本實(shí)用新型涉及家電
技術(shù)領(lǐng)域：
，特別涉及一種食物料理機(jī)。
背景技術(shù)：
：現(xiàn)有的電動(dòng)食品加工機(jī)(如料理機(jī))，通常采用交流電機(jī)驅(qū)動(dòng)攪拌刀進(jìn)行單方向的攪拌切割粉碎食物，以達(dá)到破碎食物的目的，并且攪拌刀的刀片也通常設(shè)置為沿一個(gè)方向切割的單側(cè)刀刃，使得料理機(jī)在切割粉碎食物的過(guò)程中，食物的切割粉碎并不完全、效果較差，進(jìn)而取得的食物口感不佳，并且加工時(shí)間較長(zhǎng)。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本實(shí)用新型的主要目的是提供一種食物料理機(jī)，旨在提高食物料理機(jī)的食材切割粉碎效率。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提出的食物料理機(jī)，包括主機(jī)以及安裝于所述主機(jī)的攪拌杯組件，所述主機(jī)內(nèi)設(shè)有電機(jī)，所述攪拌杯組件包括攪拌杯以及部分位于所述攪拌杯內(nèi)的攪拌刀組件，所述攪拌刀組件與所述電機(jī)連接，所述電機(jī)驅(qū)動(dòng)所述攪拌刀組件進(jìn)行順時(shí)針和逆時(shí)針的交替旋轉(zhuǎn)，所述攪拌刀組件位于攪拌杯內(nèi)的部分設(shè)有至少一個(gè)攪拌刀頭，所述攪拌刀設(shè)有至少兩個(gè)刀片，每一所述刀片的邊緣形成有沿順時(shí)針或逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)切割的第一刀刃，以及沿逆時(shí)針或順時(shí)針旋轉(zhuǎn)切割的第二刀刃。優(yōu)選地，每一所述刀片的自由端距所述攪拌杯的側(cè)壁的距離為3～15mm。優(yōu)選地，所述第一刀刃的主偏角和所述第二刀刃的主偏角為5°～80°。優(yōu)選地，所述第一刀刃和所述第二刀刃為波浪形、鋸齒形、線形或弧形。優(yōu)選地，所述攪拌刀組件還包括與所述攪拌刀頭連接的刀軸，所述攪拌刀頭設(shè)有三組，三組攪拌刀頭于所述刀軸的上端至上而下依次設(shè)置，位于中間的攪拌刀頭的刀片水平設(shè)置，位于上方的攪拌刀頭的刀片向上傾斜設(shè)置，位于下方的攪拌刀頭的刀片向下傾斜設(shè)置。優(yōu)選地，位于上方的攪拌刀頭的刀片與位于中間的攪拌刀頭的刀片的夾角為30°～90°。優(yōu)選地，位于上方的攪拌刀頭和位于中間的攪拌刀頭在水平面內(nèi)的投影重合。優(yōu)選地，所述攪拌杯組件還包括連接于所述攪拌杯下端的刀盤(pán)，所述攪拌刀組件安裝于所述刀盤(pán)，該食物料理機(jī)還包括線圈盤(pán)，所述刀盤(pán)的下方連接有導(dǎo)磁盤(pán)，或所述刀盤(pán)形成為導(dǎo)磁盤(pán)，所述線圈盤(pán)相對(duì)設(shè)于所述導(dǎo)磁盤(pán)的下方。優(yōu)選地，所述攪拌杯組件還包括連接于所述攪拌杯下端的刀盤(pán)，所述攪拌刀組件安裝于所述刀盤(pán)，該食物料理機(jī)還包括電熱管或者電熱膜，所述刀盤(pán)的下表面還連接有導(dǎo)熱盤(pán)，或所述刀盤(pán)形成為導(dǎo)熱盤(pán)，所述電熱管或者電熱膜連接所述導(dǎo)熱盤(pán)。優(yōu)選地，該食物料理機(jī)包括破壁料理機(jī)、榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)及攪拌機(jī)。本實(shí)用新型技術(shù)方案通過(guò)在食物料理機(jī)的攪拌刀頭的刀片設(shè)置沿順時(shí)針或逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)切割的第一刀刃，以及沿逆時(shí)針或順時(shí)針旋轉(zhuǎn)切割的第二刀刃，并且電機(jī)驅(qū)動(dòng)攪拌刀組件進(jìn)行順時(shí)針和逆時(shí)針的交替旋轉(zhuǎn)，對(duì)食材進(jìn)行多方向切割攪拌，相對(duì)于現(xiàn)有的食物料理機(jī)的攪拌刀組件的刀片只設(shè)置有單向刀刃，且電機(jī)驅(qū)動(dòng)攪拌刀組件沿一個(gè)方向旋轉(zhuǎn)切割食材的方案，本實(shí)用新型的食物料理機(jī)具有食材切割粉碎效率高的特點(diǎn)，同時(shí)食物料理機(jī)獲得的食物品質(zhì)也較高。并且通過(guò)攪拌刀組件的正反轉(zhuǎn)，食物料理機(jī)清洗效率高、清洗過(guò)程也較方便。