本實(shí)用新型涉及餐具、廚具、炊具、器皿等烹飪用容器領(lǐng)域，尤其涉及一種含銅織網(wǎng)的鍋具。

背景技術(shù)：

常規(guī)的鍋具整體是通過多層材料形成的復(fù)合金屬層來構(gòu)成的，當(dāng)復(fù)合層包括有兩層或者兩層以上的材料時(shí)，一般是通過鋁層來使得各層材料粘合在一起。在實(shí)際制作過程中，由于鋁層表面容易被氧化且各層材料之間可能存在雜質(zhì)，這會(huì)導(dǎo)致材料之間粘合不牢固，容易出現(xiàn)離層現(xiàn)象。例如鍋體最常用的三種材料是鋼、鋁和鐵的組合，在加熱溫度變化較快時(shí)，由于熱量分布不均勻且鋁層表面氧化后材質(zhì)不均勻，就會(huì)使鍋體表面出現(xiàn)局部鼓起的情況，也就是離層現(xiàn)象。傳統(tǒng)的不銹鋼鍋具、鐵制鍋具以及鋁制鍋具，使用過程中導(dǎo)熱較慢，容易造成鍋內(nèi)熱量分布不均勻的情況。一般鍋底很熱，鍋邊卻不熱，影響熱量的有效利用以及烹飪時(shí)食物生熟程度不均勻 。因此，有必要對(duì)鍋具的結(jié)構(gòu)做進(jìn)一步的調(diào)整。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型旨在解決上述所提及的技術(shù)問題，提供一種含銅織網(wǎng)的鍋具，包括鍋體，鍋體包括有由中間層、設(shè)置在中間層上方的上一層以及設(shè)置在中間層下方的下一層所構(gòu)成的復(fù)合層；上一層和下一層均為鋁層，中間層為銅層。

優(yōu)選的，銅層上開設(shè)有若干上下貫通的通孔。

優(yōu)選的，銅層為網(wǎng)狀，網(wǎng)狀的銅層包括有若干筋條以及由筋條圍繞而成的通孔。

優(yōu)選的，上一層和下一層的鋁層經(jīng)過通孔相連通為一體。

優(yōu)選的，復(fù)合層還包括有設(shè)置在上一層上方的上二層和設(shè)置在下一層下方的下二層。

優(yōu)選的，上二層為不銹鋼層。

優(yōu)選的，上二層為不銹鐵層。

優(yōu)選的，下二層為不銹鋼層。

優(yōu)選的，下二層為不銹鐵層。

有益效果是：與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的一種含銅織網(wǎng)的鍋具在鋼、鋁和鐵所組成的復(fù)合層中設(shè)置一層網(wǎng)狀的銅層，由于銅的導(dǎo)熱速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于鋼、鐵和鋁，所以熱量會(huì)迅速傳導(dǎo)到鍋身的任意位置，并且由于銅層的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)使得銅層能夠被鋁層完全包裹著，銅的高速導(dǎo)熱使得整個(gè)鍋的溫度都是接近同時(shí)變化，鍋底就不會(huì)因?yàn)榫植坷錈岵痪鶆蚨霈F(xiàn)離層現(xiàn)象，網(wǎng)狀的設(shè)置還保證了銅層和鋁層的穩(wěn)定連接，鋁層氧化不會(huì)使得銅層和鋁層相分離，復(fù)合層的整體結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。

附圖說明

以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式作進(jìn)一步的詳細(xì)說明，其中：

圖1 為鍋體的截面圖以及鍋體側(cè)部復(fù)合層的放大圖；

圖2 為鍋體底部復(fù)合層的截面圖；

圖3 為復(fù)合層中各層分離的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

含銅織網(wǎng)的鍋具的整體結(jié)構(gòu)有以下實(shí)施例：

實(shí)施例一

如圖1-圖3所示，一種含銅織網(wǎng)的鍋具，包括鍋體1，鍋體1包括有由中間層2、設(shè)置在中間層2上方的上一層3以及設(shè)置在中間層2下方的下一層4所構(gòu)成的復(fù)合層；上一層3和下一層4均為鋁層，中間層2為銅層。

在鋼、鋁和鐵所組成的復(fù)合層中設(shè)置一層銅層，由于銅的導(dǎo)熱速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于鋼、鐵和鋁，所以熱量會(huì)迅速傳導(dǎo)到鍋身的任意位置，相對(duì)于傳統(tǒng)的鋼、鐵和鋁所構(gòu)成的鍋具導(dǎo)熱性能更好。

實(shí)施例二

如圖1-圖3所示，一種含銅織網(wǎng)的鍋具，包括鍋體1，鍋體1包括有由中間層2、設(shè)置在中間層2上方的上一層3以及設(shè)置在中間層2下方的下一層4所構(gòu)成的復(fù)合層；上一層3和下一層4均為鋁層，中間層2為銅層；銅層上開設(shè)有若干上下貫通的通孔7，銅層為網(wǎng)狀，網(wǎng)狀的銅層包括有若干筋條以及由筋條圍繞而成的通孔7，上一層3和下一層4的鋁層經(jīng)過通孔7相連通為一體，復(fù)合層還包括有設(shè)置在上一層3上方的上二層5和設(shè)置在下一層4下方的下二層6。

