本實(shí)用新型涉及廚具領(lǐng)域，具體涉及一種烹炸快餐機(jī)。

背景技術(shù)：

在中國的大多地區(qū)，油炸烹飪食物一直被人們喜愛，幾乎每一個(gè)城市，路邊都有相當(dāng)數(shù)量的簡(jiǎn)易烹炸早點(diǎn)飲食攤位，這種早點(diǎn)制作出售方式，雖然方便了時(shí)間緊張的上班族和學(xué)生的就餐，但由于政府監(jiān)管的困難和衛(wèi)生檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)難以把控，給人們的身體健康帶來了很大的隱患，也造成城市衛(wèi)生狀況下降，這與提高我國城市整體文明形象格格不入。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題，本實(shí)用新型的目的在于提出一種烹炸快餐機(jī)的技術(shù)方案。

所述的一種烹炸快餐機(jī)，其特征在于：包括第三支撐板、存取裝置、移動(dòng)電機(jī)和烹炸及拾取裝置，所述第三支撐板上設(shè)有導(dǎo)軌，所述存取裝置在移動(dòng)電機(jī)的驅(qū)動(dòng)下能在導(dǎo)軌上移動(dòng)，存取裝置包括存放架和存放柜，存放架與存放柜連通設(shè)置；所述烹炸及拾取裝置包括烹炸槽、接送滾筒、油炸架、拾取叉、用于驅(qū)動(dòng)接送滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)的第一電機(jī)、用于驅(qū)動(dòng)油炸架轉(zhuǎn)動(dòng)的第二電機(jī)以及用于驅(qū)動(dòng)拾取叉轉(zhuǎn)動(dòng)的第三電機(jī)，所述油炸架和拾取叉均設(shè)置在烹炸槽內(nèi)，所述接送滾筒設(shè)置在油炸架的上方，接送滾筒能將早餐原料傳送到油炸架；所述烹炸槽上設(shè)有出料槽，出料槽設(shè)置在存放架的上方，所述拾取叉在第三電機(jī)的驅(qū)動(dòng)下能將食物移送到出料槽內(nèi)。

所述的一種烹炸快餐機(jī)，其特征在于：所述油炸架包括驅(qū)動(dòng)架和活動(dòng)架，驅(qū)動(dòng)架的一端與第二電機(jī)的輸出端連接，第二電機(jī)能夠驅(qū)動(dòng)驅(qū)動(dòng)架轉(zhuǎn)動(dòng)，所述驅(qū)動(dòng)架的一側(cè)設(shè)有用于帶動(dòng)活動(dòng)架正向轉(zhuǎn)動(dòng)的凸塊，所述活動(dòng)架的下方設(shè)有用于限制活動(dòng)架反向轉(zhuǎn)動(dòng)的單向限位裝置。

所述的一種烹炸快餐機(jī)，其特征在于：所述驅(qū)動(dòng)架和活動(dòng)架間設(shè)有阻尼彈簧。

所述的一種烹炸快餐機(jī)，其特征在于：所述單向限位裝置包括限位柱、限位塊和第四復(fù)位彈簧，所述限位柱與限位塊軸孔配合，限位塊在限位柱上單向轉(zhuǎn)動(dòng)，所述第四復(fù)位彈簧設(shè)置在限位柱上，第四復(fù)位彈簧用于限位塊的復(fù)位。

所述的一種烹炸快餐機(jī)，其特征在于：所述存放柜包括立柜、自動(dòng)門和用于驅(qū)動(dòng)自動(dòng)門打開的第四電機(jī)。

所述的一種烹炸快餐機(jī)，其特征在于：所述立柜上設(shè)有滑軌和第四電機(jī)，第四電機(jī)輸出端上設(shè)置的齒輪與所述自動(dòng)門上設(shè)置的齒條嚙合，自動(dòng)門在第四電機(jī)的驅(qū)動(dòng)下能在滑軌上上下滑動(dòng)。