附圖說(shuō)明為了更清楚地說(shuō)明本實(shí)用新型實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對(duì)實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡(jiǎn)單地介紹，顯而易見(jiàn)地，下面描述中的附圖僅僅是本實(shí)用新型的一些實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來(lái)講，在不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下，還可以根據(jù)這些附圖示出的結(jié)構(gòu)獲得其他的附圖。圖1為本實(shí)用新型食物料理機(jī)的剖視結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為圖1中食物料理機(jī)的攪拌杯組件的爆炸結(jié)構(gòu)示意圖；圖3為圖1中食物料理機(jī)的攪拌刀組件的立體結(jié)構(gòu)示意圖；圖4為圖3中攪拌刀組件的主視結(jié)構(gòu)示意圖；圖5為圖3中攪拌刀組件的俯視結(jié)構(gòu)示意圖。附圖標(biāo)號(hào)說(shuō)明：標(biāo)號(hào)名稱(chēng)標(biāo)號(hào)名稱(chēng)100攪拌杯組件313刀軸10攪拌杯33刀座組件31攪拌刀組件50刀盤(pán)311攪拌刀頭70杯蓋組件311a第一刀刃200主機(jī)311b第二刀刃201電機(jī)本實(shí)用新型目的的實(shí)現(xiàn)、功能特點(diǎn)及優(yōu)點(diǎn)將結(jié)合實(shí)施例，參照附圖做進(jìn)一步說(shuō)明。具體實(shí)施方式下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒緦?shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有作出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。需要說(shuō)明，本實(shí)用新型實(shí)施例中所有方向性指示(諸如上、下、左、右、前、后……)僅用于解釋在某一特定姿態(tài)(如附圖所示)下各部件之間的相對(duì)位置關(guān)系、運(yùn)動(dòng)情況等，如果該特定姿態(tài)發(fā)生改變時(shí)，則該方向性指示也相應(yīng)地隨之改變。在本實(shí)用新型中，除非另有明確的規(guī)定和限定，術(shù)語(yǔ)“連接”、“固定”等應(yīng)做廣義理解，例如，“固定”可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或成一體；可以是機(jī)械連接，也可以是電連接；可以是直接相連，也可以通過(guò)中間媒介間接相連，可以是兩個(gè)元件內(nèi)部的連通或兩個(gè)元件的相互作用關(guān)系，除非另有明確的限定。對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以根據(jù)具體情況理解上述術(shù)語(yǔ)在本實(shí)用新型中的具體含義。另外，在本實(shí)用新型中如涉及“第一”、“第二”等的描述僅用于描述目的，而不能理解為指示或暗示其相對(duì)重要性或者隱含指明所指示的技術(shù)特征的數(shù)量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隱含地包括至少一個(gè)該特征。另外，各個(gè)實(shí)施例之間的技術(shù)方案可以相互結(jié)合，但是必須是以本領(lǐng)域普通技術(shù)人員能夠?qū)崿F(xiàn)為基礎(chǔ)，當(dāng)技術(shù)方案的結(jié)合出現(xiàn)相互矛盾或無(wú)法實(shí)現(xiàn)時(shí)應(yīng)當(dāng)認(rèn)為這種技術(shù)方案的結(jié)合不存在，也不在本實(shí)用新型要求的保護(hù)范圍之內(nèi)。本實(shí)用新型提出一種食物料理機(jī)。