新型的烹炸快餐機克服了傳統(tǒng)油炸烹飪方式不衛(wèi)生的缺點，通過電機將整個油炸烹飪機械化，落料、油炸、取物和售賣都機械完成。

技術(shù)研發(fā)人員：夏濤;朱景建
受保護的技術(shù)使用者：湖州職業(yè)技術(shù)學(xué)院
文檔號碼：201621243730
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.21
技術(shù)公布日：2017.09.08