所述的一種烹炸快餐機(jī)，其特征在于：所述立柜上還設(shè)有操控面板和食品袋抽屜。

所述的一種烹炸快餐機(jī)，其特征在于：所述拾取叉上設(shè)有限物條。

所述的一種烹炸快餐機(jī)，其特征在于：所述接送滾筒上設(shè)有原料接放槽。

本實(shí)用新型的有益效果是：本實(shí)用新型的烹炸快餐機(jī)克服了傳統(tǒng)油炸烹飪方式不衛(wèi)生的缺點(diǎn)，通過電機(jī)將整個(gè)油炸烹飪機(jī)械化，落料、油炸、取物和售賣都機(jī)械完成；接送滾筒將早餐原料傳送到油炸架上，油炸架在電機(jī)的驅(qū)動(dòng)下在烹炸槽的油體中轉(zhuǎn)動(dòng)，使早餐原料充分、均勻烹炸，然后拾取叉將食物成品移送到出料槽內(nèi)，最后食物由于重力作用從出料槽落到存放架。整個(gè)過程可以是封閉的，與傳統(tǒng)的攤點(diǎn)相比更加衛(wèi)生。

附圖說明

圖1為烹炸及拾取裝置的結(jié)構(gòu)示意圖1；

圖2為烹炸及拾取裝置的結(jié)構(gòu)示意圖2；

圖3為油炸架的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4為單向限位裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖5為存取裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；

其中： 1-第三支撐板，2-烹炸槽，3-第一電機(jī)，4-接送滾筒，5-第三電機(jī)，6-第二電機(jī)，7-拾取叉，8-出料槽，9-存放架，10-導(dǎo)軌，11-存放柜，12-驅(qū)動(dòng)架，13-活動(dòng)架，14-凸塊，15-限位塊，16-第四復(fù)位彈簧，17-第四電機(jī)，18-自動(dòng)門，19-限位柱。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作詳細(xì)說明。

本實(shí)用新型包括第三支撐板1、存取裝置、移動(dòng)電機(jī)和烹炸及拾取裝置，所述第三支撐板1上設(shè)有導(dǎo)軌10，所述存取裝置包括存放架9和存放柜11，存放架9與存放柜11連通設(shè)置，當(dāng)存放柜11的自動(dòng)門18打開時(shí)，放置在存放架9上的食物可從存放柜11中出來。所述存取裝置設(shè)置在導(dǎo)軌10上，存取裝置在移動(dòng)電機(jī)的驅(qū)動(dòng)下能在導(dǎo)軌10上移動(dòng)；存放架9上可以設(shè)置多個(gè)存放槽，存取裝置的移動(dòng)可以使出料槽8內(nèi)的食物落在不同的存放槽中，同時(shí)也可以設(shè)置多個(gè)自動(dòng)門18，每個(gè)自動(dòng)門18對(duì)應(yīng)一個(gè)存放槽。所述烹炸及拾取裝置包括烹炸槽2、接送滾筒4、油炸架、拾取叉7、驅(qū)動(dòng)接送滾筒4轉(zhuǎn)動(dòng)的第一電機(jī)3、驅(qū)動(dòng)油炸架轉(zhuǎn)動(dòng)的第二電機(jī)6以及驅(qū)動(dòng)拾取叉7轉(zhuǎn)動(dòng)的第三電機(jī)5，所述油炸架和拾取叉7均設(shè)置在烹炸槽2內(nèi)，所述接送滾筒4設(shè)置在油炸架的上方，接送滾筒4通過轉(zhuǎn)動(dòng)能將早餐原料傳送到油炸架；所述烹炸槽2上設(shè)有出料槽8，出料槽8設(shè)置在存放架9的上方，所述拾取叉7在第三電機(jī)5的驅(qū)動(dòng)下能將食物移送到出料槽8內(nèi)。作為選優(yōu)方案，所述拾取叉7上設(shè)有限物條，當(dāng)拾取架向上轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，拾取架自由端的食物先從該自由端滑落到限物條上，然后從限物條滑落到出料槽8內(nèi)。