本實(shí)施例的一種含銅織網(wǎng)的鍋具在鋼、鋁和鐵所組成的復(fù)合層中設(shè)置一層網(wǎng)狀的銅層，由于銅的導(dǎo)熱速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于鋼、鐵和鋁，所以熱量會(huì)迅速傳導(dǎo)到鍋身的任意位置，并且由于銅層的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)使得銅層能夠被鋁層完全包裹著，銅的高速導(dǎo)熱使得整個(gè)鍋的溫度都是接近同時(shí)變化，鍋底就不會(huì)因?yàn)榫植坷錈岵痪鶆蚨霈F(xiàn)離層現(xiàn)象，網(wǎng)狀的設(shè)置還保證了銅層和鋁層的穩(wěn)定連接，鋁層氧化不會(huì)使得銅層和鋁層相分離，復(fù)合層的整體結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，并且銅層和鋁層的厚度相對(duì)于分層形式要減小很多。

烹飪過程中在鍋底加熱，熱量在銅層的作用下迅速導(dǎo)熱到鍋身的各個(gè)位置，大大地提高了能源利用率。就像熱源是人體的心臟，網(wǎng)狀的銅層就是毛細(xì)血管。由于整個(gè)鍋身熱量均勻，鍋內(nèi)的水或菜就相當(dāng)于全方位同時(shí)加熱，避免了烹飪出來的菜生熟不均勻。

其中筋條是構(gòu)成網(wǎng)狀的銅層的骨架，網(wǎng)狀的銅層可以是一體成型的鑄件，筋條可以是矩形截面也可以是圓形截面。筋條上優(yōu)選的設(shè)置有卡扣槽，卡扣槽包括有槽體和擋部，擋部設(shè)置在槽體上的開口處，擋部不封閉開口，液態(tài)的鋁進(jìn)入到卡扣槽內(nèi)，凝結(jié)后被擋部擋住從而使得鋁層與銅層能夠更緊密的連接。

上二層5優(yōu)選為不銹鋼層，由于烹飪過程中可能會(huì)添加很多有腐蝕性的物料因而對(duì)于鍋體1內(nèi)表面的要求較高，上二層5是鍋體1內(nèi)表面的層優(yōu)選用抗腐蝕性很好的不銹鋼層提升鍋體1質(zhì)量，延長使用壽命。

下二層6優(yōu)選為不銹鐵層，鍋體1外表面的性能要求較內(nèi)表面低，選用價(jià)格相對(duì)不銹鋼較低的不銹鐵層能夠在保證鍋體1整體性能優(yōu)秀的情況下節(jié)約成本，并且盡管不銹鐵層相比不銹鋼層性質(zhì)上仍存在差異，但就其抗銹蝕能力而言，都明顯優(yōu)于鍛鐵和鑄鐵炊具。

本實(shí)施例中鍋體1的復(fù)合層的制作工藝如下：一種含銅織網(wǎng)的鍋具的復(fù)合層的制造工藝，先使上二層5、下二層6以及網(wǎng)狀的銅層成型，然后在上二層5和下二層6的中間放置銅層，銅層和上二層5、銅層和下二層6之間均存在間隙，往上二層5和下二層6之間注入熔成液態(tài)的鋁并使得液態(tài)鋁能夠注滿銅層中的通孔7，之后使液態(tài)鋁冷卻從而形成一體的上一層3和下一層4，銅層被一體的上一層3和下一層4所包裹成為中間層2。

常規(guī)的復(fù)合材料，是在兩層或兩層以上的主要材料之間通過鋁來粘合在一起的。但在制作過程中，鋁層表面容易被氧化，或者材料之間存在各種雜質(zhì)。將會(huì)導(dǎo)致材料之間粘合不牢固，容易出現(xiàn)離層現(xiàn)象。例如常規(guī)的三層料，是鋼、鋁和鐵三種材料組合在一起的，但在溫度變化較快的情況下，就會(huì)出現(xiàn)局部鼓起，也就是離層現(xiàn)象。本實(shí)施例的工藝下由于液態(tài)鋁能夠穿過網(wǎng)狀的銅層中的通孔7，所以整個(gè)銅層都會(huì)被鋁包裹著，而且液態(tài)鋁能夠與上二層5和下二層6高度結(jié)合，使得復(fù)合層形成一個(gè)整體，比常規(guī)的復(fù)合材料粘合力更強(qiáng)，更穩(wěn)定。

以上實(shí)施例僅用以說明本實(shí)用新型的技術(shù)方案而并非對(duì)其進(jìn)行限制，凡未脫離本實(shí)用新型精神和范圍的任何修改或者等同替換，其均應(yīng)涵蓋在本實(shí)用新型技術(shù)方案的范圍內(nèi)。