請(qǐng)結(jié)合參照?qǐng)D1至圖5，在本實(shí)用新型一實(shí)施例中，該食物料理機(jī)包括主機(jī)200以及安裝于主機(jī)200的攪拌杯組件100，主機(jī)200內(nèi)設(shè)有電機(jī)201，攪拌杯組件100包括攪拌杯10以及部分位于攪拌杯10內(nèi)的攪拌刀組件31，攪拌刀組件31與電機(jī)201連接，電機(jī)201驅(qū)動(dòng)攪拌刀組件31進(jìn)行順時(shí)針和逆時(shí)針的交替旋轉(zhuǎn)，攪拌刀組件31位于攪拌杯10內(nèi)的部分設(shè)有至少一個(gè)攪拌刀頭311，攪拌刀頭311設(shè)有至少兩個(gè)刀片，每一所述刀片的邊緣形成有沿順時(shí)針或逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)切割的第一刀刃311a，以及沿逆時(shí)針或順時(shí)針旋轉(zhuǎn)切割的第二刀刃311b(參圖3至圖5)。所述攪拌刀組件31可為不銹鋼材料。其中第一刀刃311a和第二刀刃311b可通過(guò)對(duì)攪拌刀頭311的刀片邊緣進(jìn)行磨削加工形成。本實(shí)施例的攪拌刀頭311具有兩個(gè)刀片，每一攪拌刀頭311于水平面的投影構(gòu)成“一”字型。本實(shí)施例，攪拌杯組件100還包括蓋合于攪拌杯10上端的杯蓋組件70，主機(jī)200內(nèi)設(shè)置有與電機(jī)201電連接的電控板，電機(jī)201的正反轉(zhuǎn)可通過(guò)食物料理機(jī)的程序進(jìn)行設(shè)定以及繼電器等電子元件配合以實(shí)現(xiàn)。攪拌刀組件31與電機(jī)201可通過(guò)上下離合器對(duì)接實(shí)現(xiàn)連接。本實(shí)用新型技術(shù)方案通過(guò)在食物料理機(jī)的攪拌刀頭311的刀片設(shè)置沿順時(shí)針旋轉(zhuǎn)切割的第一刀刃311a，以及沿逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)切割的第二刀刃311b，并且電機(jī)201驅(qū)動(dòng)攪拌刀組件31進(jìn)行順時(shí)針和逆時(shí)針的交替旋轉(zhuǎn)，對(duì)食材進(jìn)行多方向切割攪拌，相對(duì)于現(xiàn)有的食物料理機(jī)的攪拌刀組件31的刀片只設(shè)置有單向刀刃，且電機(jī)201驅(qū)動(dòng)攪拌刀組件31沿一個(gè)方向旋轉(zhuǎn)切割食材的方案，本實(shí)用新型的食物料理機(jī)具有食材切割粉碎效率高的特點(diǎn)，同時(shí)食物料理機(jī)獲得的食物品質(zhì)也較高。并且通過(guò)攪拌刀組件的正反轉(zhuǎn)，食物料理機(jī)清洗效率高、清洗過(guò)程也較方便?？梢岳斫獾模緦?shí)用新型的攪拌刀頭311的刀片設(shè)置兩個(gè)方向切割的刀刃，在食物料理機(jī)使用過(guò)程中，可以選擇順時(shí)針或者逆時(shí)針的單向切割模式，也可以是順時(shí)針和逆時(shí)針交替旋轉(zhuǎn)切割的模式，在順時(shí)針和逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)切割模式下，食材加工效果最佳。刀片的自由端距攪拌杯10的側(cè)壁的距離為3～15mm。刀片的自由端為刀片朝向攪拌杯10內(nèi)壁的一端。通過(guò)將刀片的自由端與攪拌杯10的內(nèi)部的距離設(shè)置為3～15mm，在食物料理機(jī)攪拌粉碎食物過(guò)程中，攪拌刀頭311和攪拌杯10的內(nèi)壁之間的食材受到擠壓，食材粉碎的效果更好。為了進(jìn)一步提升本食物料理機(jī)的食材切割粉碎效果，本實(shí)施例第一刀刃311a的主偏角和第二刀刃311b的主偏角為5°～80°。所述第一刀刃311a和第二刀刃311b的形狀可為波浪形、鋸齒形、線形或弧形。本實(shí)施例圖中示出的攪拌刀頭311的刀刃形狀為線性?？梢岳斫獾模谝坏度?11a和第二刀刃311b的形狀可以相同，也可以不相同，如第一刀刃311a的形狀為線性，第二刀刃311b的形狀為鋸齒形或者波浪形，則在食物料理機(jī)的食材切割粉碎過(guò)程，電機(jī)201驅(qū)動(dòng)第一刀刃311a進(jìn)行順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，可迅速割裂食材，而當(dāng)電機(jī)201驅(qū)動(dòng)第二刀刃311b進(jìn)行逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)時(shí)，波浪形或者鋸齒形的刀刃可迅速粉碎食材，使得本食物料理機(jī)的食材粉碎效果好。進(jìn)一步地，攪拌刀組件31還包括與攪拌刀頭311連接的刀軸313，攪拌刀頭311設(shè)有三個(gè)，三個(gè)攪拌刀頭311于刀軸313的上端至上而下依次設(shè)置，位于中間的攪拌刀頭311的刀片水平設(shè)置，位于上方的攪拌刀頭311的刀片向上傾斜設(shè)置，位于下方的攪拌刀頭311的刀片向下傾斜設(shè)置。