所述油炸架包括驅(qū)動(dòng)架12和活動(dòng)架13，驅(qū)動(dòng)架12的一端與第二電機(jī)6的輸出端連接，驅(qū)動(dòng)架12的一側(cè)設(shè)有用于帶動(dòng)活動(dòng)架13正向轉(zhuǎn)動(dòng)的凸塊14，活動(dòng)架13的下方設(shè)有用于限制活動(dòng)架13反向轉(zhuǎn)動(dòng)的單向限位裝置，驅(qū)動(dòng)架12的一端與第二電機(jī)6的輸出端連接。油炸架原始狀態(tài)是呈封閉矩形狀，當(dāng)早餐原料從接送滾筒4落到油炸架后，驅(qū)動(dòng)架12帶動(dòng)活動(dòng)架13正向轉(zhuǎn)動(dòng)，使早餐原料均勻油炸，一定時(shí)間后且驅(qū)動(dòng)架12和活動(dòng)架13均回到原始位置時(shí)，驅(qū)動(dòng)架12反向轉(zhuǎn)動(dòng)，而此時(shí)活動(dòng)架13被單向限位裝置限制，不能隨驅(qū)動(dòng)架12一起反向轉(zhuǎn)動(dòng)，從而使活動(dòng)架13與驅(qū)動(dòng)架12之間張開一定角度的開口，油炸好的早餐原料于是落到拾取叉7的自由端上。驅(qū)動(dòng)架12和活動(dòng)架13間設(shè)有阻尼彈簧，阻尼彈簧用于保持兩者一起正向轉(zhuǎn)動(dòng)；所述單向限位裝置包括限位柱19、限位塊15和第四復(fù)位彈簧16，所述限位柱19與限位塊15軸孔配合，限位塊15在限位柱19上單向轉(zhuǎn)動(dòng)，所述第四復(fù)位彈簧16設(shè)置在限位柱19上，第四復(fù)位彈簧16用于限位塊15的復(fù)位。

所述存放柜11包括立柜、自動(dòng)門18和用于驅(qū)動(dòng)自動(dòng)門18打開的第四電機(jī)17，所述立柜上設(shè)有用于自動(dòng)門18滑動(dòng)的滑軌，所述第四電機(jī)17設(shè)置在立柜上，第四電機(jī)17輸出端上設(shè)置的齒輪與所述自動(dòng)門18上設(shè)置的齒條嚙合，自動(dòng)門18在第四電機(jī)17的驅(qū)動(dòng)下能在滑軌上上下滑動(dòng)。所述立柜上還設(shè)有操控面板和食品袋抽屜。所述接送滾筒4上設(shè)有原料接放槽，早餐原料可以先放置在原料接放槽內(nèi)，或者整個(gè)設(shè)置只有原料接放槽上半部分外露，減少環(huán)境對(duì)食物的污染。

本快餐機(jī)的工作步驟：

（1）將早餐原料放置在接送滾筒的原料接放槽中，接送滾筒在第一電機(jī)的驅(qū)動(dòng)下開始轉(zhuǎn)動(dòng)，將早餐原料傳送到油炸架上；

（2）第二電機(jī)啟動(dòng)，驅(qū)動(dòng)驅(qū)動(dòng)架正向轉(zhuǎn)動(dòng)，并帶動(dòng)活動(dòng)架一起正向轉(zhuǎn)動(dòng)，早餐原料開始在烹炸槽內(nèi)烹炸；

（3）早餐原料烹炸到一定程度后，第二電機(jī)驅(qū)動(dòng)驅(qū)動(dòng)架回到原始位置，然后第二電機(jī)開始反向轉(zhuǎn)動(dòng)，驅(qū)動(dòng)架隨第二電機(jī)反向轉(zhuǎn)動(dòng)，但是活動(dòng)架在單向限位裝置限位下不能反向轉(zhuǎn)動(dòng)，于是油炸架打開，食物落到拾取叉上；

（4）拾取叉在第三電機(jī)驅(qū)動(dòng)下開始轉(zhuǎn)動(dòng)，將食物移送到出料槽內(nèi)；

（5）最終食物在出料槽內(nèi)受到重力作用，從出料槽滑落到存放架上，顧客可以通過打開存放柜的自動(dòng)門來拿取食物。