本實(shí)施例將位于上方的攪拌刀頭311的刀片兩端傾斜向上，位于中部的攪拌刀頭311兩端水平設(shè)置，位于下方的攪拌刀頭311的刀片，兩端向下傾斜。并且將位于上方的攪拌刀頭311的刀片與位于中間的所述攪拌刀頭311的刀片的夾角A為30°～90°。通過(guò)設(shè)置三個(gè)方向的攪拌刀頭311，在食物料理機(jī)的食材攪拌過(guò)程中，位于上方的攪拌刀頭311可實(shí)現(xiàn)攪拌杯10內(nèi)的食材形成旋流，水平設(shè)置的攪拌刀頭311可將食材攪拌過(guò)程中上下翻滾的食材快速切碎，并且可防止液體和食材向上飛濺，而向下傾斜的攪拌刀頭311則可以對(duì)攪拌杯10底部的食材進(jìn)行有效切削，并將底部的食材向上翻滾，如此三個(gè)刀頭形成多個(gè)空間的進(jìn)一步地，本實(shí)施例位于上方的攪拌刀頭311和位于中間的攪拌刀頭311在水平面內(nèi)的投影重合。如此，在食材的切割過(guò)程中，位于上方的攪拌刀頭311的切割食材在下落過(guò)程中，可馬上被位于中間的攪拌刀頭311進(jìn)行切割，這樣食材的攪拌切割更均勻，食材切削加工效率更高。本實(shí)施例在攪拌杯10底部連接有刀盤(pán)50，其中刀盤(pán)50開(kāi)設(shè)有安裝孔，并于安裝孔內(nèi)固定有刀座組件33，攪拌刀組件31安裝于所述刀座組件33。刀座組件33內(nèi)設(shè)置有軸承(未標(biāo)示)、密封圈(未標(biāo)示)以及潤(rùn)滑油等，使得攪拌刀組件31可快速旋轉(zhuǎn)。本實(shí)施例的食物料理機(jī)，包括電磁加熱方式和電阻加熱方式。在電阻加熱方式下，攪拌杯組件100還包括電熱管或者電熱膜(未圖示)，刀盤(pán)50的下表面還連接有導(dǎo)熱盤(pán)，或刀盤(pán)50形成為導(dǎo)熱盤(pán)，電熱管或者電熱膜連接導(dǎo)熱盤(pán)。在電阻加熱方式下，整體結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單并且成本較低。在電磁加熱方式下，所述攪拌杯組件100包括線圈盤(pán)(未圖示)，刀盤(pán)50的下方連接有導(dǎo)磁盤(pán)(未圖示)，或刀盤(pán)50形成為導(dǎo)磁盤(pán)；線圈盤(pán)相對(duì)設(shè)于所述導(dǎo)磁盤(pán)的下方。電磁加熱方式下攪拌杯組件100的加熱效率高、加熱效果更好。在上述兩種加熱方式下，導(dǎo)磁盤(pán)或者導(dǎo)熱盤(pán)與刀盤(pán)50可為一體結(jié)構(gòu)。刀盤(pán)50可以由導(dǎo)熱性好并具有良好導(dǎo)磁性的金屬一體制成，比如由430不銹鋼或者鑄鐵一體制成。在電磁加熱方式中，線圈盤(pán)通電導(dǎo)通后產(chǎn)生交變磁力線，使得刀盤(pán)50發(fā)熱而對(duì)攪拌杯10內(nèi)的食材進(jìn)行加熱。在電阻加熱方式下，電熱管或者電熱膜貼附于刀盤(pán)50的下表面，電熱管或者電熱膜通電導(dǎo)通產(chǎn)生熱量對(duì)攪拌杯10的食物進(jìn)行加熱。通過(guò)將導(dǎo)磁盤(pán)或者導(dǎo)熱盤(pán)與刀盤(pán)50設(shè)為一體結(jié)構(gòu)，可簡(jiǎn)化攪拌杯組件100的結(jié)構(gòu)，降低其生產(chǎn)成本，并提高加熱效果。該食物料理機(jī)包括破壁料理機(jī)、榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)及攪拌機(jī)。其中，破壁料理機(jī)可集合榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、冰激凌機(jī)、料理機(jī)、研磨機(jī)等產(chǎn)品功能，可瞬間擊破食物細(xì)胞壁，釋放植物生化素。以上所述僅為本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例，并非因此限制本實(shí)用新型的專(zhuān)利范圍，凡是在本實(shí)用新型的發(fā)明構(gòu)思下，利用本實(shí)用新型說(shuō)明書(shū)及附圖內(nèi)容所作的等效結(jié)構(gòu)變換，或直接/間接運(yùn)用在其他相關(guān)的
技術(shù)領(lǐng)域：
均包括在本實(shí)用新型的專(zhuān)利保護(hù)范圍內(nèi)。當(dāng)前第1頁(yè)1 2 3